4、04 ...
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心里有了主意，方棠便立即开始了行动。
方棠将那条鲈鱼清洗了一下，便拿起了刀。
刷刷刷两下，去骨，片鱼片一气呵成。
她洗去了鱼片上的血水，拿起了料酒和面粉，倒在装着鱼片刀盘子里。
鱼片需要腌制十分钟左右，时间倒是正好够方棠切菜了。
方棠从中学就开始学着使用各种刀具，现在也十分娴熟了。嗒嗒嗒嗒，刀在菜板上发出富有规律的音节，不一会，准备好的菜品以及葱姜蒜便被整齐地切成了大小均匀的小块。
在旁边的小丫鬟也不由的看呆了。
不知道为什么，她总觉得眼前方棠切菜的样子不像是切菜，反而像是在雕刻一样完美的工艺品。
“那个……可以帮我拿最大的碗吗？”
方棠的声音让小丫鬟的思绪重新回到了现实，她赶紧转身，取出了餐具中最大的陶瓷碗放在桌子上。
只不过……
这些鱼片虽然用了整整三条鱼，但也没多到需要用这么大一只碗来做的地步吧？
小丫鬟不由得就好奇起方棠接下来想干什么了。
可她却没有急着用那口大锅。而是把切好的蔬菜就着麻油在锅里煮了一番，随后就把豆瓣酱和葱姜蒜以及各种辣椒、花椒一起放在锅里煮。
顿时，随着油锅滋滋作响的声音，让人垂涎三尺的辣味就飘荡在整个房间里了。小丫鬟只觉得自己的唾液腺也仿佛不听话了一般，不自觉地就开始吸口水。
调料做得差不多了，方棠便把之前的鱼肉、蔬菜、调料倒进锅里，随即沿着锅边倒入酱油和料酒去腥，加入大量清水之后，便让锅在炉灶上慢慢煮着。
不一会就入了味，小丫鬟只觉得自己的口水真的要流下来了。
这时候，那只大碗终于派上了用场。
一碗鲜红的水煮鱼便盛入了碗中。
紧接着，方棠就拿剩下的豆腐做了一道清蒸豆腐，正好可以用来解辣。
方棠帮着那那名小丫鬟一起，小心翼翼地把水煮鱼搬到院子里早就已经架好的长方桌上。
另一边张三的料理也做好了。
是一盘糖醋鱼。
一开始来围观地村民们还围在张三的桌子旁边，一边夹起一筷子品尝，一边感叹着不愧是玉香楼的人，可当方棠的料理上桌的时候，情况顿时发生了一个180度大转变。
水煮鱼香辣的味道不一会久吸引了他们。
只见，白花花的鱼肉泡在红色的辣水里，上面还淋里不少干辣椒、葱末、蒜末和蔬菜。红红的油水外加远远看去就可以闻到的香味刺激着唾液腺。
这可比清蒸鲈鱼诱人多了！
围在张三桌子前的人作鸟兽散，纷纷前去品尝方棠制作的水煮鱼。
鱼肉酸酸甜甜的，一点也不腥，入口即化，而蔬菜却每个都是脆脆的，一咬碎就是满口的香味。
不过这都不重要。
最重要的是——
麻辣带来的痛觉刺激着舌头，再加上这热腾腾的鱼肉，酸辣辣的感觉在舌尖跳动着，额头上也不知不觉沁出了一些汗。
明明一边被辣得直哈气，可却还想吃第二口！
只能用一个爽字形容！
昨天还感叹过自己以前吃过的鱼肉不如妹妹的一碗蛋炒饭的方晨：“……”
原来他会有这样的想法，是因为他还没有吃过方棠做的鱼肉！
一边吃着豆腐解辣，方晨一边意犹未尽地吞下口水。
再看吴大小姐——
她已经炫辣整整一碗。
炫得张三都瞠目结舌。
要知道，他做的清蒸鲈鱼，这位吴大小姐可是一口都没有碰。理由很简单，挑食严重的她，海鲜类也在挑食的范围里。
“都说了我不吃鱼，太腥了！”这是吴小姐的原话。
可现在呢？
她只觉得如果是方棠做的，就算是鱼，她也愿意全都干光！
一个时辰后，方棠的水煮鱼已经□□得只剩下了汤底和一些蔬菜，再反观张三那边，还剩下了一半。
张三简直不敢相信！
输了……她居然输给了这么个丫头片子！
“你们还没吃饱吧！”仿佛还不愿意接受事实，张三端起自己的盘子，“还是来吃我的吧，她那个破鱼太辣了！小心你们肚子疼！”
可——
“肚子疼也值得！”一村民说。
“我觉得方姑娘做得很好啊，够辣，但又是我们大部分人能接受的程度！”一村民说。
“之前一直觉得张三的鲈鱼缺了什么，现在尝到了方姑娘的菜，味道真的淡了些……”又一村民思索着做出比较。
张三的脸瞬间被说得一片红一片白的，把盘子一摔，骂了句“不识货”，就转身要走。
然后——
