《[三国]香草门庭》青山见晓

17、青蒿制饼

　　据评估，青蒿素的发明，至少拯救了两千万人的性命。

　　青蒿是治疟疾的特效药，纵使他判断有误，时疫并非疟疾，青蒿也能清热退烧、治疗泻下，他小时候若是在春季发烧，爷爷就在山上荒地找些新鲜青蒿回来，煎水给他喝，一两剂就能见效。

　　荀柔两步跑上去，拾起被兔子啃倒的草茎。

　　一凑近，青蒿特有的浓烈独特的香味扑鼻而至。
　　青蒿味道不太好，连兔子都不吃，简直送不出去。

　　他站在院子里，环顾一周，看向兔子啃得正香的贴地绿植，不由眼前一亮跑过去。

　　双手捉住兔子的尾巴，费劲的往后拔开，露出的野草正和他想得一样。

　　贴地生长，被啃得一半的、油绿肥嫩，形状漂亮的叶子，正是他想要找的蒲公英。
　　这种植物亦有清热解毒、抗病毒、抗感染的作用，虽不特别对症，但也不会起反作用。

　　这种野菜，因为具有养生保健作用，开始出现在现代人的餐桌上。

　　不过，在一些人为了长寿，将它煮水炖肉，对着一锅味道奇怪的菜汤炖肉，艰难下咽的时候，他们并不知道——拿来做饺子，才是蒲公英的正确烹饪姿势！

　　来自大自然馈赠的鲜嫩绿植，混合半肥半瘦的猪肉，加上一点点盐、一点生姜末，经过充分搅拌，奇妙的融合在一起。
　　用柔软的饺子皮踏踏实实的一包，上锅蒸上一刻钟就能好。

　　蒲公英的鲜嫩清爽，和肉汁的香甜，配合得完美无缺，既不会油腻，也再无野菜的涩口感，一口咬下，汁水充裕，奇异的香气和鲜嫩的口感，在口腔中充盈，带来令人愉悦的满足。

　　荀柔想起那味道，很没骨气的咽了咽口水。

　　“多谢！”为转移注意，他一把捧起兔子，rua了一遍。

　　兔子呆呆愣愣的望向夺食过后不跑、还要侵犯它的庞然大物，蹦跶着小短腿想逃走，却力有未逮，只能被一把捉去，揉得一身毛都散乱、东倒西歪。

　　揉就揉吧，小兔子他没办法反抗，只好躺平任搓，但这个庞然大物，居然始乱终弃，将它揉得全身乱毛，就丢弃一旁了。

　　呆呆坐了一会儿的灰兔君，只能像遇见渣男的可怜小女孩，自己扑腾着后腿，理顺身上毛毛，挠一挠痒痒的耳朵，重拾一颗破碎的小心脏。

　　荀柔采挖青蒿和蒲公英时，负责照看的田伯并没阻止，还贴心的给递上他一只小竹篮和小木铲。

　　荀爽一向不多管束他，就连学习，都没让他向伯父家三个堂兄那样苦逼学习，而是顺其自然，故而在确认他挖的两种野菜没毒后，便随他“玩”去。

　　荀柔采了半篮子，在田嫂帮忙下，将青蒿和蒲公英洗净、沥水，又请田嫂加些油脂裹一裹免得出水过多影响口感，再加入肉丁、鸡蛋和盐搅拌均匀。

　　家里的面粉不够细，做不了饺子皮，没有老面发酵，也不能做包子，荀柔只能遗憾的勉勉强强做成馅饼。

　　不过成品就还是棒棒的。

　　一边被馅饼内的汁水烫得直缩舌头，荀柔一边又忍不住大口。

　　粗糙的面饼内表面浸透了汤汁，变得柔软，外面却又很脆硬。

　　空气中弥漫着香气，味道中带着一点青蒿特有的苦味，但肉真是野菜的最好伴侣，只要沾上肉香，蔬菜的涩味和苦味，都变成了一种非日常的特殊风味。

　　实在的说，比不上后来的茯苓包子、薄皮饺子和烧麦，但是多多少少有了那么一点后世美味点心的影子。

　　相信初次吃到馅饼的小朋友，一定会感到惊艳无比。

　　“雪白鲜翠，清香袭人，”荀爽尝了一只，含笑道，“阿善如何想到以野草入菜？”

　　因为吃过啊。
　　“因为我看见兔子很喜爱啃食这两种野草，所以认为这两种、野草，味道一定很鲜美。”荀柔很机智的回答。

　　“看来我儿在庖厨之事上，真是颇有天赋。”荀爽失笑摇摇头。

　　“大人，”荀柔连忙仰起头，“趁热的时候，可以送一些给阿贤吗？”

　　“阿善是因为阿贤，才想做的这道菜？”荀爽颇为惊奇道。

　　“...是。”
　　意思是这么个意思，但被说出来，就很不好意思。

　　荀爽顿时欢喜，“吾儿之举，犹胜孔文举让梨。”

　　倒是不必和孔融那倒霉蛋相比。
　　“大人，”荀柔拉住父亲的袖子，拽着摇了摇，祭出无往不胜的撒娇大法，“我可以送去给阿贤吗？”

　　“让田仲送去，”荀爽犹豫后拒绝，未免打击他又安慰道，“我附书一封，讲清前因后果，让阿贤知道你的心意，可好？”

　　“...那就不用了。”
　　就羞耻。

　　隐隐的哭声，低低徘徊在耳边。
　　云雾缭绕的茫茫间，是悲伤垂泪的面容，堂兄们在大兄和嫂嫂身边低声安慰节哀。
　　榻上白麻盖着的小小起伏，若一个错眼就会略过。

　　一转眼，场景已经转换。
　　青草的山坡上，一座小土丘孤零零的，无字无碑，无依无靠。
　　早夭的孩童，连名字都没取，不入祖坟，无祭祀，亦无丧礼，只静静的埋下，归于厚土……

