《从摊煎饼开始当厨神》年糕粉丝汤

6、第六章

　　简娘子能给出这般的反应，简雨晴已是欣慰极了。她不怕其他，就怕自家人是扶不起的阿斗，将命摆在跟前也不想着变化，任由着人欺负，由着人踩到地里去。

　　真要是那样的话，恐怕她就得自己想办法跑了。

　　简雨晴岔开话题：“天已不早了，赶快睡吧，明日田里还有好些事要做呢。”

　　简娘子连连应好，又催促着简云起回屋睡觉。

　　剩下母女两个也稍稍收拾了下，赶紧躺到炕上，简雨晴睡得昏昏沉沉，半睡半醒之间似乎还看到简娘子坐在炕上发愣：“阿娘……？”

　　简娘子躺下了：“睡吧。”
　　简雨晴一觉睡到天亮，等醒来时发现身侧凉凉的，简娘子不知何时已经起身。

　　简雨晴瞬间清醒过来，急忙坐起身。正当她踩着布鞋想要出去寻人的时候，简娘子推着门进来了：“雨晴醒了？”

　　“阿娘怎么起得这么早？”
　　“阿娘睡不着，就早些起来给你们做吃的。”简娘子擦了擦手，笑道：“你唤简岚起来，趁热吃饭。”

　　“哪还用得唤。”

　　简雨晴已听见后面窸窸窣窣的声响。几乎话音刚落，简岚便踩着鞋出来了，她揉着眼睛懵懵懂懂，还不忘哼哼唧唧：“闻着好香，阿姐做了啥好吃的？”

　　“是阿娘做的。”
　　“哎——”

　　简娘子没好气道：“哎什么哎？看不上娘做的东西？”

　　简岚瞬间清醒，连蹦带跳地往外跑。她往桌上看了眼——除去简娘子照葫芦画瓢做的榆钱窝窝外，还有个荠菜炒蛋。

　　简岚一吃就惊了：“娘好厉害！做得不比姐姐的差！”

　　简娘子脸上挤出笑来：“那是，你娘我会做的多着呢！”

　　“那明天我还想吃别的！”
　　“唔家里还有荠菜，这样吧？回头买两块豆腐做荠菜豆腐羹，好不好？”

　　“好哎！”简岚听到豆腐也是美滋滋地，“要是咱们家做豆腐就好……那样的话我每天都吃到豆腐！”

　　“傻孩子。”简娘子忍不住笑道，“等你自己做了豆腐，哪里还愿意吃！”

　　古语道：人生有三苦，打铁撑船磨豆腐。能和打铁和撑船联系在一起，做豆腐的难可想而知，这是得起早贪黑的干活，白天黑夜连轴转，永远都是干不完的活。

　　简娘子不把简岚的笑语放在心上，送着简雨晴和简云起往外走。

　　等走到院门口，她又敛了笑。
　　简娘子犹豫再三，轻轻拉住简雨晴的手：“我的儿。”

　　她嘴唇蠕动，却是说不出话。
　　简雨晴怔了怔，目光落在简娘子青黑的眼底。她没有选择安慰简娘子，而是避开话题：“阿娘，我们先去地里了。”

　　……
　　等晚间收工，简云起拎着农具回了家，而简雨晴则挽着垫着布的竹篮去隔壁村买豆腐。

　　她还未走到豆腐铺，远远便簇拥着一群人。简雨晴原本还以为是有什么热闹，路过看了眼被围在中间的居然是卖豆腐的王阿婆。

　　？？？
　　豆腐今天这么受欢迎的吗？
　　简雨晴迷惑之余，身体自发上前：“阿婆，我要两钱的嫩豆腐。”

　　王阿婆利落地铲起豆腐铲，称了称份量后放进竹篮：“晴姐儿拿好啊，下次再来光顾。”

　　简雨晴将两个铜板放入王阿婆手里，蹙了蹙眉道：“今儿个的豆腐不是阿翁做的？”

　　“晴姐儿好眼色。”

　　说话的不是王阿婆，而是旁边的菜贩子：“做活的是王大郎。”

