《寻爱觅食》文呓大叔

15、酱板鸭

　　一般独自外地旅游或公干，我会通过Airbnb网站找私人民宿住宿。
　　这次去加州首府萨克拉门托考证，要过夜两个晚上，我选择了一家安全整洁，美誉度比较高的两层独立屋，它们提供四间可出租的套房，我预定了其中一间。
　　早上从洛杉矶开了近八小时的车才到达，我梳洗过后，先在房间歇息片刻，才下楼洗衣服，再去厨房想弄些吃的。
　　楼下是公共空间，客厅，餐厅，厨房，洗衣房。门窗紧闭，帘幕低垂，灯光暗淡又静悄悄的，整个屋子空荡荡似乎只有我一人。但是刚才我呆在房间的时候，听见上楼下楼，开门关门的声响，显然不止我这个住客。
　　刚进厨房，我就闻到了诱人的香味。那香味，浓浓的混合了肉香、酒香、卤酱香，还有芬香药材味儿，卟滋卟滋从冒着热气的电蒸锅里升腾出来。
　　这令人垂涎的一锅肉，无疑就是刚才那房客侍弄的。
　　对于饥肠辘辘的我，在这浓郁香氛中煮我的清汤白面条，这得有多大的诱惑折磨和内心煎熬啊。
　　饭后我回房间看了一会儿书，再次下楼打算拿回洗净的衣服时，我见到了昏暗中，一圈灯光笼罩下的这个陌生人。
　　他背对着我，坐在餐厅吧台前，左手啤酒瓶，右手直接从盘里抓肉，一口啤酒一口肉，啃完骨头还吮吮手指头，忘乎所以。
　　看他形单影只，就象深夜居酒屋里买醉的日本男人，吃的不是美味，而是孤独。
　　听到动静，他回头看我，细眼大脸，扁平的鼻子，似乎是韩国大叔的面孔。
　　"嗨，坐下来一起吃吧？好吃的鸭肉，用熏烤和酱卤的制法。"他向我热情打招呼，说的是英语，口音极其顺溜地道。
　　"不，谢谢。我用过晚餐了。"
　　"那一起喝喝啤酒？"他新开一瓶Bud Light啤酒，又起身拉开旁边高脚吧凳邀请我就座。
　　他人长得高大，虎背熊腰，肤色很黑，这个时候我又觉得他象马来西亚人。
　　"这鸭子得用多少功夫去做？"我问。
　　他面前那一大盘油光水滑的鸭肉，斩成细件，色泽深红，鸭皮紧致。鸭头鸭脖鸭翅鸭掌尤在，尚可拼凑出整只鸭子的轮廓。
　　我意思是短租民宿，吃个简餐将就，又何必如此大张旗鼓？
　　"功夫不多。我在中国超市买的成品，真空包装。我老家叫它酱板鸭，开袋微波加热后就可以吃了。我不过讲究些用蒸锅隔水煮，可以保持住汁水。"
　　他说"酱板鸭"三个字是用标准的普通话说的。
　　"哦，你是中国人？"我改用普通话问他，"老家哪里人？"
　　"湖北荆州的。"他也改用普通话答我。
　　"我是广东佛山的。"
　　"哦，你是佛山人？佛山南海里水，三水乐平我都很熟。"他居然说起还算流利的粤语。
　　用熟悉的语言交谈，大家一下子亲切起来。
　　我们互相介绍一番。
　　他叫Colin，朋友都称呼他为黑哥哥。是做风铃生意的贸易批发商。他用手机上他公司网址给我看他的产品，各式材质款式的风铃，琳琅满目，极为吸引人。
　　"是中国进口的吗？"
　　"就是从你们佛山过来的呀。"
　　身为佛山人，也知道佛山是制造业重镇，陶瓷卫浴，家具不锈钢，花卉，内衣，小家电……我居然没听过还有做风铃出口的工厂。
　　"这市场大吗？"
　　"去年我公司做了上千个货柜，够了。"他不无得意地说，"十二年前，我还只是个一无所有的打工仔，白手起家，你说是不是值得我吹牛？"
　　我想想自己，十二年的光景，除了移民来到美国，什么也没改变过。对比起来，他的成就，确实非同凡响。
　　"Raymond，你说你是报社记者，你应该写一写我。"
　　"我不是记者，只是小编辑而己。"我纠正他 。
　　"Whatever，你想不想听我的创业历程？"
　　他再次请我吃肉。我也学他样子，用手抓肉来吃，肉质饱满不干，酥而不化。佐着啤酒，那咸香微辣的味道更是深入骨子里，越嚼越有滋味。
　　有酒有肉就有故事。
