《古代开发商》苏不眠

10、第 10 章 小瞧白泽了

　　白泽先熬了板油，板油熬的猪油是中式糕点做油皮油酥的材料，他挑的是好板油，其实猪内脏外层也挂有网状或者成片状的板油，白泽管这种板油叫水油，水油含水量高，炼油香味也没有他挑的这种板油的浓。

　　他将板油切成小块，锅里先放一点油，再将板油放入锅内慢慢熬，随着炼油的噼啪声，香味越来越浓，两盏茶，油就熬好了，他没把猪油炼的太干，因为板油熬完猪油还剩猪油渣，猪油渣香脆可口，可以直接食用，也可以用来煮面炒菜包饺子。

　　白泽还顺便做了油葱，锅里留一碗猪油，红葱头剁碎放到猪油里小火炸，炸到红葱微焦，就可以出锅，油葱和葱油一起封入陶罐。煮面的时候放上一勺，十分香，而且油葱可以放很久。

　　做完油葱，白泽就准备杀鸡了。今天买了这么多食材，白泽决定今天大吃一顿，给苏瑾和白晨改善一下伙食。

　　先烧了一大锅水，院子里，白泽一手拿鸡，一手拿刀。

　　可理想很丰满，杀鸡他下不去手，他没有杀过鸡，在现代鸡自己做鸡，只要网上下单就行，半个小时配送员就会把处理好的鸡送上门。

　　他杀过鱼，杀鱼简单，把鱼放在菜板上，用刀面照着鱼头一拍就可以了。

　　他觉得给鸡抹脖子放血，鸡在手里慢慢死掉过于血腥。

　　脑中做着思想斗争，想到苏瑾和晨儿还等着吃呢，一咬牙一刀把鸡头剁掉了，没头的鸡还在地上扑腾了一会儿。幸好在院子里，要是在屋里，就是凶案现场。

　　清理好鸡后，他将鸡胸肉剃了下来，鸡胸肉太干，煮炖都不太好吃，白泽决定用鸡胸肉做鸡米花给小团子吃。白泽一个朋友家的小朋友就很喜欢吃鸡米花。

　　苏瑾打开厨房门，看到白泽在备菜，慌了一下，很快镇定下来，还没有完全接受白泽做饭。

　　苏瑾走到白泽身边，“我做点什么？”
　　“先帮我看火吧”，白泽不太会用柴火炉灶，不免有些手忙脚乱，家里也只有一个锅，做饭慢，苏瑾打下手，白泽就游刃有余了。

　　白泽先做了鸡米花，大家中午只吃了点心，鸡米花可以当零食垫一垫。鸡米花就是裹面比较麻烦，他以前专门研究过裹面的配比。

　　小团子醒了就坐在厨房门口的小凳子上，小小的一只，穿着这个时代的衣服，很可爱。

　　鸡米花的香味飘到了门口，小团子没抵御住诱惑，进了厨房。

　　“晨儿，去门口等一会儿，太烫了”，炉灶太矮，白泽觉得小团子在厨房太不安全了，就让小团子在门口呆着。

　　白泽见小晨儿不走，好笑的说道，“乖，听话，听话才有的吃”，不禁暗喜，小团子这么捧场，说明自己厨艺还不错。

　　白泽将鸡米花分装在一个小碗里，和一个盘子里，炸鸡米花的油倒到一个陶罐里，以后还可以用几次。

　　“亲父亲一下，就给你吃”，白泽给小团子只装了几块鸡米花，中午吃了点心，他怕小团子吃太多鸡米花上火。他也改变策略了，不要求小团子叫他父亲，而是自称父亲。

　　小团子看着碗里冒着香气的鸡米花，在白泽送过来的脸颊上轻轻碰了一下，白泽脸上马上露出了老父亲般的微笑，将碗给了小团子。

　　白泽看着拿着只装有几个鸡米花碗的小团子，觉得他这儿子真好玩，呆呆萌萌。

　　“尝尝怎么样”，白泽将剩余的鸡米花都装在盘子给了苏瑾，他没有买到番茄，做的是椒盐鸡米花，不知道合不合苏瑾的口味。

　　苏瑾没有退让，这算是白泽第一次正式做菜，他也想尝尝白泽的手艺。刚才他闻到香味很浓，不知道味道如何。

　　他拿起一块鸡米花放进嘴里，香味浓郁，有被惊艳到。非常好吃，紧接着又吃了一块。

　　白泽表面平静，其实心理有点紧张，他希望能得到苏瑾的认可。

