《初初恋笔》次本明生

5、食者 21天打卡

　　1美食
　　——寻常
　　人生不过百态，日食不过三餐。古有“莼鲈之思”，今有家食之念。身置异乡，所念为何？不过家人为你掌勺烹制下的每一顿家常便饭而已。
　　我想没有任何美食能和妈妈所做的寻常饭菜相比，因此，我称其为“世界上最好的美食”。它可以是简单的酸辣土豆丝，由常年磨炼的刀功切下，任平凡而普通的佐料辅助，注之妈妈羞于言说的爱，成就一道人间美味。
　　除却这道美味，还有一个我认为让每个人都曾魂牵梦绕的美味，不称“珍馐”，因为实在平凡，那就是——西红柿炒鸡蛋。不知道是不是其他人也有这样的感受，那就是，爸爸和妈妈做出的是不同味道的，但我生生偏爱妈妈做的。那是常年在家熟知你口味而定制的菜肴，那是陪伴生成的难以形容，那是冬日里相互依偎的温暖。
　　它可以没有鲜泽光亮的卖相，它可以没有漂亮规整的盘子装饰，寻寻常常，普普通通，却诱人万分。
　　寻常不过百家之食，食却不过母辅心烹饪。
　　2美食
　　——邂逅
　　“听说，下雨天，巧克力和音乐更配哦”，那么，你认为下雨天和什么美食更配呢？
　　细雨绵绵，执伞倾身，踏入饭馆，何味飘香？
　　我认为在这凄秋至冬之际，定是这中原汤面是为绝配。或许单单平铺说来，并无他想，可是，当你置身其中，一碗汤面上氤氲着热气，面上青葱，面下浓汤，周身配菜混入，小勺一试，滋味难忘。
　　且不再说这下雨天，在他日里，尤甚在冬，面中融汤，是为最佳。犹记曾问过一位厨房中人面汤之做，她言，汤由大骨长熬，经久而成，色泽醇厚，味道诱人，面条经水煮制，浇上浓汤，由此而成，轻洒葱花，少量香菜，一勺辣椒调制，红绿映衬，则更有食欲。
　　曾有人问“人是为了生活而食，还是为了食而生活”，美食是人的第一治愈，是人生活的基础，有了生命才有持续，有了持续才有美好。
　　长路漫漫，美味不可错过。
　　3美食
　　——甜蜜
　　世有五味，酸甜苦辣咸。酸显苦涩，苦显不甘，辣显疯狂，咸透无言，唯有甜滋润你心。你品过纵享丝滑的德芙，尝过甜入心扉的秋日奶茶，可所有都比不过冬日里母亲所做的冰糖雪梨。
　　往日浮现，那是冬日里我难逃的小病感冒后遗症——咳嗽。每逢周末，母亲便在我还未回去时开始熬制那冰糖雪梨，刹时刚至家，便可来一杯温入人心的汤品，又或，稍稍迟一些，它在砂锅中暗自变化，益加甜蜜。
　　我听着母亲温柔口吻娓娓道来的制作方法:雪梨一个，削皮切块，生姜小块，切丝备用，冰糖若干。小置砂锅一个，小火慢熬，经久即成。
　　冰糖雪梨是我匆忙上学时代的慰藉，是母亲冬日里赠我的甜蜜，是久咳不止后的良药。时光流动，岁月不老，冬日漫漫，今年，我却是不能再一品这甜蜜。