　　黑哥哥虽然啤酒喝多了，不过他没有醉。回忆起往事，思路清晰，细节历历在目。
　　二十五年前，他在国内读完初中才随父母移民美国，定居在萨克拉门托市，就是我现在来到的这个首府城市。他本来就不是读书的料，刚来时语言又不通，在高中书没法念下去，勉强毕业后，去了货仓当搬运工人，整日和黑人老墨厮混在一起，反倒学了一口地道的市井英语。
　　后来辗转又换了好多份工，最终去到一家进出口贸易公司做仓管，这是他人生的转折点。他说，因为有野心，突然开窍了，想要自立门户。
　　"看到老板生意太好了，一柜子一柜子的风铃，从中国飘洋过海而来，每天货如轮转，动心了。"
　　货源客户他都清楚，盘算起来，生意并不难做。唯一的难题是需要启动资金，他没钱去买货，那怎么办？
　　他打起了办公室文员Vivian的主意。
　　Vivian是香港移民，父母有钱，在办公室处理单证，跟买卖有关的敏感价格，她都了如指掌。
　　他幻想，如果娶她做老婆，夫妻同心，其利断金，是谓上上策。至于Vivian有学历，有家世，有男朋友，是否会看上自己，他完全不去考虑这些。
　　黑哥哥甩掉墨西哥女友和他们的非婚儿子，再使出简单粗暴的方法去追求Vivian。
　　"就是每天有事无事找她套近乎，说些荤段子搏她一笑，不时嘘寒问暖关心呵护，也要讲讲理想抱负，午饭时候坐她对面，台底下用脚撩拨勾搭一下。"
　　"你这是美男计呀。"
　　"大丈夫有为有不为嘛，自古成大事者不拘小节。"他嘻哈一笑。
　　不到半年时间，Vivian就变成了黑太太，又再变成一家新注册成立的贸易公司财务总监。黑哥哥是公司的CEO，那一年，黑哥哥28岁。
　　说到这里，黑哥哥抓起那鸭肉，小半咬在嘴里，用手撕扯成丝，咀嚼有劲，又伸出舌尖抹去嘴角油光。
　　"第一次独自回国找货源，就是去你们佛山，在南海里水。原东家最大供应商的工厂就在那里，有50多亩地的厂房。"
　　"那时我还在佛山没来美国呢。"
　　"你真不该移民，其实中国不好吗？"他随口说，不象肺腑之言。
　　在美国生活，沉闷乏味，对于出国十三年，第一次回国的黑哥哥来说，国内的巨大改变让他震惊。完全不是记忆中老家90年代瞎灯黑火的印象。繁华热闹，灯红酒绿，夜夜笙歌，他新奇而兴奋。
　　还没开始赚钱，他就住最豪华酒店，上最高档夜总会，他认为这样和工厂谈生意最吃得开。
　　没料到工厂老板只是礼貌地周旋他，任凭黑哥哥开大价钱也好，承诺下大量订单也好，就是不想做他生意。
　　老板实话实说，原东家是他最大客户，得罪不起，他不敢因小失大去冒险。
　　"妈的，这笑面虎我以后一定给他好看。"
　　永不言弃的黑哥哥驻点在工厂附近，又施展出他的"美男计"，这回他盯上了人家工厂的阿莲。
　　阿莲也是湖北人，16岁南下打工，在风铃厂一干就是十年，从流水线女工做到生产主管，熟悉整套生产工艺流程，知晓各路原材料供应商及合作厂家。
　　也不知道黑哥哥是□□还是利诱，总之，阿莲成了他的合作伙伴。
　　阿莲帮他从厂里偷带出样品图纸，又拿去其它代加工的小厂复制生产。
　　"小工厂更好，听话，配合，我可以把他们慢慢做强做大。"
　　就这样，黑哥哥的货源供应链条搞定了。
　　回到美国，下一步就是开拓市场。
　　开展会发展新客人，那是常态，原东家的老客人才是宝贵资源。
　　每个客人他逐一上门拜访，老东家参加的行业各种年会，他守候在酒店会议厅前半路截抢，这是黑哥哥所说的艰辛。
　　对客人不断妥协，采用低价，允许更长的付款天期，无条件退换货。充满血腥的抢客人大战，这是黑哥哥吹嘘的精明。
　　还有更乌烟瘴气的，暗中给大公司的买手回扣，又把人家带回中国进行明目张胆的美色贿赂。
　　"每次我就带他们住东莞黄江的太子酒店，那些骚首弄姿的小姐们站满整个KTV房间，老美差不多要疯狂了，他们哪见过这般阵势？"黑哥哥洋洋自得。