　　简雨晴恍然。
　　王阿婆如今六十有余，准备让人接手也是正常……就是品质嘛。

　　简雨晴看着远没有过去细腻的豆腐，笑了笑没说话。

　　“王大郎也是。”
　　“这么大一篮子豆腐，瞧着都心疼。”

　　周遭摆摊的摊主，又或是正在购置东西的村民唏嘘着：“能把这么大一筐豆腐都忘了，这也太不仔细了。”

　　“新手嘛，难免的。”
　　“嗐……我就是觉得可惜嘛！要我儿子干出这种事，我非得打断他的腿！”

　　简雨晴听着众人闲聊，很快搞清楚了来龙去脉。原来前段时间王阿婆觉得自己体力越来越差，便将摊子交给儿子照看。

　　没想到一接手就出了事。
　　王大郎嫌豆腐摊的活计太累，做了几日便不愿意做了。

　　他拿着本钱去城里做生意，结果钱没赚着先把本钱给用光了。

　　王阿婆没法，这些日子天天带着王大郎干活。可王大郎没半点悔改不说，常常偷工减料，又或是丢下东西直接跑了。其中一筐豆腐放了好几日才发现，等发现时都臭了。

　　豆腐坊赚得都是辛苦钱。
　　菜贩和邻里抱怨着王大郎的不靠谱，惋惜着那些被浪费的豆腐。

　　简雨晴顺着他们的视线，看向堆在驴车上的一板霉豆腐。

　　只见一层白毛覆盖在豆腐上，看上去毛绒绒的分外可爱。

　　这是……霉豆腐！？
　　简雨晴强忍着心中激动，摆出一副犹豫不定的模样。她迟疑半响，才垂着头，细声细气道：“阿婆，这豆腐能便宜点卖给我吗？”

　　场内声音戛然而止。
　　王阿婆瞪大了眼睛：“晴姐儿，你真的要？”

　　简雨晴点点头。
　　随着两人交谈，周遭的议论声也渐渐止住。其余菜贩和顾客面露惊讶，忍不住上下打量着简雨晴，眼里多多少少透露出点怜悯同情来。

　　听说简家大房日子苦，竟是苦到这样了？竟是要吃这长了毛的霉豆腐？王阿婆想法和其余人差不多，想了想道：“你要的话就拿去吧？我……我不收你钱。”

　　简雨晴不想占便宜，道：“要给钱的。”

　　王阿婆与简雨晴推拒半响，最后还是收了：“两个铜板，我顶多收两个铜板，你不要原本我也是要丢了的，再多我不收啊！”

　　简雨晴面露笑容：“好。”
　　王阿婆连带着垫在霉豆腐下的毛巾因为给了简雨晴。她将霉豆腐放进竹篮，想了想还是又叮嘱道：“晴姐儿，你尝一块，不好就赶紧丢了，别吃坏了肚子啊！”

　　“我知道的，谢谢王阿婆！”简雨晴笑着应了声，满心欢喜地往回走。

　　走到半路上，她远远见着几名婆子站在一家院门口闲聊。

　　婆子嘴碎，简雨晴原本想绕过去。不过不等她走远，眼尖的卢婆子先开口喊道：“晴姐儿回来了？我这里有刚烤出来的胡饼，晴姐儿要不要尝一个？”

　　胡饼乃是最常见的主食之一。无论在富贵人家，又或是在平头百姓中都很受欢迎。

　　要说区别大体体现在馅料上。
　　富贵人家会填入满满当当的馅料——最受欢迎的便是羊肉馅。

　　简雨晴曾吃过一小块。
　　即便是带回来时已经凉透，再用炉子热上一遍的，也没有人能抵抗住它的美味。用胡椒茱萸等香料腌制调制好的羊肉没有半点膻味，油脂丰腴，肉香浓密，堪称一绝。

　　至于河头村里，当然是没这等富贵人家的。像卢婆子又或是其余村民用的都是最简单的法子——他们会在饼子上刷一层薄薄的油，或是放入烤炉之中，又或是贴在锅子边上，一点点将其烘烤成焦黄色。

