下一章 上一章 目录 设置
6、鲜花饼 ...
-
67.
我收到一张信函。
信函上大大书了安如玉亲启。
署名：顾白衣
68.
今日顾府盛宴，她邀我前往。
前日上元，我与顾白衣相谈甚欢，相互交换了姓名地址。
她是太子太傅顾岱独女，我是街头巷尾饭馆掌厨。
这……
何德何能啊。
69.
定是不能拂了知己好友京城大官的面子，我果断关了铺子，今日歇业。
我也不知这几日是怎么了，再歇业下去食客都该跑光了。
但没关系！
虽我觉着没关系，他人却是看我关铺面的动作急出了个肝肠寸断，真是皇帝不急太监急。
70.
安氏小铺旁置着家卖片儿川的，老板娘是个婶婶，眼尾眉梢生了一大粒黝黑的痣。
论起整条街道的小吃收益，我家铺子能比上前三，这个时候呢，总会有些人开始眼里泛红。
那婶婶就是其中一位。
“李婶，瞅我做什么呀。”我回视人眸光，笑得清纯可爱又无辜。
李婶目不转睛地盯着我：“有些人生意方才起来，就骄傲自豪地偷闲去了，几日不营业，这是成心把生意全部送给邻里相亲吗？”
我听着人话中带刺，不急不躁地挤兑回去：“您在说谁？若真有这样一个人，那您合该感谢她，铺子开在您旁边，平日开店引来食客，买罢了她的不定就转头顺带买买您的，您瞧瞧，现下她这才歇业几天，您的生意可大不如前。”
李婶心里清楚明了，我口中说得都是大大的实话，可就是咽不下心里那口气，我瞧着她那纠结的模样，莞尔一笑：“小女告辞，您且趁她不在这几日多捞几笔吧。”
说罢转身，心里一阵明了。
71.
顾府修葺得雅致考究，门前护院一路笑脸相迎毕恭毕敬，看来顾岱顾大人该是个礼贤下士又品位高雅的。
我随着人流进了院落，溜到后院找顾白衣。
不同于前日所见的白衣素静，顾白衣身穿凤穿祥云的枫红裙装，头戴金丝所制流苏发冠，鞋面嵌缀着两颗明珠，远远看去如画中走出的美人一般。
她身旁站了个高挑女子，眉目飞扬，明眸皓齿，着了金线锈凤大红纱裙，是俊美的飒爽。
我几步走上前，拍了她肩膀，笑道：“白衣穿红装啦。”
她浅笑回应：“阿玉，你来啦。这是江无霜，闺中密友。”
说罢，又转身侧目偏向江无霜：“安如玉，上元宴结识，一见如故。”
好家伙，顾白衣这人看着清冷，实际是朵交际花啊。
72.
入宴清谈，我三人环围团坐，一边品尝家宴美食，一边细诉深闺密事。
今日天色浓稠，湛蓝银白交接，水平线浅浅勾勒，柔似奶油勾芡。
木桌上放了白斩鸡、八宝饭、清炒玉虾仁，我直接抬手拾起旁边的羊肉串，塞入口中。
木签串起的酥皮呈焦褐色，略有些柴，半透明的琥珀筋络香脆可人，脂肪肉香盈满唇腔，小茴香与孜然粒腌制入味，木质签棍的清香又掩去了羊肉的腥膻。
热辣辣地吃了一遭，我饮一口桌上排放的桂花酿，酒兴正酣，开口胡掐：“这羊肉串做得劲道，但若是配上我安家独制秘方酱料，或许味道更香。”
顾白衣浅笑：“是啊，阿玉是开饭馆的，一手厨艺不得了。”
江无霜也笑了：“那我可是巴不得想尝尝。”
三人约定好待会再一道入宴，竟然当真一同溜到厨房，看我配佐料。
73.
我轻咳一声，对上二人视线，竟有些不自在，边说边道：“这酱料，我偏食辣。但辣酱非我独自配出，也是仿了他人的做法。”
江无霜好奇：“仿了谁？”
我真诚道：“老干妈。”
74.
