《[综武侠]大侠今天吃什么》三蔓子

13、腌笃鲜

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　　请客吃饭，自是去酒楼了。

　　汴京天子脚下，商业繁盛，夜市三更散，早食五更来。俗话说的好，民以食为天，更何况是手中总有些闲钱的京师百姓呢？本朝并不如前朝一般抑商，故而街头巷尾，皆是一片繁盛，光吃个面食，便能找出五十种花样来。

　　在饮食文化如此丰富的汴京，有名的酒楼能做起来，那可靠的都是硬本事。

　　丰乐楼旧称白矾楼，乃是汴京第一酒楼，足有五层之高，夜夜灯火通明，珠帘晃耀，如此之大，每日上座率仍可达八成，足见丰乐楼人气之望。

　　林诗音自是跟着表哥一起来吃过的，头里上羹，以鸡汤为底，加鸡蕈提现，汤清而味美，而后上羊肉、脆腰、虾蟹、紫苏鱼、鱼白等食，素菜则是看当季最鲜，春日时令，当以鲜笋尖、香椿为最佳，配胡饼吃，等吃的差不多了，还有梨汤、冰雪小元子、蜜饯雕花、旋炒银杏等甜食。

　　当真是道道精品。

　　美食可以令人心情愉悦，想到这段往事，林诗音的脸上竟罕见的出现了一丝笑意。

　　只是又想到昔日温柔的表哥如今却变了面孔，只觉得物是人非，心头又是一阵钝痛，眼泪险些都要流下来了。

　　她吸了一口气，有些掩饰性的问：“不知我们要去何处吃席？”

　　贺九黎道：“我家。”

　　林诗音一愣，不解道：“……你家？？”

　　……你家有什么好吃的？

　　这倒也怪不得林诗音会这般想，本朝的饮食业实在是太发达，以至于上到高官显贵，下至平民百姓，都爱下馆子，不爱在自家吃。

　　贺九黎看她面露疑惑，便道：“林小姐有所不知，我是开客栈的，今日便由我亲自掌厨，为林小姐做席。”

　　贺九黎说这话，心里头只觉得美滋滋的，她那小别墅刚刚装好，第二天便能请这么个仙女似的妹妹吃大餐，也不枉她花费了小几千积分装备的超强厨房了！

　　林诗音却吃了一惊，瞪大眼睛，道：“你……你亲自下厨……？”

　　贺九黎歪头一笑，道：“这是自然。”

　　这玉面清容、气度非凡的女孩子，竟是个厨娘？林诗音是决计都不肯相信，心中又实在好奇的很，于是便跟着贺九黎回到了城南。那两个健奴劝阻不住她，只好默默的跟在后头，一步都不肯离开。

　　介于除了小别墅之外的部分还没开始整修，所以贺九黎便直接把林诗音带到了自己居住的小别墅中。

　　见了这栋小楼，林诗音登时就惊呆了。

　　这是一座十分古怪的建筑，没有飞檐，没有瓦片，方方正正的，倒是有一种十分简约的美感。但更令人惊奇的是，这房子竟是以琉璃为壁的！那么大，那么平整的琉璃壁，通体透明、在阳光之下似是璨璨的发着光。

　　这是……金钱的味道啊！

　　刚刚贺九黎跟她说客栈还没有装修好，只有委屈她去她住的“小屋子”里坐一坐，现在一看……

　　这是“小屋子”？？！

　　这是水晶小屋子吧！

　　李园家大业大，也不敢说能这么造作，这宅院一路过来，连个下人都没有，也不知道这贺姑娘究竟是何身份，到底是该说她奢侈好还是简朴好。

　　她心里头虽然震惊的想薅头发，面上却还是一派淡定的样子，只道自己好歹也是大户人家的小姐，千万不能在新认识的小姐妹面前丢了丑。

　　于是她便十分淡然的对两个健奴道：“你们在这里等着我。”

　　一个健奴面色犹豫，上前一步，对林诗音劝诫道：“诗音小姐，此地古怪，不便久留，还请小姐快快回家吧！”

　　林诗音面色微愠，道：“难道我想在外头吃顿饭，你们都可以来阻止我了么？”

　　二健奴面面相觑，最终齐齐道：“小人不敢。”

　　林诗音冷哼一声，跟着贺九黎施施然进了门。

　　方才在外，阳光过盛，故而她没能透过玻璃看清屋内布局，此刻推门进去，却发觉此处格局、家具，都与别处天差地别。

　　眼睛往左一看，只见地面铺着一块长毛地毯，看着就十分柔软舒适，地毯之上，端端放着一个大的几子，只是这几子也是大块琉璃制成，一看就造价不菲。

　　而地毯周围，则是端正摆放着一长条的椅子……？应该是椅子吧，看着也是给人坐的。

　　而一眼往右看，又是一片不一样的格局，墙面上立着几个大柜子——不用想，也是琉璃，故而能看见里头整整齐齐摆放着的瓶瓶罐罐，里头的液体有淡金色的、也有微红的，好似是可以喝的饮子，林诗音不太确定。

