《我靠美食白手起家》散人兮

18、第18章

　　莫轻轻端着刚切好、尚热气腾腾的花糕走出。

　　还未等她吱声，院子里正闹腾的两人便先闻着味儿，果断弃了手里的玩物，兴冲冲拥上，围着她团团转。

　　吴小山：“莫姐姐，你做的花糕好香啊！”

　　小瑾：“香！”

　　吴小山：“还好好看啊！”

　　小瑾：“好看！”

　　莫轻轻失笑：“你们两个嘴也好甜啊！”

　　花糕端上院子里的小桌，她两下拍掉伸过来的大小爪子，训诫道：“吃饭前不洗手，你们想吃坏肚子啊？喏，给你们备好水了，快去洗。”

　　二人一听，赶忙往面盆前冲，待洗得白白净净，才终于得允许坐到桌前。

　　花糕一块块整齐摆在食盘里，模样霎是好看。两层像雪花一样白亮的糯米糕，夹着甜甜的红豆沙馅儿，宛若大雪地里绽开出一枝红梅，美得让人惊叹。蜜饯果脯则是零星铺开在最顶层，周圈还洒了些金黄的桂花干，香喷喷又惹眼。

　　吴小山戳一下花糕，不料，滚烫的热气竟吓得他缩回手。再一看花糕，像是打了胜仗般，正弹晃着软乎乎的胖身子，朝他耀武扬威。

　　他这就不乐意了，当即一把抓起，嚎着声在两只手间倒腾几个来回，才寻了空隙，大口咬下去。

　　好软，好香，好甜啊！

　　花糕入了口，就不那么烫了，甜而不腻，还糯叽叽的，嚼着特别有滋味，吃了还想吃。

　　“莫姐姐，你做的花糕真好吃！”

　　莫轻轻闻言轻笑。

　　“那你就多吃几块，对了，你待在这里，家里祭拜不去吗？”

　　吴小山鼓着腮帮子回她话：“我们家早上起床就去了，都祭拜好了。”

　　“这样啊。”莫轻轻恍然地点点头，然后端起刚打好的清水，进了堂屋。

　　堂屋，除了供平日她和小瑾夜里用饭，正上位还摆了张香案。记得刚穿来时，屋子里外没几块干净地儿，唯独这只香案，被照料得一尘不染。

　　此后的那些时日，她也从不敢疏忽，纵使忙得再累再睁不开眼，也定要每日给香案擦拭干净。

　　原本香案上只供奉有两块灵牌，但如今，她还多添了只布老虎，就放在两块灵牌间。是原身娘亲亲手缝的，十几年来，从来都视若珍宝。没法子给原身设立牌位，她想，也只能这般让她们一家人团聚了。

　　莫轻轻拧干帕子，小心翼翼擦干净香案，再烧上两柱香。

　　待忙完，正好李月英的喊话声传进。

　　“轻轻啊，我们该走了。”

　　“好！我马上就来！”

　　她端起面盆走出。

　　“莫姐姐，那我也先回家，等你们祭拜完了再来玩。”

　　“好，多拿几块花糕，路上慢点。”

　　吴小山三两步跑得没影，莫轻轻也不多耽搁，随意捯饬两下，便摘了头巾围裙，挎起香篮。将事先备好的茱萸囊系在小瑾手臂上，也牵着人往外走。

　　近邻将快二十载，两家间早已熟络似亲朋，往年重阳节也都是结伴去山里祭拜，如今轮到莫轻轻了，自是也不能例外。正好，她对莫家祖坟的位置以及这些祭拜规矩都不熟悉，倒也乐得轻松，屁颠屁颠就跟在了李月英夫妇身后。

