《重生后女配咸鱼了》归去闲人

14、做菜

　　沈蔻母女回到米酒巷时，已近端午。

　　在客栈的日子其实颇为惬意，不过毕竟是赁居，人来客往鱼龙混杂，不像在家里方便。回家后，母女俩将房屋清扫干净，喝茶歇了片刻，钟氏自去厨房整治饭食，沈蔻则戴了个帷帽，直奔两条街外的蒋家。

　　——去取她的鹦鹉。

　　蒋家原就是京城人氏，家里虽不算大富大贵，祖上也曾官至尚书，在书香门第之中颇有点名声。蒋藏山为人正直，跟沈有望同窗数年，交情极深。他如今在京兆衙门供职，虽没有插手案情的手段，就近照顾沈蔻母女俩却不难。

　　沈家这宅子还是他牵了线买的。

　　那日沈蔻离开时，故意将两只鹦鹉丢在院里，为的就是蒙蔽盯梢之人。等她走后，蒋家便悄悄拿钥匙开门，取走鸟笼去养，解了沈蔻后顾之忧。

　　两只小家伙在蒋家过得不错，活蹦乱跳的。

　　沈蔻欢喜而感激，将钟氏从长兴县带回的一些有趣物件和特产留下，陪蒋夫人说了许久的话。恰逢出阁的小姐妹蒋清音回娘家小住，便邀她去自家坐坐。蒋清音许久没见钟家婶婶，颇为想念，自是欣然随她出门。

　　鸟笼里鹦鹉叽叽喳喳，两只小家伙似颇兴奋。

　　沈蔻挽着小姐妹，脚步轻快。

　　直到途经南屏街的食店玉盘空时，她猛地顿住脚步，眼底浮起亮光。

　　比起京城里那些有头有脸的酒楼，玉盘空算得上籍籍无名。极寻常的门面阁楼，陈旧的牌匾掩在槐树之间，里头桌椅整齐食客往来，跟这条街上旁的食店并无不同。

　　吸引沈蔻的是门口新挂的牌子。

　　上头说店里今日来了位名叫蔡九叔的游方厨子，在此处做菜结缘，凡想品尝菜肴的，都可到食店一层东边的厅里静候。蔡九叔会做五道菜送给合眼缘的有缘人，不取分文。底下则列了今日的几样菜——金沙南瓜、蟹酿橙、梅菜饼、酒香豆苗、鸡汁笋干。

　　这玩法颇为稀奇，吸引了不少人围观。

　　沈蔻瞧着熟悉的菜名笑逐颜开，拉着蒋清音就想进去尝尝。

　　蒋清音却有点迟疑，“当真要试么？”

　　“你怕做得不好吃？”

　　“听过游方道士、游方郎中，还没听说过游方厨子，总觉得怪怪的。”

　　“放心好啦，我吃着他做的菜长大，味道没得挑。待会儿若是能分上一盘，你尝尝就知道了。”沈蔻先给她喂一粒定心丸，寻个靠窗的位子做好，揭了帷帽打量着这家店，心里按捺不住的激动。

　　蔡九叔这个人她再熟悉不过了。

　　沈蔻五岁时跟着沈有望迁居万安县，其后沈有望自微末小官做起，一路做到了万安县令。这七八年间，一家人都是住在县衙旁的小院里，寻常的吃食除了钟氏亲自下厨，多半都仰赖县衙旁的一家食店。

　　食店的主厨正是蔡九叔。

　　沈蔻贪嘴的毛病就是他养出来的。

　　只不过三年前蔡九叔犯了腿疼的老毛病，连路都走不稳，加之上了年纪身子不爽利，便辞了店主，往儿女跟前去享天伦之乐。

　　沈蔻为此失落念叨了许久。

　　直到前世，她在穆王府附近的一家酒楼瞧见这些菜色，才知蔡九叔收了个年轻徒弟，打着他的名义做菜结缘。不过他行踪飘忽，只偶尔现身做几盘菜，看眼缘赠送，沈蔻盯梢很久也就碰上过两三回。