我将牛肉，鲜辣椒，老姜，豆豉混匀剁成小颗粒，花生捣烂成末，堪比齑粉，一吹即散。
清油下锅，烧得滚烫，溜圆的气泡浮起又堪堪炸裂，倒入菜料与白糖，小火翻炒，再加少许调味料，食盐入味，笼至大火，末了放入白芝麻粒，跳动炸裂在锅底噼里啪啦响，很是悦耳。
我揩去额角隐汗，铲起锅中辣酱，捧出厨房再次落座。
木签上的肉块背靠酱料，在碟中一翻，便摸得红通通圆滚滚，我把签子递到顾白衣嘴边，她一口叼下肉块，朝我竖起大拇指。
江无霜亦是赞不绝口，直把我夸得无地自容：“阿玉这厨艺当真绝妙，我府上后日亦有个宴席，事情重大，可否请你亲自掌厨？”
我震惊道：“我？”
江无霜点点头：“我信得过你。”
我左顾右盼，最终还是应承了下来。
75.
顾白衣对着江无霜道：“怎么说？和你爹爹说通了吗？”
江无霜含着粒水晶虾仁摇摇头。
顾白衣：“可你这……筹码赌得也未免太大。”
江无霜咽下那虾仁，张口道：“父母之命，媒妁之言。”
顾白衣满面皆是恨铁不成钢：“这般歪理邪说，废了也罢。”
我听着二人话语一头雾水，头一次见到气急败坏的顾白衣，她到底是个什么样的人？
76.
“对了阿玉，”顾白衣突然话锋一转，“上次送你那瓶玉容散，用了吗，效果好不好？”
我一边吃着皮黄肉白的白斩鸡，一边分手搓搓皮肤：“当然好！你瞧，细皮嫩肉的。”
顾白衣也挑了一抹鲜嫩鸡肉送入口中：“嗯！女人就该好好保养，否则老了该后悔死了。”
江无霜打趣道：“你锦瑟年华，哪来的这般垂暮之年的感慨。”
顾白衣深沉地看了江无霜一眼，假作叹息道：“你不懂。”
江无霜掐了人一把：“什么嘛！你比我大得了几岁！”
我淡淡笑着，抿一口白瓷玉杯中的透明酒液——酒香凛冽，入舌微苦，后头却又慢慢涌上沁人心脾的桂花清香。
看着二人打闹玩笑，我感觉心情都明媚了几分。
毕竟这二人算是我在这个异世界里结交到的头两个朋友了。
77.
落英缤纷，我拈了一瓣飘飘而下的梨花瓣塞入口中。
古时的空气新鲜，现下雪色花瓣含着露光，入口微有清苦，再碾碎在唇齿间，清香甘甜冲淡了生涩，颇有些意趣。
古人只知嚼茶叶，殊不知花瓣食起来也算美味佳肴。
我将甜香吞食入腹，心里对后日餐宴有了打算。
78.
散了宴席，我与二人话别，一手掂量着囊里余银，思索着没有收入该怎么过活。
倒也不能这么消磨下去，今夜回去卖夜宵吧。
79.
家中余有粉面，我在坊间买了几两玫瑰酱，径直回了家，日暮已西斜，阿妹快散学了。
云南盛行有一种面点，唤作玫瑰鲜花糕，黄油食盐干玫瑰，酥油面皮点花瓣，虽然酥软易碎，却极讨人喜欢，在现代已由云南传播至全国各地。
我记得当时上学时候的冬日里，早晨起不来床，吃那糕点足有三载。
真的是很好吃啊。
80.
