《那棵屹立不倒的“美人松”》耗子一只

2、萌芽

　　第二章萌芽
　　母亲出生的第二年，那年母亲还是襁褓中嗷嗷待哺的婴儿。记得姥姥是这样说的：“你妈出生的时候，那时候家里就我、你姥爷还有你舅舅，那时候家里还是挺富裕的，养活一家四口人还不算什么太困难的事，”那个时候的母亲简直是整个家里的宠儿，享受着来自整个家庭的爱。母亲印象里姥姥是一个无论什么事情都可以不放在心上的人，她甚至可以毫不关注下一顿饭会吃什么，而只关注自己现在正在做的事，这在我的母亲看来是完全不负责任的。不过母亲印象里最甜蜜的时刻应该是姥姥烙煎饼的时候，听母亲说，她出生的时候家里的经济条件还是可以的。那时候姥姥答应和姥爷一起闯关东，经历了许多磨难来到了小镇里。据说那个时候姥爷在公社里干活，每天早出晚归的能挣到很多公分，那个时候的公分大抵和现在的人民币一样，都能够支持家里的生活开支。母亲很小的时候就跟着姥姥学习做饭，姥姥常常告诉母亲：“穷人家的孩子更得早当家”“一个小姑娘不会做饭将来可怎么办”......在这样的唠叨之下，姥姥终于开始当起了母亲的厨艺教师，第一堂课当然是姥姥的看家手艺——烙煎饼。

　　母亲回忆里最好吃的食物就是煎饼了，这在母亲一生的生命中充当了极为重要的角色。就在姥姥家的小泥房子里，用从外面挖来的黄泥块和上水，直到将黄泥块和水完全的搅拌融合，用这种黄泥块加水组成的混合物堆成一个高高的小土堆，一定要堆的很结实，小土堆的顶部要留有一个大坑，那是为了放鏊子用的。放上鏊子后，在小土堆的侧面挖上一个小洞，一直将小土堆里面挖空，这就是姥姥用来制作煎饼的灶坑。搭好灶坑后，姥姥一般会在几个小时后用熟豆油刷在鏊子上，然后用流传下来的小刷子将整个鏊子细细的铺满熟豆油，她说这样是为了让鏊子能够用的更长久一些。

　　比较有趣的事情是母亲第一次烙煎饼，个子不高的一个小女孩，努力的想要爬上鏊子旁边放置的高凳子，地上还放着姥爷刚刚从外面抱来的劈成细条的柴火棍子，显然这是一场十分浩大的工程。身材瘦小的母亲在尝试了许多次后终于爬到了凳子上，只见她围着一个与自己身量不相符的满是油污点子的围裙，看着眼前那一大盆还没有开始烙的玉米糊糊发呆。“你刚开始还不会弄这个玩意，我一点一点教你，慢慢儿就会了”“你怎么又烙糊了！快快快！快揭起来，一会就不能吃了”“再等会儿，还没熟呢，着什么急！”看着一旁恨铁不成钢的姥姥，母亲显然也很茫然，她甚至怀疑自己到底能不能学会做煎饼。