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10、红烧肉 ...
陆瑶一看梁甜的表情,就知道遭了。
怪她嘴快,竟然将事情抖了出来。
“甜妞,这事情吧……其实……”
“说实话。”
梁甜脸上已经没有了笑容,整个人说不出的冷冽,她一想到徐梦梦在国外经历过那样的事情,就特别的心酸难受。
两人分开十多年,本来以为再见面只是普通朋友,但是年少时光的友谊,有些人,注定了就是一辈子。
“她在国外……到底遇到了什么?”梁甜出声,语气不禁哽了。
陆瑶登时愣住。
她何时见过梁甜这样子,就算遇到再难过的事情,她都是笑着面对的,笑不出来了,也会勉强保持微笑。
为自己,不曾这样神情悲伤落寞,为她,也不曾。
一时,陆瑶竟然有些吃味,这两人之间的感情还真是深厚。
迟了一年,后头再相处十几年,竟然也是敌不过!
陆瑶心思百转,再回神面上依旧看不出任何,只轻声道:“徐梦梦出国那几年,压力似乎挺大,找了个男朋友,又要兼顾学业,心理上有些崩溃,报复性进食,胖到一百五十斤。那个男的花了徐梦梦大半的钱,见人发胖成那样,二话不说劈腿了。”
陆瑶努力回想,又有些记不清楚,“那个男的好像也是我们学校毕业的,比我们当时高一届还是两届?我也忘了。”
梁甜诧异陆瑶知道的这么多,“你们之间一直有联系?”
陆瑶摇头,“哪能呢,你和她关系那样好都没联系,我怎么会!就我们大三那年,她和那男的回国,就在我工作的那个酒店举办订婚宴……”
陆瑶将自己知道的都告诉梁甜,反正事情说漏嘴了,再隐瞒下去,也没用。
末了,还不忘举手讨好,“甜妞,这事情你知道就知道,别和徐梦梦说是我说的。就算说了,也一定得给我解释解释,我真不是故意八卦她的。”
梁甜这一晚翻来覆去的睡不着,想到徐梦梦那些年的经历,心里酸涩。
她们的重逢,是自己以身材走样变成大妈的形象出现在她面前的。而徐梦梦呢,依旧是那个美艳不可方物的女神!
她一直以为,她这些年应该过得很好的!
好到太过幸福,所以忘了和她联络。
第二天中午,梁甜趴在桌上午睡,手机忽然震动起来。
她睡意朦胧的打开,跳出来是徐梦梦的信息。
徐梦梦:【最近尝试了一下新的菜品,下班过来试试?】
梁甜犹豫了一会儿,回复了【好】。
临近下班,徐梦梦又发过来信息,【我在你公司楼下,等会儿一起去买菜。】
梁甜刷卡下班,走到一楼大厦外时,果然见到一辆熟悉的车停在不远处。
徐梦梦落下车窗打招呼,“上车,这里不能停太久。”
梁甜“嗯”了声,坐上副驾驶,两人去了附近的一家生鲜超市。
徐梦梦推着车,和她念叨最近刚学会的新菜,味道怎么怎么好,而且多吃也不长胖。
说到后面,又给她科普很多减肥知识,苦口婆心的告诉她,让她别走弯路。
梁甜忍不住转头去看,现在的徐梦梦神采飞扬,眉眼间都是自信张扬,真的看不出曾经那样落魄过。
这是个人的私事,或许还是不堪的往事,她们重逢有一段时间了,她都没有想要提起,那自己何必再去揭开对方的伤疤?
梁甜想明白,笑容热切起来,看着车里的排骨,忍不住惊叹。
“你今天买了好多肉,晚上准备做大餐吧?这些东西吃完,会长胖的!”
梁甜自减肥以来,吃得最多的就是鸡胸肉,还有鸡胸肉衍生出来鸡肉丸和鸡肉肠。
偶尔馋了,会做一些牛排或者牛柳,而猪肉这一块,她已经快半个月没碰过了。
“不吃猪肉?”
见梁甜点头,徐梦梦忍不住笑岔,“你知道么,在我们国家,消费量最大的就是猪肉。你是地道的中国人,学什么外国人成天吃牛肉鸡胸肉的,咱们国家的猪肉不香吗?”
徐梦梦给梁甜举例,“红烧肉好吃吗?粉蒸排骨好吃吗?猪肉炖粉条好吃吗?还有红烧狮子头、京酱肉丝、糖醋排骨、花生炖猪蹄……”
“停停停!”
梁甜撑在推车旁,只觉得五脏六腑都有小蚂蚁在挠,尤其是肚子,非常配合的发出咕噜噜的叫唤声。
梁甜一脸郁闷,忧桑说:“我都坚持那么久了,你非要来拆我台,我现在听不得这些。”
“那怎么办,我今晚就要给你做红烧肉吃。”
话说完,徐梦梦又拿了一条精选后腿肉,放到了车里面。
梁甜跟着徐梦梦回家,看着好友在厨房里忙活,已经麻木放弃挣扎了。
她想着,今天晚上就破例吧,大不了明天吃轻食餐。
梁甜默默将手机打开,在网上寻找大餐后急救的轻食餐是怎么样的,然后就搜到了让她惊悚的一个食谱方案。
餐后补救,轻断食餐,一天摄入五百卡。
早上杂粮粥一碗,蔬菜沙拉200克,不放沙拉酱;中午蔬菜沙拉200克,不放沙拉酱;晚上原味无糖酸奶100克,草莓50克。
梁甜默默地算了下,全天下来碳水基本上没有,而她这个碳水控的人,根本受不住好嘛!
