《苗家少女脱贫记》潇湘碧影

3、喝四碗的才叫油茶

　　大叔要干农活，随口调侃一句，挑着担子就走了。张意驰却站在了院子口，不肯踏入。

　　龙向梅好笑：“他们随便说的，你不用放在心上。”

　　张意驰摇了摇头：“你是女孩子，传出这样的名声，对你不利。”

　　龙向梅噎了下，在寒风里想了半天，很认真的道：“按我们村的颜控属性，他们大概只会遗憾我没把你骗的留下。”

　　张意驰竟然无言以对。

　　龙向梅大笑，推着张意驰道：“走了走了，有什么要紧。看你的气质，就知道是有钱人家的孩子，还得是琴棋书画样样精通的那种。传绯闻是我占便宜好不好。真传出点什么，我刚好拿你做挡箭牌，不结婚了。”

　　张意驰被龙向梅推进了院子。无奈的他本想看看龙向梅的家长什么样，可没开灯的房屋漆黑一片，什么也看不清。龙向梅走熟了的人，并不需要灯光。她摸黑走到了建筑物的左侧，啪的拉亮了一盏小小的灯。

　　橘黄色的暖光穿破了黑暗，照亮了一方天地。这自古以来都象征着家的颜色，总是很容易勾起人心底最温暖的回忆。

　　张意驰不知又想起了什么，脚步稍顿了顿，才沉默的跟着走进了门。龙向梅进的是厨房，她家的厨房传统的十分经典。土法的灶台，木制的碗柜。唯一带点现代色彩的，是脚下水泥浇筑的地板。

　　龙向梅蹲在地上，用火柴引燃了干枯的杉木叶，送入了火塘。调整好柴禾的位置，很快火塘里燃起了摇曳的光。她笑着朝张意驰招招手：“火边上暖和，你到这里坐。”

　　张意驰依言走到了火塘边，见龙向梅熟练的洗了锅，等锅烧干之后，挖了一小勺猪油，然后依次放入盐、姜与茶叶开始煸炒。张意驰很显然的愣了下：“油茶，是炒的？”

　　“煮的呀。”龙向梅一边答话，一边快速翻炒。等锅里起烟的刹那，一勺清水注入锅中，香味顿时弥散开来。大火之下，水沸的极快，龙向梅抓起一大把茶叶，放进了个竹制的器皿里。器皿带着茶叶入水，并不停的用木槌舂击。

　　越来越浓郁的茶香从锅中腾起，张意驰从没见过如此豪迈的茶叶用法，也没闻见过如此特别的茶香。与印象里的清香截然不同，随着油与姜一起炒过的茶叶，辛辣且热烈。不知为何，他想起了那些语调粗犷的民歌，没有太多的技巧，只有火热的冲击力。宛如不知名的野花，一夜之间开遍了山崖。

　　龙向梅弯腰调整了火势，锅里的沸腾立刻安分，香味也渐渐变得醇厚绵长。她拿出了两个小碗，仔细用开水烫过，又依次从带回来的大塑料袋里，找出了黄豆干、米花碎与圆滚滚的炸糯米丸子放到了碗中。随即，茶叶汤起锅，滤网滤过的茶汤冲入小碗，托起了先前沉在碗底的材料。

　　接着葱花洒下，蒸腾的热气激起了葱花的香味，与姜、茶、油的味道交融在了一起。饥肠辘辘的张意驰的嘴里几乎瞬间分泌出了海量的唾液，胃里每个细胞都在闹腾着想吃两个字。

　　油茶放在了张意驰面前，茶汤没有想象中的清亮，但浮在汤面上的白色米花与翠绿的葱花，点亮了色泽。拿起茶匙舀了一勺茶汤送进嘴里，率先尝到的是生姜的辛辣。在此深冬的夜里，生姜无疑是最好的抚慰。

　　紧接着，方才闻见的茶香浸润了口腔，略苦，且带着微微的涩。但配着香脆的米花，别有一番风味。

　　茶碗很小，只有张意驰半个巴掌大。饿狠了的他极力想保持着细嚼慢咽的饭桌礼仪，还是在一分钟内解决了稍微有些烫的油茶。吞下最后一颗炸丸子，他既满足，又不满足的舔了舔唇，犹豫着要不要问龙向梅再来一碗。纠结了半天，礼貌终是占了上风，强行挤出个笑脸，对龙向梅道：“很好吃，谢谢。”

　　“呀？你吃的惯啊？太好了！”龙向梅很高兴的又抓了把配料放在张意驰的碗里，接着浇下了第二碗茶汤，“我们的油茶，要连喝四碗的哦！”

　　饿的半死的张意驰心中大喜，赶忙抱起碗，吸溜吸溜的吃起了油茶。龙向梅也端着自己的碗，慢慢的喝着。

　　喝道第三碗时，张意驰敏锐的发现，油茶的味道居然变了！开始的苦涩消失的无影无踪，吃在嘴里，只剩愈加浓郁的茶香，和若隐若无的甘甜。

　　“一碗苦，二碗枷，三碗四碗才好呷。”龙向梅笑着用本地方言念出了俗语，“你还要不要吃第四碗？”

