《落魄千金美食发家日常》鱼昆子

16、糯米烧麦

　　温孟冬刚开始读《诗经》，提的都是些简单问题，但孙博士仍耐心细致地讲给他听。

　　一老一少就着那盘炸鲜奶，探讨了好一会儿学术问题。

　　“敏而好学，孺子可教，继续保持下去，将来大有作为。”孙博士连声夸赞。

　　温孟冬小脸害羞：“多谢博士教诲。”

　　孙博士走时，温仲夏不肯收他的钱。能得太学博士指点一番，那是多少碗小馄饨都换不来的。

　　“温娘子不必客气，你的那盘炸鲜奶便足够了。”

　　炸鲜奶味道出奇的好，外面酥酥脆脆，内里奶香味十足，甜而不腻。

　　他还是第一次见到有人会把鲜牛乳拿来炸的，这个小娘子不仅手巧，心思还很妙。

　　孙博士把铜钱搁在桌上，背着手，悠哉悠哉地离去。

　　翌日又是个艳阳高照的天气，清明假终于结束，今日学生们回归，客流量势必提高，小馄饨得提前多包一点。

　　现在徐袖包馄饨的速度已经快赶上温仲夏了，一夹一捏，一个金鱼状的小馄饨就出来了。

　　小馄饨不追求漂亮，只要煮不散便成功。

　　在家自然不能简单吃碗馄饨了事，李叔送的糯米又大又圆，莹白润亮，品质极好，提前泡上一夜，早上便用木甑子蒸。

　　土灶蒸出来的糯米饭粒粒晶莹，香糯粘滑，还带着一点点甑子的竹木香。

　　记得上辈子做烧麦视频的时候，总有南北各地的粉丝争论烧麦到底是纯肉的，还是糯米的，她总是端水说小孩子才做选择，大人全都爱吃。

　　其实她是吃糯米烧麦长大的，放凉后的糯米饭混入用干香菇、猪肉、苞米和豌豆炒好的馅料，搅拌均匀。

　　皮子有现成的，从那馄饨皮里拿来十几张，糯米饭放进去，只需捏住皮子往上一提，不用包口。

　　蒸熟的烧麦底圆，腰细，皮薄如纸，状如小石榴，棕褐色糯米中点缀着金黄的苞米、绿色小豌豆，好看极了。

　　烧麦吃起来糯叽叽的，咸香适合，油而不腻。

　　“好吃好吃。”小冬儿一眼就被烧麦漂亮的卖相吸引了目光，连吃三个，小馄饨都失宠了。

　　摊子摆起来后，客人果然络绎不绝，两张餐桌根本坐不过来。

　　不过温仲夏暂时也不好再添桌子，怕阵仗太大，被人指摘占道影响太学出行。

　　一到中午，来给学生送食盒的马车接二连三的出现，不过细心的人发现最近太学门口的马车似乎少了一些。

　　杨氏今日郑重打扮了一番，站在太学大门口，一波又一波出来的学生从她身边经过。

　　“川儿出来了吗，不会走过去了吧？”

　　旁边拎着食盒的小丫鬟道：“夫人，我仔细看着呢，郎君还没出来。”

　　又等了一小会儿，杨氏终于看到心心念念的大孙子，连忙挥手喊：“川儿。”

　　吕天川正和秦迁、曾年说说笑笑，听到叫声，诧异地小跑过去：“祖母，您怎么来了？”

　　杨氏拉着他的手：“我来给你送饭。”

　　“祖母，我不是在家说了中午不用来送饭吗？”

　　“那怎么行？你读书最是辛苦，你又吃不惯外面的饭菜，不给你送饭难道吃膳堂啊？”杨氏语速飞快，“你们膳堂难吃我又不是不知道。”

　　她不容孙子拒绝，把两层大食盒送到他手里。

　　吕天川只得接过，两位同窗向他祖母远远鞠躬见了个礼，便笑着跑开了。

　　不用说，他们肯定是去温娘子的食摊，听说出了新品小馄饨，格外的香。

　　“快拿进去，”杨氏心疼他，“看看你最近都瘦……额瘦是没瘦，那也得多吃点，前些日子给你送的饭菜总剩不少，祖母可担心了。”

　　吕天川尴尬一笑，那是因为他在温娘子那儿吃饱了，饭菜吃不下。

　　“孙儿知道了，食盒送到，祖母您回去吧，莫要站累了。”

　　“好。”

