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9、鸳鸯锅2,糖醋鲤鱼 ...
御千寒用手拂了一下衣摆,脸颊红的有些发烫,尴尬的说出了句:“我去准备食材了。”便转身去了另一间厨房。
苏韵柳被他一打岔弄得睡意全无,百无聊赖的在府衙中闲逛,路过院中的梅花园时,正好碰见了昨日从城北带回的姑娘。
姑娘见到她后兴冲冲得一路小跑过来行礼,一见到她后便欣喜若狂的说道:“奴家浅露见过苏小姐。”
苏韵柳绕着她上下打量了一圈,发现她将初见时那套粗衣麻裙换了下来,取而代之的是一套鹅黄色的小袄和翠绿色长裙,看着更加温婉可人了,“嗯,不错,果真人靠衣装。”
浅露低下头,双手垂在身前食指来回轻绕,柔声柔气的说道:“多谢小姐夸奖,奴家愧不敢当,如果您不嫌弃,奴家愿为小姐做牛做马伺候您。”
说完她便跪到苏韵柳的面前,诚恳的看着她,希望她可以收留自己。
苏韵柳本想拒绝,她实在不想将一个陌生人留在身边,但是转念一想,若是她昨日说的话属实,那她无家可归确实可怜,一个无依无靠的孤女在社会上确实难以生存,不如留在将军府当个侍女,等她有地方居住后再放她离开。
苏韵柳刚想将她扶起,就见到了从厨房探出头的御千寒,她眼睛一转,假装冷漠的说道,“你若想跟我也不是不成,只是这府中不是我个人做主,这件事你还得找我家主君商议。”
一个丫鬟的去留她自是可以做主,但是联想到前世的地位,她怕自己招来的丫鬟也会连带着受欺负,莫不如让御千寒许她进来当差,免得日后她辛苦。
御千寒听见主君这个称呼嘴角不由自主的上扬,心里莫名的出现一股欣喜,好似自己的猜想得到了验证。
浅露见苏韵柳说出此话,神色低落的抽泣着,梨花带雨的模样让苏韵柳都觉得有些心疼,她偷偷的瞄了一下御千寒,发现他居然没有看向这边,只是安心的准备着菜品。
前世都说御千寒在外府养了侍妾,还以为他是个怜香惜玉的主子,今日一看竟是一视同仁的凉薄,也不知道前世是哪家千金入了他的眼。
苏韵柳一边假装训斥浅露,一边给她使眼色,“你莫哭哭啼啼的,免得主君觉得我欺负了你,再给我按个恶毒的罪名。”
“对不起,苏小姐……我没有……我不是这个意思。”
听见这句话苏韵柳不由得拍了一下自己的脑门,天啊,这个小姑娘怎么这样一根筋,自己都暗示她多少遍了,找御千寒去,找御千寒去……她竟还是如此。
“那个,浅露是吧?”苏韵柳低声靠近她的耳边,“我的意思让你去求十三皇子,让他引荐你入府当差。”
浅露依旧一脸疑惑的看着她,张口问到:“小姐,您说什么?”
“她让你来求我!御千寒都看不下去了,这女人一看便是故意装傻,特意接近也不知有何目的,苏韵柳还费尽心思为她引路,自己要是不在她身边,她早就被坏人骗惨了。
苏韵柳见自己被看穿了心思,冲着御千寒尴尬的笑了笑,拉着浅露躲进了厨房。
回到厨房后苏韵柳将絮絮腌好的卤料包扔到油锅中,然后倒入一碗黄酒和有些发黄的老冰糖,最后再加入两大勺食用盐,一起翻炒,香味混着辣味飘到空中,将浅露呛得直咳嗽。
“小姐,这炒的是何物,如此辛辣,红彤彤的熏得我眼睛都睁不开了。”
苏韵柳瞟了她一眼说道:“这时红牛油汤底,一会做吃的用的,絮絮,你去将刚刚那个白色汤底放锅中化开,对了,再去院中挤点羊奶加到里面。”
苏韵柳将东西然后将食材炒匀后,把柴火改成小火,继续熬煮。
一番折腾下,已经接近到了午时,乡亲们早已聚集在门外,等待着十三皇子妃给他们做的“宫廷美食”。
“出锅啦!”浅露和絮絮一起抬着一口巨大的铁锅放在院中的火堆上,锅中隔着一张软铁皮,将铁锅一分为二,似道家的八卦图一般,锅中飘着一红一白两种汤料,白汤芳香浓醇中间还飘着几颗白嫩的葱白和红枣,红汤辛香扑鼻,辣椒和麻椒随着汤汁的沸腾,让人看着就食欲大开。
“皇子妃,这是你做的汤吗?这大冷天正适合喝汤。”一个乡亲直接拿起手边的木勺伸进锅中喝了一口红汤,一瞬间血脉偾张。
“好辣!”他赶紧喝了一口旁边的白汤,嗯,浓郁香醇,还带着一股羊奶的香甜,正好缓解了红汤的辣度,喝完还让身体整个都暖了起来。
