《谈情要在饮酒后》山有嘉卉

12、第十二章（捉虫）

　　按照魏桢他们的介绍，这次他们是要分季节推出整个古人时系列，主要是宋明两代和清代的文献记载的食谱为主，桑落酒听到了好几本自己看过的。

　　比如《东升梦华录》和《随园食单》，哦还有《遵生八笺》，桑落酒最早看香雪酒的记载就是在这本书上。

　　书是桑伯声的，已经很旧了，还折着酿造类的那个章节，而那时家里的香雪酒还没做出来，后来是桑伯声打听到外地的老师傅会酿这种酒，特地去学了半年，回来又折腾了许久才成功，自那以后香雪酒就成了福元酒厂的另一个招牌。

　　她吃着盘子里的鯚鱼假蛤蜊，小鱼片爽口弹滑，好像真的能吃出蛤蜊肉的感觉来，很有些意趣。

　　一边吃一边听听魏师父的介绍，说他们如何做试验，反复调整刀工和调味，最后才能敲定食材的配比和成菜的造型，才有了今天呈现在所有人面前的这些菜。

　　桑落酒的内心顿时大受触动，好像又看到了当初为了酿一款新酒废寝忘食的父亲和姐姐，还有那时挥舞着竹枝追赶宠物大鹅的自己。

　　“阿、桑小姐，你觉得味道怎么样？”魏桢就坐在桑萝的另一边，这会儿她暂时离席，位置空了出来，他一转脸就看见低头出神的桑落酒，犹豫片刻，还是开口询问道。

　　桑落酒闻声忙回过神，点点头，“很好吃。”

　　魏桢听了就笑着点点头，低声道谢，“如果觉得有哪里需要改进的，请一定告诉我们。”

　　姿态从容谦逊，连笑容都是恰到好处的得体，既不会让人觉得被他的热情冒犯唐突，又不会让人觉得他姿态高傲冷淡，很有点如沐春风的意思。

　　但桑落酒明白，这种随和亲近的背后很客套，只是因为桑萝，他才会对自己如此和颜悦色。

　　他有把姐姐放在心上，想到这一点，桑落酒心里的别扭好像少了一点，至少对于姐姐来说，找到亲生父母和家人，回到魏家，是一件很好的事，桑萝的世界，本来就不该只是福元酒厂那样狭小的天地。

　　如果她是真的爱姐姐，就应该接受这个事实，桑落酒想，她跟杨小姐的情况根本不同，杨小姐倒真的很不必忍气吞声。

　　桑落酒觉得自己开始有些要想通了，可是又很快就觉得有一瞬间的怅然，就好像......长大了一样。

　　魏桢看她又发起呆来，有些奇怪，便频频看过去，看见她垂眼皱眉，好像想起什么不高兴的事，整个人笼罩着委屈的影子，忽然便想安慰安慰她。

　　刚要跟她说话，忽然又想起，哎呀，她不乐意跟他说话的......

　　他想了想，身体往椅背上一靠，站在身后原地待命的服务生立刻上前来，弯腰恭敬问道：“魏总，有什么需要的？”

　　魏桢耳语两句，对方听完立刻就离开了，片刻后又端着托盘回来。

　　“这是......”桑落酒看着面前忽然出现的奶茶和金桔蜜饯，愣了愣，疑惑地抬头看向送东西的服务生，“宋朝有奶茶了？”

　　服务生被她说得忍不住笑起来，解释道：“是魏总让我们给您送的。”

　　桑落酒又愣了一下，转头去看魏桢，“魏先生这是......”

　　“吃点甜的心情会好很多。”魏桢笑着应道，又伸手示意一下，“那个蜜煎金桔是川叔过年做的，这种跟现代蜜饯很像的宋代茶酒果，据说是当时高级宴会的开胃前菜。”

　　桑落酒的注意力被他最后的话吸引，也就没有纠结他为什么看出自己心情不好这件事来，用银色果叉戳了一块放进嘴里慢慢嚼着，经过蜜煎的金桔果又甜又软，除了加倍的甜，还有明显的橘香，只是......

　　配奶茶是什么鬼搭配，她低头尝了口，哦嚯，全糖的，不说喝完长多少斤肉吧，起码能齁死。

　　她皱着眉，先看一眼魏桢，然后回头悄悄问服务生小哥，“你们这儿......奶茶是不是不太好卖啊？或者糖不要钱？”

　　服务生尴尬又不失礼貌地微笑着，没敢说他们小魏总就是这么交代的，负责酒水的同事还跟他确认了三次，问客人是不是真的要全糖。

　　魏桢刚跟樊姜涛交流过自己对新上来的这份春盘的看法，觉得应该设全素和荤素搭配两种，让客人自由选择，甚至就连卷春饼的食材也可以多准备几样，然后让客人自选。

　　刚说完话，一回头就看见桑落酒满脸嫌弃地放下手里的奶茶，不由得好笑。

　　这人脸上的表情怎么能这么丰富？还很生动，让人一下就能看懂她在想什么，魏桢又忽然好奇，她在工作中也是这样七情上面的么？

　　正想到这里，桑萝回来了，跟她一起进来的还有酒水总监李诗，俩人推着一个推车，上面摆着几种酒，既有红葡萄酒和香槟，也有不同度数的黄酒白酒和米酒，之所以去这么久，是因为京淮此前没有出售过米酒和黄酒，也没有温酒器具，幸好桑萝事先带了，只要临时培训服务生如何温酒便可。

