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14、第14章 ...
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“是这样的,我想先推出10个菜。两个凉菜:姜汁藕片和凉拌西瓜衣。现在真是吃藕的时候,配上姜汁,藕的脆香加上姜的微辣,藕的清甜加上姜的香味,这可是一道完美的组合啊。如果有人不爱吃姜,那另一道凉拌瓜衣就能弥补。瓜衣说白了就是西瓜皮。你可比小看这西瓜皮,它能清暑解热,止渴,利小便,治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮,最主要是爽口。而且我是用西瓜皮做盅,这样既新奇又爽口,现在吃刚刚好。热菜我备了。桂花鸡、豌豆虾仁、口蘑炖鸡、酸菜鱼、茶熏鸡翅、香辣排骨焖土豆。一个汤是水煮白菜。”
“水煮白菜”
“水煮白菜”
朱朱和流火异口同声。“宝贝,水煮白菜太清淡了吧。”流火翻着白眼无奈的说。
“对,清水煮白菜,不过别小看这菜。煮白菜的清水是要用童子鸡吊5个时辰的高汤。这高汤把油撇出去,剩下清亮淡黄色的高汤和白菜一做。鲜而不腻,回味无穷。而且前面吃了那么多油腻辛辣的东西了,这道菜就是清口的。让他们记不得今天吃了什么。这样用他们的记忆一遍一遍的美化食物。这才是最高境界。而且菜量我会控制,让他们一人几筷子就行了。”
“言之有理,咱们要的即是这效果。只有让他吃不够,吃不到,他才能想来,想再来。”朱朱满意的总结性发言。
“知我者朱朱也。我会多做出一些,用火微着,散了席咱们再吃好的。”沈燃得意的看着朱朱和流火。
“不过沈燃是不是鸡太多了。我们要改改。”朱朱思考了一下说出来。
“行吧,那就把口蘑炖鸡改成香辣跳跳骨。把茶熏鸡翅改成填馅儿白蘑菇”沈燃很无奈的说。
“宝贝,我们好像还没有辣椒。”流火就是在给沈燃泼冷水。
“哦,这个,这个,哎呀,我又要辛苦的去山上找了。行明天我就带着小叶去,你们也该休息休息了,这段时间我看着你们都累。小叶收拾收拾,装备你准备。明个儿,你带我上山。”沈燃抱着狐狸懒懒的说。
“哎呀,咱们也过过人家干活咱们睡觉的日子。朱朱明天咱们在家睡一天。”流火恨恨地说。
“哈哈,行。”朱朱故意刺激沈燃满眼笑意的答应。
小叶只剩下无语问苍天了。
当晚,沈燃做了凉菜姜汁藕片、桂花鸡、豌豆虾仁、口蘑炖鸡、茶熏鸡翅。沈燃把桂花鸡和口蘑炖鸡里面的肌肉都切成了小块,用筷子一口一口的喂着小狐狸,这狐狸也奇怪不仅仅吃鸡肉,蘑菇也爱吃,虾仁也爱吃,反正好吃的才吃,不喜欢的藕片直接转头扭开。五个人一只狐狸吃的那叫一个美啊。
“沈燃,你做这么多鸡是不是便宜你们家狐狸啊。”“对啊对啊,你家狐狸吃的那叫一个美啊。”朱朱和流火得了便宜卖乖的说道。
“得得啊,看看你们吃的不比我们家狐狸吃的美啊。幸亏我单独给我们家狐狸和小叶盛了点不然真抢不过你们俩。”沈燃愤愤的说到。
“切,你看看那狐狸半死不活的,总等着你喂,能抢的过那才怪了呢。”小叶不屑的说。