　　张意驰飞快的点头，何止再来一碗，他甚至想再来一轮。第四碗茶汤倒入，这一次的回甘更甚，香、咸、辛、辣、甜交织盘桓在舌尖，久久不绝。

　　四碗热茶下肚，张意驰觉得自己的头痛都缓解了不少，心情也变的明朗了起来。

　　“还要喝吗？你们男孩子，四碗未必能饱。我们村里人都是直来直往的，你千万别跟我们讲客气。”

　　张意驰看着龙向梅笑：“传说少数民族热情好客，果然名不虚传。”

　　“那都是旅游宣传骗人的。对外人，客套话大大的有，请吃饭免了。除非你给钱。”龙向梅笑嘻嘻的道，“不过你不一样，你长的好看，有优待。”

　　张意驰的脸瞬间通红。

　　龙向梅哈哈大笑：“你别害羞呀，等下出去吃送亲酒，大家都会夸你的，你要淡定点。”

　　“你……也很好看。”张意驰有些窘迫的夸了回去。

　　“嗯呐，我是大圆村的一枝花，”龙向梅大大方方的道，“每年赶歌场，围着我唱歌的男人多去了。”

　　张意驰好奇的问：“苗歌吗？”

　　龙向梅望天：“弹吉他唱张信哲。”

　　“噗！”张意驰笑出了声。过了好一会儿，他颇有感触的道，“你们给我的感觉，如同时空的夹缝，古今交缠在一起。让我觉得很梦幻，仿佛自己亲身演绎了一场苗寨版的《千与千寻》。”

　　龙向梅抽了抽嘴角：“你中文系的吗？”

　　张意驰轻笑：“不是，我见识短，让你见笑。”

　　“没什么，”龙向梅不以为意的摆摆手，“这种见识没必要有。村子里各种落后不方便。很多人说好看，但最多住三天就跳着脚的要跑。我倒希望它不再有什么美景，全换成钢筋混凝土的房子。再通个高铁，那才叫美滋滋！”

　　“可以开发旅游。”张意驰道，“我觉得你们很有特色。”说着，他指着龙向梅的项圈道，“很好看。”

　　龙向梅拎起自己项圈上的莲花银牌晃了晃，莲花下方缀着的六个小莲子发出了叮叮当当的脆响，吸引着张意驰的目光。

　　“义乌出品，淘宝价，38块一个。你喜欢吗？我给你个链接，你自己买。”

　　张意驰：“……”

　　“贫困村嗳！”龙向梅咯咯笑，“这么大块的银子随便挂，村干部的脱贫指标就不愁了啊！”

　　“我们还能不能好好聊一聊传统民俗了？”张意驰哀怨的道，“能给我保留点幻想吗？”

　　“那有什么的，走，我带你去看真民俗。我们嫁女最有特色了，保证原汁原味，且新颖别致，看完之后能写出六千字观后感的那种！”龙向梅伸手拿过张意驰面前的碗，和自己的一起，直接丢进了残余着热水的锅里，三两下的洗干净了。

　　张意驰张了张嘴，好半天没说出话，他还没吃饱，他还想吃！奈何龙向梅行动实在雷厉风行，把碗撂在沥水架上，拉着张意驰往外跑。

　　天光微亮，清晨的寒意肆掠，不远处办喜事的人家却热闹非凡。做饭的妇女们不再局限于厨房，而是在院子里摆出了家伙。油桶改的土灶上，是直径足有一米的大锅。锅勺飞舞，青椒炒肉的香味飘荡数里。另一边更为壮观，同样油桶改造的土灶，层层叠叠的蒸笼摆了好几组，交缠的蒸汽，把周围的温度都抬高了几分。

　　一个小女孩从身边跑过，随口对龙向梅喊了声“架架”，却忽的脚步一停，硬生生来了个急刹车。站稳之后，好奇的目光顿时盯住了张意驰。

　　张意驰不由摸了摸脸，难道他刚才吃东西粘上葱花了？

　　小女孩脆生生的道：“果果，伊嘿嘿阔！”说完，又飞一般的跑走了。

　　张意驰看向龙向梅：“求翻译。”

　　“哥哥，你好好看。”龙向梅简单粗暴的来了个直译，“我们的语言里没有帅这个字。夸你只用一个词。当然，年轻人会把帅啊、小鲜肉啊之类的词汇，强行用苗语的音调读出来。等下遇到了，你莫慌！”

　　“不，我很慌！”张意驰尴尬的道，“我也没那么帅吧。”

　　“哈哈，你是客人，我们总不能说你丑吧！”

　　“咳，”张意驰强行转移话题，“那个，你的小名叫‘佳佳’？”

　　“那是姐姐。我小名叫梅梅。”龙向梅笑着解释，“我们都是互相称兄弟姐妹的。比如说那个蹩脚的准医生杨章荣吧，我管叫他荣哥。等会儿比你小的，都会叫你哥哥。比你大的会叫你的名字。对了，你叫什么，我还不知道呢！”

　　“张意驰。”

　　龙向梅大笑：“那我们就猜一猜，等下他们叫你意意，还是驰驰吧。”

　　张意驰：“……”

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作者有话要说：　　张意驰：感觉我一直在无语……但是你们这里真的太奇怪了！！！跟电视上说的完全不一样！