16、冬至 ...
-
冬至阳气起，君道长，故贺。
斗指子，一年的白天到了最短的时刻。对于考观察天象进而总结各种出的各种历法来讲，这一天都是重要的日子。
其实立冬的时候，天气并不算冷，真正一年最冷的时间其实通常在冬至后。在大庸，这一天百姓们一般也就开始窝冬。
爷爷也给小竹村的村民们放了假。前段时间进行的小测出了结果，总体上汉子组败给了妇人组。
直到现在，师无涯还记得当时那些大叔爷爷辈儿的人听到这个结果时的反应，平时一个个说话大声，吹起牛来一个赛一个的汉子们把头低得那是一个比一个低。
师爷爷也没批评他们，而是让他们趁着窝东的时间，好好跟着家里的妇人、孩子们学。师无涯觉得这招比直接批评那些人还要狠。
他们还给每家每户，都送了一本师爷爷选编的注音歌谣启蒙书和九九歌谣诀。让他们学得好的就没事看看，认认字，比画着写写。背背乘法口诀，等到开春会再来个小测试。如果遇到不会的就邻里之间互相问问，或者直接来找师无涯一家。
这本注音启蒙书籍，爷爷还起了个名字，叫《千节竹》，取字有千余而于小竹村所作也。
冬至这一天是要祭祀的，一祭天地，二祭祖先。村中的人还会去祖先的坟头进行拜祭，但师无涯一家只能选择在家遥祭。然祭祀本身是对天地的敬畏，对祖先的追忆，对未来的向往。无论遥祭还是坟祭，只要心意诚恳，那也无甚区别。
这一天，官府还给梁州百姓每户送上了一斤羊肉以示恩典。
师爷爷因为年龄已经六十有一，在古代是一个高寿的年龄了，特别是在这刚经历过战乱的时期，村中师爷爷是年龄最大的一个。朝廷特赐羊肉三斤，五谷各一石。
五谷即稻、黍、稷、麦、菽。稻和麦即粳稻和小麦，在现代也是人们的主粮；菽是豆类的总称，但在在大庸专指大豆；黎就是“黎民百姓”里的那个黎，去壳后就是黄米，是一种有粘性的主食，但是小竹村这里并不种这个；稷则是“江山社稷”里的稷，又称粟，就是现在的小米，种类繁多，有多种颜色，官府赐给他们家的这个是黄色的。
既然官府赐了五谷，奶奶就特意做了五谷饭。五谷饭其实选材并不统一，一般凑够五种谷物就可，也有的是凑够五种颜色的谷物。这是一种古老的用于祭祀的食物，又称为“粢盛”，用于追忆先人，祈祷来年五谷丰登。
在师无涯家乡，冬至是一定要吃饺子的。来到这里自然也不能例外，调的羊肉馅，师无涯他们几个负责包饺子，奶奶则继续准备其他的贡品。
堂屋供奉着师家的祖宗牌位，这是刚穿越不久爷爷刻出来的。中国人定居哪里也不能忘记了自己的祖先。
奶奶一一把贡品摆好，点上香烛，然后就由爷爷带着全家磕头祭拜，他们这个已经是简化了的祭祖习俗。
祖先享用好饭食后，就由爷爷奶奶先动筷，他们一家人也开始分食祭品。能够吃到祭品是一件很吉利的事情，所以奶奶让他们每样都要吃上一点。
没想到他们正吃着饭的时候，岳仲麟带着他的弟弟妹妹来到师家。他们先给师爷爷师奶奶问好，然后送上他们自家包的馄饨，岳灵还给爷爷奶奶送上了她自己亲手做的鞋袜。
一问才知道，小竹村这里的习俗和他们的不一样。他们在这一天是吃馄饨，而且年轻的妇人、姑娘们要给长辈们献上鞋袜。
白奶奶特别高兴/家里一群男的，她就一直特别想要上个小孙女。就拉住岳灵一直说来说去……
最后，还是师无涯想着岳家众人估计还没吃饭，姜婶婶还在家等着他们，出声提醒了一下奶奶。
“哎，灵儿太贴心了，让奶奶我太高兴了。”奶奶笑得格外慈祥笑着说，然后又吩咐师无涯：“涯子，你把灶上那一盖帘的饺子送去给你姜婶她们尝尝。”
这些饺子本来就是特意包的多，想给岳家诸人尝尝。但他们初来此地，也不清楚这里冬至具体习俗，不知道中午去人家家合适不合适。本来打算下午再去送。
于是师无涯又带着师无缺，随着岳家三兄妹来到岳家。给姜婶问好，送上自己家的饺子，这才罢了。
-------------------------------------