“小叶滚一边去,你看看你和狐狸还不是我给你们单盛的,你们一个是孩子,一个是弱小,你这么说可是得了便宜卖乖啊。你再这样的话下次让你和流火她们去抢,你就知道了。你看看人家魅瞳多好,安静的吃饭,这叫食不言寝不语,你要好好的学学。今天罚你去刷碗。”沈燃假装生气的说到。流火和朱朱一听不用干活,那叫一个暗爽啊。流火落井下石的说道,“对,小叶,你看看你沈燃姐姐对你多好啊,你还说这样没良心的话,今天罚你刷碗,这叫小惩大诫。”
一边的魅瞳笑笑说道:“小叶没事,我帮你,那天你还帮我呢。我今天帮你。”
“流火。。。”沈燃故意来长乐声音叫流火的名字。流火自然是知道的,沈燃可以自己欺负小叶和狐狸,但是如果别人要招惹一丁点沈燃就会放狐狸咬人。自然,流火选择安静的吃饭省得找事,累了这么久了难得休息一下,何苦来的。朱朱在一边看着只当看戏,也知道沈燃流火的交往方式就这样,这么多年也懒得管了,反正俩人好着呢。
吃好饭小叶和魅瞳去刷碗。朱朱、沈燃和流火在院子里聊天。
“你说咱们这算不算虐待儿童啊。”沈燃有点内疚的说。
“切,我们忙装修和培训,你辛辛苦苦的做饭。再说这小孩啊你得让他干活。如果他不为这个家付出点,那么养出来的只能是白眼狼。明白吗沈燃。”流火貌似恨铁不成钢的说。朱朱在一边看着这两人又开始抬杠了,笑着说“你们俩啊,不抬杠活不了吧。”三人相视一笑。
沈燃收了笑容,认真的说:“跟你们两商量一下,我想养点黑鱼、鲤鱼草鱼什么的。要不,咱们的池塘空着也是空着,养了鱼咱们再盖个亭子,平时没事看看鱼,那叫舒服。最主要啊,到时候做水煮鱼咱们就省事了。而且你们知道吗?黑鱼好吃啊,咱们原来吃的水煮鱼大都是草鱼,穿之前我自己在家用黑鱼坐了一个水煮鱼,好吃啊,肉甜,刺少。而且营养丰富。那天我去看了这里有黑鱼。我们买点半大的小鱼和大鱼。大鱼随时准备吃,半大鱼自己养的味道更好。你们同意吗?”
“沈燃,这黑鱼真的比草鱼好吃。”流火有些憧憬的问沈燃。
“流火,以我这么多年对食物的判别和评论,难道你对我没有信心吗?而且我也说了,咱们什么鱼都养点,你要爱吃你的草鱼那我就给做草鱼,没事的。”沈燃这次没跟流火抬杠。因为她实在太想养鱼了,不仅仅是因为做饭的食材的问题。主要沈燃太喜欢在亭子里抱着狐狸,喝着茶看鱼了。
“行,那买鱼的问题沈燃你负责啊。”朱朱安排到。
“哎,我就知道,多提议就要多做事情。”沈燃无奈的说。“对了我还有提议,咱们以前吃的鱼一下子就给一大盆,这样不显好,你们看这样可以吗,咱们把水煮鱼用小盅装好按分卖,一人一盅。然后我还可以做醋椒黑鱼汤或者醉鱼蒸茄子或者糯米酒清炖鲤鱼头,这些咱们自己养鱼就可以。你们觉得如何。”
“同意”流火已经好像闻到好久没吃的水煮鱼的味道了。
“沈燃我建议,把头天开张的鱼改成水煮鱼,一则味道特别,一则一人一盅的感觉不错。流火这个盅的问题你去解决啊。”朱朱很老大的说到。
“行,我去解决,不过我有个条件,做好之前让我们吃一顿水煮鱼。”流火幸福的说道。
朱朱和沈燃对视一眼相对无言。实际上朱朱想的是“还是我聪明啊,这下完全不用我说话就有的吃。”沈燃想到的是“哎,有门手艺真好啊,挺喜欢她们需要我的感觉。”
“沈燃你们说什么呢?”小叶和魅瞳打扫好厨房回来了。说话的人自然是小叶这厮。
“没什么,就是商量怎么挣钱养你们呢。”沈燃又开始逗小叶了。朱朱和流火相视一笑。