20、chapter20 ...
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周杨是准备种植和养殖两手抓的。
种植就不说了，因为现在已经是夏季了，正是油菜籽玉米稻谷这些收获的季节，他这个时候种菜并不是最好的选择，哪怕是种二茬，也得考虑一下天气和土壤的肥力。
事实上，他是准备先养土地，然后再准备种植的。
种植这个不忙着，那么就可以先操心养殖的事。
原本周杨是打断走种菜这条路的，但是实际分析了榕树村现有的地理环境和各种条件之后，发现养殖比种植的赢面更大。
毕竟，他都在家里人面前夸下海口，要带着全村人一起飞的，自然不能只图自己高兴。
选择养猪，并非一时兴起，而是经过深思熟虑的。
猪、鱼和家禽，这三种一般都是农民们搞养殖的首要选择，但养鱼是首先被周杨排除的。
在这里就不得不提一下榕树村的周边环境了。
榕树村虽然有山，但是没有河流湖泊，所谓的大面积的水，也只有三个堰塘——第一个是村子里的大堰塘，在村子入口处，大概有三四百平米；另外两个一个在五全叔家另一个就是在周家——当然这就是小堰塘了，可能也就一百平米左右。
这种堰塘可以用来种植莲藕、也可以用来养鱼，但都是自用的，也就够一家人吃吃，然后送点儿给亲戚什么的。
毕竟榕树村这儿没什么河流，吃水都是挖井喝地下水，想要发展大型的渔业什么的是不可取的。
鱼被排除后，就剩下猪和家禽了。
先说说家禽，最普遍的就是鸡鸭鹅三种。
不过之前就说过榕树村没有足够的水资源，而无论是鸭子还是鹅都需要足够宽的水域，因此榕树村只有少量的几家养了鸭子和鹅，数量也就几只，平日里赶到堰塘里放养。
哪怕周杨脑袋里有一大堆关于养鸭养鹅的知识，可巧妇难为无米之炊，他现在一时半会儿的也不能将榕树村的环境进行整体大改造。
剩下就是鸡和猪了。
而之所以选择先养猪而不是鸡，周杨也是和家里人进行了商量后确定下来的。
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的确，从短期的利益起来看，养鸡比养猪的投入会略小，产出会较快。
按照正常的情况，一头猪要五个月才能出栏，但若是作为吃肉用养殖的肉鸡的话，大概一个半月就能出栏，就算是作为可持续发展的下蛋鸡差不多四个月也可以开始下蛋，然后转换为金钱收益。
然而，帐却不能这么算。
不能只考虑收益，而忽略了风险。
从人的需求来说，猪肉是他们这儿餐桌上的必备菜，家里有点钱想要开开荤打打牙祭的话，首选就是去割猪肉。而鸡肉，一般都是家里来贵客或者逢年过节才会吃，需求量要小得多。
所以至少在全省范围内，猪肉的价格都是一直上涨的，但是养鸡可没这个好待遇，不管是肉鸡还是鸡蛋，因为鸡出栏快，导致行情波动也很快，养鸡人得紧绷着，时刻做好补栏或增栏的准备。
最重要的是，虽然养鸡看似比养猪的收益速度来得快，可是养鸡的发病率高，几乎年年秋冬季节养鸡人都会小心翼翼的防范禽流感，再加上鸡的群居性，一旦发病那就是要死死一片。
如今正是七八月份，七八月份雏鸡称为夏雏——名字听着好听，却是所有季节中最不适合鸡仔儿生存的时节。
其一——七八月份的夏季气温高，种鸡体质衰弱，受精卵的质量都要大打折扣；
其二——母鸡也怕热，浑身毛茸茸的蹲在鸡蛋上保温孵蛋也是一种孵蛋，这样孵出的雏鸡体质是很差的；
其三——七八月份正是蚊虫肆虐的季节，人怕蚊虫叮咬，这些只有一小层绒毛、皮薄柔嫩的小鸡仔儿也怕，况且蚊虫叮咬极容易传播疫病，不利于雏鸡生长，容易养成僵鸡；
其四——就算小鸡仔儿排除千难万险地长大了，人在夏天都没什么胃口要清减，就别指望夏雏养出来多肥美的肉鸡了，基本上夏雏只能作为蛋鸡养。可因为小时候就基础没打好，体质营养跟不上，就别想当年能产蛋，起码也得等到第二年开春后才能开产。然而第一个生物学产蛋年度的时间短，是基本上没什么效益的。
何苦来哉？
可是，猪就不一样了。
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肥头大耳的二师兄从夏天开始养最好。
道理很简单，一头猪从夏天开始养，养到秋天贴满了秋膘，正好到卖的时候是冬初，差不多五个月出栏，这个时候家家户户都会开始准备腊肉腊肠或者过冬的存储，收猪的价格较高，正好可以卖个高价钱。
除了猪和鸡本身在疫病和季节方面的不同外，养猪和养鸡对人的健康问题的影响也是不可忽视的。
鸡有禽流感，而且有各种变种，有些是可以感染到人身上的。养鸡户天天跟活禽接触，一旦人感染了，致死率还是非常高的。