　　谁知今日竟会有缘碰到？

　　沈蔻且惊且喜，嗑着蜜饯等待食缘。

　　阁楼二层，江彻身姿岿然，孑然站在两人合抱的粗柱后面。他的身上不见半点锦缎金玉，唯有一身深青色的棉布长衫，头上戴了个斗笠，垂落的黑布挡住半张脸，若非那身冷厉气势无从遮掩，单看打扮，与寻常江湖行客毫无二致。

　　店里人来客往，他的目光始终未离沈蔻左右。

　　片刻后，同样粗布短打的杨固快步走来，“主子，厨房都备好了，何时开火？”

　　江彻朝沈蔻抬了抬下巴，往厨房而去。

　　杨固瞥向沈蔻的方向，头疼扶额。

　　出身皇家的穆王爷身份尊贵，自幼锦衣玉食，原是从不踏足庖厨之地的。后来在北边遇到了位老厨子，不知怎的竟生出做饭的兴趣，偶尔还会亲自下厨。不过这实在有损王爷威仪，江彻从前都只在别苑过过瘾。

　　谁知今日竟跑到闹市来了？

　　看起来，还是跟底下翘首期待的沈蔻有关。

　　又是暗中偷窥，又是冒雨夜追，又是亲手剥栗子，如今还要洗手下厨给她做饭，若非江彻处置公事时沉肃缜密如旧，他都快怀疑自家主子是不是被掉包了。而至于沈蔻么，这小姑奶奶可能是天生来克他家王爷的。

　　杨固摇头叹息，赶紧去厨房把守。

　　*

　　半掩的窗畔，沈蔻丝毫未察觉暗处的目光。

　　她满腹心思都扑在了美食上。

　　等啊等，等啊等。

　　没耐心的食客们渐渐散去，就连蒋清音都觉得这事儿不甚靠谱了，沈蔻却还盯着通向后厨的那方藏青帘子。好容易看到伙计们端了食盘出来，打头的那个香橙入目时，沈蔻不由握紧了蒋清音的手腕，“来了来了！”

　　嘴里说着，目光却死死黏在食盘。

　　像是要用眼神把美食勾过来。

　　而伙计走近跟前，脸上也是热情洋溢的，“蔡九叔已选了有缘的食客，小的自会送到跟前。没轮到的客官们也别急，小店今日既打出了招牌，断没有让人空手的道理。待会每人送两样小菜，一壶烫好的酒，客官们慢用就是。”

　　这般手笔，令看客们高兴哗然。

　　伙计则跟发了横财似的，给两位鬓发斑白的老者各送了一样，而后走到沈蔻面前——

　　金沙南瓜、梅菜饼、蟹酿橙。

　　三盘子热腾腾的菜都摆到了她的跟前！

　　沈蔻大喜过望。

　　她道了谢，连忙搛了一块金沙南瓜。

　　这道菜是她幼时的最爱，均匀切片的南瓜扑上面粉炸酥，再裹一层热化的咸蛋黄，热腾腾的吃进嘴里，咸香酥软，与记忆里的滋味毫无二致。旁边的梅菜饼香而不腻，馅儿调得虽比蔡九叔逊色稍许，贵在薄饼劲道，入口香软。

　　最妙的是蟹酿橙，香橙切去顶盖后挖出果肉，里头装了蟹肉，再浇上料汁，蒸熟了香气扑鼻。若逢秋日里蟹黄出来，往里头裹些蟹粉，那滋味，想想都让人垂涎。

　　美味入腹，沈蔻眉眼皆笑。

　　旁边蒋清音尝了，也诧异道：“手艺果真不错，放到朱雀街的那几处酒楼里都不逊色。倒是这结缘的举动古怪，白做菜不说，还来个见者有份，怕是要倒贴不少银钱。”嘴里感叹着，筷箸又伸向碟中。