“你在看什么?”
徐梦梦端着盘子走出来,就看到梁甜在餐桌旁,表情扭曲。
她好奇的探头看了眼,直接说道:“别信这些,轻断食需要长期坚持才有效,但是治标不治本,一旦恢复过去的饮食,立马反弹。”
“你知道?”
徐梦梦点头,“以前试过,瘦的很快,但是身体变差,头发容易干枯,如果经常轻断食,姨妈也会出走。”
梁甜吓得赶紧关掉页面,她可不想因为减肥而失去健康。
眼前摆着的是徐梦梦刚做好的红烧肉,色泽明亮,香味随着热气渐渐往上飘,直往鼻孔里钻。
“好香啊,但是好油。”
梁甜望着盘子周边的浮出来的透明的液体,本能抗拒。
徐梦梦:“……”
就为了减肥,美食都不吃了?
人生还有什么意义!
“我选的是后腿肉,里面放的都是精瘦肉,这些油只是肉里面本身的油脂渗出来的,我没有另外放过油。”
“怎么可能!红烧肉哪有不放油的。”
梁甜不信,她又不是没做过红烧肉,好吃的红烧肉都是用上等五花肉炖出来的,入口软糯香甜,皮肉和瘦肉层层相间,每一口都吃的满嘴油脂。
再看徐梦梦做的,好像是油少那么一堆堆,但是也应该放了不少才对。
梁甜最终抵抗不了这份香味,抱着明天吃草的想法,和徐梦梦一起分享了这盘红烧肉。
吃的时候,她适当的在热水里过了一遍,希望能洗去表面的残余油脂。就因为吃了一盘红烧肉,梁甜狠狠心,将晚上的半碗米发克扣了。
徐梦梦没有多说,直接拉着人一起去厨房,手把手教她怎么做红烧肉。
“你全程看着我做,看看我到底放油了没有。”
徐梦梦准备的材料很简单,一块精瘦肉,一小块猪皮,另外就是料酒,冰糖,生姜和大蒜。
“先把猪皮切成丁,放到不粘锅里煸炒,将里面的一点油脂炒出来,加入少许冰糖融化,再放入生姜大蒜,最后把切小块的瘦肉放进去,炒出糖色。”
徐梦梦在锅里炒了五分钟左右,最后加入生抽和老抽,另外放了少许盐,加水没过红烧肉。
“直接炖?”
徐梦梦摇头,将锅里的肉连着糖水全部倒进高压锅里。
“大火煮三分钟,转小火三到五分钟,打开如果还有多余水分,再熬一会儿。如果喜欢吃葱,可以一起放进去煮。”
又一盘红烧肉出锅,肉的最上层果然飘着一层透亮的油脂,但是梁甜知道,除了最开始那一小块猪皮,徐梦梦真的没有放任何油。
甚至连猪肉里的肥肉都被她刻意挑去了。
梁甜的新世界仿佛在这一瞬打开了,她从来不知道,做这种大菜,还可以不放油的。
关键是味道并不差。
“这么做肯定比不上那种大油的,但是一样很好吃,相比较吃鸡胸肉,这么应该味道更好吧?”
徐梦梦将红烧肉打包,让梁甜带回去。
“明天直接带着当午饭,肉汤里有油脂,你可以放些烫熟的小青菜,到时候微波炉加热一下,不用另外放油了。”
“肉汤拌饭,吃得更香!”
第二天的午饭,梁甜拿出来红烧肉这道菜,直接惊呆一组的其他组员。
尤其是廖佳,看到梁甜带的这满满一盒子的红烧肉,懵逼掉。
“甜姐,你不减肥了?”
廖佳跟着梁甜吃了半个月的减肥餐,每天吃得饱不会饿,体重还轻了,她正上瘾呢!
如果梁甜不减肥,又剩下她一个人,她肯定会半途放弃的。
“甜姐,不要啊,我们一起减肥吧,我一个人坚持不下去。”廖佳表情可怜兮兮。
梁甜失笑,说道:“我没放弃,不过是是一顿肉而已。”
“这可是红烧肉!”
“是红烧肉,不过没有放油在里面,红烧肉也都是纯瘦肉。不信你尝尝?”
梁甜一盒子的红烧肉,被廖佳夹走四分之一,好吃的表情太过满足,吸引了吃货杨雯雯,又被分走四分之一。等辛雨兰和朱莉也过来凑热闹时,梁甜的饭盒里只剩下最后一块肉了。
两个小姑娘闹腾在一起,争着谁吃这最后一块。
红烧肉不见得有多好吃,但是朋友之间就喜欢这么打闹。
梁甜吃完去洗饭盒,那块红烧肉之争的事情,她可不想管。
等再回来,却被通知,王守业有请。
廖佳过来悄悄说:“甜姐,你刚才出去那会儿,王经理回办公室了,看到辛雨兰和朱莉为了一块肉打起来,将文件弄掉在地上,好像很生气。”
第九天总结:
早上:燕麦片35克,纯牛奶一盒,醋萝卜少许
中午:香煎馒头四片120克,蔬菜羹一大碗
(芹菜140克,杏鲍菇90克,番茄一个,油十克,盐、蚝油,淀粉少许)
下午:冬枣三个,腰果20克
晚上:米饭100克,红烧冬瓜300克,油十克,蚝油、盐、酱油少许
运动:无
无油红烧肉我自己做过,味道不差。当然比不上用五花肉做的,那个是真好吃,哈哈。
作者有话说
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第10章 红烧肉
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