　　“小郎君，小郎君？”

　　荀柔被推搡了几下，猛然睁开眼睛，惊悚的发现，田仲鼻子周围好多小麻子……好像芝麻饼。
　　“什、什么事？”
　　阿姊出嫁后，他爹一向是任他睡到自然醒的。

　　想起梦里的场景，他心里不由咯噔一下。

　　“是张家郎君来了，”田仲转身从铜盆里捞起葛巾，拧干转过来给他擦脸，“快快起来，主公唤您去见面。”

　　“张家...”荀柔松了半口气，打了个呵欠，打到一半才反应过来，“张家…仲景...阿兄？”

　　“正是张氏二郎。”田仲把荀柔睡歪的发楸重新绑好，“张家郎君都从悦郎君那里回来了。”

　　“这么快？”从南阳涅阳到颍川颍阴，来回路程不止五天呀。

　　“哪里快？这都巳时了。”田仲端起铜盆，催促道，“小郎君还是快些吧。”

　　五天自然不够从涅阳到颍阴，所以张仲景并非接到书信赶来，而是恰巧在颍川游历行医，顺道来高阳里来拜访，听说有时疫，也不拘礼节，连忙去荀悦家看病了。

　　荀柔到前院的时候，张机正在堂上同荀爽说话，年轻的面孔上稳重的蓄了点须，容貌比之荀家人稍显平淡点，但小麦色的皮肤和明亮的眼睛，还挺有型。

　　荀柔连忙跑进屋内，热情道，“仲景阿兄，好久不见，甚是想念！”

　　姓张名机，字仲景的某未来医圣，顿时受宠若惊，“阿善，许久不见。”
　　漂亮乖巧的小可爱，没有人会不喜欢，小可爱对他十分抗拒，就很令人沮丧，今日小朋友突然对他如此亲近，张机连忙从左边袖子摸到右边袖子。

　　全都摸空后，他这才想起，随身带的糖，刚才已经都给另一个小朋友了。
　　就有点尴尬。

　　“阿兄别来无恙，”面对金灿灿的医圣，荀柔拿出自己十二分的欢迎，“这一年来，我很想念仲景兄。”

　　张机掩饰性的一震衣摆，假装刚才什么也没发生，十分“自然”的摸摸荀柔的发顶，发现没被拒绝，愉快的眯了眯眼睛，“阿善气色看上去好了很多。”

　　“阿兄的气色也很好，”荀柔连忙问道，“阿贤的病情怎么样？”

　　“还好，病症比许多年长者轻，”张机撸到毛，心情愉快，“我向阿善保证，只要他认真吃药，就一定能好起来。”

　　荀柔大大松了口气。

　　“阿善如今比先前活泼许多。”张机向荀爽道。

　　“他虽生在南阳，但毕竟这里才是故里，归来后，族中同辈兄弟许多，也不似先前没人一道玩耍。”荀爽慈爱的看了荀柔一眼，“就是比从前顽皮，一个不注意，就看不住。”

　　“我给他看看脉象，”张机得到荀爽点头，转向荀柔，“阿善把手腕伸出来一下。”

　　未来医圣，亲自诊脉，这是什么，这就是排面！
　　荀柔立即伸手，“劳烦阿兄。”

　　先摸右腕，再摸左腕，对面医圣的眉头动了动，表情有些奇怪，荀柔不由有点紧张，“有...有什么问题吗？”

　　他觉得自己身体很好，吃啥啥香啊。

　　“无事，”张机摇摇头，“阿善脉象很有力，很健康——乖，张嘴让我看看。”

　　“啊——”荀柔连忙张大嘴巴。

　　张仲景伸手掰着他的牙仔细看。

　　“如何？”荀爽关切问道。

　　“的确康健许多，脉象平和有力，”张机接过田仲递上的葛巾擦了擦手，笑着问道，“不知最近阿善是否常食饴糖？”

　　荀柔隐约察觉一丝丝不祥。

　　“族亲友善，他一个小孩，喜欢到处乱逛，长辈碰见他，都拿糖给他吃。”荀爽笑得似乎很无奈。

　　荀柔看向他爹，明明是他人见人爱，大家都喜欢，才送他糖的。

　　张机理解的点点头，他刚才其实也想投喂来着，“饴糖虽有补脾益气，润肺止咳之效，然而也不能食之过多，容易致人脾胃湿滞，体肥身弱，以及牙病，”他停了停，再次伸出手摸向荀柔的脑袋，用庆幸的语气道，“我方才仔细查看的阿善的牙齿，幸而还未出现牙病，但长此以往也不能一直心存侥幸...”

　　正撸着毛呢，突然手下一空，张机转头一看，小可爱没有了，只给他留下一个无情的背影。

　　怎、怎么回事？他伸着手，无辜茫然的眨了一下眼睛。

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作者有话要说：　　第一，蒲公英饺子真的很好吃~
然后——壮哉我大青蒿素~
青蒿两种来源，黄花蒿和青蒿，长得很相似，作用相近，但只是黄花蒿才含有青蒿素。
青蒿入药历史很久《神农本草集》（我国最早药典，时间早于汉代）中就有记载，但作用是治疗外伤，似乎没有说治疗疟疾，后来才有本草陆续提到治疗疟疾的作用。
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另外，治好病的是大医圣，只能说，青蒿饼起了那么一点作用。
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