　　苏瑾发现白泽在看他，脸有点微红，刚才自己的样子好像有点贪嘴。

　　他又把盘子递给白泽，让白泽吃。现在他信了白泽说的，他会做吃食。也许他要重新开始认识这个人。

　　白泽也拿了一颗鸡米花吃，嗯，虽比“开封菜”差一点，味道还不错，油炸的东西就是香。

　　虽然白泽对未来有了些计划，但都处于未实施的状态。苏瑾的认可对他很重要。

　　小团子坐门口吃的高高兴兴，没几口就吃完了，苏瑾看着白晨可怜巴巴的样子，不忍心又给了白晨几颗。

　　白泽看着专注吃鸡米花的小团子，实在没忍住，抱着小团子坐在厨房门口的凳子上。

　　白泽抱着晨儿，晨儿抱着碗，开开心心的吃东西，眼前的景象是苏瑾不曾想过的，他不禁期望如果白泽能一直这样对晨儿好就好了，随即，眼神淡了淡，对不对他好都没关系。

　　稍事休息后，白泽正式开始做晚饭。
　　先做白切鸡，白切鸡是两广地区常吃的家常菜。

　　白切鸡不能用滚水煮，要把鸡放在90多度不滚水花的开水里慢慢煮，否则鸡皮容易烫破，还要不时翻动。

　　他这鸡的鸡胸肉都切掉了，鸡皮本来就是破的。

　　做完白切鸡，他又做了红烧排骨，白泽做红烧排骨很拿手，他爱吃肉，经常做。

　　冰糖炒糖色，姜片大料桂皮香叶老抽酱油排骨一起炒，加水炖煮，可惜没有蚝油，最后大火收汁，临出锅前再放一次酱油。

　　虽然他刚穿过来时，苏瑾总是做水煮青菜，白泽还是做了蒜蓉青菜，绿叶青菜含有丰富的维生素，大人小孩都应该多吃。

　　他炒的是莴笋叶，想炒好青菜的秘诀就是青菜上的水不能沥的太干，否则青菜容易炒焦炒老……

　　还做了素炒蘑菇，蘑菇是他今天在镇上买的。他不认识蘑菇，看有人买，而且只有一种品种，不用担心会中毒。蘑菇可以提高免疫力。很适合身体都不太好的三人。

　　三人安静的吃着晚饭，白泽穿过来四天第一次吃的这么丰盛！

　　一盘白切鸡，皮黄肉白，肥嫩鲜美，用姜蓉和盐调味，旁边还放了一小碗兑了鸡汤的酱油，如果觉得鸡不够咸，可以用来蘸食。

　　一盘红烧排骨，色泽金红，做的酥烂，排骨上还撒了香葱末，一口下去十分弹脆。

　　一盘蒜蓉青菜，翠绿爽口。

　　一盘素炒蘑菇，鲜香味浓，滑嫩微甜。还有中午苏瑾做的白粥，白泽买了糕点，粥就没吃，正好做了主食。

　　小团子一直默默的吃，头都没抬，手上、脸上都是油，嘴巴一直没有停，脸颊鼓鼓的。

　　白泽觉得他像个小猪，本来就白，是只白色小猪。看来小团子也是个肉食动物，碗里的青菜一根都没吃。他还不会用筷子，以前都是苏瑾喂，今天又是鸡肉和又是排骨，白泽让他用手吃，怎么高兴怎么来。

　　四个菜，每盘都足量，两个大人和个2岁多的小孩，吃之前他就大气的说，使劲吃，管够。

　　吃饭时他非常勤快的给苏瑾小团子夹排骨鸡肉，白泽这样做是想改掉苏瑾奉献的习惯，什么好的都给别人吃。苏瑾不想和白泽推来让去，只得把白泽夹他到碗里的肉都吃了。

　　饭后，三个人都坐在餐桌前，没有动。苏瑾本来要起身洗碗的，白泽让他再坐一会。

　　三个人其实都吃的有点撑，小团子倚在苏瑾身上，肚子圆溜溜的像个西瓜，当然白泽有盯着，没有让他吃太撑，小孩子吃饱肚子都圆。

　　看着天边火红的晚霞，三人都在发呆，浮想联翩。

　　想到了父兄，不知道他们过得好不好。他过的凄惨的样子，经常忍不住的哭，哭了就会相到父兄，想到父兄，就哭的更厉害，天各一方，都是受苦。

　　现在想到父兄，不是他又受苦忍不住了，而是满足，他很久没有吃过这么丰盛的饭了。如果白泽一直这样，也许等父兄回来，他们团圆时，不用因他凄苦而难过，也许他还可以帮到他们，让父亲安享晚年。

