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10、边关厨娘(十) ...
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午间将至,秦知月从衙门录了笔供出来后,便连忙回到小饭馆开始准备午饭。
不管怎么说,这是知月饭馆在京都开张的第一天,虽然早上确实有些不愉快的事情发生,但是也不能就因此关店歇业不是?况且午间的客流量是最大的,初来乍到,还是要借助这个机会将名头打出去的。
知月饭馆落座在京都庆安坊的前门胡同,当初是因为秦知月初来京都,兜里的银子并不能支撑着在主街上开店,因此便选择了这个稍微偏僻的地方,虽说门脸小了点、还看着有些破破烂烂的,但……酒香不怕巷子深嘛!
只要她的手艺拿得出去,总有一天会好起来的!
所以,午间的菜单她定的极其简单粗暴——打卤面和臊子面!
京都人喜吃淡口,所以打卤面定的是西红柿鸡蛋、肉末茄子还有纯正的酱香卤;又怕会有文西人吃不惯京都口味的打卤面,所以另起一灶做臊子面,这样就能稍微均衡一下了。
她在京都落户之前就有考察过,天子脚下虽美食众多,但大多都是些看着模样漂亮,但是吃起来却味同嚼蜡,属实难当“美食”一词,也就是摆摆样子罢了。
秦知月轻叹了口气,想到沿途遇到的那些食不果腹的难民,心中隐隐有些不舒坦。
不过那些也不是她一个小小厨师忧心的事情,还是将心思放在午饭上,如今将近午间歇工,得让那些来来往往的老百姓们吃上一口热乎的午饭!
烧水、和面、择菜……秦知月独自忙活了小半个时辰,这才赶着饭点前将将把所有的卤子弄了出来,臊子面是要趁热的,所以她只是将食材都备好了,届时就算忙活起来也不会显得手忙脚乱。
一切准备就绪,属于打卤面的浓郁酱香也早都从前厅飘散了出去,整个庆安坊的百姓渐渐被这香味吸引,甚至有妇人打开了窗子喊道:“呦,这是谁家来人做客了?弄得什么这么香嘞?”
“好像是前门口子那里开了家小饭馆哦!”另一个妇人打开窗子往树上挂衣裳,“今天刚开的门,这味道应该是她那里传来的!”
适才说话的妇人嘟囔了两句,又想到男人今天中午不回来,她独自在家也不知道弄点啥吃的,倒还不如去那饭馆瞧一瞧,毕竟闻着可是挺香的。
说走就走,妇人将绣活放下,然后挽起头发出门往前门口子走去。
然令她意外的是,原本人迹稀少的前门口子,如今竟排起了长长的队伍,也不管午间这日头有多大,都自顾的探着脖子往里头瞧去,那场面,属实有些壮观。
“大哥,这……这怎么排了这么多的人哦,前面是有什么事吗?”妇人刘翠薄纱遮面,满是疑惑的问着前面排队的男人。
“害,倒也不是什么大事,这不是庆安坊开了家知月饭馆吗?哥几个就想着来尝尝味道,没想到来的时候就已经有这么多人了。”男人回她。
刘翠的心中更疑惑了,这家知月饭馆才刚刚开门而已,味道真就有这般好,能让这么多人顶着烈日排队?
再往前的一位女子回头,笑道:“这家才刚开,倒是没几个人吃过,只不过是咱们那位京兆府尹,今日竟领着师爷和捕头来着了,一传十、十传百,便都想来着探个究竟了。”
这样一说,刘翠心中便了然了。
京兆府尹林万福,那在京都人心中可是一位铭记于心的明官,公理断案、不偏不坦,事事以百姓为主,可真是很难不让人追捧啊!偏他那模样又长得端正极了,更是让京都中一众女子心神荡漾,因此……
刘翠看了看前头几乎都是女子的队伍,禁不住笑出了声,好嘛,哪里是冲着美食来的,敢情都是来看京兆府尹的呢!
那还有这么多的男子呢?
刘翠这点疑惑很快就得到了解答:愁云阁的紫娟姑娘,也领着姐妹们来知月饭馆吃饭了。
这下可好了,众人的心理逐渐从看心中的男神女神,变成了——这家新开的小店到底有什么好,能让这两位京都人尽皆知的名人,都顶着烈日来此吃饭?这可必须要尝一尝了!
刘翠心中亦有疑惑,想着今日无论排多久的队,也得尝上一口!
烈日炎炎,终于是有人渐渐等不起离开了,因此也就过了不到一刻钟而已,刘翠便走到了队伍的最前头,也就是走进了店里的柜台前。
然而她却并没有看见招呼点菜的小二,看着空无一人的柜台,她显然是有些懵了。
“客官吃什么?”刘翠正疑惑中,一位模样艳丽的女子便从一旁的桌子起身,然后笑盈盈的钻进柜台里头看着她。
“啊,一……一碗臊子面!”
刘翠有些呆滞,心想着这家店面还挺会,竟安排这么个美人招呼着点菜,怪不得身前那些个男人顶着日头也要往店里钻嘞!
“我说紫娟姑娘啊,这家店老板给你多少钱啊?竟能让您在这抛头露面招呼生意!”旁边食客起哄,朝着柜台里头的女子打趣,“我出双倍,也到我家去招呼招呼呗?”