　　沈蔻笑而不语。

　　这位蔡九叔高徒行踪飘忽，神出鬼没，做什么她都不觉得奇怪。

　　倒是佳肴难得，她同蒋清音先过了点嘴瘾，便请伙计将菜趁热装进食盒，留了封谢银之后，带回家与钟氏同享。

　　很快，沈蔻就发现了规律——

　　那位蔡九叔高徒的最近可能很有兴致，隔上三日就会在玉盘空挂出招牌做菜结缘，而她总是那个得天独厚的，每回都能分得三盘佳肴，借而大快朵颐。

　　有了美食犒赏，起戏也如有神助。

　　沈蔻自与谢无相谈妥之后，剩下的戏本陆陆续续写了近三个月，在客栈住的那阵子和近来更是进展神速，终赶在五月底前将整个戏本写了出来。

　　她自己先斟酌着改了两遍，直到满意了，才誊出稿子去寻谢无相。

　　——不得不说，谢无相虽严苛了些，甚至吹毛求疵，却是极有才学见地的，细节上也会极耐心地精雕细琢。这稿子写出来，比起沈蔻最初的设想，可谓脱胎换骨，点石成金。

　　令她都满心期待。

　　*

　　时令已近小暑，京城的达官贵人们纷纷出城避暑，戏楼的生意却红火如旧。

　　曾俭有点忙，正招呼几位贵客。

　　伙计请沈蔻稍坐，奉了香茶。

　　屋里略热，她不是很想喝茶，见花梨木架上搭着好几件极精美华丽的戏服，不由想象她那戏本里的角儿若穿了这衣裳登台，会是何等艳惊四座。心中向往之余，不免凑近跟前细看裁剪绣纹，若不是怕污损了新衣，甚至想伸手摸摸。

　　曾俭忙完了回来瞧见，不由失笑。

　　初见时的少年郎眉清目秀，往来惯熟之后，她每回都从后门进来，无需易装，身上便仍是少女的娇丽衣裙。

　　此刻窗送暖风，架设华衣，她盈盈站在那里，襦裙摇曳及地，珠钗晃于耳畔，被彩绣精美的衣裳衬托着，愈见婉丽。

　　只是那神情……有点像嘴馋糖果的孩子。

　　曾俭忍住笑，闷头咳嗽。

　　沈蔻听到动静回过头，笑逐颜开，“班主总算得空了。”

　　“劳姑娘久候。”曾俭踱步过去，随手翻了件戏衫给她瞧，“喜欢吗？”

　　“很漂亮。”沈蔻由衷道。

　　美食华服，谁不爱呢？不过毕竟是戏衫，质地装饰皆与寻常穿的衣裳不同，她估摸着裁剪样式，问道：“是给苏姐姐穿的吧？”

　　“她排的新戏月底就上台去演，衣裳先送来试试合不合身。要说唱腔婉丽悠长，这戏班里她是拔头筹的。公子说了，等你的戏文写好，旦角儿就给她演，届时衣裳如何装饰，你也出出主意。”

　　“好呀！”沈蔻自然乐意，又将新誊的稿子取出，欲去请谢无相过目。

　　曾俭翻看瞧过，仍递回给她道：“快入暑了，公子在药圃待得烦闷，去了京郊的别苑，怕是要到八月底才回。今日天色晚了，明日你早些来，咱们一道出城。那边多的是空屋舍，也有别家的千金们借宿，到时候给你腾两间慢慢切磋。”

　　沈蔻想了想，欣然应允。

　　当晚同钟氏禀明，收拾了个小包袱，翌日清晨便去戏楼，与曾俭同往别苑。

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作者有话要说：　　蔻蔻：感谢厨子~
江狗：然后你吃完一抹嘴就去找谢无相了= =
谢谢s?l?m灌溉的营养液×80