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36、定制烤肉 颜尘定 ...
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颜尘定了店铺的走向之后,就一直在京都找着靠谱的铁匠铺定制烤炉。
在和铁匠交涉了多次改了无数次烤炉设计图之后历时了三个月的第一代烤炉终于诞生了。
颜尘还定了两个用铁环连接起来的铁板用作烤鱼用。
“来人,把这些等着搬到后厨去”颜尘让人把马车停在门口喊到。
“来了来了”二河领着人跑了出来搬烤炉架子。
“掌柜,这是什么啊?”二河搬完甩了甩酸胀的胳膊问。
“一会你叫厨子都在后厨集合”颜尘拍了拍二河的肩膀说。
“得嘞”二河也没废话领了命就去传达了。
“汐汐~别瞎跑”颜尘还没等回头就被人抱住了腿。
“爹爹~看~”汐汐拿着手里的一朵小花仰着头说,沈清歌跟着跑了过来。
“真漂亮啊,汐汐怎么过来了,是为了和爹分享吗?”颜尘抱起了汐汐问
“恩,爹,给”汐汐把花举了起来,自从汐汐说话越来越利索之后,就比较爱叫爹了,尤其是饿了的时候。
“谢谢汐汐~”颜尘亲了亲她的小脸蛋,汐汐咯咯的笑了起来。
“我转个身的空档,她就跑来了,有没有扰了你的事”沈清歌说。
“没事,都是店里的伙计,都会看着她的”颜尘笑着摇了摇头。
“娘~”汐汐知道自己错了赶紧讨好着要抱抱。
“小坏蛋,娘怎么和你说的”沈清歌嘴上说着还是把她抱了过来。
“娘~”汐汐一头歪在了沈清歌的肩膀上撒娇。
“行了,别说她了,可能是没意思了才会来的,一起去看看我的劳动成果吧”颜尘拉着沈清歌的手去了后厨。
“掌柜,夫人,小姐”众人看她们进来都恭敬的打着招呼。
“嗯,把我之前选的猪肉拿过来吧”颜尘说着就要动手,沈清歌走过去帮她把袖子挽了上去。
“现在所有人开始记我的步骤”颜尘把猪肉片拿了出来放在了案板上。
“猪肉要用签字扎几下,这样比较去味”颜尘讲解着。
“爹~爹~”汐汐看着好玩也要弄。
“给你~”颜尘给了她一片,让沈清歌看着她玩去了。
接着颜尘在弄好的肉片放进盆里用盐,酒,酱油,葱油,姜油,一点点糖,还有蜂蜜,辣椒粉用手用力抓匀让它们均匀入味。
“这样以后呢,盖上盖子腌制半个时辰,你们去动手做一些吧”颜尘洗了洗手说。
“汐汐来”颜尘蹲了下来朝着汐汐招了招手。
“爹~”汐汐听见了马上就转过头奔了过来。
“慢点跑”沈清歌弯下腰在后面护着。
“一会爹给你做好吃的啊”颜尘抱着这个小肉团子说。
“好吃的~”汐汐一听有好吃的露出了刚想出来的几颗小牙笑了起来。
“嗯~好吃的”颜尘被她逗得不行。
“她能吃吗?”沈清歌担心汐汐拉肚子。
“爹~吃~”汐汐以为娘亲不让吃,瞬间就不乐意了,撅着嘴说。
“少吃一点还是可以的”颜尘想了想说。
“那就少吃一点吧”沈清歌摸了摸汐汐的头笑着说。
和汐汐玩闹了一会儿,颜尘估算了一下时间差不多了,检查了一下厨子们腌制的肉都还不错。
“现在看好了啊,最主要的就是火候”颜尘把肉用竹签串好。
然后弄了一些木炭放进了烤炉的槽子里,然后把肉架在了上面熏烤。
“如果客人比较喜欢吃甜的,可以再刷一点稀释的蜂蜜,如果喜欢吃辣可以在烤熟之后放些辣椒在表面。
颜尘在这期间还用铁板烤了一些茄子,茄子表皮干瘪之后在中间用刀划开放上炒好的蒜蓉酱。
“来吧,大家尝尝”颜尘把烤好的肉和茄子放在了桌子上说。
转身拿了一串给了沈清歌,然后把肉片撸了下来切成小块一点一点的喂给了汐汐。
“怎么样?”颜尘抬起头看着沈清歌问。
“好吃,表皮酥脆里面甜滋滋的还有一些蒜香。”沈清歌给出了好评。
“汐汐呢,觉得怎么样?”颜尘又给了她一块问。
“好吃~还要~”汐汐把着颜尘的手往嘴里塞。
“就只能吃一片,一会儿爹再给做好吃的”颜尘帮她擦了擦嘴说。
“还吃~”汐汐吧唧着小嘴往桌子上够。
