摄政王:嗯?太子表哥?
备注:
①祃仪:宋代军队出征前祭祀的仪式。
②官家:宋代指皇帝。
③尚宫和宝省:宋时候宫中女官名。
④祗直:宫廷值班人员
⑤翁翁:爷爷
开新文啦,老规矩:第一章评论留下小爪爪,红包掉落。
秋天大闸蟹上市,依照《山家清供》里的橙酿蟹稍作了改良:
大闸蟹煮熟剥肉,与南豆腐、香菇、橙肉同炒,倒入开盖橙子,加一滴醋、姜末和橙汁,上锅蒸熟。
成品有橘子的清甜和蟹肉香气,而且完全不腥!所以宋朝人这么会吃嘛,要不是太麻烦信女愿天天吃!
要点:凡涉及橙子加热的部分一定要把握火候控制时间,不然会发苦。