19、第 19 章 蛋皮鱼卷 ...
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“死刑，秋后问斩。”
雨后初晴，红光洒落在碧油油的叶子上，散发着生机勃勃的光芒，苏妤听到“死刑”二字，心里咯噔了下，脑海里再次浮现那个缥衣女郎如冰雪般清丽雅致的眉眼。
但愿不是她吧，总是要跟顾清阳打探下才能安心的，苏妤在心中暗想。
顾红缨抬手在苏妤面前挥了挥：“苏姐姐，你发什么呆啊，鱼洗好了，这么大条鱼怎么做啊？“
“就做蛋皮鱼卷吧”，苏妤说着接过顾红缨手中的鱼，往厨房走去。
顾家厨房的格局和苏家大体差不多，苏妤进了厨房，熟门熟路的走到案板前，把鱼放在砧板上剁掉鱼头鱼尾，剥掉鱼皮，剔出净肉，所有的动作一气呵成。
顾红缨看她处理鱼的手法熟练利落，惊呼一声：“苏姐姐厉害啊，你是不是练过刀法啊。“
苏妤好笑：”什么啊，我这不过是熟能生巧吧了，你是没见过真正厉害的刀工。“
“有肥猪肉吗？“
“有”，顾红缨说着从厨柜的大海碗里摸出一块肥肉递给苏妤：”苏姐姐你真的很厉害，我姆妈做了半辈子的饭了，切个菜都磕磕绊绊的，戚三娘练过刀法，切菜就很厉害，可以把豆腐切的和头发丝一样，不过她做饭不行，还是苏姐姐你最厉害。“
苏妤把鱼肉和着猪肉一起切碎，又慢慢的剁成泥，笑着对顾红缨道：“你就别站这儿拍我的马屁了，快去把灶火烧起来吧。”
“奥”。
苏妤把剁好的鱼肉泥装入盆中，加入盐，少量糖，黄酒，大力搅打起来，等到鱼肉泥变成粘稠状才放下，又取了净碗打入鸡蛋搅散，撇去上面的浮沫。
烧热的锅中放油，大海碗倾斜绕着大铁锅倒入蛋液，圆圆的一片，煎得两面金黄出锅。
苏妤往金黄的蛋皮上抹上鱼肉泥，又问顾红缨要了紫菜铺在鱼肉泥上，再抹上一层鱼肉泥，最后卷成筒状，为了防止蒸的过程中滑散，又把两头用面糊封了，用净布包好，整齐的摆放在蒸笼上，上屉去蒸。
蒸鱼肉卷的同时，苏妤也没有闲着，让顾红缨把另一个灶也烧了，锅中倒入薄薄一层油，把鱼头鱼尾和鱼骨煎得微带焦黄，放入几片老姜片，微微煸制，加入两瓢热水，又推入雪白的豆腐块，盖上锅盖，让它慢慢的炖煮。
“千煮豆腐，万煮鱼，烧开了，就留了底火让它慢慢熬煮，不要再加柴了”。
“知道了”，顾红缨鼻子抽动了下：“我闻到鱼肉卷的香味了，是不是好了啊。”
苏妤看着她的馋猫样，笑着点了点头：”应是差不多了，你去给我找根细白线来。“
苏妤接过顾红缨寻来的细白线，用抹布包了蒸笼从火上撤下，揭开蒸笼盖子，又把包裹着的白布打开，厨房里立马香气四溢。
苏妤用细线把鱼肉卷切成两厘米宽的片状，整齐的摆在盘子里，斜铺着的鱼肉卷黄黑白三色交错，颜色鲜艳美观，煞是惹眼。
顾红缨在旁边看的直咽口水，用手抓了一片塞进嘴里赞道：“咸香细嫩，越吃越想吃，我一个人就可以吃完这一大盘。”
“什么好吃的，你一人就可以吃一大盘啊？”顾清阳单手背在身后，姿态悠闲的步入厨房，对站在灶台前的苏妤微微颔首。
他刚补完眠梳洗出来，头发用木簪随意挽了，穿了一件家常的鸭青色旧袍，虽不如那身捕头制服威武板正，却也有一番潇洒俊逸。
苏妤也对他点了点头，算是打过招呼。
顾清阳见妹妹不搭理自己，只一心扑在吃食上头，视线也移到了那盘鱼肉卷上，只见斜铺在盘里的鱼肉卷剖面黄黑白三色交错，看上去就清新爽口，色泽搭配比大酒楼里还要讲究，顿时有些口舌生津。
只是他一个男子，在外人面前又一贯板正，到底不好如同妹妹那般，又有些惋惜的看了那盘鱼肉卷两眼，就要转身出去，顾红缨却用筷子夹了一片鱼肉卷凑到他嘴边。
顾清阳看了眼苏妤，又看了看近在咫尺的鱼肉卷，终归是咽了咽口水，微微偏开头，故意板正了脸孔道：“不许胡闹。”
顾红缨却越发来劲了，把鱼肉卷都凑到了他嘴唇上，活泼俏丽的笑道：“大哥，别做婆妈的小女儿姿态，我都看到你咽口水了，苏姐姐的手艺再好不过了，啊，张嘴。“
苏妤见了兄妹俩的情态，忍不住噗呲一声笑了，见顾清阳一双漆黑的眸子望了过来，忙掩饰的低了头去揭鱼汤的锅盖。
顾清阳到底是拗不过妹妹，微张了嘴接了她喂过来的吃食，慢慢的咀嚼着，入口的鱼肉卷咸香嫩滑，没有半点腥味，确实如同妹妹说的，让人吃了一个还想再吃。
顾红缨见哥哥已经尝了鱼肉卷的味道了，也不再管他，凑到苏妤身旁，看着一锅熬的奶白浓滑的鱼汤，一把就搂住了苏妤的腰：“苏姐姐，我怎么不是男儿身啊，不然我肯定娶了你。”
顾清阳咳了一声面容严肃的看着妹妹，顾红缨不情愿的放开苏妤站直了身体，他这才满意的舒展了面容。
苏妤见他面容轻松，踌躇了片刻到底是把心里藏着的话问了出来：”顾捕头，我听红缨说杀赵福的凶手已经落网了，听她描述了那凶手的样貌，总觉得是个熟人，我有个不情之请，不知我能否去探监。“
顾红缨吃惊的望着她：“苏姐姐，不会这么巧吧。”
倒是顾清阳面容要镇定多了，那日他是亲眼见了青荷从马蹄下救下苏家的那个小女娃的，现在苏妤疑心被抓的是苏家的救命恩人，想要去探望也在情理之中。
只是青荷是重刑犯，到底不好随意答应。
苏妤见他面有迟疑，又郑重的朝他扶了一礼：“顾捕头，实则是我心下总觉得那人是我侄女的救命恩人，不去看看总觉得不安，还请您成全。”
顾红缨也要替苏妤求情，顾清阳忙抬手制止了她，只看着苏妤道：“你可知那人犯的是杀头的罪，即便是你的恩人，你去见了她又有什么用呢？”
作者有话说
第19章 第 19 章
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