《那棵屹立不倒的“美人松”》耗子一只

5、青春

　　第五章青春
　　听母亲说，母亲印象里的青春时光大多是家里面的琐碎小事。母亲18岁之后，家里面面临着舅舅要结婚的头等大事，姥姥一家人都在为这件事忙碌着。客观地说，在姥姥眼里舅舅是一个十分勤劳的北方男孩，这点上完全继承了姥爷的优秀基因。在小镇里面，舅舅算得上是相貌出众，因此也有许多姑娘来到姥姥家与舅舅见面，那时的母亲怀着18岁少女最初的对于爱情的理解观察着这一切，甚至有时还会和姥姥谈论爱情这种感情究竟是什么样子的感觉，很显然姥姥难以给母亲一份令她满意的回答。
　　舅舅的婚礼是匆忙而又紧张的，全家人都要准备礼物，聘请媒人，准备酒席，而舅妈也是小镇上难得一见的美人，拥有修长的身材与动人的美貌，一切看上去都像是佳偶天成一般，母亲自然也十分欣喜的准备着一切事宜。忙碌的婚礼过后，是家里日常的一日三餐，在舅舅婚礼过后，家里最紧要的事情是另一个舅舅的上学之路，母亲常常会准备一些好吃的给舅舅吃，据舅舅说母亲准备的最好吃的东西是饺子，母亲包的饺子总是有饭店里面饺子的褶皱，看上去和饭店里面卖的也别无两样。母亲最喜欢的饺子馅是白菜猪肉馅的，那个时候白菜算是普通人家最常吃的蔬菜了，价格既常见又便宜。猪肉的话通常不会买很多，主要是以白菜为主料，先把买回来的大白菜洗净，放在姥姥家里的菜墩上切片，然后便是一个极具耐心的过程了，用菜刀将切好的白菜片一点一点剁成馅料，然后将买来的一小块五花肉剁成馅料放在一起搅拌，母亲用的调料很简单，放一些十三香，葱花，豆油，盐，味精，酱油即可。虽然没有其他的调料可以供母亲使用，但母亲多次做饭的经验却足以将这份馅料做的十分入味，这其中更多的是爱的味道吧。
　　接下来用母亲充满老茧的手指飞快的包完饺子放在竹子制作的盖帘上，盖帘是要提前撒好干面粉的，不然会导致饺子们纷纷粘在上面，那可是一场十分严重的灾难事件。包好的饺子们被整齐的排好，放在姥姥家的锅沿旁边，铁锅里的水已经滚开，这代表着一顿香喷喷的水饺即将呈现在姥姥家的餐桌上。母亲用大漏勺熟练的翻着锅里的饺子，之后要在每一次开锅时加一遍凉水，直至加过三次凉水后饺子才可以端上饭桌，这是母亲对于煮饺子的倔强之处，三遍水一遍不能多一边不能少，也成为我时至今日煮饺子的日常习惯。煮好的饺子被热腾腾的放在盘子里，每一个饺子都有着一样大小的个头，姥姥家的习惯是拿起酱油壶倒上一小碟酱油，这样才算是吃饺子的标配套餐。看着全家人一起吃饺子的热闹劲儿，母亲脸上终于露出了久违的笑容。 时至今日，当我吃到母亲包的饺子，仍然感觉和饭店里的饺子很不一样，也许馅料和饺子皮都是一样的，但不一样的是母亲的饺子里面充满了对于美好生活的期待和母爱的味道。在我眼里母亲也曾是一个对镜贴花黄的美丽少女，因为做了我的母亲才必须强大起来。曾经听到这样一句话：“女子本弱，为母则刚。”我想这句话用来形容勤劳坚强的母亲是最好的写照。