9、chapter9 ...
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面对长辈们期待的目光，周杨不为所动：“与其给别人打工，不如自己做自己的老板，而且在小县城买房算什么？以后我们要去大城市里、去首都住才是真正的出息！这十万块放在那里只会变旧和贬值，但是用来投资却是可以钱生钱的。”
十万在外面可能砸不出什么水花，可在榕树村，这十万是很能折腾一次了。
周杨也是对自己投资方面很有底气，大不了这次赔了之后再去做投资重新赚回来——一切为了自己种田的梦想服务！
“可杨杨，这么多钱要是……”周母作为家庭主妇毕竟还是保守的多，觉得不损失就最好，有钱了就想着存起来。
“妈，你信我，外面赚钱其实不难，像我这样的大学生出去找工作，四五百的随便找，”周杨说的可不是原身那水平，而是他自己，“再加上我还会投资，绝对不会赚不到钱的。现在我还不到二十二，未来还长着呢！而且，我也不只是空想，也做好了详细的计划书的，按部就班的来，只要不出现什么天灾人祸的，绝对不会亏到哪儿去！等我这边发展起来了，外婆家她们也可以受益。”
周杨“记得”外婆的家境也比较一般，外公当年虽然参军了，但进的是后勤炊事班，后来退伍了之后也就是回家种田，他还有个舅舅，是妈妈的弟弟，长得人高马大的挺帅气，但有点吊儿郎当的，娶得老婆家里倒是有点儿资本，可是她是个脾气厉害人又比较懒，平日里也不怎么做家务，外婆一家过得也很一般。但是这两位老人都很慈和，因为偏爱女儿的缘故，对他这个大外孙也很喜欢。
周母听得有些心动，娘家啊，虽然说嫁出去的女儿泼出去的水，可是她在家里一向都是被偏疼的那个，作为女儿自然也想让父母过上好日子。
“让他干。”周爷爷突兀出声，一向沉默寡言的老人此刻那浑浊的眼球里竟然带上了几点星光，“我记得我年轻那会儿，咱们榕树村可是有三百多人！后来改革了、开放了，国家变得越来越好了，咱们村子反而人越来越少、越来越穷了……我实在是不甘心呐！现在咱们村子里一共才多少户人？年轻人出外打工就再也不稀得回来了，我就担心啊，咱们这村子再过十几二十年就不在了！立志，你是村长，应该比我更懂。”
周父抹了把脸，心酸道：“害，爸，别说了，都是我没得用，没办法发掘出咱村的产业，劳动力留不住，土地撂荒、经济萧条，青壮年只能背起包袱出去打工，就是过个年都冷冷清清的，谁不想让家乡好？”
周父虽然被人喊住“村长”，实际上还有个听起来更威风的称呼——榕树村党支部第一书记，只不过，这个称呼也就听着好听，实际上带来的是重重压力。
想到周围的村子一个个的都发展起来的，什么柑橘之乡、什么葡萄村……可是他们村子里的柑橘酸大过甜，个头也和鸭蛋差不多，葡萄也都是酸溜溜的小青葡萄，自己吃都勉强，更不用说来卖出去了。
“咱们榕树村这儿穷了这么多年，也苦了这么多年，现在有个改变的机会，还是我儿子提供的，不抓住了就太可惜了。杨杨，你把你的计划书详细给我说说，要是能行，咱父子俩一起带着乡亲们发家致富！”
发家致富不发家致富的并不是周杨的主要目的，不过这样如果能让他种更多的地，让他目之所及都是自己打（种）下的江山的话，那他肯定愿意不遗余力去做的。
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商讨完了正事之后，众人的肚子都咕噜噜了。原本周爷爷说的是抓只嫩点儿的鸡来炖汤喝，谁知道才刚抓到一只小母鸡，侄儿周红旗就送来一只已经宰杀好了的肥嘟嘟的大公鸡：“大爸，婶婶，杨杨回来了，家里没什么别的，妈杀了只鸡给他补补。”
“红军，你来得正好，我懒得走一趟给你拎东西了。”周母热情地招呼他，并把周杨买回来的礼物分了不少给他，“这都是杨杨买回来的，大家都尝尝味道。”
周红旗连连推辞：“欸，嫂子，使不得，杨杨他一个学生还没工作赚钱，哪好破费这些……”
周红旗是周二爷爷的儿子，比周父小两岁，是个国字脸的憨厚大叔。
他和媳妇江兰育有一对双胞胎，比周杨小一岁，不过学习不怎么跟得上，因此高中磕磕绊绊读完就没读了，现在兄弟俩在外地打工。
周婆婆笑得眼睛都眯了：“杨杨已经开始自己赚钱啦！”左右后面周杨是要搞大动作的，也瞒不了村里人，“都感谢你们这些亲人的帮助呢！红旗你把东西拿回去，然后喊你妈老汉还有江兰一起吃饭，大家晚上喝一杯！”
这年头一只鸡对一家人来说可是相当重要了，周婆婆自然是不会关起门来自家吃独食的。
