《青梅小厨娘》云奺

1、第 1 章

　　“兰心，将那盛猪排的盘子盛给我。”

　　少女双脚蹬在半掌宽的木板之上，她身着一袭水绿袄裙，长袖挽至臂弯，露出一节藕粉的小臂。

　　这模样着实不像是个做粗活的，可偏偏那动作熟稔到不行，单手掌勺，回身以右手接碗。

　　“三姑娘，还是奴婢等来吧。”

　　厨娘丫鬟们可怕极了自家姑娘那娇嫩的肌肤溅了油，连连阻拦。

　　身为贴身丫鬟的兰香更是出言，“姑娘，这粗活您怎好做？”

　　沈宣玥不容置喙：“兰心拿来，余下的你们看着便是。”

　　“姑娘……”

　　兰心与兰香对视一眼，便还是依了沈宣玥的意思，将猪排递去。

　　沈宣玥贴着铁锅将猪排下了锅，菜油烧得将将好，入油的刹那，肉排滋滋迸起了热油，好在她收的及时，手背是一点没碰着。

　　“姑娘！”

　　兰香立马捉了她的手，两面翻看。

　　“呼，好险。”沈宣玥勾唇笑笑，作出后怕的模样。

　　这热油，她倒是没再怕的，可无法，沈家上下哪里的丫鬟仆从都待她小心翼翼，她便如个瓷娃娃，走哪都担忧磕碎了。

　　沈家小三，在这杏林胡同也算是早有盛名，却并非因才华艳绝，而是她自小体弱多病，病缠于榻脚难着地。年芳仅十二岁，便吃了诸多方子，即使如此，这病都不见好过。

　　沈宣玥本并非沈家的三姑娘，她是二十一世纪家世优越的沈家独生女。

　　那时她父母健在，沈家在国内大力发展餐饮事业，而她在成年后便远赴法国深造学习厨艺。然而好景不长，沈宣玥毕业两年后，她的父母在一次外出中飞机失事遇难。

　　身为独女，她只得继承父母留下的数名产业，沈家几乎开遍全国的连锁饭店。

　　再后来，衣食无忧的沈宣玥睁开眼，便成了沈家病怏怏的三姑娘。

　　许是里子换了芯，本形如枯槁的三姑娘病情愈渐好转，就连照常入府看诊的大夫都惊叹不可思议。

　　眼见三姑娘面色转安，还能落地行走，沈府上下不可谓不欣喜。

　　尤其是沈宣玥的亲生母亲秦氏，那更是每日都要在她房中坐上许久陪着亲女。以往沈宣玥病重，秦氏几日才可见上她一面，这番不必再忧心，秦氏什么事儿都顺着她的心。

　　若说心愿，沈宣玥还真无心愿未了。

　　前世偌大家业，她独自享福，平日事业忙碌脱不开身，却也令自己富足无需牵挂其他。

　　而她最喜欢的便是吃，刚巧沈家最不缺的便是酒店。

　　因此，来到沈府后，沈宣玥才闹着要上厨房掌勺烧饭。

　　这事可着实让秦氏为了难。

　　如今阳春三月，沈宣玥如同那才抽芽的柳条，需被细心呵护。

　　女儿刚大病如初，怎好过度操劳？

　　再来他们身为沈家三房，却也是最不受待见的一房，沈宣玥想去大厨房掌勺几近是不可能的事。

　　秦氏便请了老太太的安，问询可允许三房自开小厨房。

　　老太太倒没为难秦氏，允了她的请求。

　　令秦氏万万没想到的是，当日沈宣玥便命丫鬟送了一盘红糖桂花糕给老太太。那厢老太太吃的是心花怒放，直夸沈宣玥心灵手巧。

　　秦氏这揪着的心可算是放下了。

　　沈宣玥在三房掌勺已有一个月，厨娘们仍不肯让她上手过油之物。蒸煮不甚会出事，唯独这热油，恐伤及三姑娘。

　　仆从们的提心吊胆，半分没影响沈宣玥。

　　今日她切好猪肉排，用肉槌拍打数十下，裹上蛋液淀粉，是打算做一道煎猪排。

　　薄薄的猪排在腌料中腌制已一个时辰，热锅烧烫，再将两面翻煎。

　　兰香候在一旁，时而探头瞥两眼锅里，再斜眼看灶台盘中摆着的还有三四块猪排，她便问：“姑娘做好些是打算送去给大房、二房一道分？”

　　这等分享食物的事儿于沈宣玥来说便不是第一回了。

　　在兰香看来，自家姑娘可真是心善，许多烹香的菜肴极少独享，多数时候她似乎更期望全府同享，就说那糕点甜食的，连下人们偶时都能分到。

　　兰心插了话，“姑娘要分的话，可万万不可再送去二房，哎……人可不领情！”

　　沈宣玥偏头浅笑，“你这丫头，二婶娘那回多说你一句，你记到了现在。”

　　“本就是嘛！”

　　兰心说的实话。

　　上回她去送煲好的藕汤，二太太商氏一句“不吃藕”直直让她吃了闭门羹。

　　“好啦，这回可不是要送婶娘们的，我有意去一趟青松书院给哥哥们送吃食。”

　　沈宣玥择了一只木碗，调和酱油和白砂糖在锅中炒开，淋在金黄色已煎好的猪排之上，顿时诱人的味道吸入鼻腔。

　　“少爷？”兰香疑惑。

　　沈家共有三位少爷，二房一位嫡子，大房一嫡一庶。大少爷沈宣城已过弱冠，在京中就职，而三少爷沈宣惟年岁太小，仍在书院习书的仅有二少爷沈宣安一人。

　　可三姑娘口里的“哥哥们”？

　　兰香很快又忆起了一桩事。

　　“姑娘……您，”兰香半信半疑，“您说的是还有纪表公子？”