紫娟娇笑着拿手绢轻甩一下,娇嗔的模样让起哄的食客禁不住红了脸,连忙也不再说话低头吃饭去了,生怕等一会鼻血都控住不住往出淌,那可真就是丢人了。
刘翠懵……
原来这位,就是愁云阁的紫娟姑娘啊?那怎么……
她正疑惑间,只见紫娟已经趴在后厨门口轻笑道:“秦姐姐,一碗臊子面~”随着里面一声清脆的应和,紫娟便又笑吟吟的看向已经呆滞住的刘翠,歪了歪头继续道,“这位姐姐,还要点什么吗?”
“不……不了……”刘翠仍旧有些没缓过来劲。
紫娟:“今日人多您瞧见了,那就先交一下账,然后,寻个坐处吧~”
这位紫娟姑娘真是个绝美的人儿,就连刘翠一个女子都禁不住想多看几眼,于是迷迷糊糊的就交了钱,然后又迷迷糊糊的找了个还空着的座位坐了下去。
而柜台前的紫娟又乐此不彼的招呼起了下一位:“客官吃点什么~”
美色当前,无一例外,全军覆没。
刘翠瞧着那些被迷得五迷三道的人轻笑,正当一抬眼,好家伙,她坐的是林万福一行三人的桌子……
“官老爷恕罪,民女未看便落座,叨扰……”
刘翠心下一惊,正想要起身下跪再找座位时,却听林万福紧着道:“无妨无妨,都是食客罢了,况且店家这饭馆不大,也没别的座位,你就坐在这里吧。”
官老爷之意不好推脱,刘翠只能战战兢兢的重新落了座,然后微微抬眼看着三位大人,却见这三位全然没有高堂时的严肃模样,各自捧着不同卤料的面碗吃的极香。
“这家真是不错,味道纯正量又大,价钱也不高,倒是让这附近一些百姓有了打牙祭的地方。”于师爷一口面条吸溜进嘴,含糊不清的同林万福说道。
林万福点头,也跟着吐露了一大口面条,随即面色享受回:“不错不错,这位小秦老板啊,属实是个真真的妙人!”
庆捕头:“力盟薛嫡得……”
刘翠今日接受的爆炸信息属实有点多,因此一听到乱七八糟的话时,本能的便一脸懵的抬眼看了看,眸间尽是渺茫和不解。
“他说啊,我们说的对!”林万福哈哈大笑两声,随即抬头看向正对着的后厨方向道,“应该是您的面条好了了。”
刘翠一抬头,便看到一位穿着粗布麻衣的美人,端着一份刚出锅的臊子面从后厨走了出来,她只淡淡扫视了一圈,而后径直走向她身边道:“客官,您的臊子面。”
刘翠连忙接过,近距离又瞧了瞧秦知月后愣了一瞬,内心翻涌出一个极其迷茫的问题:怎么,现在开饭馆的,都要求女子貌美如花了吗……
“本店可以加面,客官也可以按照自己的口味去加卤或者找我来加汤。”秦知月笑着将刘翠的神思扯回来,然后指了指柜台旁、后厨门口的小桌子,“那里是热乎的卤料,用餐愉快~”
刘翠呆滞的点了点头,见秦知月转身利落的走开了,这才低头看了看面前的臊子面。
这一看,才知道刚才于师爷所言果真不假,知月饭馆这位老板,给量太实惠了!
面条上满满的一层臊子和配菜,超多肉丁混合着蘑菇丁都呈现出一种极为诱人的金黄色泽,面条细长白皙又薄厚均匀,上有辣子红油浮面,观之美感、闻之浓香,只看着品相,刘翠便吞了好几口口水了。
擦净筷子,朝着对面的三位大人报以一笑,刘翠便迫不及待的拌了拌臊子面,然后挑起一筷头吹了吹后吐露进口。
这一口面下肚,才叫刘翠真真的感受到,什么才叫正宗的臊子面!什么才叫,面白薄筋光,油汪酸辣香!
臊子鲜香至极,味鲜醇厚却并不油腻;宽汤面重,酸辣爽口却并不灼心!虽说汤热油多,但却更加增重了面条的劲爽口感,一口面条和一口热汤呼呼下肚,瞬间周身舒畅、毛孔顿开,无人不说一个爽字!
原本刘翠还担心,这知月饭馆搞这么大阵仗,若是饭菜不到位,那恐怕都要被骂惨了。
而如今,她不得不承认,这位老板的手艺真是一绝!怪不得能让京兆府尹和紫娟姑娘都流连忘返,只有实打实的美味才能留住客人,这知月饭馆以后的发展,前途真是不可估量!
刘翠心中一边惊叹,一边大口接着大口的吃着臊子面,全然忘记了面前还坐着三位大人,直吃的脸上红彤彤,额头也往下淌着汗,显然是吃的极为尽兴了。
庆捕头一大碗酱香打卤面刚刚吃干抹净,便看见刘翠这般狼吞虎咽的模样,原本已经微饱的胃竟又咕噜了起来,喉头滚动两下后:
“老板,再来一碗臊子面!”
而林万福和于师爷则看着他面前摞起来的三个大碗,陷入了沉思。