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11、11. 花御 ...
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花御
一、花御限定玫瑰月饼
[配料]
1.花御————1只
2.高筋面粉(查到的没说要多少……)
3.芝麻
4.熟花生米
5.红曲米粉
6.80度开水
7.熟猪油
8.白糖
9.水
10.玫瑰酱
[做法]
1.花御洗净,放在一边待用。
2.芝麻放入锅内小火炒香。
3.85克高筋面粉放入锅内小火炒熟后晾凉。
4.水油皮材料准备好。
5.把水油皮材料中的白糖和高筋面粉拌匀,放入熟猪油。
6.先把熟猪油搓成麦穗状,再逐渐加入80度的热水,用筷子拌匀。
7.再用手揉搓成水油皮面团,加盖饧15分钟。
8.把油酥材料置于台面上。
9.先用手搓成小面团。
10.再用手掌将面粉和油反复搓匀。
11.油酥面团也饧15分钟。
12.所有馅料材料准备好。
13.熟花生米去皮,用刀切碎。
14.所有馅料中的材料放入大碗中。
15.用咒力把花御压缩成超小一只。
16.用手搓匀,直到能捏成团。
17.水油皮面团用手按扁,包入油酥。
18.月饼会自己变成花御的形状~
二、注意事项
1.注意安全,不要接受花御送你的任何花。
2.不要觉得花御长得很丑,你要不断的想,花御长得好可爱好可爱好可爱。
真人那个绝对笑死,我保证
作者有话说
第11章 11. 花御