只见一人火速冲到张三面前，上去就是一个巴掌，然后指着地上的盘子，娇斥道：“道歉！”
没错，这人正是方棠。
她是真的很生气！
“你输不起没关系，但不可以拿食物撒气！”方棠指着地上的菜，“可是你这样做，对得起你辛辛苦苦做出的菜吗？”
不过方棠咽下了她后面的话。
不想吃可以给她吃啊！
虽然输给了她，可那也是当时镇子里小有名气的餐馆的人做的菜！
难吃不到哪里去啊qwwwwq
有了方棠这么一起步，其他村民也都开始你说一句我说一句，但总结起来就是一个意思。
张三输不起。
输不起就在那里糟蹋食物。
而且还是他们中有些人这辈子都吃不起的！
可想而知，张三引发了众怒，也只有理亏地离开，而方棠呢？也因为这一战闻名了。
就拿方晨来说，每天他出门时，总能遇到一些人问他，什么时候你大妹子能在给大家伙做顿饭，多少钱都行。
吴家每天在吃什么，也成了所有人的重点观察对象。
他们都盯着方棠又研究出了什么料理来呢！
甚至还有人提出了建议。
“我说方妹子，你要不要开一家饭馆啊？”
方棠：啊？
那村民立马解释道：“方妹子料理技术这么好，如果开饭店，一定会有很多人去！留在吴家总归是在别人手下办事，开一个饭店，让更多人吃到你做的料理，不是更好吗！”
【叮——】
方棠脑海中响起了系统的声音。
【监测到选项——今后的走向，请宿主进行选择。】
【选项一：成为大越朝第一文闻名的御厨】
【选项二：开一家大越朝天下闻名的餐馆。】
【注意！一旦确定选项就不得更改！】
方棠：真是个好问题。
谢了那村民后，方棠回了家。她点开系统，自己这段时间做过的几乎所有料理都获得了一份菜谱，就和第一次的炸鸡翅一样，除了做法，还有很多小技巧。
做御厨，或者开一家餐馆吗……
老实说，方棠对进宫并没有兴趣，也害怕那些皇宫中的勾心斗角。毕竟，她只想做一道又一道菜然后吃吃吃，回到现代。
至于开餐馆的话——
那村民的话顿时浮现在方棠的脑海中。
“可以让更多的人吃到你的料理”。
不知道为什么，现在再想起这句话的时候，方棠却觉得眼睛一亮！
就拿玉香楼来说，对于他们这种穷逼村民来说，就是奢侈，像是京城的那些大餐馆，就更不用说了。
她为什么不开一个物美价廉的私房菜馆呢？
从而让天下人都吃得起美味的料理！
方棠“嗖”的就从草席上跳了起来。
“系统系统，我选择第二个！我要开一家大越朝最有名的私房餐馆！”
【收到！】
【已确定今后路线：餐馆方向。】
【目标一：请宿主开一家自己的餐馆。完成速0%】
【任务一：在全村范围贩卖一样食物。】
【完成条件：收益达到相当于现代人民币10000块。】
【奖励：商铺一座。】
方棠：？
这……还带直接奖励商铺的？
不过她也没有什么闲心吐槽，而是思考起了要做些什么食物来。
她不知不觉就想起了后世的那些洋快餐。
洋快餐之所以受欢迎，不仅仅是因为它符合现代人快节奏的生活，也因为它只需要很便宜的价格就可以买到味道很好的食物，这正符合她开餐馆的初衷。
第一样食物就做汉堡包和炸土豆条吧！
于是，方棠直接决定，首先让吴小姐家的晚餐吃一顿，来试探试探。
这么想着，方棠已经一路走到了吴小姐的家里，直奔像了厨房。
这时候她就要感谢一下自己穿越之前没有与吃有关的视频绝对不放过了。
因为那个时代没有酵母和小苏打，发酵全靠空气，但空气里也有乳酸菌等多种菌类，所以做出来的面食都是酸溜溜的。
方棠穿来时第一次口吃到馒头，都不敢相信这居然和后世的是一个东西！
可是这里有苹果啊！
她不止一次在网上看到苹果制作天然酵母的方法。
于是方棠找了一个有盖的坛子，将苹果洗干净切好放进了坛子中，加了一些刚好没过苹果的凉白开后，又放了几勺糖。
后面就是漫长的等待了。
接下来的几天，方棠几乎每天都会打开盖子通气并摇晃，防止苹果发霉。
差不多一个星期以后，望着不再透明的白水，方棠知道，稳了。
酵母原液制作完成了。
中午，她哼着歌在另一个坛子里加入了一些全麦粉，倒入酵母原液后，加了一小勺盐，搅拌之后便放在室温下静置。
方棠想，她今天的晚饭，可以做汉堡包了。
作者有话说
第4章 04
，还差 