周杨虽然脑海里有许多关于养殖种植方面的知识，但是脑子知道了和手会做其实是两个概念，他是确定自己以前没有亲手接触过这方面的，因此在最开的时候，他很有自知之明地选择相对简单的操作模式。
相比起来，养猪的安全性和成功率就会高很多。
虽然养猪人也经常因为口蹄疫、蓝耳病等情况，但因为猪基本上最多也就是几只一起一个猪圈养，传染性不会特别强，且防疫方面已经有比较成熟的治疗方案，而且对于人来说，猪身上的传染病基本上不会有能威慑到人类健康的。
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而周杨让野猪妖满足他的要求，竟然就是在他养猪的过程中当“试样员”。
别说卫戈不知道该如何表情了，就连心理准备周杨狮子大开口的大野猪妖都愣住了——都能从那张黑乎乎的猪脸上看出呆滞的神色了！
是的，不是“饲养”，而是“试样”——卫戈没太听懂周杨嘴里的那一系列的名词，只依靠自己贫瘠的初中生知识理解为周杨为了养猪会对猪的生活条件，尤其是饲料等进行改良，因为普通猪不会说话且身体脆弱，所以想要野猪妖来试一试，并及时反馈。
最让卫戈难以理解的是，大野猪在听完了周杨的解释之后，只略作思考就答应了，完全没有任何他堂堂一妖怪被周杨和普通猪相提并论的愤怒。
哦，他差点忘记了，大野猪可是觉得猪的样子美若天仙呢，所以和猪吃一样的东西，对他来说完全不是委屈呢。
卫戈表情冷漠地想到。
然而卫戈的淡定还是被打破了——因为不仅是大野猪，就连那些“妃嫔”也对周杨的“试样员”十分感兴趣，并且还理由一套一套的。
比如说大野猪是妖力浑厚的，所以稍微对身体有害的反应可能他还没有觉察出来就直接被自身的妖力给化解了。
可是她们的实力要低微一些，因此大野猪察觉不到的异常和不适应，她们都可以第一时间反馈。
卫戈继续面无表情：什么时候实力低微也成了可以炫耀的点了？
野猪妖们：你不懂，刚刚那给姐姐调制的一碗糊糊可是把他们馋得很呢！
周杨倒是高兴得很，毕竟毛遂自荐的野猪妖们都是母……女性，性别不同对于饲养的条件也还是有细微的差别的，他可是很追求完美的。
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只不过除了周杨以外，卫戈没有任何人可以倾诉他的郁闷，因此在外人就是看来蔫哒哒地听了周父一通教育和训斥后，又被周父拉去了周家。
“因为怕七顺婶担心，所以我就说的你和七顺叔留在我们家吃了饭再回去。”周父谢过了帮忙的乡亲们后，看着闷不吭声的卫戈道。
卫戈：“谢谢村长。”
“嗨呀还喊什么村长，就喊叔就行了！他爸，你也是，人卫戈和杨杨又不是闹起耍去做坏事了，你少说两句。”周母端上两碗热气腾腾的红薯稀饭并一碟爆炒空心菜和一盘凉拌皮蛋。
空心菜是这个时节最常见的绿叶菜之一，几乎每家每户都种有一小片，有的是在土地里，有些则是在水田处——拜空心菜强悍的生命力，无论谁多谁少都能长得蓬蓬勃勃。
村里人吃这个的方法也简单，要么就是混合蒜片和辣椒段爆炒，要么舍不得油的就直接在下白水面条的时候抓一把进去。
皮蛋则是周家用自己做的。
将石灰、草木灰混合，加入碱水，拌匀后再加水拌成料泥，然后将新鲜鸡鸭蛋滚成厚厚的一圈，白生生的蛋就变成了一个个的灰黑色泥坨坨。
然而这可不是普通的泥坨坨，在经过时间的锤炼之后，就会变成蛋清Q弹、蛋黄浓滑的皮蛋。
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村里人吃皮蛋的方法也不麻烦，剥壳后切成几瓣，混合陈醋、尖椒粒、酱油、大蒜末和一点点香油，便是爽口又下饭的一道凉菜了。
村里人喜欢将柏树枝烧成灰后加在草木灰里，所以做出来的皮蛋剥开壳之后，变成琥珀棕色的皮蛋清上便会出现一小朵一小朵柏树枝丫的花纹，煞是好看。
只不过榕树村自产的土鸡蛋数量就不多，用来做皮蛋的就更少，因此就算味道好看，卖相不错，也少有人将这个拿出去卖的。
毕竟周围村子里的人也会做皮蛋，虽然味道差一点，可是对都是土里刨食的村民来说，也能勉强凑合。
毕竟在吃饱的目标还没有完全达成的情况下，吃好就显得不那么重要了。
“没时间做其他的菜了，凑合着吃哈。”周母招呼着周杨和卫戈，然后将另一海碗的红薯稀饭放在周父面前：“吃饭，跑那么久不饿啊？”眼神之中带着威胁，大有你再批评我儿子就没饭吃的意思。
周父一噎，原本的长篇大论只能混合红薯稀饭一起咽回肚子里。
好嘛，做饭的人得罪不起。
作者有话说
第20章 chapter20
，还差 