　　万万没想到，这一趟竟比她摆摊还要累。

　　各个祖坟并非聚在一起，往往这里一块那里也一处，况且还是两家的合着算，结果到头来，他们几近把山头绕了个遍才算完事。

　　莫轻轻苦笑地一耸肩。

　　得，绕一大圈她也就记住了刚进山那两处，看来往后数年里，都得麻烦叔婶引路了。

　　回到家中时，已近日正，除李婶还能继续进厨房忙活，另三人则是瘫坐在院子里起不了身。何叔闲来无事，将山上抱回的棕榈叶扒拉到跟前，撇下一片捏在指间。

　　莫瑾二人成功被吸引了视线，脑袋一扎凑近。两双黑油油的眸子齐瞪圆，随着那只蚂蚱的渐渐成形，眼底变得流光溢彩。

　　李月英走出时，便瞧见两孩子蹲在地上，专注盯着一只蚂蚱，时不时还发出“喔”地一声惊叹。再看自家男人，清瘦黝黑的面上尽是得意，怕是再夸赞一句，尾巴都得翘到天上去。

　　她登时笑道：“你叔其实也就会这么一招，除了蚂蚱他也编不出什么。”

　　“诶诶，你这人怎么说话呢，什么叫就会这一招？我这叫学得专学得精。”何天旺不服气地挺了挺腰杆，一脸神气，“再说了，我不照样靠这招把你娶回家了吗？”

　　“呸呸！老不正经的，当着孩子面也没个正形！”李月英臊红着脸将人骂一通，转身又赶紧入了厨房。

　　何天旺爽朗大笑几声。

　　笑过后，满足地一拍小瑾的肩，“傻小子，想不想学？日后也好用这招来追姑娘。”

　　“追姑娘？”小瑾歪着脑袋，不解地看向莫轻轻。

　　后者噗嗤一笑，将蚂蚱塞过去。

　　“叔，您说这些他也听不懂。”莫轻轻拂了拂掌心，站起身，“那你们编，我进去帮婶婶的忙。”

　　说罢，也径直入了厨房。

　　小瑾捏了捏蚂蚱身子，再看看远去的背影，伸着脸又去问何天旺，“追姑娘？”

　　“傻小子，追姑娘就是娶个娘子回家。”

　　闻言，小瑾立即笑开，“小瑾有娘子了！”

　　“唉，果真是听不懂的，罢了。”何天旺摇摇头一声轻叹，便重新撇了片棕榈叶，耐心地一点点教他。

　　另一边，莫轻轻步入厨房，见李月英正拿根木箸戳着食盘里腌制过的鸡腿肉。

　　她含笑走近，“腌制多久了？”

　　“约摸也有一刻了吧，够不够？”

　　“足够了。”莫轻轻端起食盘到灶台前，往锅里舀上薄薄一层油，待油温起，夹入鸡肉，“婶婶，这里交给我，您帮我切点姜葱，再拍点蒜瓣吧。”

　　“诶好！”李月英应一声，高高兴兴在旁打起下手。

　　去骨的鸡肉一入油锅，滋滋作起响，因腌制时还添了些许糖，无需煎太久便扑出了一阵焦香，白淡的肉块也很快变成惹眼的焦褐色。

　　鸡肉小火慢煎，渍出鸡油，即便最后盛起，锅里也残下了鲜美扑鼻的肉香。这时再倒入切好备用的芋头块，翻炒后佐以姜葱蒜等，油煎出香。上头再铺一层煎好的鸡肉，浇上小半碗黄酒和清酱，盖好锅盖中火焗上片刻。

　　李月英候在灶前，嗅着锅盖也盖不住的香味，赞不绝口，“轻轻啊，你有这样好的手艺，怎地以前都没见你展露过？”

　　莫轻轻淡定一笑。

　　“婶婶忘了？我以前连菜都买不起。”

　　“唉，那倒也是。不过，你娘若瞧见你现在这样，倒也心安了。”说起这，李月英一阵感慨，很快又摇摇头，“好了，不说这些，接下来炒什么？”

　　“要不炒螺蛳？”

　　“对对，差点忘了！”李月英急急忙忙从角落端出那盆螺蛳。

　　入秋了，一个个螺蛳又大又肥美，浸在滴了油的清水里整两日，吐干净泥沙，如今这一盆倒是清澈，正好可以入锅。莫轻轻暂将锅铲交到李月英手里，便端着螺蛳和剪刀到院子，让何叔帮着一起剪去尾巴，再打清水反复刷洗几遍，才又端回厨房。