　　杨氏目睹孙儿走回院内，这才和丫鬟离开，但二人并未走远，反倒利用马车作为掩体，继续盯着门口看。

　　这些天她发现小厮给孙儿送的饭菜，总是吃不完。

　　起初还以为他胃口不好，后来经丫鬟一提醒，当即怀疑孙儿和他的同窗趁着午休时间去外面吃吃喝喝了。

　　吃喝倒不要紧，就怕孙儿被人带坏，去一些不正经的场合。

　　虽说国子监、太学名满天下，但里面也有不少游手好闲的纨绔子弟。近墨者黑，杨氏绝不容许孙儿和那种人混在一起。

　　片刻之后，吕天川的身影竟真的又出现在大门口。

　　杨氏差点把手帕搅烂，孙儿果真有事欺瞒于她？

　　吕天川匆匆跑向另一个方向。

　　杨氏领着丫鬟连忙跟了过去，心里不住地想着那个方向有哪家勾栏？

　　嗯？

　　孙儿怎么这么快就停下了？

　　吕天川停在一个小食摊前排队，时不时踮起脚往前探，貌似很急切的样子。

　　难道他不是去勾栏，只是来吃路边的小食摊？

　　杨氏那吊起来的心瞬间放下大半，只是还很不解，什么小食摊让她孙儿这般惦念？

　　围着食摊的人真不少，杨氏只能看到他们的背影。

　　没多久吕天川端着一个热气腾腾的白瓷碗去找位置。

　　好不容易坐下，便埋头吃了起来。

　　杨氏百思不得其解，她心里又藏不住事，干脆直接走了过去。

　　吕天川正品着鲜美多汁的馄饨，侧头一扫，惊得差点呛到喉咙。

　　“祖母，您不是回家了吗？”他慌忙起身。

　　杨氏没有正面回答他，反问他：“川儿，莫不是家里的饭菜不好吃，怎么吃起这路边摊来了？”

　　吕天川脸色爆红，同时心里还有一种愧疚感。

　　他的衣食一向是祖母包办，以前他都顺从，直到最近他总是来吃温娘子的食摊，好像不会腻似的。

　　他本意是点一碗小馄饨尝尝鲜，再回去把家里的饭菜吃掉，两不误，谁成想被祖母抓了个正着。

　　“您别生气，我就是换换口味，”吕天川吞吞吐吐，“您送来的饭菜我会吃的。”

　　杨氏其实并没有太生气，只要孙儿不是去勾栏鬼混，她便万事大吉。

　　她嘀嘀咕咕：“这馄饨有那么好吃吗？”

　　吕天川大力推荐：“祖母，真的好吃。”

　　“杨大娘。”

　　杨氏听到动静，扭头一看，眼睛瞪大：“温娘子，徐娘子，你们这是？”

　　看着她们身上的围裙，她诧异万分：“这是你们的食摊？”

　　吕天川一头雾水，原来温娘子竟与他祖母相识。

　　“正是，杨大娘，您怎么会来这里？”温仲夏笑脸盈盈地招呼着房东。

　　杨氏仔细打量这姑嫂二人，还有一个小家伙，问道：“你们不是卖爆米花吗？”

　　“早不卖了。”温仲夏略略解释了几句。

　　杨氏暗暗啧叹，她之前只觉得这小娘子有些小手艺，但万万没想到她敢把食摊开在太学门口，这魄力不得不服。

　　与上次见面相比，姑嫂三人明显白胖了不少，脸色红润，神采奕奕，这买卖肯定是经营得不错。

　　“您看着还这般年轻，居然就有这么大的孙子了。”温仲夏这不是恭维，属实心里话，她看着也就五十来岁的样子。

　　杨氏听着颇为受用，只不过是她生子早，儿子成亲也早。

　　温仲夏当即表示要请她尝尝自己的手艺，杨氏想了想，没有推辞。

　　吕天川马上给祖母腾位置，心中窃喜，温娘子原是自家租客，那以后来她这里吃东西，也不用遮遮掩掩了。

　　同桌的学生是吕天川的同窗，都是小辈，杨氏不觉得别扭，大方落座。

　　直到尝到肉夹馍和鲜肉小馄饨的滋味，她才明白孙儿为什么惦念不忘了。

　　她明明用过午餐，却还是忍不住吃了一口又一口。

　　吕天川凑近说：“祖母，那日我带回去的青团也是温娘子做的。”

　　“哦？”杨氏还记得那豆沙青团的绵软香甜，她原以为是孙儿在哪家点心铺买的。

　　杨氏默默观察着食摊客人的数量，人多但井井有条，心里估摸算了下流水，愈发对温娘子刮目相看。

　　按照这个挣钱速度，只怕她那个小院子快困不住他们了。

　　临走时，温仲夏给房东大娘又包了几个肉夹馍和手抓饼，杨氏推脱两下，喜滋滋地收了。

　　吕天川刚刚就喝了碗馄饨汤，闻着卤肉的香味，馋得很。

　　“你还没吃够啊？”杨氏抓紧油纸包，一脸防备的样子，“这些我要带回去给你祖父和你父母尝尝。”

　　吕天川：……

　　杨氏不忘严肃叮嘱：“我给你带的饭菜必须吃光，回去再剩下我可不依。”

　　“是，祖母。”

　　吕天川感觉自己这个大孙子好像突然不那么宝贝了。

　　……

　　温仲夏现在每日都要从肉铺订几十斤猪肉，屠夫最喜欢这样稳定的大客户了，有什么东西都先紧着给她。

　　这不，她提前说要一副下水，屠夫便给她留好了。

　　徐袖神色一言难尽，小姑子吃猪蹄便罢了，怎么连那猪肠子也当个宝贝？

　　那腥味儿太重了，小冬儿紧紧捏着鼻子，不敢靠近亲爱的阿姐。

　　温仲夏嘿嘿一笑：“这东西做好咯，比那肉还香呢。”

　　徐袖只有一个表情：我不信。