《徐记小餐馆[美食］》屋顶上的小笼包

16、做席面

　　徐淮晚上到家才知道明天店里不开门，洗完澡拿着切的一块西瓜坐在客厅里说话。

　　“小姨，赵明柚还想吃那个桂花糕，今天我带过去的两盒都被他全部吃完了。”

　　徐小溪没想到大家这么喜欢吃桂花糕，“行，明天下午我多做一些，你六点放学的时候来店里。”

　　徐淮嗯了一声，然后就拿出来自己的试卷。

　　“小姨，你看，我物理成绩进步了不少，你放心，等到明年，我肯定能考上江县一高。”

　　徐小溪看他不过十几天的变化，眉宇间的沉闷气散完，跟自己第一次见他的时候完全不同，性子也更外向，也更努力。

　　“好，吃完就去睡觉吧，明个还要上早自习。”

　　徐淮听话的进了卧室里。

　　徐小溪把客厅的灯关了，就听到他们次卧里传出来两个人的笑声，又想起了师父，不管如何，还是希望师父能过的开心。

　　第二天一早，徐小溪按照沈爷爷给的地址，九点就到了盛华小区，这里是建在江县的东区，也就紧邻着江县一高，小区安保做的很不错。

　　沈爱国拿着手机下来接人，看着微信上对方说的到了门口，他戴着眼镜看了一遍又一遍，也没看到人。

　　徐小溪点开对方的头像比对了一下，好像是这个站在自己一步远的人，上前打了招呼。

　　“你好，请问是沈先生吗？”

　　沈爱国看着眼前的小姑娘，穿着简单的长裙，扎着一个低丸子头，看起来年纪轻轻的。

　　“你，你就是徐师傅？”

　　徐小溪点头，“是，那我们就先进去吧。”

　　沈爱国还没反应过来，能做出来那么好吃糕点的厨师是个小姑娘，那手艺比很多几十岁的老师傅都强很多啊，怎么看怎么都不对？

　　“那，那就先进去吧。”他总觉得老爷子不太靠谱，聪明了一辈子，是不是被人骗了？这真的是大厨？

　　徐小溪知道他对自己不信任，没关系，她都习惯了，上辈子也这样。

　　沈爱国带着徐小溪进去的路上，还在给他妹妹发消息吐槽，说老爷子不靠谱，这家里客人一会就到万一不行，就会乱套。

　　沈爱琴看到说是个年轻的小姑娘还是很好奇的。

　　“怎么谁规定的厨师就要年纪大，还要胖乎乎的，男的啊。”发完就给关了手机，她是很期待的。

　　另外两位厨师已经到了，在厨房里忙活着准备工作。

　　徐小溪进来，沈家除了老爷子不震惊，许卓跟沈爱琴都有些愣住。

　　“小徐来了，快进来，今天就要辛苦了，总共十几个菜呢。”

　　徐小溪做过更大的席面倒也还好，“好，我会努力的。”在客厅里介绍完，她也进了厨房。

　　沈爱国上前介绍，“这是我请来的了两位帮厨，给你打下手的，而且很多菜昨天也都处理了一些。”

　　“好的，那就没什么问题了。”

　　沈爱国也不在厨房里待着。

　　只是厨房里的两位厨师脸上有些不太好看。

　　“不知道徐厨师是在哪里高就啊？”

　　徐小溪知道他们是看不上自己的，“之前在帝都，老师是位大佬，在这里就不方便说他的身份了。”她为了避免不必要的麻烦，干脆给自己编个大身份。

　　两位厨师听到徐小溪的话虽然疑惑，但也知道沈家的身份，估计是他们两个狗眼看人低了。

　　徐小溪知道这就能把他们镇住了，主要是为了自己的工作能顺利推进的，她看着了一下厨房里的材料，然后就从包里拿出来自己配好的调料，每个好的厨师都是有自己配好的调味料的。

　　今天的十几道菜，先是凉菜，然后是热炒家常菜，最后的大菜是炖肘子，糖醋鱼，砂锅鸡汤，甜品点名的是桂花糕。

　　徐小溪先把冷泡茶做出来，十点多客人就会到，而且普遍年纪比较大，在冰箱上一个小时就应该差不多。

　　她整个过程行云流水，当年她为了学习，还特意去拜师，是位泡茶高手，她学习了一年才算是出师。

　　旁边的两个厨师看她的姿势动作就已经知道自己是怎么输的了，其实人家跟他们压根没在一个水平层次上。

　　徐小溪心中有计算，凉拌菜要清爽解腻，而且要爽口，上桌之后最好就立刻吃，她第一个先下锅炖煮的是肘子。

　　外面的客人已经差不多都到齐了，很多甚至都是外地来的。

　　沈老爷子多年的朋友加领导都在。

　　十点多，沈老爷子就让徐小溪把冷泡茶给大家端上来。

　　沈爱国拿着茶壶在客厅里倒到茶杯里，瞬间整个客厅里都是茶香，沁人心脾。

　　其中一位白头发的爷爷闭上眼睛细细闻了一口，“这冷泡茶做的很不错啊？”

