22、第 22 章 ...
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几个小孩儿兴致勃勃，摩拳擦掌。
谢樊意把空间让出来，让几个小孩儿独自玩耍，他则在一边指导。
天知道几个小孩儿连刀都没拿过，菜也没见识过几种，到现在为止唯一跟着谢樊意学会的大概也就只有烫鸡拔毛了，也不知道从哪儿来的一腔孤勇，居然觉得自己可以。
就连弹幕这会儿都emmmmmmm……
【主播这是真的打算让几个小朋友做饭吗？】
【天啦不要吧，几个小朋友的年纪很小的，应该还在读初中吧，才开始学习美食课程呢，是不是步子跨步的有点太大了？】
【只能说主播的心大，几个小屁孩儿的胆子大。】
【这叫一个敢让他们动手，另外一个就敢动手。】
【一个字，莽！】
【精辟！】
……
乱糟糟的一片，不过这会儿几个小孩儿都在忙着分配，然后各拿各的食材，哪里还顾得上弹幕怎么样。
就见诺大的厨房里面明明也没多少人，更不是什么大事件，却让他们忙活的热火朝天。
谢樊意就更不在乎那些直播观众这会儿在想什么了。
谢樊星的是西红柿炒蛋，赵瑞心的是醋溜土豆丝，钱多多的是蒜蓉生菜，祁禹川的是肉末茄子。
这道菜是祁禹川自己抢的，因为他觉得肉末茄子带了肉，肯定是最难做的一道菜。
谢樊意不置可否。
然而，几个小孩儿摸上菜后就开始抓瞎。
祁禹川最明显，直接抓着后脑勺说：“肉末茄子该怎么做来着？”
【哈哈哈哈哈哈……小川弟弟和我一样，我刚刚就在回想这几道菜该怎么做的，但我一道也没有想起来哈哈哈哈哈……笑死！】
【我也是，甚至在主播刚刚说起来这几道菜的时候，我还在回想主播做过吗？什么时候做过？记性如我……】
【我也……这大概就是我怎么也学不会古代饮食的原因了叭！】
【我也……】
【我也……】
【我也……】
……
一连串的赞同排列出现，等着看接下来要怎么发展。
祁禹川说完，其他几个小孩儿也都一样求助地看着谢樊意。
谢樊星说：“哥……我好像也不记得了。”
赵瑞心和钱多多跟着点头，“我们也不记得了。”
谢樊意就说：“一点也不记得了，还是能记起来一点点。”
“我知道我知道，茄子要切！”祁禹川抢先道。
谢樊星白了祁禹川一眼，“谁都知道菜要切。”
【哈哈哈……妹妹说得对，谁都知道菜要切，关键是怎么切！】
【赞同。】
【赞同。】
……
谢樊星又看向谢樊意道：“哥，我这个是不是要去皮，我记得你好像有去皮……啊我想起来了，用水，用开水煮一下！”
谢樊星猛地蹦起来道。
谢樊意点头，解释道：“不是煮，是烫。先用刀在西红柿顶部打十字花刀，然后烧开水烫掉西红柿皮，去蒂，切成块留着备用，鸡蛋用筷子打散。”
谢樊星紧紧盯着谢樊意，一边嗯一边点头，像是要把他所说的每一句话都记住在脑子里面。
谢樊意又看向其他几个说：“钱多多先把生菜洗干净，然后剥蒜瓣，生菜不用切，蒜瓣拍碎剁成泥。你们两个的茄子和土豆修需要削皮，这里有削皮刀，用的时候小心一点。”
几个小孩儿忙开始左支右拙地忙活开来，谢樊意去看刚刚在腌制的翅膀、翅根还有鸡胸肉，顺便给它们重新做一下按摩，又重新放进加时器里，希望能够更快入味。
一会儿，厨房里面就出现各种“哎呀，啊，哥，这样对吗，我这样可以吗”的话。
经过谢樊意的指导，谢樊星成功给西红柿烫了皮切成块，钱多多洗干净了菜，顺便也手忙脚乱地剁好了不怎么像蒜泥的蒜泥。
赵瑞心和祁禹川也分别削了皮，然后就不知都该怎么办了。
至于切菜？
对不起，真的不会。
其实这些事情也可以交给机器人来做，但是谢樊意还是亲自上手给几个小孩儿演示了一遍，嘴上说：“要想做好一名厨师，刀工是基本。
在古地球，学厨师的人都是从最基础的刀工开始练习的，不同的菜又有不同的刀法。”
“直刀，让菜和菜墩平行，就是像我这样握住手柄，食指抵着刀身固定住刀，刀尖稍稍往下，一刀切下去。比如我现在切土豆。”
谢樊意拿起赵瑞心洗好的土豆放在案板上，开始吨吨吨表演起来。
几个小孩儿眼也不眨，直挺挺的看着谢樊意手起刀落，眼前都出现了残影，没多久，以可土豆就成了均匀的细丝。
