《从摊煎饼开始当厨神》年糕粉丝汤

14、第十四章

　　黄郎忍不住道：“要那么多生菜做什么？这生菜价格不菲，大个头的一颗便要十文钱，小一些的也要五六文。”

　　生菜乃是前朝传入，菜种昂贵。
　　黄娘子附和着：“你黄叔说的是！我的晴姐儿，那生菜虽然其味道清脆回甘，但也寡淡得很，需要配着其余东西一起才好吃。”

　　“据说城里富贵人家会取来腊肉、烧鸡、酱鸭，肉松又或是羊肉兔肉之类，最后再配上其余各种蔬菜和特制酱料，最后配上米饭包着吃。”

　　“另外还有用烤制的鸽肉配着猪油炒饭，再配上生菜一起吃。”

　　简娘子似懂非懂，但听着价格也是肉痛。她下意识看向简雨晴：“我的儿，那生菜叶子这个价……”

　　简雨晴其实也有些吃惊生菜的价格，不过她想了想还是道：“先来上两……不，三颗。”

　　黄娘子夫妇也没有再劝，直接应了下来。还没等两人都还没去地里摘，黄二狗掀帘进来，怀里还揣着三颗大生菜：“晴姐姐！晴姐姐！”

　　黄娘子夫妇瞪大眼。
　　只见黄二狗屁颠屁颠地跑到简雨晴跟前，举着生菜邀功：“晴姐姐，晴姐姐，我给您摘了三颗最大的！”

　　“我才不像我爹那么小气。”
　　“这是我送给晴姐姐的！”

　　？？？
　　黄郎瞪着自家儿子，很不理解他的小脑瓜到底是如何思考的。

　　他气极反笑，又无可奈何。
　　黄郎虎着脸：“二狗都这么说了，这三颗生菜就送给晴姐儿。”

　　“那怎么行？”
　　“就当是我们送给你的开业礼物，祝你能顺顺利利！”

　　简雨晴眨了眨眼，心里暖洋洋的。她高高兴兴地从黄二狗手里接过生菜：“那我也不客气了，谢谢黄叔，谢谢黄娘子……”

　　“还有我，还有我！”
　　“是——当然也要谢谢我们二狗！”

　　黄二狗嘿嘿一笑：“还有，还有，晴姐姐做的饼子好好吃，非常非常好吃！”

　　“所以，所以——”
　　“下回有新的吃的，能不能让我再尝尝啊？”

　　“好好好，这才是你小子拍马屁的原因吧？”黄郎还是没忍住，冲着儿子吹胡子瞪眼。

　　黄二狗缩了缩脖子。
　　他小脚往屋里挪，嘴上还嘀咕着：“阿爹，简娘子还在呢？要是您打人的话就，就，就说明您是小气鬼！”

　　黄郎气了个仰倒。
　　等简雨晴和简娘子走出黄家大门，还能听到屋里闹腾的声响。

　　“黄娘子家的气氛可真好。”
　　“黄郎不爱读书，却是个温和宽和的。往年你阿爹读书好，村里其余年纪相仿的人都不愿意和你阿爹一起玩耍，唯有黄郎愿意。”

　　简娘子轻声说着话。
　　她回首望着黄家窗户里暖暖的光晕，恍惚间回到几年前：“那时候你爹还在，咱们家也是那样子。”

　　简雨晴紧紧握住简娘子的手，她抬步向前，朝着自家的方向走去。与此同时，她沉声道：“阿娘，咱们得往前看。”

　　“说不定爹是失忆了。”
　　“咱们把日子过得好好的，往后爹回来的时候也能瞧着咱们。”

　　“对……你说得对。”简娘子喃喃着，用力抹着眼角的泪珠。她跟着简雨晴的脚步往前，甚至比简雨晴还急促些：“得赶紧回去休息，明儿个你还得早起呢。”

　　简雨晴应了声，也加快了步子。
　　两人晚间睡在坑上都有些辗转反侧的——尤其是简娘子，一会儿想着简二娘的事，一会儿又担心明日晴姐儿摆摊，到底能不能赚到钱。

　　次日，外头天还乌漆嘛黑，简雨晴就起身早早开始准备了。

　　简娘子听到动静，也坐起身来。
　　她悄声问着：“我干点什么？”

　　“不用，阿娘您多睡会。”
　　“嗐，我睡不着。”简娘子披着外衫，挪下坑来。她看了一眼正将切猪肉的简雨晴，先去灶台前烧了一锅子热水。

　　简雨晴将猪肉切成薄片，然后放了葱姜蒜和香料腌制。趁着空隙她洗了洗手，又将今日要用的面糊也准备好。

　　正当她准备洗鸡蛋的时候，简娘子将她推到灶台前：“你去忙别的吧，这里我来洗。”

　　简娘子动作麻利，拿着小毛刷将鸡蛋上沾着的稻草鸡屎洗得干干净净，放在竹篓里瞧着都清爽。

　　简娘子扭头问道：“雨晴，还有什么东西要洗不？”

　　“阿娘帮我把生菜洗了吧？”
　　“好嘞……”简娘子刚刚点头，就被忽然涌现的香气弄得迷糊：“哎呦！这猪肉怎么这么香？”

