《鸽子反思日志》雨安灵

97、关于酒 中秋……

　　我一直不喜欢喝酒。
　　小孩子会对一切不能接触的事物好奇，就像我四五岁时热衷于把电线插到各种各样的孔洞里，插座短路时会发出砰的一声，然后大人们便跑过来“大惊小怪”，说“不能这样”。现在再想，我可不会那么“好奇”了。
　　酒也是类似的，大人们拿筷子头蘸一点，递给小孩尝尝味道——像水一样，苦的，没有味道。于是也就不好奇了。
　　今天是中秋节，一家人围桌吃饭，桌上是都很爱吃的菜，自然少不了酒水助兴；爸爸拿出了小瓶装的葡萄酒，产地和品种都闻所未闻，想来也不会是什么很好喝的。事实如此，它酒精味很重，即使有回甘和果香也很一般。或许炖肉会稍好一点。
　　除了各色家宴，上次喝红酒还是上学时。
　　为了让学生们不会露怯，不会在任何场合捉襟见肘，就读的专业开设了一些便于学生们融入各种圈子的课程。其中就包含红酒品鉴。我们俗称为便于大家混社会吹牛的装x课。
　　十几个学生分成一批，被带去老师的朋友那里学品酒，年轻人们围坐在桌边，老师负责介绍和讲解。每一种酒有什么来历，气味的具体差异，喝酒时隐藏的礼仪，托杯和不托杯的区别……
　　我早就记不清了，而且我讨厌喝酒，全凭味嗅觉灵敏支撑理解。只是很怀念那个时候。
　　我们上的是红酒品鉴，但大多数人都在盯着奶酪、蜜瓜和薯片吃。酒很不错，入口顺滑，香味浓郁，回味有明显的香气，我们一行人却只喝了四五瓶。平均下来一人大约2-3杯，没开贵的酒，餐费刚过两千。
　　一行人聚在一起，谈着各种各样的事，谈着未来要去哪工作，又做了什么打算。而两个老师相互打趣，然后约了下次小聚饮酒继续畅谈人生。
　　我很讨厌喝酒，但老师很喜欢。他以前在法国留学，还会在酒庄偷吃葡萄，他说葡萄很酸，味道很浓，不怎么好吃；但谈及往事总是幸福的。如今老师也已经去世多年了。

作者有话说

最近发现了手法上的新缺陷，写一些日常来练笔。
搜索干红怎么变得好喝一点时忽然想起老师了。
那真是个很好的老师啊。他的课一向很少有人逃课，他讲过的知识点易于记忆，却全程像听相声一样有趣。他给出的很多建议着实让人受益匪浅。
如果看到我现在混成这样，他也会遗憾吧。过去追上了我，而我冲不动了。