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1、揪片儿 ...

  •   作为美食UP主,盛霜一直热衷于琢磨食谱、致力于各类疑难杂菜,无论是国宴菜系还是米其林主打,古谱古方乃至新兴菜色,盛霜都喜欢研究,为了研究和拍摄视频,熬夜自然也是常有的事。
      虽说黑眼圈逐渐变大,但逐渐丰富的菜谱库和日益提升的厨艺水平还是让盛霜很开心。

      为了吃,熬夜算什么?

      盛霜一边熬着骨汤汤头,一边订好闹钟,这才伸了个懒腰,准备回被窝里睡一个钟头,没想到她还没出厨房就被堆在过道的水渍狠狠滑倒,以一个异常流畅的姿势行云流水般快准狠地以头抢地,体操运动员看了都要直呼内行,更不用说亲身完成这一套动作的盛霜了。
      额头撞上瓷砖地板的时候,盛霜忍不住感慨自家亲妈说的没错,打扫卫生一定要及时,邋里邋遢是要付出惨痛代价的。

      这一觉倒是睡得分外安详,除了头上隐隐传来的刺痛。
      盛霜原本计划借着这个机会理所应当地鸽一下视频,好好睡一觉之后自己打车去医院拍个片子,忽然闻到了空气中隐隐传来的糊味儿,身体比大脑反应更快,一下子弹了起来。

      盛霜惨叫一声:“我的骨汤!”
      她喊完才觉得似乎有哪里不对,周围传来一阵冷意,她的小床变成了尘土覆盖的土炕,上面铺着薄薄的一层勉强能够叫做褥子的东西,旁边还放着另一个铺盖,灰扑扑的看不出颜色,俨然是有人和她一起住。

      不远处倒是放了个箱子,可是从木板的破损处来看,似乎里面也没有装什么,这屋子在这有和没有差不了多少的衬托下显得更加空旷。
      而即使是地面也没有好到哪里去,和工地都差不了多少,只要屋里风再大点,这地面都能来个小型沙尘暴。

      盛霜的表情逐渐僵硬。
      她之前虽然想过回老家把屋子改造一下,搭一个更加古色古香的场景,可是眼前这个情况好像和她想象中的差距有点大。

      难道是有人损她?

      盛霜正自我怀疑的时候,屋外忽然传来巨大的声响,有个女声扬高了声音:“雷小子!我给你把菜带过来了!”

      一个还十分稚嫩的声音也传了进来:“姨!我阿姊还睡着呢……”

      “呀,这热还没下去呢?”

      “没呢。”

      “那我帮你做这顿饭,先把两个官爷招待好了,姨好不容易让他们来这里吃饭的,军爷们出手大方一些,能多赚几个钱。”

      盛霜竖起耳朵,一点不落地听完所有话。听这些人说的不像是普通话,而是北方方言,似乎是一个小饭店在招待军人。
      她低头看了看自己的装束,灰蒙蒙的衣服,布料更是薄的可怜,里面似乎夹了棉花,但是太久不整理,棉花都被压瓷实了。

      盛霜在床边找到了布袜子,这才下地踩上鞋,地面果然因为她下地掀起一阵土,盛霜看了看自己黄灰色的袜子,忍了好久,还是推门出去了。

      这不推门不要紧,一推开门,屋里的小旋风变成了龙卷风,吹得盛霜乍一下站不住脚,稍微后退了一步,这才眯着眼看向院子。
      院子是典型的超低配草屋四合院,前屋看着稍显宽敞,应该是招待客人的,后墙则是搭了个简单的小仓库,正中央不大的空地摆着一口石磨,看体型应该得三四个她才能推得动。

      盛霜心里一颤,终于忍不住开口道:“这什么鬼地方啊……”她一开口,吃了一嘴的沙子,又吸了一大口的糊烟,差点没背过气去,急忙抬手扶着门框回神。

      糊味的发源地正对着她,里面的锅碗瓢勺发出叮铃当啷和,洗洗涮涮的声音,盛霜算是被这声音彻底叫醒了。

      “我这是……穿越了?”
      盛霜盯着自己的手看了许久,这才发觉自己的右手虎口没了那颗小痣——她亲妈说了,就是因为那颗小痣,她才对做饭的事情特别上心。

      “造孽啊……”盛霜抽了抽鼻子,发现自己比起穿越还是更加不能忍受对面越来越浓的糊味儿,立刻快步走了过去,嘀咕道:“造孽啊!”
      早知道做鸽子会穿越,给她一百个胆子她也不敢咕咕了啊!!

      盛霜一冲进去,看到高挑的青年女人正在那里将锅里糊了的菜往出倒,旁边一个约莫着七八岁的身量不高的小男孩正帮着洗菜。
      两人见到盛霜来了,面色苍白不说,一张脸还皱在了一起,将两人都吓了一跳,年轻女人道:“霜妮子,你怎么起来了?不烧了?”

      “阿姊,你不难受了?”

      盛霜对上两人的目光,闷声道:“我来吧。”

      “好妮子,你病刚好……”

      盛霜还是坚持道:“我来吧。”

      “这妮子……”

      盛霜在洗菜水里洗了手,这才问道:“要做什么?”

      青年女人赶紧道:“吃面,就面吧,又快又简单!”