　　于是，黑哥哥的订单雪花般飘来，他硬生生在残酷的市场夹缝当中杀出一条血路来。
　　不知不觉间，那大盘的酱板鸭已吃得七零八落。黑哥哥抓起鸭头鸭下巴来，他说这鸭，连骨头也可以啃碎了吃下去。
　　商场如战场，黑哥哥就有这股啃硬骨头的狠劲。
　　老东家见黑哥哥气势汹汹，不敢轻敌。他凭借丰厚财力，包下佛山所有供货黑哥哥厂家的全部产量，企图来个釜底抽薪，直接扼杀掉黑哥哥。
　　"富贵逼人来。"黑哥哥口气轻松，大有安车平五路的大将之风。"拿不到货，我就自己开厂呗。"
　　又是和阿莲合伙，有资金，有技术人才，又从其它工厂撬了一些骨干。他们物色了三水乐平工业园一块30多亩的土地，买了下来自建厂房，阿莲升级为厂长。
　　"回头再看，当时那土地真便宜，才5万人民币一亩，十年间，光土地升值，我就净赚几千万。"
　　有了自己工厂，货源稳定，黑哥哥生意越做越大，在美国换了豪宅，买了大货仓。反而，老东家因为压货太多，经营吃力，占有的市场份额被黑哥哥渐渐蚕食大半。
　　订单减少了的老东家里水工厂，迫于生产压力，主动向黑哥哥投怀送抱，想重修旧好。
　　但是黑哥哥念念不忘的是报复。
　　他指令手下人，把里水工厂的样品悄悄拿去申请了产品外观专利，然后举报侵权。结果当然人赃并获，法院审结被告判赔一百万元。
　　"我不怕结下梁子，我这个人呀，就是快意恩仇。"
　　黑哥哥把最后一块鸭脖子啃完，我们刚好也喝完第12瓶啤酒。
　　他看看时间不早，意犹未尽地说，"我冰箱里还有一只酱板鸭，你不还住一个晚上吗？我们明晚再吃。"
　　"你不是家在这里吗？怎么会来住民宿？"我终于忍不住问他。
　　"呃……家里太闷，出来透透气。"他的回答奇奇怪怪的。
　　第二天，我上下午各考了两场试，傍晚在Popeyes吃了快餐才回到民宿。
　　入到屋内，又见昏暗中，一圈灯光笼罩下的黑哥哥。
　　他正对着我，坐在餐厅吧台前，左手啤酒瓶，右手也是啤酒瓶，独自一个人在喝闷酒。
　　"今晚不吃酱板鸭啦？"我问。
　　他新开一瓶Bud Light啤酒，指了指旁边高脚吧凳示意我就座。
　　"我想不到她竟然这么绝情，不念一点夫妻情份。"黑哥哥咬牙切齿地说。
　　"你是说你老婆？\"我试探问。
　　"Raymand，谢谢你昨晚陪我彻夜长谈。我看你人实在，所以和你聊得挺投契。实不相瞒，我这几天是给老婆扫地出门的。"
　　难怪他独自住在民宿。
　　"吵架吗？"
　　"她知道了我在国内有私生子。是和阿莲生的。"他深深不忿，咽了一下口说说，"妈的，里水工厂那笑面虎向她告的密。"
　　黑哥哥和阿莲有私生子，我听起来一点也不觉得意外。只不过情节的反转好有戏剧性，明明昨晚他还何其风光的大谈成功，豪言犹在耳畔，现在突然就如功败垂成的将军，英雄气短。
　　"原以为赶我出门，两公婆毕竟还有回旋余地。但是她竟然心狠手辣，非要赶尽杀绝不可。"
　　"此话怎讲？"
　　"今天她广发公告，乐平工厂，所有供应商，合作伙伴，客户全都收到她亲笔签名的电邮信件，说我和阿莲已给公司除名，以后一切业务均与我俩无关。"
　　山雨欲来，我心想，又是一场宫斗大戏精彩上演。
　　"以为手握财政大权，就想直接封杀我，让我净身出户？没门！幸好阿莲那里还存有我的私房钱，早些年在佛山桂城千灯湖为阿莲买下的房子，现在也值一千万吧。老子还有本钱再玩下去。"
　　黑哥哥仰头灌下一瓶啤酒，把空瓶子狠狠拍在台面上，那瓶子快速转动，怦怦作响。
　　看样子，他不会善罢甘休的，从不认输的他计划着什么，肯定要反戈一击，卷土重来。
　　我客套劝慰了几句，告辞转身想走，他突然叫住了我。
　　"冰箱里的酱板鸭，我不要了，Raymond，明天你把它带走吧。"