《戚风爱情》雾宝

1、楔子

　　戚风蛋糕，一种非常常见的蛋糕。

　　戚风蛋糕质地非常轻，用油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料，组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。

　　纪晴海一直认为制作戚风的过程也是恋爱的过程，甚至更为全面。

　　初期，准备材料，每一颗鸡蛋，每一克面粉都要精挑细选，所有容器都要做到无油无水。就和初识一般，小心翼翼，把最优秀的一面表现在对方面前。

　　分蛋，单独打发蛋白。一点一点加入糖份，看着几颗透明的蛋白逐渐变色，最后会成为慢慢一盆云朵状的完成品。不要忘记在刚刚打发时稍微加上那么几滴白醋或者塔塔粉，适当的给蛋白增加一些支撑力。成品后在蛋白中插入筷子也不会倒下。爱情就是如此，两个人不断的侵入对方的生活，所有都搅在一起，从大略到细节，慢慢的磨合，这时往往吃点小醋也是情趣中的情趣。

　　蛋黄和水、油一起搅拌，还有剩下的糖。慢慢的搅拌，不用打出泡，只要均匀就行。这就是物质的生活，两人的家庭、事业等等都会慢慢的融合，不用太迅速，逐步深入远比快速切入更适合。

　　最后的部分，把三分之一的蛋白加入搅拌好的蛋黄盆中，轻轻搅拌。再把搅拌好的混合物缓缓倒入蛋白盆中，仔细用橡皮刮刀切拌均匀，这是除了打发蛋白之外制作戚风过程中最难的一步，不能画圈，只能由下向上。等黄白两种颜色混合均匀，分几次筛入面粉，再切拌均匀。最后倒入模具中，轻轻震动记下，把气泡震出去。如果还有时间调一点可可粉，弄个虎皮花纹或者撒点干果仁更是锦上添花。感情OK了，物质生活也OK了，面临着就是婚姻的选择，一旦步入婚姻的殿堂，有些事情就不能再去后悔了，当然了做个逃跑新娘也是个选择。

　　烤箱预热，等待加热管由艳红变为暗红时，放入模具，慢慢的等待，戚风就会出炉。或许烤箱的温度高了，戚风的表面就会裂开，但是温度低了就会不熟，对烤箱温度的掌握也是必备的条件。婚姻都会由热烈逐渐降温，只不过是直接降到冰点还是降到平淡适宜。

　　爱情就和烤制戚风一样，固定的步骤，固定的材料，固定的工具，只是不同的是操作者和周围的环境。刚刚从冰箱中拿出的冰冷的鸡蛋很难打发，一般会放到和室温相仿才会开始是分蛋。

　　纪晴海一直认为自己就是个冰冻的鸡蛋，即使放在室温中很久，也不会变成适合做蛋糕的鸡蛋。

作者有话说

　　不知道是不是坑，这是一个我心中存了很久的故事,慢慢写出来给大家看看