我将杏仁、葵花籽、芝麻粒活上些许粉面搅拌，那食材便粘稠得糊上擀面杖，需得使出大力方能扯出些许缠丝。
好累。
若是放在现代，哪用得着出这力，放在搅拌机里一搅便成型了。
我又开始怀念起我的WIFI空调小冰箱，这次还加上一个搅拌机。
我思忖着，边拖出发酵好的冰皮，盖上一层发亮的油纸，呼出一口气。
冰皮翻面，面团分装，水油皮裹成球状，光溜圆滑，又带着些糯米的香气，再用擀面杖把球体擀成椭圆，对折成卷，指甲一切，将顶部稍微捏圆，方才显得好看。
此冰皮非是寻常面皮，皆是上等黄豆掺了龙脑薄荷粉与少许乳酪，品起来入喉冰凉，又不十分甜腻。
我开了玫瑰酱料，混了搅拌好的食材，包入面团拇指摁成饼状，这便成了。
玫瑰味香，不是屋里便溢满了花枝香气，我吸吸鼻，忽闻身后一身叫喊：“姐，我回来啦——”
81.
小兔崽子，回来得可真是时候。
她一路狂奔进屋，便翕了鼻梁，分明也是嗅到了香气。
“好香！”不待我反应过来，她便直接上火从冰皮上剜去了一指的玫瑰酱，塞入口中舔得干净。
小孩子总是喜食甜，她把手指吸吮罢了，又欲上手。
我连忙挡回她蠢蠢欲动的肘子：“这是酱料，做好成品再叫你。”
她似有些失落，努了努嘴：“哦。”
我忍俊不禁，妹妹还怪可爱的。
小时候我也总喜欢吃甜的，生日蛋糕父母说甜的齁，我却总吃不够，月饼包子也总喜欢吃豆沙馅，小馒头还得蘸上炼乳。
只是不知道什么时候能回得去，到底回不回得去。
我悠悠叹口气。
82.
不慌，我有ATM老乡。
我起手把包好馅的粉饼置于炭火上烘烤，不时翻个面，屋里满是糕点的奶香。
安如璧扎着两个小圆髻，如狼似虎地盯着糕点看。
83.
终于是不负众望地出锅啦！
筷尖蘸取玫瑰酱液，我开始在鲜花饼上涂涂画画，牛郎织女卖情人，福禄寿喜赠老翁，花卉美景送姑娘，乖巧小狗给儿童……
末了，我拿了块板，书上“滇味鲜花饼”几个大字，交给阿妹让她放在店门口。
阿妹恋恋不舍地把一个尚且滚烫上缀着卡通小动物的饼子攥在手心，这才小跑着出了屋。
等着稍微放凉，我也抬手拈起一块饼，送入口中。
啊！家乡的味道！
我一口咬下。
84.
味道一般。
我盯着手里的饼，几口分食咽下。
不过用来卖也足够了。
我叹息地看着锅中一叠圆溜溜的小饼，寻思着这玫瑰饼当真讲究，本该用新鲜的玫瑰花瓣做，这下偷工减料用了现成玫瑰酱，味道顺势跌了大半。
85.
油纸包出一盒鲜花饼，递给方才跑腿回来的阿妹。
我笑意盈盈看着她：“阿妹，再替姐姐跑一趟呗。涯石街有个萧府，高高大大金碧辉煌，替我把这盒饼子递给门口护院，说是安氏小铺送去的。”
妹妹堵了气：“不去！好远！”
我耐心哄骗：“好嘛，那我去，你替我守家卖饼，现在告诉你价位……”
“首先你需得在门口吆喝，鲜花饼八文一个，味儿正皮酥买不了吃亏买不了上当。”见安如璧听得认真，我便接着说道，“然后呢，若是见着来了个如你这般大的孩童，便卖他这样式；若是来了个同阿姐这般大的姑娘，便卖她……”
安如璧听得头皮发麻，一把抢过我手里的糕点盒子，匆匆道：“不了不了，我去送，阿姐你来卖。”
“嗯，”我满意点头，“回来给你做冰糖葫芦。”
我瞧着阿妹蹦蹦跳跳的背影长呼口气，是嘛，妹妹的作用，不就是用来当工具人的吗？
作者有话要说： 再次感谢收藏的小可爱！鞠躬鞠躬。
，还差 