　　白泽想着他要赚钱，今天这顿饭是他们家最低的饮食标准，当然，目前的经济条件肯定达不到，谁还没个小目标，虽然比国民老公他爹一个亿的小目标小很多。

　　直到天要黑了，三人才起身收拾。苏瑾烧洗澡水，白泽去河边洗碗筷。因为他们家离村里的水井远，所以去河边洗，回家再用缸里的水冲一遍。

　　早晨天气微凉，白泽才发觉已到寒露，昼渐短，夜晚开始变长，早晚温差大。他想起一句农谚，吃了寒露饭，单衣汉少见。

　　白泽用昨天做白切鸡的鸡汤煮了粥，十分香甜，香的是鸡汤，甜的是米。

　　刚吃过早饭，王春阳就挑着工具上门了。

　　王春阳虽对白泽不满，可已经答应的事情，没有反悔的道理，按天算工钱，所以早早就来了。

　　白泽让王春阳先做泥板，说是盘炕做炕板用，王春阳十分怀疑这个落魄公子真会做火炕，反正他按天收费，事先说好的，他最多帮两天，两天完不了工，白泽自己玩去吧，他就不管了。

　　他用草、泥、水和的料，用木条木板固定，做了8块泥板放在院子晒，然后按白泽的要求盘炕，白泽不确认这里的冬天会有多冷，保留了木床，所以炕是两面靠墙，占一个墙角，靠着厨房方向是炕头，灶口打在这个墙上，和灶台相连，因为火炕与两个灶台、烤炉都相通，炕间墙白泽用的是花洞式的。

　　开始王春阳还带着幸灾乐祸、看好戏的态度，但是随着火炕慢慢建成，王春阳才发觉他眼皮浅，轻视了白泽，白泽确实像他自己说的会做火炕，之后再与白泽商谈时，他态度已经转变，不再轻慢，除了提了几个专业意见，白泽怎么说，他就怎么做。

　　因为做炕面的泥板一天晒不干，炕体做好后，他就去做烟囱。

　　白泽和苏瑾将厨房里大部分的东西都搬到了院子里。

　　在王春阳在屋外建烟囱的时候，白泽迅速做了鸡蛋饼，他怎么也应该管顿午饭，可家里乱糟糟的，就做了鸡蛋饼。

　　鸡蛋饼好做，面粉、鸡蛋、水、盐调成稀面糊，搅拌均匀，没有颗粒即可，锅里擦油，倒入面糊，慢慢转动锅，让面糊均匀散开，成型后，翻面烙10几秒就行了。

　　为了节省时间，香葱都没有放，做的都是大饼，没一会功夫，白泽就做了七八张饼。

　　白泽将装有鸡蛋饼的盘子放在王春阳喝水的海碗旁边，笑着说 ，“王大哥，吃完饭再忙”，哪都乱，没个吃饭的地。

　　王春阳看着盘里一摞叠成三角形的金黄鸡蛋饼，有些尴尬，“没说管饭呀”，他之前对白泽态度不好，傻子都能看出来，白泽还请他吃午饭，也太大方了吧。

　　闻着喷香，不仅是油饼还放了鸡蛋，这种饼也就老人孩子生病或者过生日才舍得做，他给人做工，主家从来没有这么大方的，能给全粮的干粮吃就算是定好的了。

　　白泽笑了笑，“几个饼子而已，您别嫌弃，您帮我家做活，还能让您饿肚子。”

　　王春阳原本打算中午回家吃的，但看白泽是实意，盘子筷子都放到他身边了，鸡蛋饼香气浓郁，十分诱人，红着脸说着，“行吧，你喊我一声王大哥，我就厚着脸皮占便宜了。”，心理想，他的直脾气真得改改，误把白泽当草包，才造成了误会，以后一定帮衬着点白泽补。

　　“王大哥爽快人，您吃着，我先去忙”。

　　白泽把做好的几个饼，除了给小团子吃留了个小饼，其他都先拿给王春阳了。等他回来，小团子碗里的饼已经吃完了，拿着嗷嗷待哺的眼神看着他。

　　白泽捏了一下小团子的脸，又看了一眼苏瑾，苏瑾这几天没有再下地做农活，皮肤已经养好了一点，没有之前那么干，眼神一暖，问道，“饿了吧，我马上做？”

　　苏瑾：“还好。”，白泽能不能不要这么直盯着他。

　　“我饿了”，小团子在一边道。

　　这声音解救了苏瑾，现在每每面对白泽的目光，他都不知道该作何反应好。

　　白泽赶紧开始做鸡蛋饼，投喂两个小朋友。在他心里，苏瑾也是小朋友，需要他好好宠爱。