苏韵柳端着洗好的蔬菜和现抻的面条从厨房走出来,胳膊上还挎着一竹篮在路边摘得野蘑菇、木耳、还有一罐现磨的芝麻酱和辣椒油。
她一出门就看见众多相亲围坐在铁锅边上品尝着汤底,一边喝还一边吧唧嘴,“皇子妃做的汤确实美味,可惜光喝汤喝不饱,怎么也得有点糙米做的稀饭吧,要不然哪有力气干活。”
“哈哈,这不是直接喝的汤,这叫火锅。”苏韵柳将不易熟透的食材丢入锅中,用木勺慢慢的搅拌。
“这是西北将士们行军中常吃的东西,军中环境恶劣,食物不固定,无法将零碎的食材做成美味佳肴,所以他们开始烹煮火锅,将食材放入锅中烫熟后便可以食用,无论蔬菜或是肉食,乃至面条菌类都可以根据自己的饮食喜好随心搭配。而且我考虑到村中有孩子和老人不适宜吃辣,所以便做了一份不辣的汤底。大家不用客气,吃吧。”
大家围坐在一起开心的将自己中意的食材丢入锅中,顺滑的面条、水灵灵的蔬菜、嫩滑的蘑菇,脆爽的木耳通通放入了里面。
食材随着骨汤上下翻涌,热气上扬到半空,让人食欲大增。
村长夹出一片杏鲍菇放到调料碗中翻滚一圈,辣椒和麻酱紧紧地包裹住杏鲍菇,一口下去滑嫩爽口,回味无穷,确实是比平常烹饪方法吃的要好。
“姐姐,这真是我们家中的食材做的汤底吗?我好喜欢,但是又怕日后吃不起如此美味的食物。”一个生着瘌痢头的小男孩一边回味着火锅着的味道,一边怯生生的问道。
“你放心,这东西都是咱们吃得起的食材,若是大家喜欢,我明日整理出方法,交予大家。”
男孩旁边的老者颤抖着身体站了起来,对着苏韵柳鞠了一躬,感激的说道“谢谢皇子妃赏赐,我代表村中百姓谢谢您!”。
见到大家都十分喜欢火锅,她悬着的一颗心也降了一半。
可此时御千寒也将自己做好的食物端了上来,众人光顾着吃这个新奇的火锅,丝毫没有注意到他。
他见无人理他,直接将走到人群中间,将菜放在了他们的面后,用力清了下嗓子,“嗯哼!”
大家这才注意到御千寒了,赶紧撂下筷子等待品尝他做的菜肴。只见桌子中央摆着一个白瓷长盘,上面盖着一个竹编的盖帘,隐约可以闻见里面传来的香味,仔细嗅嗅便能分辨出是酸甜口味的食物,甜味为主,酸味为辅。
“十三皇子,别卖关子了,让我们看看是什么美食吧。”村民甲迫不及待的走到盘子前,伸出舌头舔了一下唇边的口水,眼神死死的盯着竹子盖帘,恨不得顺着缝隙钻进里面。
“我做的是鱼跃龙门!”御千寒一边说,一边打开竹子盖帘,打开的瞬间众人便被眼前的鲤鱼吸引了,这鲤鱼的头尾竟是翘起来的,色泽金黄,昂首翘尾,口中衔着一颗金黄的蛋黄,恰似鱼跃龙门的造型。
鱼身被牡丹花刀切开,鱼肉向外翻开,淋满红彤彤的糖浆,鲜嫩粘稠的糖醋汁浇入肉中,一看就是顶好吃的糖醋鲤鱼。
御千寒对着苏韵柳做了一个请的手势,“尝尝我的手艺吧,这是前日我击碎河边冰窟捕到的一尾最肥嫩的鲤鱼,约有两斤重,最适合做鱼跃龙门。诗经有云,岂食其鱼,必河之鲤,这便是我随军路过鲁阳时学的当地菜肴。”
苏韵柳用筷子夹起一块掩面放入口中,心中一惊,这糖醋鲤鱼外皮酥脆,肉质鲜嫩肥美,酸甜可口,跟自己的火锅相比竟难分伯仲,不由的有些担心比赛结果。
村民们也都抢先前后的拿起筷子,各自尝着味道。
“这糖醋鲤鱼做的倒是不错,但是跟火锅比起来,倒是差点感觉。”
“谁说的,我觉得糖醋鲤鱼更好吃,酸甜滑嫩,一切都恰到好处,十三皇子好手艺!”
“我尝尝,哎哎,前面的,你挡到我的路了。”
半个时辰后,大家都吃饱喝足了,空荡荡的桌子上一片狼藉,鸳鸳火锅喝的汤底都不剩,糖醋鲤鱼也被吃的只剩下干净的鱼刺。
御千寒半躺在摇椅之上,眯着眼睛看着眼前的人群,得意的笑了笑,“看来,我是赢定了呢。”
求收藏,求评论,我文好冷啊,嘤嘤嘤......猛咕哭泣
作者有话说
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第9章 鸳鸯锅2,糖醋鲤鱼
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