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13、第13章 ...

  •   古月瑶带着飞燕在厨房忙得热火朝天。

      郭厨子今天早早就来了,提前把自己负责的汤水的料都备好,就主动帮着古月瑶拾掇食材。客人定的菜都是昨天晚上做过的,他心中有数。

      古月瑶也没跟他客气,既然郭厨子是明白人,她自然也不会亏待他。

      飞燕以前在家粗活重活都没少干,做事也麻利得很。有了两个得力帮手,古月瑶暂得空闲琢磨起今天给江东王做些什么。

      昨天假借了他的名头卖出去不少菜,今天总得做几样顺口的哄他开心。只是不知,除了巴蜀风味,其他的菜他吃不吃。

      那么多不同风味的美食,要不她就尝试着做上一道给江东王尝尝?

      依照那些客人对江东王那疯狂追捧程度,只有他吃过的菜,过后让石头去跟客人推,才会有更好的效果。

      他一人吃,还是做四道菜。扫了一遍食材,古月瑶心里有了打算。

      外头的大水缸里养着十几尾草鱼,可以拿来做麻辣水煮鱼。有了这道菜,哪怕其他几道菜江东王不喜,也不会砸了桌子。

      屠户刚才送来一整扇排骨,可以再做一道糯米蒸排骨。翠绿的辣椒,可以做一道辣椒酿肉。桶子里有活蹦乱跳的新鲜河虾,那就做一碗鲜虾馄饨,算是主食。

      定好菜谱,古月瑶招呼飞燕,两个人把要用的食材都拿到自己的案台这边。

      见那条草鱼在案板上活蹦乱跳,郭厨子放下手中的活,拎了草鱼去杀,没一会儿处理的干干净净拎了回来。

      从下晌就开始,忙忙活活,一直到天黑,其他厨子来上工,三个人才算全部准备妥当。

      因着百花楼里的酒菜,都是等客人到了才开始点,是以其他厨子并不是很忙,一边拾掇各自要用的食材,一边有一搭没一搭的闲聊着。

      瞧见古月瑶这边处理好的各色食材已经堆成了小山,想起头天晚上客人们疯了一样交银子订菜的事,有几人心中免不了泛酸水,说上几句风凉话。

      “呦,长着一张好看的脸,就是不一样,就一道破豆腐就抢了王厨子的差事。”

      “谁说不是呢,想当初王厨子做了多少菜,才入了江东王的眼,可这回家陪婆娘生个孩子的功夫,差事就没了。”

      “谁知道是靠手艺,还是靠什么……”

      见那些人越说越不像话,郭厨子来了脾气,把菜刀往案板上一砍,就准备顶回去,却被古月瑶拉住:“郭大哥,无妨,我们做我们自己的就是。”

      以前她做主播,靠着厨艺和美貌爆红,抢了其他主播的流量,那评论区的血雨腥风,她早见怪不怪。这几句阴阳怪气的讥讽,她根本不会放在眼里。

      郭厨子狠狠瞪了那几人一眼,抓起菜刀当当当当剁肉馅。

      可有些人骨子里就是犯贱,喜欢欺软怕硬,你大度不计较,他还以为你好欺负。

      刚才说得最过分的那个瘦弱厨子见古月瑶默不作声,反倒变本加厉,目光下流地盯着古月瑶,语气更加猥琐地开着荤笑话:“怎么,妹子,我看你一只手也忙不过来,要不让哥哥摸两把,哥哥给你帮个忙啊,哈哈哈。”

      飞燕拎着手里的烧火棍就从凳子上站了起来,郭厨子也转过了身。

      古月瑶拦住他们,目光冷冷地看着那厨子:“我古月瑶不喜欢招惹是非,但要是欺负到我头上,我也不是好相与的。你要是再不知收敛,明儿一早我就去你家里哭上一场,把你刚才的话说给你婆娘听。”

      刚才厨房就三个人准备食材的时候,古月瑶已经跟郭厨子挨个打听过了,这些厨子是个什么性格,人品如何,家里有什么人,全都问得清清楚楚。

      这个瘦得跟个猴子似的厨子做菜的手艺不错,却是个好色之徒,除了百花楼这等地方,没人要他。他家里的婆娘膀大腰圆,又凶又悍,一逮住他犯贱就往死里揍,他怕婆娘怕得很。

      一听古月瑶的话,那厨子嚷嚷几句爱说去说,却转过头去忙活起来,再不敢多言。

      解决了麻烦事,古月瑶算着时辰也差不多,开始着手给江东王做菜。

      想着苏慈是老板,又答应了她开出的条件,古月瑶准备把做给江东王的菜,也做一份给他,算是感恩他这个老板的开明,也免得回头他见菜起意,她还得重做一遍。

      糯米蒸排骨耗时最久,得先做。古月瑶选了三条上好的肋排,让郭厨子帮忙剁成小块,洗净,拿葱姜蒜沫,酱油米酒胡椒粉等各种调料拌匀,腌制半刻钟完全入味。再裹上早就泡发好的糯米,装了两盘,放入蒸笼。一道菜搞定。

