《炮灰穿位面玩经营》月半冬月

82、食用价值

　　采买好足够的食材，她们就回了武宅，一进宅邸，顾艳让方溪她们先去厨房，她去了前院叫来三哥。

　　“刚才我跟小溪一出门就被人跟上了，直到刚才进府前都有人跟着。”

　　顾艳跟顾刚说着刚才的事，她其实早就发现了，但只有她一个人在，现场揭穿不合适，但安全回来了，肯定要说一声。

　　“行，我一会找个机会跟大哥说一声，你先去忙。”顾刚又回了前院。

　　方柳去世后，方家没有个当门立户的成年男性，只能是顾叔先顶上来，起码不能让别人认为方家没人了。

　　武家这次要招待的富户可都是庆云县数一数二的人物，平日里吃惯了好吃的，想要做出让他们都认可的卤菜，方溪觉得需要再改良下卤肉方子。

　　好在她近期虽然一直在镇上摆摊，但空余时间却也没少研究，正好今日可以实验下。

　　在粮油街时她就买了猪骨和活鸡，回来后赶紧处理好，直接用个大锅炖起来。

　　这是高汤，这次的卤水她打算添加高汤一起炖煮。

　　其实卤水有老卤之说，但是她一直觉得卤肉方子还有改善的空间，所以每一次都是直接熬制，没存老卤。

　　希望这次添加高汤后的卤水口感能有所增进。好在开席在晚上，也有时间准备。

　　高汤的火候有春喜盯着，方溪和顾婶就忙着处理买回来的猪肉，方溪也想试试新的方子卤出来的味道如何，加上武家的大锅也不小，她除了买了猪五花外，还没了猪头和猪下水，甚至连猪蹄、猪尾巴这些边角料也都买了。主打一个一餐吃个饱。

　　“今晚的主食就做粳米饭吧，用卤汁拌着米饭吃，简直不要太好吃。”方溪提议道。

　　庆云县不南不北，既种水稻又种小麦，所以面食和米饭都可以当做主食食用。

　　猪肝可以补血，也适合小孩子吃，猪肚炖煮好也可以下奶，方溪把这下水这几个部位都单独留了下来。

　　春喜都已经习惯处理猪下水了，顾婶去厨房里换了她来跟方溪一起把猪下水和猪头都处理了。

　　方溪本也打算给大家做卤菜吃，所以带了从山里移植的葱姜蒜来。

　　不得不说，这几种配菜在调味和去腥上有很大的作用，想到自己苦苦找寻的辣椒、胡椒和花椒，方溪决定回头跟封娘子问一问，正好二嫂要回西北那边，或许这趟还能有新的发现。

　　想着土豆、红薯、南瓜和西红柿这一些她经常在美食视频里看到的食材，对了，还有韭菜，天啊，还有好多的食材处于尚未被发现的状态，真的让她很焦心。

　　说到菜，她觉得自家需要开个菜地，这样也能大规模移植葱姜蒜这些配料，别的不说，这仨样现在十分有需要。

　　跟着常氏一起卤猪肉做惯了后，加上有顾婶这个老师傅在，午时前就把肉卤制好了。

　　方溪切了点肉尝了尝，发现味道不错，便把卤药包给拿出来顺手收进了空间钮。

　　无论在哪里都要保护好卤药配方。

　　捞了块猪头肉和猪心切成片，让大家尝尝。

　　毕竟大家闻了许久的卤水香。却什么也尝不到，是一种折磨。

　　在这里的也都不是外人。

　　大家迫不及待的品尝起来。

　　不得不说，之前卤肉的味道就很好，但是添加了高汤后熬煮的卤水味道更棒了。

　　方溪觉得真的可以卤一些素菜吃，多一些选择。

　　但古蓝星用来卤制的素菜，她在这里还没看到过，有点头疼。

　　不过她一直有种感觉，这些菜都会有的，只是还没有被发现其食用价值而已。

　　“真好吃，小溪，你是怎么想这个卤肉方子的？”顾艳边吃边问。

　　小溪在家的时候虽然会做饭食，但做出来的东西，并不是那么的好吃，可这嫁去商家一年，怎么就会做这么好吃的吃食了。

　　不是她妄自菲薄，这是她自己也想不出来的方子。

　　“嘿嘿~”方溪光是笑，眼珠子滴流乱转，没回答顾婶的问题，“好吃吗？”

　　“太好吃了，小溪这手艺，真是太棒了。”六婶捧场道，“今日我们是托小溪的福才尝到了这么美味的美食。”

　　熬煮着卤水时，她们就被那香味给虏获了，一直吞咽着口水忍着馋直到现在。

　　食物入口后，她只能说一切的等待都是值得的。

　　方溪成功接收到大家的反馈，她自己也觉得这一次卤好的菜算是最好吃的一次。

　　虽然成本会高一些，但是想着味道好才能吸引更多的人来购买，最后卖的多，赚得也多，方溪也就不心疼这成本了。

　　等回到村里就调整配方。

　　下回去镇上看看要不要租个铺子。

　　毕竟现在这生意也一点一点的做起来了。

　　租在酒楼门前只是前期测试时的选择，长久之计还是要自己有店铺。

　　若不是如果有店铺卖就更好了，比租起来更方便。

　　放弃在这里。幻想着美好，计划着美好的未来。

　　前院的一群人被这一股香味折磨了许久。

　　庆云布庄的许东家再也忍受不住了，直接询问武兴父子：“不知武家主给准备了什么佳肴，闻着味儿这么香。”

　　这是什么武兴知道祁云尔也知道，因为他们是在场唯二品尝过卤肉的人。

　　“不知道何时可以开宴？”说出这话的是沈记酒楼的东家沈鸿光。

　　他今年50岁了，跟武兴是同一辈的。

　　俩人也是相交多年的关系。

　　但凡认识的时间短一些，这话说的难免失去了分寸感。

　　武盛没想到还有催促主家早点开席这一说法，“要不我去厨房问问？”

　　但别说其他人，他自己也被这味道给诱惑的不行。

　　早就想去厨房看一看了。

　　府里不止他一个人有这个想法。

　　武盛在厨房门口遇到了同样过来了解情况的封十二。

　　两人对视后，一前一后进了厨房。

　　却见大家围在一起吃着东西，十分开心。

　　武盛开口询问：“你们在吃什么呢？我也要尝一口。”

　　完全忘记了他是来厨房了解情况的。

　　前面还有一群人在等着他回去说明情况。