　　刚刚出炉的胡饼冒着腾腾热气，烤得焦脆的饼子散发着诱人的香气。

　　要是条件好一些的人家还在饼子正反面都撒上点芝麻，那饼子更是会香得让人口齿生津。

　　不过简雨晴现在更想吃毛豆腐。她想着满篮子的毛豆腐只要放锅子里那六面煎上一遍，再沾上点酱汁吃的味道，就忍不住咽了下口水。

　　简雨晴继续往前走，顺口推拒道：“谢谢阿婆的好意，我娘还在家里等我回去用饭呢。”

　　“没事的，没事的，就个饼子。”卢婆子都看到简雨晴刚刚吞口水了，以为简雨晴还在与自己客气，忙补充道：“阿婆家里其他好东西没，饼子还是有……哎，这是什么味？”

　　随着简雨晴靠近，其他几名婆子也闻到淡淡的臭味。那臭味奇奇怪怪的，说不出来的上头。

　　几人左看右看，顺着气味看向简雨晴挎着的竹篮。

　　卢婆子忍不住捏起鼻子：“这味大的……晴姐儿是买了腌鱼？这味咋和腌鱼不太像呐……哎呦，我吃不消。”

　　卢婆子捂住胃，只觉得胃里翻江倒海的难受。

　　简雨晴大大方方掀起布盖：“是霉豆腐。”

　　几名婆子齐刷刷往后退了半步，瞪着眼看看长毛的霉豆腐，又震惊地看向简雨晴。

　　卢婆子吸了口气，又被臭气熏得犯恶心。她连连退后，完全没了先前拉着简雨晴说话的心思，又不能直接发话赶简雨晴走，只能憋着气道：“哎呀……原来霉豆腐也能吃？我还是头回听，听说呢。”

　　“我也是头回听说呢。”
　　“真不愧是简大郎的女儿，就是有见识。”

　　简雨晴听着几名婆子的话，笑吟吟道：“不是呀。这是豆腐摊上做坏的豆腐，我想着臭鱼腌鱼能吃，那臭豆腐应当也是能吃的。”

　　婆子们齐齐沉默。
　　简雨晴笑吟吟地补充道：“而且这么大一篮子，王阿婆只收了我两个铜板！”

　　晴姐儿的脑瓜子不会是有毛病吧？几名婆子嘴角直抽抽，眉眼间满是惊恐和嫌弃，下意识又往后退了退。

　　饶是卢婆子这般刁钻的人都险些说不出话。她直着眼看了简雨晴半响，强自镇定道：“咱们晴姐儿想法真多，真厉害……啊！”

　　简雨晴挺起胸膛：“那是。”
　　几名婆子实在受不了，忙拿着家里要烧水，又或是得准备饭食之类的话语匆匆告别。最后连卢婆子都摆出媳妇在喊自己的架势，像是背上着火般急急回了院子。

　　简雨晴嘟嚷两句，也转身走了。
　　等走过拐角处，她嘴角立马扬起笑容来。简雨晴兴冲冲地走回家，刚进院门便大声喊道：“阿娘，阿弟，小岚，看看我带回来什么？”

　　“不就豆腐……呜哇！”
　　“姐姐你好臭！！！”

　　简云起和简岚大惊失色，连连后退。被儿女们呼喊声惊了一跳的简娘子探出身，也直接变了脸色：“我的儿！你不是去买豆腐了吗？你，你，你这是带回什么东西啊……”

　　简雨晴笑道：“当然是好东西。”，她喜笑颜开地再次掀开布盖：“看！是霉豆腐！”

　　霉豆腐？霉豆腐是啥？
　　三人瞳孔地震，闻着直往鼻里钻的臭味更是直往后退。

　　简岚一手捏着鼻子，一手指着篮子：“长毛的豆腐，我才不要吃呢！我要吃好豆腐！”

　　“好豆腐也有。”简雨晴走到灶房里，将毛豆腐从竹篮里拿出来后，又将摆在下面的嫩豆腐也拿了出来。

　　简岚急得直跳脚，想凑近来又不敢凑近来：“姐……你居然把嫩豆腐也放一起？呜哇！嫩豆腐臭了怎么办？”

　　“怕什么。”

　　简雨晴将豆腐都从竹篮里拿出，轻哼一声：“记住你说的话，待会儿可别求着我，嚷嚷着说要吃豆腐！”

　　简岚嫌弃：“我才不会呢！”