　　兰心瞪大眼，凑过去小声嘀咕道：“咱们姑娘便是纪表公子都要一并照拂的？”

　　兰香可不敢答。

　　纪公子住进沈家多日，可兰香总觉着却像没这号人似的。

　　那面沈宣玥轻吟了一声，她月牙般的眼弯了弯，没答这话，算是默认。

　　兰香与兰心便也不再多话，两人光是嗅着猪排的香味，便有些饥肠辘辘之感，满腹心思都回到了吃食。

　　沈宣玥腌制猪排时，还一并切了一大盘牛里脊，光是猪排定是不够两位男子的用量，她还要再做一道滑蛋牛肉。

　　牛肉下锅炒的不可过老便是这道菜的精髓。

　　沈宣玥切碎葱花，撒了一小把入锅，她的刀工很好，连厨娘都惊讶万分，“姑娘真不像是没怎么烧过饭的小姐呢！”

　　“嘿，那看来我能吃这碗饭啊？”

　　沈宣玥刚调笑完，左手一颠铁锅，傻眼了。

　　这副身板的臂力太弱，颠不动。

　　钱厨娘笑笑，“还是奴婢来吧。”

　　兰香将沈宣玥搀扶着下了木板，将位置让出给厨娘，“姑娘，这里油烟重，咱们出去候着吧？”

　　“莫急。”

　　这牛肉里脊的火候很关键，沈宣玥可不敢走，她得盯着才行。

　　眼见锅中牛肉变色，沈宣玥当即令下，“倒鸡蛋进去。”

　　钱厨娘一倒入鸡蛋液便要翻炒，沈宣玥急得便喊：“可不能炒！”

　　有惊无险，钱厨娘没再动锅铲。

　　“要等凝住了再翻动。”

　　蛋液在锅中还未全熟，下表层刚刚煎焦，铲动牛肉与鸡蛋时，牛肉才会“粘”住鸡蛋。

　　下盐翻炒过后，看快熟，沈宣玥喊了出锅：“就这样盛出来吧。”

　　这菜不可炒的太老，那样口感就不滑嫩了。

　　钱厨娘用盘盛起，沈宣玥率先尝了一口，火候还是过了几分，好在有鸡蛋包裹，牛肉不算太柴。

　　“好吃！”沈宣玥舔了舔舌头，都有些不舍得要装盒给别人送去。

　　她想吃独食！

　　兰心看出沈宣玥的小心思，笑道：“姑娘，咱们留些在厨房里吧，等您饿了再热着吃。”

　　沈宣玥立马应：“先给二哥和纪哥哥装，多了的留下。”

　　兰香摇摇头。

　　果真两人都是有的。

　　两位丫鬟帮着将吃食装进食盒，趁着这时，沈宣玥拍了个黄瓜，用醋、酱油凉拌，稍稍撒了许盐，一道放入食盒之中。

　　……

　　青松书院，侧门。

　　沈家马车停靠后，沈宣玥踩着小木几缓步走下马车，兰心兰香提着食盒紧跟其后。

　　往时沈宣安总好在侧门附近用饭，因而沈宣玥便到此地寻他。

　　兰香打发了个小厮入书院寻人，不多时，沈宣玥眼前便映入一前一后两道身影。

　　“三妹！”

　　沈宣安健步如飞，他眉飞色舞地走来，见真是沈宣玥笑开道：“听下人道你亲自送了午膳来，哥哥我在半路便迫不及待了呢！三妹这是又捣鼓出什么好吃的了？”

　　“绝不会令二哥失望的。”沈宣玥一双明眸往他身后睨去，见那少年走的不紧不慢，她嗔道：“二哥，你也不知道等会儿纪哥哥？”

　　“诶诶，他走得太慢可不能赖我啊。”

　　沈宣安转过身，直到这时，纪启才走到两人身前。

　　纪启不过十五，较沈宣安小了两岁，个头也矮了半头，清瘦的少年一袭万年不变的青色长袍，经年过久，袖口稍有泛白。

　　见到沈宣玥，他微微躬身，行礼道：“三姑娘。”

　　“我特意让二哥喊上你的，纪哥哥也一起来尝尝。”

　　沈宣玥倒不见怪纪启的冷淡，她朝后招招手，命兰心兰香将食盒端来，又引得两人在石桌落座。

　　沈宣安瞥过来，“没大没小的，你该喊小表叔。”

　　沈宣玥咧开嘴笑回：“不，要！”

　　确实，若要真算辈分，纪启便是沈宣玥的远房表叔，就是连沈宣安都得喊一句“小表叔”。

　　沈宣玥本可以喊，若她没看过《青云直上》这本小说，更不知道她与纪启是原书男主与前女主，还是会定亲的未婚夫妻关系的话。

　　“才不叫表叔。”

　　她在沈宣安身侧的石凳坐下，撑着下巴晃着脑袋，朝纪启看去，得寸进尺唤他，“启哥哥~”

　　不等纪启有所反应，沈宣安已是呼呼大干：“哇！这牛肉……牛肉也太香了吧！滑嫩嫩，馋舌头！”

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作者有话要说：　　终于又和大家见面了，以后就不会让大家等这么久了。这是一本温馨向的美食甜文，青梅竹马的故事，希望大家喜欢~
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