《[综武侠]大侠今天吃什么》三蔓子

20、冰鲜菜

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　　陆小凤是个爱玩爱新奇的性子，碰到感兴趣的事情从不肯轻易放过，他有钱的很，喝一回酒，高兴了能给出去几千两银票，区区一两百两银还不放在心上。

　　只不过是很好奇什么样的客栈敢叫价两百两银子。

　　他这些年走南闯北，虽然不敢说这世上所有珍奇新鲜的玩意都见过，但也七七八八的见了不少世面。二百两银子住一晚，难道是把皇宫里的享受给搬出来了么？

　　若只是桌椅板凳、床幔茶壶之类的东西用的好一点，那可会叫人失望的。

　　陆小凤不以为意的想着，跟在贺九黎和林诗音的后头走着。

　　路是越走越偏，这家的客栈，不是临街的木楼，居然是藏在居民区的宅院，门口也没挂个牌子之类的，倒是的确有些“大隐隐于市”的雅意。

　　大门吱呀一声被推开，贺九黎对二人道：“请。”

　　陆小凤与花满楼皆是一笑，大步迈进门内。

　　只是第一只脚迈进这神秘客栈的大门，陆小凤就被惊的差点跳起来。

　　这所宅院的格局上倒没什么十分特殊的，正门进去一条笔直的路，正正通向用于待客的正厅。

　　路的两侧，树木郁郁葱葱，呈现出深浅不一的叶绿，天色已黯淡下去，连带着这苍翠的树冠也染上了几分暗色。只是那原本平平无奇的树冠，却在陆小凤踏进大门的下一秒，忽的亮起了星星碎碎的光尘。

　　陆小凤：“！！！”

　　噫！这是什么？！

　　他被惊的脚步都乱了，花满楼颇为不解，偏头轻嗅片刻，方才对陆小凤道：“这是金桂子树。”

　　听到他说话的贺九黎忍不住回头看了他一眼。

　　花满楼一袭白色罗衫，手持折扇，听见贺九黎转头的声音之后，又是轻轻一笑。他本就生的英俊，这一笑之下，更是如春风拂面、春水泛漪，漫天的星光铺下，周身竟似是渡起一层淡淡的光华。

　　所谓浊世佳公子莫过于此。

　　如此佳人，老天却剥夺了他用眼睛去欣赏这世间万物的能力。

　　贺九黎忍不住觉得有些遗憾，又有些惊奇。

　　她道：“金桂九月方才开花，花公子怎么一下子就知道这是金桂子的树呢？”

　　花满楼笑道：“不开花也有味道的，金桂子叶微微有点发瑟，又带股清香，很是好辨认。”

　　贺九黎狐疑，也跟着轻嗅片刻，却觉得没闻见任何味道，心中道：这花公子眼睛虽然是盲的，鼻子倒是比绝大多数人都要灵。

　　见贺九黎略有些吃惊的神色，陆小凤也笑了，只道：“花满楼、花满楼，我看这世上根本就没有比花满楼还要懂花鸟鱼虫之事的人。”

　　但又听他话锋一转，对花满楼道：“只不过今天你应该是真的弄错了，这并不是金桂子树。”

　　花满楼“哦？”了一声，长眉微微挑起，很是不信的样子。

　　陆小凤叹了口气，道：“只因这树上已开了花，一种会发光的花，如被打碎的月光一般，花满楼，你可曾听说过这样子的树么？”

　　花满楼总算知道陆小凤刚刚的脚步声是因何而乱的了。

　　只见他略微一偏头，似是思考了片刻，而后又慢慢的摇摇头，十分遗憾道：“倒是闻所未闻。”

　　陆小凤止不住好奇，又问贺九黎：“贺娘子，这究竟是何种奇树？”

　　说着，上前还摸了摸那树干。

　　贺九黎道：“的确是金桂子树，秋天金桂花开，可做糖桂花，浇在杏仁豆腐之上，可谓一绝。”

　　陆小凤挑了挑眉，便知道这贺娘子并不想解释这金桂子树上的星碎，他一向是个知情知趣的男人，人家不愿说，他自然也不会再问，只退了两步，摇着头叹道：“哎呀，果真是我没见识了。”

　　再往里走，便进了正厅，此刻天已黑去，自是要开灯的，贺九黎随手摁了一下安在墙上的开关，便见屋内亮起了明亮的光芒。

　　她并不装大灯，屋子里的灯光全部都是轨道灯，贴在天花板和墙壁之上。

　　花满楼泰然自若的坐下，陆小凤却又是一惊，他是在忍不住好奇，便凑上墙壁，去看那贴在上头的轨道灯，还试探性的用手去摸了摸。心道：这难道是某种如夜明珠一样的玉石，被切割成一条条的贴在墙壁之上？真是奇哉怪哉。

　　这才刚刚进来，便觉得这二百两银子花的实在不亏。

　　再看厅内，外头虽看着平平无奇，进来之后却觉得同一般客栈的装潢相差甚远，地上铺青黑色地砖，桌子不是木质，却是光华的大理石制成，上铺着有淡雅花纹的桌布，透明琉璃瓶之中，以清水养着一朵黄百合花，比起普通客栈，多了几分柔和的巧思。