“明天爹再给你吃啊”颜尘把她抱了起来,交代了一声让大家做了起来,看着他们都上手了就走了出去。
“不~”汐汐还在张着手想要回去。
“汐汐听话,你爹是怕你拉肚子”沈清歌跟了出来和汐汐说。
“想吃~”汐汐撅着嘴跟沈清歌可怜兮兮的说。
“汐汐乖不乖?”颜尘一下严肃了起来说。
“乖~汐汐乖~爹爹不气~”汐汐一下子就老实了抱着颜尘的脖子亲了她一口。
颜尘一下就绷不住了笑了起来,沈清歌看见也笑了。
颜尘抱着汐汐站在二楼看着底下吃着火锅的食客,这个时间都已经过了饭点了依然有很多人在吃饭。
“各位客官,本店推出了新品,诚邀大家品尝颜某今日会送给大家尝尝鲜。”颜尘朝着底下喊着。
“这可真是太好了…”底下的食客们都高兴还有这等美事。
“一会儿,便会让小二给各位上菜”颜尘笑着又说。
“菜~”汐汐也凑了一下热闹。
“把孩子给我吧,你去忙”沈清歌笑了一下上前说。
“行,辛苦了娘子”颜尘把汐汐给了沈清歌还不忘皮了一下,得到的当然是一个大大的白眼。
“都准备好了吗?”颜尘回到了厨房问道。
“都好了,掌柜请过目”一个厨子把成品摆在了颜尘的面前。
“行,通知前面可以上菜了,记住了一桌两盘”颜尘点了点头说。
“好嘞”大家都开始操持了起来,颜尘在后厨帮着忙没一会儿准备的肉都送了出去,还有好多要加肉的客人,颜尘都以明天就上菜单的理由推了回去。
今天的烧烤这条线算是打了出去,第二天好多人都慕名而来专门点了烤肉和茄子,颜尘乘胜追击加了烤鱼和烤蘑菇。
“看来效果很不错,我看都已经有排队的了”晚上的时候沈清歌帮颜尘捏着肩膀说。
“这不是我觉得最理想的状态,马上我就会开通上门服务”颜尘眯着眼睛说。
“那岂不是需要很多人”沈清歌说。
“这倒不是什么大问题,现在都已经走上正轨了说起来还没有带你去逛逛京都,明天我们去看看吧”颜尘拉过了沈清歌让她坐在了腿上抱着她说。
“好啊,我就是怕你累”沈清歌摸着颜尘背上的头发说。
“陪你,不累”颜尘凑上去亲了亲她说。
“行,你不累就好”沈清歌靠在了颜尘的肩膀上说。
第二天一大早颜尘穿好衣服的时候,沈清歌已经帮汐汐穿好了小裙子。
“走吧”颜尘一只手把汐汐抱了起来,另一只手拉着沈清歌的手说。
三个人逛在了京都的街道上,先给汐汐和沈清歌定做了两身衣服和鞋。
“去给你看看首饰吧”颜尘撇到了沈清歌现在都还带着那年乞巧节送她的那根玉簪说。
“我这样就挺好的,我很喜欢你送的这个簪子”沈清歌说着摸了摸头上的簪子。
“走吧,走吧”颜尘拉着沈清歌就走进了一家首饰店。
“哎呦,客官里面请,看看喜欢什么”门口的小二看见来人了吆喝着。
颜尘四处看着有没有适合沈清歌的首饰,沈清歌也在看着。
“相公!你来”沈清歌在一个地方站住了叫着颜尘。
“是看上哪个了,买了回去”颜尘以为这是看到喜欢的了。
“这不是你的吗?”沈清歌指着一个玉牌说。
颜尘定睛一看果然是自己的玉牌,前面还有一个小小的尘字。
“当初救你的时候我见过,想来是那时你当了”沈清歌想起来那时的细节心里有些愧疚,如果不是自己那么穷颜尘也不会当掉。
“不如我们买回去吧”沈清歌看着颜尘问。
颜尘摸着那块自己从小戴到大的玉牌,最终还是放了回去。
“不了,你看看别的”颜尘笑了笑说。
“为何?”沈清歌有些不解。
“既然都当了,就没有必要赎回来了,这已经不是我的东西了”颜尘说。
“那…”沈清歌还没等说完话就被颜尘拉走了。
颜尘想过自己穿越过来为何只有这块玉牌跟了过来,手机钱包奖杯都没有跟过来。
极有可能就是这块玉牌很特殊,所以干脆就不要再碰了,若是有一天因为这个玉牌让她离开了沈清歌那才是真的生不如死了。
“回去我再跟你解释”颜尘低声在沈清歌耳边说。
她怕沈清歌瞒着她把玉牌买回去给她个惊喜,到时候可就变成惊吓了。
沈清歌点了点头虽然心里有疑问却也没有在外面问。
最后颜尘给沈清歌挑了一个玉镯子和耳坠就走了出去。
在她们走后有一个人进了首饰店那个人震惊的看了玉牌许久最后买走了那个玉牌。