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10、红烧肉 ...


  •   陆瑶一看梁甜的表情,就知道遭了。

      怪她嘴快,竟然将事情抖了出来。

      “甜妞,这事情吧……其实……”

      “说实话。”

      梁甜脸上已经没有了笑容,整个人说不出的冷冽,她一想到徐梦梦在国外经历过那样的事情,就特别的心酸难受。

      两人分开十多年,本来以为再见面只是普通朋友,但是年少时光的友谊,有些人,注定了就是一辈子。

      “她在国外……到底遇到了什么?”梁甜出声,语气不禁哽了。

      陆瑶登时愣住。

      她何时见过梁甜这样子,就算遇到再难过的事情,她都是笑着面对的,笑不出来了,也会勉强保持微笑。

      为自己,不曾这样神情悲伤落寞,为她,也不曾。

      一时,陆瑶竟然有些吃味,这两人之间的感情还真是深厚。

      迟了一年,后头再相处十几年,竟然也是敌不过!

      陆瑶心思百转,再回神面上依旧看不出任何,只轻声道:“徐梦梦出国那几年,压力似乎挺大,找了个男朋友,又要兼顾学业,心理上有些崩溃,报复性进食,胖到一百五十斤。那个男的花了徐梦梦大半的钱,见人发胖成那样,二话不说劈腿了。”

      陆瑶努力回想,又有些记不清楚,“那个男的好像也是我们学校毕业的,比我们当时高一届还是两届?我也忘了。”

      梁甜诧异陆瑶知道的这么多,“你们之间一直有联系?”

      陆瑶摇头,“哪能呢,你和她关系那样好都没联系,我怎么会!就我们大三那年,她和那男的回国,就在我工作的那个酒店举办订婚宴……”

      陆瑶将自己知道的都告诉梁甜,反正事情说漏嘴了,再隐瞒下去,也没用。

      末了,还不忘举手讨好,“甜妞,这事情你知道就知道,别和徐梦梦说是我说的。就算说了,也一定得给我解释解释,我真不是故意八卦她的。”

      梁甜这一晚翻来覆去的睡不着,想到徐梦梦那些年的经历,心里酸涩。

      她们的重逢,是自己以身材走样变成大妈的形象出现在她面前的。而徐梦梦呢,依旧是那个美艳不可方物的女神!

      她一直以为,她这些年应该过得很好的!

      好到太过幸福,所以忘了和她联络。

      第二天中午,梁甜趴在桌上午睡,手机忽然震动起来。

      她睡意朦胧的打开,跳出来是徐梦梦的信息。

      徐梦梦:【最近尝试了一下新的菜品,下班过来试试?】

      梁甜犹豫了一会儿,回复了【好】。

      临近下班,徐梦梦又发过来信息,【我在你公司楼下,等会儿一起去买菜。】

      梁甜刷卡下班,走到一楼大厦外时,果然见到一辆熟悉的车停在不远处。

      徐梦梦落下车窗打招呼,“上车,这里不能停太久。”

      梁甜“嗯”了声,坐上副驾驶,两人去了附近的一家生鲜超市。

      徐梦梦推着车,和她念叨最近刚学会的新菜,味道怎么怎么好,而且多吃也不长胖。

      说到后面,又给她科普很多减肥知识,苦口婆心的告诉她,让她别走弯路。

      梁甜忍不住转头去看,现在的徐梦梦神采飞扬,眉眼间都是自信张扬,真的看不出曾经那样落魄过。

      这是个人的私事,或许还是不堪的往事,她们重逢有一段时间了,她都没有想要提起,那自己何必再去揭开对方的伤疤?

      梁甜想明白,笑容热切起来,看着车里的排骨,忍不住惊叹。

      “你今天买了好多肉,晚上准备做大餐吧?这些东西吃完,会长胖的!”

      梁甜自减肥以来,吃得最多的就是鸡胸肉,还有鸡胸肉衍生出来鸡肉丸和鸡肉肠。

      偶尔馋了,会做一些牛排或者牛柳,而猪肉这一块,她已经快半个月没碰过了。

      “不吃猪肉?”

      见梁甜点头,徐梦梦忍不住笑岔,“你知道么,在我们国家,消费量最大的就是猪肉。你是地道的中国人,学什么外国人成天吃牛肉鸡胸肉的,咱们国家的猪肉不香吗?”

      徐梦梦给梁甜举例,“红烧肉好吃吗?粉蒸排骨好吃吗?猪肉炖粉条好吃吗?还有红烧狮子头、京酱肉丝、糖醋排骨、花生炖猪蹄……”

      “停停停!”

      梁甜撑在推车旁,只觉得五脏六腑都有小蚂蚁在挠,尤其是肚子,非常配合的发出咕噜噜的叫唤声。

      梁甜一脸郁闷,忧桑说:“我都坚持那么久了,你非要来拆我台,我现在听不得这些。”

      “那怎么办,我今晚就要给你做红烧肉吃。”

      话说完,徐梦梦又拿了一条精选后腿肉,放到了车里面。

      梁甜跟着徐梦梦回家,看着好友在厨房里忙活,已经麻木放弃挣扎了。

      她想着,今天晚上就破例吧,大不了明天吃轻食餐。

      梁甜默默将手机打开,在网上寻找大餐后急救的轻食餐是怎么样的,然后就搜到了让她惊悚的一个食谱方案。

      餐后补救,轻断食餐,一天摄入五百卡。

      早上杂粮粥一碗,蔬菜沙拉200克,不放沙拉酱;中午蔬菜沙拉200克,不放沙拉酱;晚上原味无糖酸奶100克,草莓50克。

      梁甜默默地算了下,全天下来碳水基本上没有,而她这个碳水控的人,根本受不住好嘛!