　　林诗音大户人家，自小不知见了多少奇珍异宝，自觉不是那等没见识的人，可今天却只觉得处处都是新奇，摆放在贺九黎屋子里的东西，她竟是一样也没见过！

　　这般陌生，竟让她甚至不知道是该先迈左脚，还是先埋右脚了！

　　贺九黎走在前头，忽然回头看着她笑了一下，她本就是个玉面美人，又惯爱梳高髻，此刻璨然一笑，一双凤眸微眯，似有桃花万朵齐齐盛开，只让林诗音觉得她恍若神妃仙子、顿时心跳如擂鼓，连脸上都有些微微发烫了。

　　贺九黎伸出手，轻轻的握住了林诗音的手，林诗音就傻傻愣愣的被她牵着上了二楼，直到坐定在餐桌上的时候，都有些反应不过来。

　　她今天究竟是救了个什么人啊……？

　　贺九黎便在她不远处忙忙碌碌起来。

　　她特地做了一个半开放式的厨房，厨房与餐厅是联通的，只在最左侧做了高隔，内有电动拉门，若是要做油烟大的东西，则可以用拉门把厨房、餐厅给完全隔开。

　　今天却是不用。

　　因为今天吃腌笃鲜。

　　春日里最鲜的那一口，自然少不了新鲜的春笋，昨天她路过菜场的时候，顺带着就买了些回来。

　　但本朝不兴吃猪肉，兴吃羊肉，猪肉都是贫苦人吃的玩意儿。

　　这可不是暴殄天物呢不是。

　　贺九黎只好在商城里头买，一条上好的金华火腿、咸肉、还有新鲜五花肉。

　　腌笃鲜，顾名思义，吃的就是一个鲜甜，五花肉焯水切片，另起一锅水之后，把火腿、咸肉、五花一起下锅炖煮，期间要不断的撇去浮沫，放可保证汤清味美。

　　鲜笋切滚刀块，盐水中焯五分钟，入汤，继续小火慢“笃”，时间会激发出食材最鲜美的味道。贺九黎就是在进行到这个步骤的时候出门吃豆花去的，如今算算时间，也差不多可以开盖上桌了。

　　只是若只用一道菜待客，未免太过于不周到，她又快速的做了一个油焖竹笋，主食还配米饭，再现烤几个蛋挞做饭后甜点，简简单单的一顿饭就算是做好了。

　　菜上桌之后，林诗音好像才反应过来似的，有些如梦初醒般的看着面前的汤羹。

　　腌笃鲜汤鲜味美，贺九黎特地加了些菌子，所以淡黄色的汤汁上头几乎不飘油，这菜的主角是那一口春笋，三种肉全是作陪，本朝又不兴猪肉，自然没有这道菜，故而林诗音今日也是第一次吃。

　　贺九黎给她舀了一碗汤，林诗音轻声道谢，夹了一块笋送入口中。

　　春笋极嫩，用牙一咬，只觉得鲜脆爽口，咸肉与火腿自带咸度，与这二物同煮，笋中也带上了淡盐，只是这咸味却抵不过春日里最鲜的这一口，一口下去，只觉得从舌尖到喉管，都留着一股清甜鲜香。

　　一口汤下去，又是不一样的感觉。

　　肉汤做底却不见油腻，春笋增鲜，又有菌子进来，增添一些不一样的风味，林诗音这几个月来因为表哥的事情食之无味，吃什么都像嚼蜡一般，今日这一口暖洋洋的汤下去，却只觉得从里到外都被“点”活了一般，竟有些忍不住的想要多吃一些。

　　油焖笋也是极好的，选取笋尖与笋上段，配上鲜甜酱汁，味道融合的极好，实在是下饭的很。

　　配上这一口，连平平无奇的大米饭，都能吃出一股子甜丝丝的味道来。

　　她一向都吃的精细，只是她一向有些病歪歪的，胃口总不好，表哥以前便会变着法子的把各种食肆的外食带回家来给她吃，只为看她展颜一笑。

　　如今她丢了表哥，整日想东想西，疑神疑鬼，只觉得是不是自己哪里做错了惹得表哥不快，一遍一遍的回想她跟他说过的话、跟他做过的事，把每一个细节都拎出来审视，日日忐忑，没有一刻不忧思。

　　已多久没好好吃过一顿饭了啊？

　　已多久……舌头上没尝出味道了啊？

　　林诗音的眼泪忽然嗒叭一声掉在了碗里，整个人止不住的抽泣了起来。

　　贺九黎本坐在她对面，只想着这大户人家的小姐自然也是食不言寝不语的，于是便也没有试图与她聊天，可这姑娘吃着吃着，却忽然哭起来了，她顿时眯起了眼。

　　林诗音一哭出来，只觉得再也忍不住了，眼泪一串串的往下掉，贺九黎坐在对面安静的看着她，她却捂着脸埋着头，根本不敢抬头看贺九黎。

　　只听她哽咽着说：“如果……如果我的手艺也有这么好的话，是不是……是不是表哥就会多听我说几句话……多……多对我好一些啊……”

　　贺九黎冷哼了一声，人间清醒道：“想什么呢？男人若喜欢你，你是个母老虎都无所谓，若是不喜欢你，你就算上得厅堂下得厨房，也能给你挑出错来。”