3、事业何去何从 （2） 奶茶店的坑 ...
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2018年9月底回国，恰逢国庆和端午，顾骆回家没几天就飞去了武汉表哥家过端午，表哥表嫂都算高知，千禧年前的211本科生后面又读了本校的研究生，表嫂当年千军过马闯进全球500强的美国日用品外企公司，表哥读研前找好了国家船舶研究所并且研究所承担他读研期间的费用。当年给她姑父姑妈很是长脸，表哥表嫂典型的大学校园恋情，一路都走的很稳。这还是第一次去表哥武汉的家，以前都是表哥一家回老家大家一起聚，心情还是很期待的。回国前，顾骆咨询了表嫂，表嫂不建议她回国，2018年的春节他们一家在她表哥晋升涵下发前（以后因私出国都要审批前）都去澳洲跟她一起过的春节，一起游玩了好些个城市，对环境什么的还是蛮喜欢的也觉得她现在在澳洲也算小有所成，回来要从零开始，但她还是回来了。表哥当然是支持的，说以后家人可以常聚而且表哥是爱党爱国的有为青年，很希望大家都回来给祖国搬砖砌瓦。
在表哥家玩了几天后，顾骆就飞去了成都去找在澳洲玩的跟家人一样的朋友文妍，她在1年前回成都生子就为了给她儿子拿中国居民证，她常说要她儿子在国内读到小学4年级，不能丢了中文，顾骆觉得这样的教育理念也是可以的，就是她这样跟她老公长期分隔两国不是长久之计。两人见面很是腻歪也聊的很欢，也见到了他们可爱的儿子石头。成都真的是宜居的地方，吃喝玩乐，物价相对也不高。晚上聊着对未来的规划，文妍提到她最近在考察的奶茶店，顾骆也是脑子一热，她曾经就很想拥有一家自己的店，里面展卖自己在各地淘回来的工艺品，再结合咖啡店很浪漫和理想主义，不需要赚钱，只要能收支平衡就可以了。两人一拍即合第二天和文妍妈妈还有小姨一起去一家餐饮文化管理公司考察。
这家餐饮文化管理公司名下的几个品牌都是小品牌，所以加盟费不高，饮品培训上手也很快，文妍以前在澳洲的时候在一家鲜榨果汁店工作过，所以对于做饮品还是很有信心的，当时她们都在畅想以后加盟店开到澳洲去，2018年澳洲奶茶店，果茶店也是快速扩张的一个时期。文妍妈妈是一个强势的，好面子的女强人，也是她们家的顶梁柱，所以对文妍有多期待就有多失望，这也是当时石头才半岁的时候就很想做点事的原因。最终结局不美丽，她们折腾了大半年还是关门了，及时止损。
这里给想要想做饮品加盟的小朋友们排雷了。
品牌赚钱的几方面：加盟费，设备费还有原料费，设备还有原料必须在他们那采购才有后续的一些服务及用他们的品牌。初次的原料费会有最低订货的总价格，也会让采购一些销量很差的饮品的配料，相当鸡肋。
装修：当时特地在成都找了设计公司包装VI （visual image）还有室内设计，在找到店铺前，相当不可取，因为后面找到的店铺跟自己设想的不一样。
店面：有些人流量很大的店面是假人流，特别例子可以说火车站，汽车站，大家都是赶路的，真正的客户少，回头客也少。
员工：员工的流动性相对大，特别越小的店铺没有晋升空间，薪资待遇也弱些的。
总结：入坑需谨慎，虽然看上去开个小的加盟奶茶店在一线城市前期投资在15-25万，但是后续的房租，水电费，人工费用也是不小的开支，每天的流水要保持在2000-3000左右才能收支平衡，那相当于一天要卖200杯左右（均价在15左右），以为的很好卖，其实不然，而且还有淡季。投资回报周期还是很长的，作为加盟的个体户，生存空间很小，钱都是被品牌商拿走了。最坑的就是设备，自己采购便宜很多，但是必须在品牌方买。当然如果加盟大品牌的奶茶店（果茶店），成本相对也会增加很多，而且他们对店铺还有要求。整体感觉加盟商的模式就是资本在上游割韭菜的方式。
作者有话说
第3章 事业何去何从 （2）