　　她一双眼睛都直了。
　　只见简雨晴热了油，然后将腌制并串好的猪肉往里一放。

　　随着热油滋啦滋啦声响，特制调料的香气渐渐汹涌，并在瞬间席卷整个简家！

　　简雨晴做的是里脊肉。
　　后世煎饼摊子上用的里脊肉大多数是价格低廉的鸡胸肉来充当，而如今却是截然相反。

　　鸡能产蛋，价格不低。最重要的是如今只有零散饲养的，却没有大型的饲养场。

　　虽说鸡不像牛羊那般对寻常百姓来说属于可望而不可及之物，但除非逢年过节，又或是招待亲朋好友，寻常百姓也不会宰杀。

　　相比较下来猪肉一斤十五到二十文，价格可比一只鸡划算多了！

　　简雨晴捞出炸好的猪里脊。
　　薄薄的里脊肉散发着迷人的芬芳，原本埋在被褥里的简岚和简云起受不了香味的折磨，纷纷睁开了眼睛。

　　简岚踢踏着鞋子，探出身来。
　　她嗅着诱人的香气，哇呜一声。简岚瞬间清醒过来，蹦蹦跳跳地凑上前：“我来帮忙——”

　　“等你帮忙，天都亮了。”简娘子怼了句，又推着简云起和简岚去洗漱。

　　简雨晴将里脊肉捞出，控干油分后也摆进竹篮里。

　　等简岚和简云起洗漱好，桌子上已摆上刚刚烤好的胡饼、生菜和里脊肉。

　　“这是早饭？”
　　“嗯。”简雨晴将胡饼分割成两半，刷了层酱汁，又将生菜和里脊塞在里头——减配版的里脊肉夹馍完成。

　　简娘子三人看得直咽口水。
　　他们纷纷学着简雨晴的模样，笨拙地做出自己的那份，然后张大嘴啊呜一口咬下去。

　　一口下去，几个人瞬间清醒了。
　　外脆里软的胡饼，配上爽脆多汁的生菜，再来焦脆芬芳的里脊肉，丰富的滋味让他们迅速咬下第二口、第三口！

　　且不说简云起和简岚，就是简娘子也像是恶鬼投胎，一口不带停的。就这她还不忘努力挤出字，含糊不清地夸赞着：“好吃——好吃！”

　　简雨晴顺带还打包了三个。
　　等她带着简岚出门，她将其中一个放黄叔手里，又将另外两个分别交到黄娘子和黄二狗手里：“来，这是我做的早饭，黄叔、黄娘子还有二狗尝尝。”

　　“这怎么好意思？”黄叔说是这么说，目光却是止不住落在纸包上。打从来到简家门口，他便感觉有一股从未闻过的香气往自己鼻尖里钻。

　　等纸包放到跟前，香味更浓了。
　　简雨晴笑道：“黄叔不用客气，反正也是顺手的事。”

　　“对对对，爹爹别客气。”黄二狗双眼闪闪发光，拆开外边包着的麻纸后就是哇的一声。

　　黄叔和黄娘子忍不住看了过去，齐齐咽了下口水。

　　黄二狗嗷呜一大口。
　　他眼前一亮，顷刻间泪眼汪汪的：“好好吃！！！”

　　“太好吃了！”
　　“晴姐姐您是我亲姐！”黄二狗一口接着一口，兴奋地一蹦一蹦。

　　简雨晴觉得二狗的反应很好玩，可简岚不觉得。她挽住简雨晴的胳膊，警惕地瞅着昔日的小伙伴，满脸写着姐姐是我的！

　　黄叔和黄娘子看着儿子的反应，又齐齐咽了下口水。他们也不再犹豫，急急打开纸包，也纷纷咬上一口。

　　就算两人昨日已吃过鸡蛋煎饼，知道简雨晴的厨艺非同寻常，可咬下去的瞬间两人还都有些恍惚了。

　　胡饼被包在纸包里，本应酥脆的外皮变得软绵了一些，却完全没有影响到本身的味道，甚至还让油香味变得越发浓郁。

　　炸得外皮焦脆，内里柔软的里脊带着浓浓的肉汁，配合酱汁的咸香味让人欲罢不能——最让人诧异的当属那寡淡的生菜。

　　生菜自带的清甜香气和满满汁水成为最后一道后味，让肉汁在舌尖口腔内肆无忌惮地流窜，美味涌上鼻腔，又冲上天灵盖。

　　好吃，好吃，太好吃了！
　　黄叔忍不住叹道：“晴姐儿，你的手艺绝了！”

　　黄娘子看了黄叔一眼。
　　黄叔默契地从怀里掏出一把钱来，乐呵呵地塞简雨晴手里：“来！这是早饭钱——做生意讲究的就是个顺顺当当，这里有十八个铜子就当早饭钱，也祝咱们晴姐儿发大财！”

　　黄娘子和黄叔知道十八个钱肯定是不够的——单单三个胡饼都得六七文钱，另外里头还夹着肉和生菜呢！

　　原本黄娘子是打算等简雨晴开业了，再让自家良人到中午在简雨晴那买上一份，就算取个开张的好兆头。

　　夫妻两人没想到简雨晴虽然年纪小，但想得周全，还记得给他们一家带上一份早饭。

　　黄娘子想到这里，又略略红了脸：“你别嫌少。”

　　简雨晴忍不住笑：“怎么会？”
　　她高高兴兴接过黄叔递来的十八个铜子，笑容灿烂得很：“谢谢黄叔，谢谢黄娘子！”

　　就在几人在门口又是吃又是说话的时候，天际也泛起鱼肚白，周遭几户人家纷纷推门而出，拎着农具准备上工。

　　黄叔忙打断几人的闲聊：“来来来，咱们也要出发了。晴姐儿你的东西在哪？叔帮你搬上车！”

　　几人一起，将东西搬上了车。
　　简雨晴拉着简岚坐在后头，冲着简娘子、黄娘子、简云起和黄二狗招招手：“我们走啦！”