6、第六章 ...
-
对于宋青枝竟然是杨家私房菜的老板娘这件事，谌嘉树是吃惊多于好奇的。
毕竟从她在网上能找到的信息来看，实在是没什么痕迹，难道以前从没有客人要求见过老板娘？
还是说都没认出来？或者是认出来了，但在她的要求下没有往外说？
这样一想，好奇心又迅速占据了上风，“你居然是这里的老板娘？”
宋青枝笑着点了下头，“其实是我奶奶，不过她年纪大了，不想再管这些杂事，就让我上位咯。”
话音刚落，就见坐在主位上的那位老先生笑眯眯地问道：“怎么，小谌和老板娘认识？”
“早上才去看过谌医生的门诊，见过一面。”宋青枝笑得滴水不漏，温声解释道。
谌嘉树这时忙站起身，向她介绍在座的各位领导：“这位是中国工程院院士、著名胃肠病学专家刘华琛院士……这位是我们消化内科的陆晟乔主任，这位是周涛教授，也是我的老师……”
宋青枝心里有些惊讶，杨家菜其实也有不少名人来过，政商名流，她还是见过一些的，只是没想到今天这一桌坐的全都是医学界的大佬，一时间有些好奇，这些人在这儿是……会诊？
但好像没有来饭店会诊的道理啊哈哈哈……
她心里转着念头，面上神色却是恰到好处的热情，一边有礼地同各位打招呼，一边笑道：“真是多亏刘院士和各位老师赏脸，我们这破地方今天也能蓬荜生辉一回。”
“这可就说错了，你这儿可不是什么破地方。”刘院士闻言忍不住笑了声，“能想到做带冻酱醋鱼的地方，破极有限，不要这么自谦。”
宋青枝还是那样笑眯眯的，“您老谬赞。”
顿了顿，又俏皮地问道：“您老要见我，是想看看下蛋的鸡长什么样，还是夸我？”
刘院士呵呵笑起来，问她：“你怎么想到要做这道菜的？”
带冻姜醋鱼其实就是鲤鱼冻，最早出现在北宋，到元代已经出现详细的做法，流传至今，《易牙遗志》里记载的鲤鱼冻做法就是：“鲜鲤鱼切作小块，盐腌过，酱煮熟，取出。却下鱼鳞与荆芥同煎滚，去渣，候汁稠，调和滋味得所，用锡器密盛，置井中或水上，用浓姜醋浇。”
除了没用锡器来装，宋青枝基本还原了《易牙遗志》中记载的做法。
“不过今天和以前，我都是用的药用荆芥，刚才我助理提出一个新想法，是不是能用新鲜的荆芥入菜，书里也没写，不过我打算下次试试。”
刘院士闻言赞许地点点头，“年轻人，就该有这种探索上进的精神，有这精神，做什么都能做好，这样吧，我也跟你说道菜，也是姜醋鱼，叫五香姜醋鱼，你回头可以去试试，看好不好吃，这是条民间验方，可以治厌食，但是效果，倒是见仁见智。”
五香姜醋鱼里的五香，其实就是藿香、砂仁、草果、陈皮和五味子这五样中药材研磨成粉后混合到一起，取其各自的功效，加上生姜和米醋，使脾气升胃气降，以此促进食欲。
宋青枝没想到只是来见个客人，还会意外地得到一个新菜谱，先是愣了愣，然后郑重地点头记下。
“要是我能做好，一定请您老来尝尝。”
“好啊，要是有空，我肯定来的。”刘院士笑眯眯的模样十分慈爱，说着伸手一指谌嘉树，“喏，你叫小谌通知我就好啦。”
宋青枝一愣，觉得这是刘院士的婉拒之言，便不好追问联系方式，笑着点点头，客气道：“好啊，到时候就麻烦谌医生了。”
话是说得这样热闹，但她心里已经不当回事了，这到时候兴许是没机会了，就当是大佬日行一善罢。
说话间包厢的门被推开了，服务员开始上菜，宋青枝帮着介绍了一下菜色，然后跟服务员一起退出了出去。
出门的时候，她忽然听道一个陌生的声音问：“嘉树，你上次那篇paper发了吗？”
接着是谌医生的声音，挺恭敬的，“下个月初见刊。”
宋青枝：“……”好可怕，读医真的好可怕：）
她离开之后没多久，服务生开始给里头送主食。
这道主食也有趣，是用精致的漆器小托盘上的，每人面前呈一个托盘，盘里一小碟油汪汪金灿灿的油煎笋，和一碗米粒饱满晶莹的笋蒸饭，散发着笋特有的香味，仿佛春天就在眼前。
负责上菜的陈姐介绍道：“这是煿金煮玉，原本该是笋煮粥，但想着各位要是水喝多了，怕是吃不下别的菜了，我们老板娘就做主换成了笋蒸饭，几位请慢用。”
刘院士好奇地打量着面前的托盘，“这是你们这儿的套饭？”
陈姐笑道：“不是，是谌先生预定的，不过托陈先生的福，今天的主食就都是笋蒸饭了。”
“原来是这样。”刘院士笑呵呵地看了眼谌嘉树，“没想到居然是小谌点的。”
谌嘉树闻言，抬手蹭蹭鼻尖，多少有些尴尬。
要是他早就知道这儿的老板娘是青枝时间的宋青枝，说不定就不点了。
陈姐接着送上一盘看起来十分清爽雅致的时蔬，道：“这是山家三脆，老板娘赠送的，说是谢谢老先生刚才不吝赐教。”
刘院士这下是真的对这家店影响深刻起来，头一回来，就是三道出自古籍的菜色，有点东西。