      “飞燕,你看着点火。”古月瑶吩咐道。飞燕欢快地应了一声。

      见郭厨子把肉馅剁好,古月瑶放入各种调料调好了肉馅,一边单手操作,一边给郭厨子讲解,教他把肉馅放入切好的辣椒段里。

      她则开始加入各种调味料,再打进一个蛋清,处理先前就已经切成薄片挑好刺的鱼片,把调味料搅拌均匀,再放入淀粉,再次抓匀,放一旁腌制备用。

      刚洗了手,石头就乐颠颠跑了进来:“姐,江东王来了,吩咐可以上菜了。”

      说好的时辰还没到,怎么来这么早。虽有些纳闷,古月瑶还是点头:“你在这稍等一会儿,就能好一个菜。”

      古月瑶吩咐飞燕把另外一口锅也烧起来。等锅烧热,她舀了一勺油倒进锅里。油温上来,倒入葱姜蒜、辣椒段、麻椒粒,豆瓣酱炒香,炒出红油,倒入先前就备好的黄豆芽,豆腐丝,翻炒几下,加入清水,加入酱油和盐,等锅里沸腾,算着时间把菜捞出倒入两个大碗中备用。

      又吩咐飞燕把灶里的柴撤掉一些,换成小火,加入腌制好的鱼片,等汤再次沸腾,默数一百个数,连鱼片带汤捞出倒进先前的两个大碗。撒上葱花蒜末,干辣椒段,麻椒粒,淋上热油,滋啦啦一响,两碗看着就让人食指大动的麻辣水煮鱼就做好了。

      “石头,先把这道菜给江东王送上去。”古月瑶笑着对不停闻着菜的石头说道,“送完回来把这份端去给公子。”石头端着菜就走。

      古月瑶喊住他:“石头,记得从大堂过,绕一圈。”酒香也怕巷子深啊,适当的宣传和展示是必要的。

      “我晓得。”石头给了个会心的眼神端着菜跑走了。

      古月瑶接着忙活,见郭厨子把要酿的辣椒都备好,她舀了几勺油倒进刚才的油锅里,等油烧热,把辣椒一个个放进锅里炸。炸到两头的肉馅金黄,青辣椒表面皱起,古月瑶拿着笊篱把辣椒捞出控油。

      把锅洗干净,放入少许油烧热,倒入葱姜蒜干辣椒花椒豆瓣酱,炒出香味,放入清水,加入酱油盐,把炸好的辣椒全部倒入锅中,开锅后转入小火盖上锅盖,炖到青椒熟透,汤汁全收。青椒酿肉出锅,装好两个盘子。

      古月瑶算着时间,把蒸笼里蒸着的糯米蒸排骨也掀了锅盖,浓郁的排骨香味随着热气扑鼻而来。

      飞燕咽了咽口水:“姑娘,好香。”

      古月瑶看着好笑,把给苏慈那一份夹了几块出来放在小碗里递给飞燕:“别说话,悄悄吃。”

      飞燕乐得猛点头。端了碗坐在灶前的小板凳上狼吞虎咽啃了起来。

      “姐,江东王让你过去。”石头颠颠跑了进来。

      古月瑶忙问:“可有说菜不合口?还是为了别的事?公子可在?”别是为了昨晚假借他名头的事来算账的吧。

      石头摇了摇头:“公子在后院。菜江东王在吃着,没说为什么,只说让你过去。”

      王爷传,她不能不去。“飞燕你端上这两道菜跟我过去,石头你去给公子送菜,就说后面还有一道好吃的主食,等我从江东王那里回来再做。”

      她这变着相地跟苏慈打个招呼,就盼万一江东王因为昨天的事发起脾气来,他这个做老板能斡旋一二,虽然也不知道他说话在江东王面前有没有用。

      片刻之后,江东王在的厢房,古月瑶规规矩矩站在榻前。

      她已经跟江东王介绍过了糯米蒸排骨,辣椒酿肉。可依然穿着一身白衣的江东王,却懒洋洋歪在榻上,一动不动,就那么目光淡淡地盯着她。

      也不知他是个什么意思。只是瞧见先前装麻辣水煮鱼的大碗已经见了底,桌子上放了三个用过的小碗。看来那两个护卫也跟着一起吃了,只是不知道江东王吃了多少。

      好一会儿,古月瑶被他盯得有些受不住,忙低了头:“王爷,这菜还是趁热吃的好。”

      江东王左修恒没说话,倒是对古月瑶招了招手。

      古月瑶迟疑了一下,还是上前,在榻边上站定。

      江东王直起身子,伸胳膊捞起古月瑶的右手,温声问道:“手可好些了?”

      若是昨天,古月瑶会感动,会以为他是关心她。可自打在门外听了他说的话后,她明白,他关心她的手,只是为了不耽误给他做饭。

      古月瑶露出一个礼貌性的微笑,屈膝施了一礼:“多谢王爷惦念,用了你给的药,手已经没那么疼了。”

      江东王点了下头,大拇指在古月瑶的右手手背上似有似无地摩挲了几下。

      那动作暧|昧又危险,古月瑶脊背一凉,下意识就要把手抽回来,怕他生气,到底没敢动。

      察觉到古月瑶的小动作,江东王眼眸微抬,不辨喜怒:“没那么疼了,就想着借本王的名头,多做些菜,给你的苏老板赚多点银子?”

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