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4、请客 ...
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回到家里已经十点左右了,林浅让花花将在山上收获都拿出来,找了陶盆将蛇白果种进去,用异能滋养了一下浇了点定根水,准备晚上等客人都走了再来弄它。
那边奶奶在收拾从山上带来的各种果子,林浅和爷爷开始宰黑牛。这头黑牛是小银驼着回来的,伤口在头顶,林浅用藤蔓直接穿透脑袋,所以流血不多。
尸体还温热,林浅拿了木盆接了牛血洒了盐,放在一旁凝固。林爷爷已经将四肢宰掉,从腹部划开牛皮,林浅上去拉着牛皮使劲扯,慢慢将皮肉分离。
随即爷爷破开腹,取出内脏放进盆里,林浅端给奶奶处理干净下锅炖煮。这边林爷爷已经开始肢解牛肉。
不一会这头黑牛和两只兔子就被爷孙俩处理得干干净净整齐码在簸箕上,满满两大簸箕。
林浅接了水一盆一盆泼着院子地面清洗血迹肉沫。
林爷爷和林奶奶坐在屋檐下剥着板栗,收拾好院子把一堆皮毛泡在大缸里用石头压着。
林浅拿了两根大牛腿和牛尾骨进了厨房,看了看锅里的牛杂煮了一个多小时已经差不多,将其捞出沥干备用。
把牛腿上的腿肉和腱子肉剔下,然后把牛腿骨和牛尾骨宰成小段。牛腿上的肉准备卤了吃,牛腿骨和牛尾骨炖汤。
林浅从柜子里找了大砂锅出来洗干净,又从杂物搬出了大炉子,把灶里的木柴抽了两根出来架起炉子搬院子里烧着。
在厨房里把牛骨和牛尾焯水去血沫洗干净,端出去放进大砂锅里,砂锅里放了葱结姜片,盖上盖子就不再管它,只要火不停,它就会满满炖出香味。
林家的卤牛肉在异变前就是村里林家馆子的招牌菜,那时逢年过节都有人上门来称上半斤八两的拿回家切了做个冷盘。
林家的老卤比林浅爸妈的年龄还大,加上林爷爷一直细心养卤,所以香味很是霸道。
趁着爷爷卤牛肉的功夫,林浅把奶奶腌制入味的兔子用大铁钩子穿了端出去。院子里奶奶早就把自家的土烤炉烧好,林浅把兔子挂进去烤着。记下了手上机械表的时间。
林家后院有一块大菜园子,林爷爷在园子里种了豆角茄子西红柿青菜辣椒葱蒜,院子角落里还有一颗二十年生的花椒树,是林浅出生时爷爷种下的,后来移植到了这里。
林浅摘了几个熟透的西红柿切片用白糖渍了,这是最后一茬熟果。茄子和豆角也摘了一些,和土豆一起炖了个农家菜。
忙碌中时间过得飞快,胡叔带着胡家兄妹李叔秦亦到了林家。
院里的长条板凳上摆着山里摘的柿子猕猴桃橘子,最受欢迎的是那一大盘黑枣和蜜果泡的水。
院里客人或吃着果子或剥着花生聊着天,林爷爷在一旁招呼客人上桌吃饭。
这头可围坐十人的大圆桌上开始陆陆续续上菜,不一会功夫桌上摆的满满当当。
“林婶子,快别忙活了,坐下来吃着吧,这么多菜哪里能吃得完。”胡叔在一旁拉着林奶奶让她坐下来吃饭。
“是啊,林奶奶,快来吃吧”旁边几人也跟着附和。
“奶你去坐着吃,我来把最后个汤盛出来就好了。”林浅也笑着劝着林奶奶。
转身进了厨房,林浅拿出两个大白瓷盆,盛出锅里炖了两个小时的牛骨牛尾汤,汤色奶白,油花飘零。尝了尝味鲜香浓,出锅前洒了少许葱花,一碗里放了些许香菜碎增香。
“我来帮你吧!”身后传来一个清朗男声。
林浅转过身看着挡住全部光线高大的男人,背着光看不清他的表情,只见他伸出一双修长指节分明的手端起案间两碗汤转身就走,一双长腿走得铿锵有力,背直腰挺。
是个极品!