倒是谌嘉树颇觉得有些不好意思，桌上还有一道腌笃鲜呢，加上早上在门诊跟宋青枝有过的对话，他隐约有些明白了，这是她特地送的。
看看她上周刚更新的视频，三件套就在这桌上呢。
一餐饭宾主尽欢，最后的甜品是杨枝甘露，清清爽爽，清甜又解腻，吃完之后也没走，闲着讨论起病例来，不知道哪个，还把笔记本电脑拿了出来，叫同事传了几个文档，需要阅后即焚的那种。
宋青枝也就客人刚来那会儿忙一点，之后就没什么事了，闲得在院子里借着灯光看鱼，顺便想想接下来的选题。
听到陈姐过来说楼上包厢的客人还没走时，愣了愣，“……他们还没吃完？”
都九点多了嘿，那桌菜能吃两个多小时？
“我去看的时候，好像他们在讨论病人的化疗方案，胃癌什么的，没敢多问就出来了。”陈姐解释道。
宋青枝哦了声，“给他们送壶马蹄竹蔗茅根水进去，说话多了肯定要渴的，要是到十点还没散，你就让阿月他们送点宵夜上去，今天宵夜是不是鱼片粥？”
陈姐应了声是，她就点点头，嗯了声。
等陈姐走了，她就继续在院子里蘑菇，后来想起好像今天还没给月季花浇水，就又回屋去找花洒。
谌嘉树他们真的在包厢里待到了十点以后，陈姐就按照宋青枝吩咐的，让人送了宵夜上去，等他们散场，已经快晚上十一点。
杨家菜少有会待到这么晚的客人，这会儿员工们已经打扫好卫生，坐在一起吃宵夜了。
谌嘉树一行从楼上下来，听见他们的说话声：“小丁，鸭子多准备两个，我明天要回村里，试试烤炉的火候，顺便帮我准备两只活鸭。”
“好嘞！青枝姐，我给你买最好的！”
“我说丫头，你可少吃点吧，这回因为什么去医院的你忘了？”
“老陈叔你啥时候做烧鹅啊，我想吃烧鹅。”
“……我看你长得像烧鹅！”
大厅里嘻嘻哈哈的，灯光明亮，桌椅基本都收了起来，只有一张还坐着人，桌上摆着几碟小菜，和一锅粥，米香浓郁，闻着和刚才他们吃的鱼片粥如出一辙。
“刘院士，你们要走啦？”宋青枝发现他们下来了，忙起身迎上去，笑着问道，“今天吃得还满意么？”
“满意满意。”刘院士笑眯眯的点点头，同她说了几句话，到底是年纪大了，面色有点疲惫，宋青枝不敢打扰，转身送他们出去。
谌嘉树在后面结账，是最后一个出的院门，和宋青枝擦肩而过以后，忽然又在台阶下站定，回身望着她。
“宋小姐，明天别忘了去做检查。”
宋青枝一愣，随即回过神来，点头，应了声好。
哎呀，谌医生真的是个尽职尽责的好医生啊。
谌嘉树笑了一下，灯光下脸色温和得像蒙上一层纱，“这周更新的视频，是烤鸭吗？”
宋青枝闻言笑了起来，还是点点头，应了声是。
“那就……明天见？”
“明天见。”
送走刘院士和谌嘉树一行，宋青枝转身关上门，顺手灭了门外的灯，杨家菜的一天，结束了。
第二天一早，宋青枝很早就起来了，洗漱过后，张莹莹来接她去医院。
一附院四楼的内镜中心八点开始上班，宋青枝八点半到，问了护士，还有几个人才轮到自己做胃镜，便先去做呼气试验。
谌嘉树开给她的是C14呼气试验，接待她的医生先问：“吃早餐了么？”
“没有。”
“有没有怀孕，或者在备孕期、哺乳期？”
“也没有。”
确认过她没有禁忌症之后，医生给了她一粒胶囊，“温水吃了这颗药，等十五分钟后叫我，那边有饮水机。”
宋青枝没有多问为什么，点头应好，然后照做。
吃了胶囊之后，等够十五分钟，又按门铃叫了医生，看对方拿着个包装袋出来，撕了，然后问她：“请问名字？”
“宋青枝。”
“青枝？青枝骨折的青枝？”
宋青枝一愣，心说我的名字这么可怕的吗，“青色的枝条的青枝。”
“昂，那就是青枝骨折的青枝。”医生点点头，在吹起卡上写好名字，然后递给她，“含住这里，只吹气，不要往回吸，吹到这里变成黄色，喏，就是那边那个医疗垃圾桶的黄。”
宋青枝眨眨眼睛，心说这医生解释得还真是详细呢，然后点点头，接过来，憋着一口气鼓起腮帮子就使劲吹起来。
吹完之后忍不住咳了两声，听到医生夸她：“肺活量很好哎！”
宋青枝：“……”
这边刚吹完气，就听见有护士叫她的名字：“宋青枝，宋青枝来了吗？”
她连忙起身过去，“我在这里。”
“准备一下，下一个就到你了。”
宋青枝的心霎时间就提了起来，她这是第一次做胃镜，听说做胃镜超级难受的，那她……
其实她一点都没知觉，无痛胃镜打麻醉的，怎么可能会感觉到痛。
倒是把张莹莹紧张得一批，叫醒她的时候，她神智还没清醒，尖叫了一声：“妈妈！不要死！”
她愣了愣，青枝姐的妈妈早就去世了……
可是清醒后，宋青枝什么都没说，只垂下眼看着手里的检查报告，“走吧，我们去找谌医生。”
作者有话说
第6章 第六章
，还差 