      “你在看什么?”

      徐梦梦端着盘子走出来,就看到梁甜在餐桌旁,表情扭曲。

      她好奇的探头看了眼,直接说道:“别信这些,轻断食需要长期坚持才有效,但是治标不治本,一旦恢复过去的饮食,立马反弹。”

      “你知道?”

      徐梦梦点头,“以前试过,瘦的很快,但是身体变差,头发容易干枯,如果经常轻断食,姨妈也会出走。”

      梁甜吓得赶紧关掉页面,她可不想因为减肥而失去健康。

      眼前摆着的是徐梦梦刚做好的红烧肉,色泽明亮,香味随着热气渐渐往上飘,直往鼻孔里钻。

      “好香啊,但是好油。”

      梁甜望着盘子周边的浮出来的透明的液体,本能抗拒。

      徐梦梦:“……”

      就为了减肥,美食都不吃了?

      人生还有什么意义!

      “我选的是后腿肉,里面放的都是精瘦肉,这些油只是肉里面本身的油脂渗出来的,我没有另外放过油。”

      “怎么可能!红烧肉哪有不放油的。”

      梁甜不信,她又不是没做过红烧肉,好吃的红烧肉都是用上等五花肉炖出来的,入口软糯香甜,皮肉和瘦肉层层相间,每一口都吃的满嘴油脂。

      再看徐梦梦做的,好像是油少那么一堆堆,但是也应该放了不少才对。

      梁甜最终抵抗不了这份香味,抱着明天吃草的想法,和徐梦梦一起分享了这盘红烧肉。

      吃的时候,她适当的在热水里过了一遍,希望能洗去表面的残余油脂。就因为吃了一盘红烧肉,梁甜狠狠心,将晚上的半碗米发克扣了。

      徐梦梦没有多说,直接拉着人一起去厨房,手把手教她怎么做红烧肉。

      “你全程看着我做,看看我到底放油了没有。”

      徐梦梦准备的材料很简单,一块精瘦肉,一小块猪皮,另外就是料酒,冰糖,生姜和大蒜。

      “先把猪皮切成丁,放到不粘锅里煸炒,将里面的一点油脂炒出来,加入少许冰糖融化,再放入生姜大蒜,最后把切小块的瘦肉放进去,炒出糖色。”

      徐梦梦在锅里炒了五分钟左右,最后加入生抽和老抽,另外放了少许盐,加水没过红烧肉。

      “直接炖?”

      徐梦梦摇头,将锅里的肉连着糖水全部倒进高压锅里。

      “大火煮三分钟,转小火三到五分钟,打开如果还有多余水分,再熬一会儿。如果喜欢吃葱,可以一起放进去煮。”

      又一盘红烧肉出锅,肉的最上层果然飘着一层透亮的油脂,但是梁甜知道,除了最开始那一小块猪皮,徐梦梦真的没有放任何油。

      甚至连猪肉里的肥肉都被她刻意挑去了。

      梁甜的新世界仿佛在这一瞬打开了,她从来不知道,做这种大菜,还可以不放油的。

      关键是味道并不差。

      “这么做肯定比不上那种大油的,但是一样很好吃,相比较吃鸡胸肉,这么应该味道更好吧?”

      徐梦梦将红烧肉打包,让梁甜带回去。

      “明天直接带着当午饭,肉汤里有油脂,你可以放些烫熟的小青菜,到时候微波炉加热一下,不用另外放油了。”

      “肉汤拌饭,吃得更香!”

      第二天的午饭,梁甜拿出来红烧肉这道菜,直接惊呆一组的其他组员。

      尤其是廖佳,看到梁甜带的这满满一盒子的红烧肉,懵逼掉。

      “甜姐,你不减肥了?”

      廖佳跟着梁甜吃了半个月的减肥餐,每天吃得饱不会饿,体重还轻了,她正上瘾呢!

      如果梁甜不减肥,又剩下她一个人,她肯定会半途放弃的。

      “甜姐,不要啊,我们一起减肥吧,我一个人坚持不下去。”廖佳表情可怜兮兮。

      梁甜失笑,说道:“我没放弃,不过是是一顿肉而已。”

      “这可是红烧肉!”

      “是红烧肉,不过没有放油在里面,红烧肉也都是纯瘦肉。不信你尝尝?”

      梁甜一盒子的红烧肉,被廖佳夹走四分之一,好吃的表情太过满足,吸引了吃货杨雯雯,又被分走四分之一。等辛雨兰和朱莉也过来凑热闹时,梁甜的饭盒里只剩下最后一块肉了。

      两个小姑娘闹腾在一起,争着谁吃这最后一块。

      红烧肉不见得有多好吃,但是朋友之间就喜欢这么打闹。

      梁甜吃完去洗饭盒,那块红烧肉之争的事情,她可不想管。

      等再回来,却被通知,王守业有请。

      廖佳过来悄悄说:“甜姐,你刚才出去那会儿,王经理回办公室了,看到辛雨兰和朱莉为了一块肉打起来,将文件弄掉在地上,好像很生气。”
note 作者有话说
第10章 红烧肉

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