他让赵瑞心把土豆丝捞过去洗干净控水，然后又说：“还有一个叫斜刀，和刚才的相比，这种需要将刀身稍稍倾斜，一般来说用来拉片最合适，当然了，星星刚刚切西红柿的时候就可以用这种办法拉刀，刀尖着力或者尾部着力往中间划下，比你之前直来直去的比划要快也方便；还有就是推拉法，大多用来切肉菜的，正好一会儿要用到肉末，让你们看一下。”
谢樊意拿了一小块肉，洗干净吸掉多余的水分，然后开始推拉初肉片，最后才剁成肉末。
谢樊意忙的时候，边上谁也没说话，互相懵逼地看着彼此。
他们都曾经不止一次的听说过古地球的饮食很难做，也很博大精深，值得一辈子探究和追寻的。
他们也是一直这么认为的。
但是这几天看谢樊意忙来忙去的，博大精深确实是，但是难做这个问题就见仁见智了。
可他们怎么也没想到就是一个小小的切菜居然还有这么多的讲究。
弹幕与此同时也都处于震惊当中。
【我的天呐，主播到现在为止说了四种刀法了吧，你们有听懂的吗？】
【不止没有听懂，我还没有看懂。】
【我也没懂。】
【我也……】
【我也……】
……
【关键不是懂不懂的问题，我觉得主播还没有说完，说不定还会有其他的刀法。】
【有可能。】
果不其然，谢樊意剁好肉末以后就说：“还有一些比如滚刀、拉锯、转刀，剃刀、压刀、又比如说大骨这些就需要剁，但剁肉馅的时候一般用的砧剁，又比如虾需要用刀尖剔虾线这些比较特殊的用法，总之，很多不同的菜有时候需要不同的切法，甚至同样的菜在做成不同样的食物是用到的方法也不一样，当然了，不同的切菜方法有时候也需要用到不同的刀，等有机会再说吧。”
几个小孩儿听的云山雾罩，弹幕更是一片：
【完了，彻底没听明白，只是觉得好难啊，不就是做个菜吗，看主播做的时候也没有他说的这么难吧？】
【在古地球，这句话叫做难的不会，会的不难，看别人当然感觉不到什么了。】
【我可以说一下，我其实有跟着主播学习做菜，但我真的切不好菜，总感觉一手刀一手菜太危险，会切到我自己。】
【好像是的，很危险啊。】
【突然觉得古地球的厨师都很厉害怎么回事儿？】
【这不是废话吗，他们本来就很厉害！】
【应该说古地球的人类就没有不厉害的，他们发明的那些文明真的是太让人头疼了。】
……
话题有些跑偏了，不过看见谢樊意开始指导几个小孩儿洗干净锅，烧热烧干水分，然后倒油，又渐渐安静下来，等着观看。
谢樊意告诉几个小孩儿说：“一般来说，古地球的炒菜都是热锅热油，先下香料，比如刚刚切好的姜丝，或者葱片这些，等到这些料经过热油爆香，再分别下菜翻炒。”
说着，他又开始一一指导。
让谢樊星先煎鸡蛋，不用和其他人一样放香料，赵瑞心和钱多多一个放姜丝，一个放蒜泥，至于祁禹川则先蒸茄子。
谢樊意说：“其实肉末茄子还有一种做法就是茄子切块后用淀粉拌匀下油锅炸一遍，然后控油，炒肉末，对料，放入炸好的茄子，加入水淀粉勾芡，大火翻炒收汁，出锅就行，不过你暂时不用学这样，先学简单的，隔水把茄子蒸熟后留着备用，然后我等会儿再教你怎么炒。”
祁禹川“嗯嗯嗯”点头，这会儿也不敢说大话了。
【你们看小川弟弟的表情，我笑死了。】
【二十分钟前，小川弟弟：我要烧肉末茄子，这里面有肉，一看就是最难的，我这么厉害，肯定只有我能烧成！！！二十分钟后，小川弟弟：怕了怕了……】
【哈哈哈哈哈哈……】
……
弹幕笑倒一片，谢樊意无意中瞥了一眼，也觉得有点意思。
等四个小孩儿分别把菜烧好，谢樊意就让他们端到一边，分别品尝，然后给出评价。
谢樊意则又重新看了看之前腌制的那些东西，觉得差不多了，然后拿出来放进提前预热的烤箱里面开始烤制。
这一步大约需要二三十分钟。
谢樊意又隔着盖子闻了闻八宝鸭的味道，浓郁的鸡汤激发出了鸭子本身的味道以及它肚子里面的那些配菜的香味。
谢樊意调了一下面板，鸡汤已经快要见底了，估计等会儿就能和烤箱里面的那一批同时出锅。
谢樊意忽地想起来以前做八宝鸭的时候，有些讲究的，甚至都要蒸上八九个小时的时间。
感谢星际时代的科技，就连时间都能在某一个固定的饭味内自如进行快慢调节。
不过……
谢樊意盯上面前的八宝鸭，这道菜倒是可以健脾开胃，补虚养身，倒是适合漂亮宝贝儿。
作者有话说
第22章 第 22 章
，还差 