　　待李月英炒完那两盘小白菜和老豆腐，莫轻轻立即替上。螺蛳绰过一遍水后，锅里倒油，大火起温，扔姜蒜片爆炒出香，再倒入螺蛳，加辣酱、黄酒、酱油醋盐反复翻炒。

　　最后锅里加水再焖煮片刻，添些紫苏和香蕈粉去腥提味，起锅时撒些葱花和芫荽即可。

　　炒螺蛳热腾腾端上桌时，院子里二人抱着空荡荡的肚子围上来，贪婪地深嗅一口，就攥起木箸要开动。

　　恰巧被李月英瞧见，一把拍开，叉着腰俯视他们，“猴急什么？等轻轻来了再吃！”

　　两人又只得乖乖坐好，望眼欲穿地盯着厨房。

　　左盼右盼，终于，好半晌人走出，激起两声欢呼，惊得端着汤砵的莫轻轻手一顿，差点将汤汁洒出。

　　“最后一道，山药芙蓉汤。”

　　莫轻轻端上桌，捏了捏烫得滚热的指尖，莞尔道：“可以开吃了。”

　　又是两声欢呼，何天旺迫不及待夹起一粒螺蛳入口。先是允一口酱汁，再用舌尖撬开圆盖，轻轻一吸，螺蛳肉便简简单单滑进了口里。

　　又炒又焖的螺蛳分外入味，吸一口，满嘴酱香，又辣又鲜。此时再嘬上一口小酒，那叫一个畅快！

　　“这螺蛳个大肉厚，味道真不错！”

　　何天旺正欲再斟上一杯，不料酒坛子被人先一步夺走。

　　李月英一把摁住坛口纠正道：“是咱轻轻的手艺好。”

　　“是是是，轻轻的手艺自是没话说！街坊去了小食摊的，哪个不都得称声绝？你、你再让我喝一口。”

　　“不行，醉了又得让我照顾。”

　　“不醉不醉，喝两口就放下。”

　　瞧那二人又拌起小嘴，莫轻轻眉眼一弯，转过脸去看小瑾。只见他低头，盯着碗里的几粒螺蛳看了好半晌，突然“嗯”一声，伸手捞了粒一把塞进嘴里。

　　莫轻轻惊得一咯噔，赶忙扼住他的腮帮子，低喝道：“吐出来！”

　　小瑾转了转眼珠，乖乖吐出螺蛳，冲她呵呵傻笑。

　　莫轻轻暗松口气，无奈攥起备在一旁的竹签子，“来，我教你吃。像这样撬开盖子，再挖……”

　　“轻轻。”

　　正教得入神，李月英轻碰了碰她手肘，莫轻轻循着视线去看，只见门口正立着一个修长身影。

　　“任公子？”

　　话音落，小瑾一伸下巴，急快含走了她手里竹签上的螺蛳肉。莫轻轻失笑，擦净手起身，迎了出去。

　　嘴里的螺蛳肉很快便嚼没，小瑾看了看旁边空着的位子，又瞧瞧碗里，顾自攥起竹签子戳起螺蛳。

　　不知过多久，一阵轻快脚步声及近。吴小山跑着入院子，在空位坐下。

　　何天旺满足地嘬口小酒，打趣道：“山娃长大了，要不要也来口小酒？”

　　刚说完就被李月英狠掐了把。

　　“一喝酒就胡扯！”

　　“哈哈，开玩笑开玩笑。”

　　吴小山也乐呵呵一笑，抓起螺蛳嗦了口，顺口说一句：“叔婶，那个书生是来提亲的。”

　　李月英、何天旺，“……什么！”

　　小瑾仰起脸：“提亲？”

　　吴小山热心地给他解释：“提亲就是，莫姐姐以后要给那个书生做娘子了。”

　　“啪嗒！”

　　竹签子和螺蛳一块落地，发出两声清脆响。