      盛霜瞟了一眼菜篮子,心里立刻有数了,拿起面盆抓着和起了面,一边对男孩道:“去,洗菜,洗干净了。”

      “好——”

      青年女子见状立刻帮她把锅里的水热了起来。

      如果说这家中是一穷二白三干净,那这厨房倒是“麻雀虽小,五脏俱全”,灶台快赶上了土炕,上面坐着三口锅,能同时蒸、煮、炒,旁边的厨具看着虽然年头久了,但却十分爱惜,都洗干净了挂在了墙上。
      灶台上则放着好几个罐子,盛霜看得见的有盐、醋、细面粉和大酱,她仔细嗅了嗅,空气中还有几种辛辣调料的味道。

      盛霜的动作利落,一边观察,一边就将面和好了,此时水也已经烧开了,她拿起光滑如玉的面团握在手里掂量了几下,将面团拉长些,抓着一个头揪了起来,将揪好的面片丢进了煮开的滚水中,随着热水腾腾翻了起来。
      盛霜接过洗好的菜,拿起菜刀蹭蹭地切了起来,那菜刀在她手里就像是成精,不一会儿就将那菜叶子切得整整齐齐,她将菜推到一边,又把泡得圆润一些的香菇拿了起来,切成了块状。

      青年女子看她拿了油“不要钱”地往里面倒,顿时急了:“霜妮子!太多了,太多了!”

      “要想炒得香就要多倒一些!”盛霜说完又拿起花椒和辛夷向锅里一扔,油锅噼里啪啦爆了起来,香气也随着她翻炒的动作在厨房炸开了花,三个人不约而同地一起咽了口口水。
      这味道真香啊……

      盛霜把香菇下锅,最后再加入菜叶,将大豆酱朝内一倒,拿起那罐子淀粉,兑水勾芡,一股香喷喷的白气冒出来,盛霜将锅盖一盖,任由里面咕嘟嘟地响着,对青年女子道:“姨,捞面吧,揪片好了。”

      女子被她这行云流水的动作弄得回不过神,听到她忽然开口,这才回过神来,道:“噢对!可别煮粘糊了!”她拿起笊篱将揪片快速捞了起来,把两个碗都装了三分之二。

      “没事,揪片比面条难熟,多煮一会儿不夹生。”盛霜闻着味道将锅盖掀开,只见锅内的浇头腾腾翻着,随之而来迸发出一股香味儿,让人不由自主地想咽口水。
      旁边的男孩正是如此,他眼巴巴地望着锅里的浇头,喉头绷得紧紧的。

      盛霜拿起大勺在锅里一舀,将揪片浇好了,道:“姨,你给他们送过去吧。”

      “好好好……”女人看着锅里还有一多半的浇头,有些犹豫,道:“霜妮子,你这是不是做的太多了?咱们这地方平时来吃饭的人也不多……”

      盛霜却极为自信,道:“不多,他们肯定还会想再吃一碗的。”
      她话音刚落,前院传来催促的声音:“快些!快些!这两碗面也太费事了,再这样可不给钱了!”

      年轻女人也不再说什么,急急忙忙将两碗面放进提盒,顶着风出去,喊道:“来了来了!这可是碗好面!”

      厨房内顿时只剩下了盛霜和小男孩,男孩见盛霜不说话,道:“阿姊,我洗锅吧,你再去躺躺。”

      盛霜摇摇头,走到放着的水桶上,只见水面倒映着一个小姑娘,虽然和她长得有些相似,但年纪比她小很多,约莫着也就十一二岁的样子。
      她的脸颊有些粗糙,还隐隐带着两团红晕,头发侃侃被拧成了一股绑在脑后,眼睛里满是茫然。

      “阿弟。”盛霜总算开口道:“现在是什么时候啊?”

      “这才刚晌午。”

      “我是问,今年是哪一年?”盛霜看了看自己的衣裳打扮,约莫着是明朝服饰的形制,那么接下来就该确认一下现在是什么年份了。

      盛雷被她的问题弄得一头雾水,但还是解释道:“正德二年,前不久皇上刚刚娶了媳妇儿,大家都说着呢。”

      盛霜做视频经常要了解各方面的资料,尤其是古方菜谱需要她深入了解时代背景来推测做法等等,因此她对于明朝还算了解,立刻知道自己正在明朝中期,一个承上启下的时代。
      正德皇帝朱厚照更是如雷贯耳,这位也算是有名的行为艺术爱好者,评论对他更是褒贬不一。

      不过这些和盛霜都没有关系,她接着问道:“那我们现在在哪儿?”

      “孤店关……大同府孤店关。”盛雷紧张兮兮地问道:“阿姊,你是不是烧迷糊了!快回去再睡一会儿吧!我是怕你睡不好才自己下手,请李姨来帮忙的。”

      假如睡觉就能解决问题,盛霜早就躺回去了,可是残酷的事实告诉她,她确实穿越了,穿到了一个家中无人的普通老百姓身上,而她的家是历史上常年打仗的大同。
      盛霜差点晕过去,还好刚才的女人又跑了回来,喜气洋洋地大喊道:“霜妮子!快再给军爷们盛一碗!”
note 作者有话说
第1章 揪片儿

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