林浅在后头看得脸皮发热,心想春天还有段时间吧。
“快,快来坐着,小秦倒是个勤快的,哪像我家这个臭小子,懒得抽都抽不动。”胡大叔看着不停往嘴里塞东西的胡俊俊狠狠瞪了两眼。
“哪里,我看这两个后生,都好得很,俊得很,能力又不差,你知足吧哈哈哈哈!”林爷爷端着酒杯和两个大叔碰着杯。
林浅挨着胡美美坐了下来,胡美美忙凑过来和林浅边说着悄悄话边吃着菜。
圆木大桌上摆满了菜,每样菜都装了两份方便夹菜。卤牛肉切成薄片用葱丝黄瓜丝辣子凉拌,香辣下酒;辣炒牛杂口感柔韧丰富;土豆烧牛腩,牛腩被炖得软烂糯,土豆软绵烤酱汁大火收汁后咸香下饭;兔子外皮焦脆咸香内里多汁,配着酱黄瓜和生菜叶子吃完全不腻。再配上农家小菜,主人家自酿的高度白酒和低度果子酒,这一餐郑重又淳朴。
饭桌上的气氛其乐融融。
饭后大家喝着林奶奶熬的山楂茶聊着天。林浅和林奶奶收拾好碗筷也跟着吃起了茶。
“浅浅姐,你去过长牙山吗?听说长牙山上有魔花菇,我们打算明天去看看,你要一起去吗?”
“长牙山?倒是没去过,离得可远?”
“从我们村出发的话大概来回两天,我们带了家伙,晚上可以在外面搭帐篷。”
“行!明天早上叫我!”林浅也想去看看能不能找到进阶用的万灵药里其他的几味异植。
“太好了,浅浅姐,你都不知道,和我哥他们两个大男人出门一点儿意思都没!”胡美美咧着小嘴儿吐槽。
“臭丫头,让你哥我帮你干这干那的时候你咋不记得了?”胡俊俊在一旁掐着自己妹妹的脸颊笑骂。
“哥,你放开……唔,撒手啊,大伯,你看我哥。”
兄妹二人在院子追着打骂,小黄和小银也在一旁跟着发出叫声符合,院里的人看着兄妹二人打闹忍俊不禁。
秦亦走过来看着面前只到自己胸口的少女,一天的忙碌让她的头发看起来有些凌乱,身上的烟火气十足。
“你刚回来,要不要休息两天?我们可以晚两天出发。”秦亦这人看着一个人的时候会让人觉得很有压力。
“没事,我这些年习惯了冒险游历的生活。以后有的是时间休息。明天早上五点我们在村口碰头。”
送走家里客人后,林浅端出那盆蛇白果摘了三颗下,喂给小银一颗。
又把一颗递给了花花,花花抱着果子没吃收进颊囊里。
林浅看得好奇问道:
“花花,你怎么不吃?”
“小浅,刚刚你家的饭菜太好吃了,花花吃撑了实在吃不下了。”花花捧着圆鼓鼓的肚子回道。
林浅这才看到它肚子竟然撑得浑圆,连忙捧到手心问它:
“你有没有不舒服?你怎么吃那么多?撑得难受吧!”
“我怕……我怕以后吃不到了……呜呜。”说着竟哭了起来。
“好啦好啦,乖花花,如果不嫌的话就不要走了,想吃多久就吃多久。”
“真,真的吗?不能骗鼠哦。”花花抽抽嗒嗒地和林浅确认。
“真的,比金子还真……”
林浅安慰好花花后就拿着剩下的那颗果子进了屋。