在榕树村这儿，公鸡的做法是用来红烧，母鸡的做法则是炖汤。
他们杀的这是一只公鸡，自然就是做红烧鸡肉。
虽然只是一只不到两岁的嫩公鸡，也有差不多五斤重，破开鸡皮下都是黄亮亮的约有半指厚的鸡油，肥得很。
但是这种“肥”，对于村民们来说却是美味的象征，毕竟他们吃肉，就是为了吃油水的。
因为条件所限，所谓的红烧比较“懒人”，也就是加酱油、加豆瓣酱、加辣椒，其他的步骤和清水炖煮并没有太大差别。
农村人做肉吃味道在其次，主要是分量大、油水足、味道重。
但是周杨看不下去——这么好的土鸡，就只是用油炒一炒然后加水、酱油和辣椒炖的所谓“红烧”，实在是太暴殄天物了！
他心心念念想要种田是为了什么？
还不是为了那进嘴巴的一口香喷喷吃的！
如果吃到嘴里的东西都这么简单地烹饪，都对不起食材吸取日月天地之精华长那么大。
以前没条件也就罢了，现在有条件还随便造，他是不允许的。
无论是周爷爷家的女人还是周二爷爷家的女人，对于周杨这个文秀白净会读书的大学生那迁就溺爱度都是很高的，因此在他说他想要做这道红烧鸡肉的时候，没有人反对和质疑——不就是一只鸡嘛！哪里比得过杨杨亲自下厨房来得重要？
至于男人们微弱的反对声音，完全被她们给忽视了——厨房锅台里的事儿，她们说了算！
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被家里女人们用一副“没得事你随便造”的态度纵容，周杨再一次感叹原身真的是太受宠了。
周家男人们的担心不是没有道理的——原身是个两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书的，哪怕是生在农村，但也和农活儿和家务活儿无缘，尤其是宠孙子的周婆婆，觉得原身那双手是用来握笔杆子写字的，不能被活儿给弄伤了。周父虽然提过几次异议，但胳膊拧不过大腿，在周婆婆的坚持下也只能听之任之。
但是现在原身换成了周杨，原本的不可能便成为了可能。
他依然不知道自己原先是做什么的，但是当他手摸到鸡肉的时候，脑海里却自动浮现出了一系列的关于红烧鸡的好几个菜谱。
或许他曾经是个大厨？
周杨一边思考着，一边按照现在厨房里调料选中了一个菜谱。
选定了菜谱之后，周杨下刀就有如神助，只见几道白光闪过，原本一只完完整整的小公鸡就变成了一盆大小均匀的鸡肉。一些骨头多的地方甚至还直接被剔了出来，周永丽好奇地拿起一块骨头，惊异地瞪大了眼睛——上面居然真的没有一丝丝肉了！
而被周永丽等人用惊叹的眼神注视的周杨还在不满意——这只土鸡肥美归肥美，可是体脂率不够标准，肥油太多了点，肉质也不够紧实，看来农家的家养土鸡和那种漫山遍野跑的跑山鸡还是有差别的，要是有机会的话一定要尝尝跑山鸡的滋味儿。
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把锅子烧热之后，周杨往锅里倒了小半勺菜籽油。
金黄的菜籽油一导出来，周杨就享受地眯起了眼睛——啊，这是真正的从土里长出来的油菜籽榨出来的菜籽油啊，光是这香气就让人仿佛眼前出现了一片灿烂的油菜花田。
等到菜籽油的泡沫在高温下消散，周杨小公鸡身上的肥油块便下锅熬化，等到鸡油熬出来，原本只是巴锅底的油已经变成了浅浅一汪。
这个时候就是加入几块冰糖的好时机，在高温下，略带琥珀黄的冰糖块快速融化，趁着冰糖没有转化为棕褐色之前放入各种调料和葱姜蒜之类，高温作用下，葱姜蒜和调料被煸出猛烈的香味。
“妈，鸡肉给我。”
周母赶紧将之前在旁边另一个铁锅里用姜片、葱结、花椒粒和料酒焯水并且控干了水分的鸡肉递给周杨，周杨手腕一抖，一大盆鸡肉便如同天女散花一般掉落锅里。
“轰”的一声，锅里瞬间升腾起白色的水雾，带着一股带着无法忽视的、属于肉类蛋白质变化的浓烈香气，以横扫千军的气势四处扩散。
就连周父周爷爷这样的大老爷们儿，原本是在堂屋摆龙门阵的，这厨房的香气跑出来，让他们的心思都飘远了，都忍不住借着喝水来掩饰吞口水的速度。
不仅是屋子里的人类，就连屋肩负观察恩人需要什么帮助好方便报恩的重任，悄咪咪躲在暗处观察的黄四被这香气一“袭击”，顿时不争气的眼泪便从嘴角流了出来。
作者有话说
第9章 chapter9
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