奶奶看到黎，就想做一些传统的面食和糕点出来，于是派师无涯牵着自家的牛去晒场那边磨面。
晒场这边有个石碾，村人需要就可以用。岳仲麟陪着师无涯一块来的，其实有牛的帮忙，一个人就可以磨面，但是有个人在旁边说话也是好的。
奶奶要做的糕点有好几样。每种其实都不是单独的某一种谷物做出来的，有些还需要在磨面的时候就配好比例。师无涯虽然自称师大厨，但是对于这些具体的配比也不太懂，都是奶奶在家里给他分好类的，他只用出个力。
晒场这边也有其他的村人。看到师无涯在这里磨面，也会上来搭几句话。问问需不需要帮忙的，还有直接来请教学问的“好学生”。
几个孩子们在那捡着石头玩儿。师无涯想到，中国古代其实也有好多有意思的小玩具。但这里的孩童们好像并没有什么可玩的，于是就问起了旁边的岳仲麟。
“阿麟，你小时候有什么玩具玩吗？”
“以前父亲还在家的时候，也给大哥和我扎过风筝，做过一些小竹编。后来父亲他们去打仗后，这边虽然并不在交战地带，但是也没人顾得上玩具这些东西。”
“这样啊。”
爷爷既然要承担教化之责，那么也得重视这些孩子们的娱乐生活啊，这里的村民们娱乐生活太少了，这个也必须提上日程。
磨好面后他们就回到家，准备工作还要和面、揉面、发酵。虽然看着就几个字，但是里面门道着实不少。就拿面团举例：光是面团就可以分成面粉面团、米粉面团、豆类及豆粉面团、杂粮面团。这些里面还可以分成水调、发酵、油酥。就是简简单单一个兑水，水温不同，面团的性质也就不同。
这些都是劳动人民长久以来总结出来的生活智慧，师无涯对这些顶多算是入门，还要交给奶奶来搞。
“阿麟，你现在这里看着安安，我去拿点东西。”
“好，你去吧。”
师无涯要拿的是准备给岳仲麟的礼物，一幅九九消寒图和一套笔墨纸砚。其实笔墨纸砚，岳家兄妹几个都有，是他们前几天去镇上买的。
消寒图就是师无涯留给岳仲麟的专属礼物了，图是他自己画的。他小时候跟爷爷学过一点丹青。就画了一株腊梅，上面花瓣部分留白。梅花一般五瓣，也有特殊的，他就在上面总共留出八十一个花瓣可以填涂，等画完成了，也就出了冬天。
又回到东厢的师无涯把礼物故意盖住说道：“阿麟，这是我给你准备的礼物，猜猜看是什么？”
岳仲麟吃惊的问：“礼物？”
“对呀，猜猜看嘛。”
想到师无涯擅于做美食，就试着猜测说：“好吃的？”
“不是。”
“那，不会是书籍吧？”
“很接近了，再猜。”
“纸笔吧？”
听到岳仲麟猜了出来，师无涯也很高兴，“聪明！不过不光有笔墨纸砚，还有我特意给你画的九九消寒图。”
“消寒图是什么？画吗？”
于是师无涯又给岳仲麟科普了消寒图是什么，怎么用。
岳仲麟接过礼物非常喜悦。这是他长这么大来除了父母、大哥和舅舅外，第一次从外人手中收到礼物。而且还是师无涯特意画的。听师无涯讲，等他把那些梅花涂上颜色，就能变成一幅完整的画。一幅他和师无涯一起完成的画。
至于岳小弟和岳灵妹妹的礼物，则会由师无缺和奶奶亲手送。岳叔岩那份里还有一个师无缺挑选的小泥人，是一个骑着马威风凛凛的将军。而岳小妹那里则是多了一把奶奶挑选的木梳。
……
奶奶要做的糕点需要发酵，冬天的炕还有一个重要的作用就是用来发面。将保存再来内含酵母菌的老面团，揉进要进行的发酵的面团里就行。
晚饭羊羹，也就是羊肉汤。师无涯从早上就开始准备的，要想得到鲜美的汤羹，总是需要付出大量的时间和耐心。
羊羹盛碗，再撒上葱花香菜点缀。师、岳两家人就享受到了这冬日里对肠胃最好的慰藉。
唯一美中不足的是，缺上那香喷喷的辣油。明年我要吃辣椒！师无涯心中的小人呐喊道
小竹村就从冬至起开始窝冬。只不过原本人们窝冬，能不出门就不出门的日子变了。家家户户都在炕床上开始了学习，遇到不会的还会出门找到邻居，换个炕头继续同拼音、识字和乘法口诀进行“战斗”。
作者有话说
第16章 冬至
，还差 