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5、泡芙 “ ...
“唔,头好疼啊。这是哪儿啊?”陈婷看向窗外的风景锤了锤头,真是一点儿也想不起来
咚~~咚咚~~~
“您好,客房早餐。”“哈?稍等啊。”“我没有叫早餐啊,你们是不是送错了。”“没有,这是周总让我们给您送过来的。”“周总?谁呀?”“咳咳咳,是我,睡了一晚上就不负责了?”“你瞎说什么!”“呵,你先下去吧。”“好的。”
“你没事儿胡说什么,什么叫做睡了一晚就不负责了?你这个人有病吧?”“你这女的真是,难道你就平白无故睡总套一晚不用给钱,这难道不叫睡一晚不负责?”“你。。。。。。”“你是上天派来气死我的吧。”
“气死之前先把早饭吃了。”“那倒是,毕竟总套的早餐也不便宜。”“对了,刚刚内个服务生为什么叫你周总啊?你是这里的老板?还有你姓周?”
“你说你,连我叫什么还不知道就敢跟我回酒店,就敢吃我的早餐。不怕我对你。。。。。。”周凯抱住陈婷脸也离的越来越近“那是我相信你不会对我做什么,更何况你要是真打算做什么,我相信你一定会被我打的头破血流,不信你可以试试。”陈婷的脸上还带着笑意可是眼神里却透露出锋芒
“切。”周凯松开了她,但看向她的眼神更添了几分兴趣“怎么样,口味还可以吗?”“就这?凑合吧!”“凑合?你是真没吃过什么好吃的,我们请的厨师团队课都是一流的。”“哦?一流?我倒是想要问问你有高级厨师吗?”“高级当然有了,我们还不止一个可是有两位,难得你还懂什么叫做高级厨师。”“才两位就沾沾自喜?看来你才是真正没有吃过什么好吃的人。”
“本市中西餐厨师高级厨师一共有12位,8位高级中餐,4位高级西餐,其中我们酒店中餐就占了2位,剩下的6位有3位已经退休但是我们和先生们也都有合作,剩下的一位长期工作于国外,还有一个查不到姓名消息被隐藏;至于西餐我们即将和一位老师达成合作,剩下的三位也是查不到姓名消息被隐藏。按照我这么说我们酒店应该算是6位高级厨师,怎么样?”
陈婷一边听一边憋笑,心想这四位消息隐藏的人不就是我们吗,如果加上他所谓即将要合作的人,那不就是老师吗,这个傻子还在这开心的不得了
“可是看起来好像师傅们年龄都不太年轻呀。”“你懂什么,你以为高级厨师跟萝卜白菜似的一抓一大把,要真是这样我们酒店也就不会这么重视和各位师傅们的合作,再说了想培养年轻厨师谈何容易,现在年轻人有几个愿意干厨师行业的。”
“诶,你看我怎么样。”“什么怎么样?”“你看我有没有当高级厨师的样子。”“就你,就算你真会做什么,你也不可能是当高级厨师的材料。和你说这么多干嘛,说了你也不懂。”“哦~~~~~!”陈婷一个白眼翻了过去,真是有眼不识泰山,哼
“喂,是吴秘书吗?”“是的,请问您有什么事?”“是这样的,我现在在你们酒店门口想找你们陆总谈一下有关合同的事情,你看方便安排吗?”“您在门口?我现在就过来接您,您稍等。陈老师您怎么不提前跟我说我好提前接您,再说了要是有什么事情我可以亲自去您家,您不用特意过来。”“哈哈哈,不好意思啊,给你添麻烦了吴秘书。主要是确实有些事情需要和陆总亲自谈。”“好的,我先安排您去会议室吧,陆总还没来,得需要您稍微等一下不好意思。”
陆铭禹一来到厨房就看到陆铭琦站在冰箱哪里鬼鬼祟祟的“小琦你开着冰箱干什么呢?大早上就吃凉的?”陆铭琦就象没听见一样,还是没有反应的站在冰箱前“陆铭琦叫你呢,你干什么你?”“唔,没有,就是。。。嗯么。。。找些。。。吃的。。。”
“找些吃的?你是不是。。。。。。?”陆铭禹突然想起来冰箱里高梓悦给的瑞士卷,大步冲了过去,等到过去之后就只看陆铭琦嘴跟个仓鼠一样鼓鼓囊囊的手里还拿着一块,而瑞士卷也就只还剩下3块
“陆!铭!琦!”陆铭琦眼看大事不妙噌的一下跑到了一边,好不容易把嘴里的咽下去“内个,哥你听我解释,我要是说是蛋糕先动的手你信吗?”“你说我信不信?”陆铭禹也拿了一块一边吃一边笑着看着陆铭琦
“哥,你别笑,我怕。”“你还知道怕?那你还吃!不是跟你说了吗,这个你不能动!”“哥,这你就不讲理了,你不让动就跟潘多拉的宝盒一样,越不让动越有一种欲望,所以。。。。。。”“所以,你就打开了?”“嗯。”“你吃也就算了,你这吃的也太多了吧,一共10块你一个人就给我吃了7块?!我是缺着你饭了?”