　　最让人惊讶的是，厨房设置在整个厅的最右角。

　　陆小凤之所以知道那是厨房，乃是因为厨房是用大块的透明琉璃所围，灶台之上清脆的蔬菜、锋利的菜刀等，都能看的是清清楚楚。

　　陆小凤按照惯例，又惊叹了一翻这贺九黎贺娘子的大手笔之后，又觉得这种能看得见后厨的设计实在是妙极。

　　他算是服了。

　　普天之下，再没有店家如此良心，花高价制琉璃大窗，只为让食客们吃的放心一些。

　　他瞅了瞅这位贺九黎贺娘子，心道：这二百两银子倒是花的很值得。

　　更值得还在后头，夏夜闷热，身上本就出了一层薄汗，这贺娘子却把门窗一个个都关上。这还了得，陆小凤立刻制止道：“天热，门窗都开着，还能通风纳凉！”

　　贺九黎却并不听他的，把最后一扇窗子关严实了，径直打开中央空调。霎时间，一股清凉的冷空气便吹了过来，直吹的陆小凤浑身舒服的不得了，他惊讶的瞪大了眼睛，只觉得自己今晚眼睛都快瞪疼了。

　　贺九黎道：“本店不提供菜单，每日只根据食材做新鲜的东西，二位可有什么忌口？”

　　花满楼微笑道：“并无。”

　　陆小凤却摸着胡子故意道：“忌无酒肉！”

　　说罢，对着贺九黎眯眼笑了，露出一排白晃晃的牙齿来。

　　看的出来，他是真的很愉快，也是真的很期待。

　　被客人这样期待，店家当然也是高兴的，贺九黎应了一声，系上围裙便进了厨房，

　　陆小凤见她亲自下厨，更是笑的开怀，只对花满楼道：“这位贺娘子当真是个妙人啊，奇淫巧技精通，又做的一手好饭！”

　　花满楼失笑道：“又说浑话，尝都没尝，你就知道贺娘子的手艺了？”

　　陆小凤轻摇折扇，但笑不语，心里却道：屋舍为辅、酒菜为主，若只顾着把屋舍装成仙宫，吃食却平平无奇，岂不是本末倒置？这贺娘子何等巧思！想来是不至于犯这种错误的。

　　菜很快就上来了。

　　首先还是一碟子乌梅冻，再是脆生生的冰鲜菜品，夏日苦热，人不想吃热的，取当季蔬菜鲜肉，只用水焯过，复而再冰镇，不放调料，只给酱油芥末碟儿，意在品食材原鲜味儿。

　　说着简单，实则很难，因没有调味料遮盖，对食材的新鲜、以及焯水的时间精度要求会非常高，稍有差错，便很容易被尝出不美来。

　　今天上的是脆生生的莴苣，还有现片的鳝鱼，鱼胃，在餐盘底下铺上厚厚一层碎冰，整整齐齐的把食材码上去，就可以拿出去上桌了。

　　冰本就宝贵，这等奢侈的吃法，着实少见的很。陆小凤一见，还没动筷子，便拍掌赞道：“贺娘子果真妙极！”

　　说罢，筷子一夹，竟是有些迫不及待。

　　莴苣青脆、咬在嘴里头咯吱咯吱的，酱油微咸、芥末小辣，衬的满嘴都是蔬菜的鲜甜，鳝鱼片更是与别处不同，鲜嫩无比，一丝鱼腥味也无，可想这鱼的新鲜，以及掌勺大厨的功力。

　　最妙的还在那一碟子鱼胃上，陆小凤没吃过，只觉得爽脆无比，指着那碟子鱼胃问道：“贺娘子，贺娘子，这是何物啊？”

　　贺九黎正好又切了几碟子卤味出来，有鸭掌、鱼皮、掌中宝、莲藕，都卤的十分到位，面上覆着一层亮亮的酱色。

　　见陆小凤双眼亮晶晶，吃了好的，像个幼童一般毫不掩饰自己的快乐，她也觉得心头一暖，但是并不说破，只卖关子道：“此菜名为‘桂花扣’，陆公子多猜猜，猜中送酒喝。”①

　　陆小凤眯眼笑了，凑近道：“若猜不中呢？”

　　贺九黎双手一摊，道：“猜不中……也送酒喝。”

　　——谁叫他们是本店的第一桌客人呢。

　　陆小凤听了，乐的要命，窝在椅子上笑的肚子都快破了，笑了半晌才捂着肚子停下，对着贺九黎毫不客气的说：“那我要喝贺娘子亲酿的佳饮！”

　　他刚笑罢，还有些微喘，语气略有一点点的沙哑，如此好不忸怩的说这种话，竟好似是撒娇一般。

　　花满楼一听，就知道这人又按耐不住了，相当无奈的收起折扇，轻敲了一下他的手指骨。

　　陆小凤“啊”了一声，讪讪的缩回手指，又坐的端正了一些，以拳捂嘴，掩饰性的轻咳了两下，方才道：“那就麻烦贺娘子了。”

　　这友人之间的熟稔默契，贺九黎自然是看不出来的，她的心里只在想一件事。

　　亲酿的佳饮？

　　夏日是梅子成熟的季节，她前些天才买了新鲜的青梅来酿酒，然则酿酒需要慢慢等待，三个月之后，梅酿初成，放可饮用。

　　现在嘛……

　　她沉思了片刻，又见陆小凤那一双眼睛像个孩子一样亮晶晶的，里头有十足幼稚的期待，便勾唇一笑，对陆小凤道：“烈酒没有，烈茶倒是有一杯，你要不要喝啊？”

　　烈茶一杯，指的自然是长岛冰茶了。

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作者有话要说：　　①：卖冰鲜菜有原型，广州，冰芝恋。当然我没去过，关于菜品的知识来自于公主号 企鹅吃喝指南感谢在2021-03-15 21:41:18~2021-03-16 22:38:33期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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