　　沈老爷子只是笑着伸手示意让他品尝。

　　爷爷端起来茶杯喝上一小口，“不错，确实不错，虽然就是普通的茶叶，但手艺很不错，而且炒的茶很好。”

　　他是爱茶的，喝过很多茶。

　　其他人也都端起来细细品味。

　　沈老爷子很是满意，他就说吧，这次不会错。

　　徐小溪看了看时间，开始炒菜。

　　两个厨师上菜。

　　沈老爷子也招呼着大家坐下，“今天的厨师是我特意请过来的，大家都尝尝看看怎么样？”说完就看着左手边的老朋友，“你这些年一直在帝都说那个大厨的好吃，这个大厨的好吃，今天在我们江县，尝尝我们江县的厨艺。”

　　关老点了点头，“别的不说，这一杯冷泡茶就已经看出功底。”说完又看向厨房，“一会一定得让我们看看是什么大厨。”

　　一桌上的人聊天说话，但吃到菜的时候都很是惊讶，这真的太好吃了，凉菜脆凉爽口，热菜好吃入味，冰糖肘子外皮烂而不腻，入口即化。

　　关老最爱吃的就是肘子，但他年纪大了，三高，家里人都管着他，今天可是放肆的吃了不少，而且这个肘子很像一位故人做的。

　　徐小溪把最后的桂花糕做好，自己端上去。

　　餐桌旁坐着的有六七个人，年纪都有些大。

　　“沈爷爷，最后一道，桂花糕。”

　　沈老爷子对今天的生日过的十分满意。

　　关老看着眼前的小姑娘，“所有的菜都是你做的？”

　　徐小溪点了点头，“是的，爷爷。”

　　关老指着已经空盘的肘子，神情略带哀伤，“你这道肘子很像我一位朋友做的，但他已经去世了。”

　　徐小溪做的这道冰糖肘子是师傅的拿手好菜，当年学这道菜都费了很大劲。

　　“朋友？我能知道名字吗？”

　　关老倒是十分坦然，“姓康。”

　　徐小溪的师父并不姓康，她刚刚还满怀期待。

　　“不认识。”

　　关老点点头，“你跟他年纪相差很多，不认识也正常，只是你这年纪很小，手艺很不错。”

　　另外一个奶奶很是慈祥，“老沈，你能让我多打包几份这个桂花糕吗？很好吃。”

　　沈老爷子点头，“可以，就是要麻烦小徐多做一些。”

　　徐小溪没什么问题，这五千块已经拿的很轻松了。

　　中午吃过饭，他们还要打麻将，徐小溪的任务已经完成。

　　沈爱国也是狠狠的被惊喜到，这顿饭真是可遇不可求，大家都吃的很高兴，尤其是他自己吃的好撑，这个好吃那个也好吃，看来人真不可貌相。

　　“小徐同志，这是八千块钱，我们家老爷子让我给的，实在超出我们的预期，另外刚刚几位长辈都问我要你的联系方式了，我也都给了，其实你这个手艺可以到大城市五星级酒店，在这里确实屈才了。”

　　徐小溪没想到还有另外的收获，她也没说不要，直接收了过来。

　　“谢谢沈爷爷，我还是喜欢咱们江县，有人情味。”

　　沈爱国也不可置否的点点头，“确实，人情味很好。”

　　徐小溪看着微信上的八千块，很是高兴，从经营餐馆到现在，这些利润加在一起，有小一万，很是开心，骑着自己的电动车回了店里，今天还答应要给赵明柚做桂花糕。

　　店里是有食材的。

　　徐淮赵明柚张悬三个人中午在食堂吃饭。

　　徐淮才想起来这件事情，“我小姨说让你下午放学去店里一下，说要做桂花糕给你，然后带给叔叔阿姨，要感谢他们。”

　　赵明柚瞬间眼睛就亮了起来，嘴里的饭立刻就咽了下去。

　　“真的吗？小姨也太客气了，我爸妈有什么好感谢的，他们不用感谢，都给我吃多好，我吃还能长身体。”

　　徐淮伸手拍在他的肩膀上，“你听听这话，怪不到赵叔叔总想揍你。”

　　赵明柚瘪瘪嘴。

　　张悬在一旁凑近，“我能过去吗？我付钱，我可以付钱的，不白蹭饭。”

　　六点放学，三个人就从从学校里出去，拐到胡同里，这个点，学校门口全是小吃摊，很是热闹。

　　徐小溪早就把桂花糕做好，店里的牛肉汤也已经熬上了，自己在一条条的回复评论，感谢大家的支持。

　　“小姨，我来了。”赵明柚比徐淮还热情，“好久不见啊。”

　　徐小溪站起来笑笑，“是好久不见。”

　　赵明柚使劲闻了闻，“真香。”

　　张悬有些不好意思的站在最后面，“小姨好。”

　　徐淮过来介绍了一下，“这是我前桌张悬，我们也是从小学一直都认识的。”

　　“你好，正好我今天的桂花糕做的多，你们可以多带一些，回去给家长尝尝，感谢你们来这几年对我们家徐淮的照顾，改天等我有时间再好好的做上一桌子菜，请他们过来。”