“本来吧,我就打算尝尝的,结果觉得还挺好吃的就又吃了一块,然后又觉得没过瘾就有来了点儿,然后就。。。。。。你来了。。。。。。”“你不是打算跟我说,我要是不来你就都给吃了吧?”“那倒不会,毕竟再好吃我也得适量而行。”“哎。。。。。。合着我还得谢谢你懂得不能贪多呗?”“那也不用这么客气。”“我夸你呢?赶紧闪开我眼前,不想看到你。”“好嘞。”
陆铭禹眼看就这么几块心情一下子不好了“自家妹妹不能打不能打,哎~~~。”虽然心情不太好,但是3块瑞士卷却还是都吃完了,心情也还是有所回升的
“陆总,陈老师在会议室等您。”“陈老师怎么来了?”“说是要和您谈谈后续合作的事情。”“嗯,我知道了。”
“陈老师,不好意思让您久等了。”“没事儿,反正平时也没什么事情做,不碍事儿的。”“吴秘书说您要谈有关合作的事情,不知道是有什么问题吗?”“您开出的条件,还有关于咨询顾问方面的事情都没什么问题,就是麻烦您能不能接受几个人来您这里上班学习,如果您这里出现什么紧急的事情或者一些顾问咨询的事情,她们也可以。我知道这可能有点过分,但是我向您保证这几个人手艺绝对过关,不会次于您这里的任何一个厨师甚至是我,您如果不能答应的话我也不能答应和您的合作,您就当我是倚老卖老吧。”
“陈老师您不用这么说,不过我还是得问一下,您这么做的意义在于什么?”“哎,想让几个孩子多学学多看看。。。。。。”“那不知道您说的是。。。。。。”“哦,这些人你都见过,就是昨天在我家的内四个丫头。”“她们?”“对对对,你别看她们年轻,这手上的活儿厉害着呢,小陆啊,麻烦您就给她们一个机会。”
“Emmmmm,这样吧陈老师,你这个条件我可以答应您,但是,我只给她们三个月试用期,试用期通过她们留下,试用期没通过还希望您不要埋怨我。”“哈哈哈,好好好,三个月也足够了。您让吴秘书把这个条件放进合同里,我现在就跟你签合同。”“好,小吴,按照陈老师说的,再去从新打份合同。”
“陈老师貌似对您这四个学生特别上心啊。”“哎,在我心中这四个孩子就像我亲生的一样,所以趁着我还能帮她们的时候就多帮帮。那个家长希望自家孩子走弯路呢,不好意思,这一说就说的有点多了。”
“陆总合同打好了。”“来,陈老师您看看可以吗,可以的话咱们现在就签字。”“嗯,好,没问题。”“好了,那我下周带她们正式入职,到时候还劳烦陆总照顾了。”“您客气了,小吴,送一下陈老师。”
泡芙看似不起眼随手看见,可是想要做出成品却一点也不容易。从制作泡芙面再到往里面灌馅每一步都很繁琐,每一个单拎出来都可以独当一面,可是当他们组合起来是确是无言的一体。就像他们一样,都是可以独当一面的人,可是和对的人在一起那就是不用言语的契合。
泡芙
材料:
水、糖、盐、黄油、蛋糕粉(C.F)、鸡蛋
做法:
1.水:100g、糖:10g、盐:1g、黄油:40g(全部混合煮开)
2.C.F:75g(过筛,将面粉倒入上面的锅里,一定要隔火,要不容易糊)
3.将这坨面放入机器,用拍子将它们打凉
4.打凉之后,一点一点放入鸡蛋:2~3个左右(打匀就好)
5.将面团拿出来,然后挤出造型吧
温度:150°~180°
时间:大概15分钟左右
放凉之后,可以往里面灌馅,例如奶油
可以放进冰箱,夏天吃冰冰凉凉有点爽
作者有话说
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第5章 泡芙
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