　　看着侍酒的服务生有点笨拙地往烫酒壶里加入一大把姜丝，桑落酒眼睛都快要凸出来了：“......”你那是致死量啊小哥哥！

　　难道温烫法不比煮制法快？桑落酒有些担忧地看着桑萝，火候过了，酒精挥发殆尽，黄酒将变得淡而无味，这次试菜岂不是要留下一个败笔？

　　幸好此时桑萝已经意识到了这个问题，快步走过去将服务生替下，亲自煮酒，现场人也不多，大家只是浅尝辄止，每种酒只要温两三壶就够分了。

　　酒送到桑落酒这里时，她轻轻摆手示意自己不要，魏桢奇怪地看过来，她理直气壮地道：“我只喝放话梅煮的，其他的都不行。”

　　魏桢：“......”你还挺有原则。

　　虽然不喝温黄酒，但桑落酒对其他的酒很感兴趣，当然，白酒除外。

　　今天试的菜都比较清淡，不少是鱼鲜，并不是浓油赤酱那一类的，很适合搭配清淡柔和或者中清淡类型的白葡萄酒，和非常清淡的红葡萄酒，桑落酒挑了一杯来自意大利Beltrame酒庄的灰皮诺，冰镇过的灰皮诺到达最佳口感的状态，入口非常清淡柔和，有一种梨子的清甜味，酒体十分细致，让人充满了愉悦感。

　　“这是去年酿的，现在正是最佳赏味期。”魏桢跟樊姜涛说完话，扭身就看见她正满脸享受地靠在椅背上，不由得失笑，倾身过来同她介绍道。

　　桑落酒听见他的声音忽然又响起，愣了一下，然后有点腼腆地笑了一下，点点头。

　　喝了酒之后的模样倒是比平时要可爱柔软得多，魏桢觉得好笑，不由得多说一句：“少喝点，小心醉了。”

　　桑落酒眨眨眼，哦了声，心说你们全都趴了，我还不见得会醉呢，不过看在他是好心的份上，我就不计较他小看我的事了。

　　这次试菜一直持续到晚上快十点，散场时魏桢和桑萝还要留下来和魏师父他们整理讨论大家给出的意见，看后面怎么调整，便先让人将桑落酒送回去。

　　临走时，魏桢将几支白葡萄酒都送给她，刚才她特别喜欢的那支灰皮诺也在其中，“回去冰镇一下，周末可以和朋友一起小酌几杯。”

　　桑落酒有点不好意思接，他们的关系好像......

　　“快拿着。”魏桢提着袋子上下动了两下，笑着催促道，“开的时间越久，风味流失得越多，你尽快喝掉它。”

　　“......那、那就......多谢。”桑落酒伸手接过来，垂着眼低声道谢，心里十分唾弃自己，就这样被糖衣炮弹收买了吗，原来我也是这样一个没有原则的人呜呜呜。

　　“走吧，我送你出去坐车。”魏桢笑着点了一下头，主动提出要送她出去，还没走呢，就见桑萝从外面匆匆赶回。

　　她道：“魏桢，我送阿鲤下去就好，你快去喝解酒汤，喝了这么多酒，小心明天头痛。”

　　魏桢笑眯眯地应了，然后随口说了句：“姐你怎么跟妈一样。”

　　“怎么，觉得我管你了？”桑萝笑着拍拍他肩膀，转头就看见桑落酒鼓着脸看着她，不由得头又开始痛了，“阿鲤......”

　　“你都不叫我喝解酒汤。”她委委屈屈地控诉，“只叫他，我没有份吗？”

　　只有喝了酒精神放松才会将不满直接说出口，换了平时或许只会装作什么事都没有。

　　桑萝先是觉得好笑，笑完又觉得心疼和无奈，忙道：“我们阿鲤也有，不委屈啊......都有。”

　　说着亲自端了碗解酒汤递到她手上，“喏，快喝，喝了好回去休息。”

　　桑落酒接过碗，立刻就笑起来，甚至还很得意地看一眼魏桢，神态颇为挑衅。

　　魏桢看着她露出来的小虎牙，觉得这人可真幼稚，根本不会有人跟她争宠好吗？！

　　等解酒汤喝完，桑萝送妹妹去坐车，魏桢留在原处休息，可能是酒喝得有点多了，他觉得有点微醺，便将手按在额上，仰脸闭目养神。

　　才歇了不到一分钟，就听樊姜涛凑过来问：“今晚跟你姐带过来的那个，是你女朋友？”

　　魏桢的眼睛猛地睁开，像是受到什么惊吓一样，“......别胡说，那是我姐养父母家的女儿，我当妹妹的。”

　　樊姜涛闻言恍然大悟地哦了声，“我听师父说了这事，好像是你跟人家......吵架了？”

　　他的师父，是沉醉酒馆的厨师长朱建明，人称明叔，最早是在京淮酒店当厨师长，擅长烹饪西餐，后来升做行政总厨，三四年前因为身体问题离开酒店，后来魏桢的酒馆开业，将他请去帮忙，现在京淮的行政总厨樊姜涛就是他的徒弟，平时没事也爱往酒馆去帮忙，跟魏桢熟得很。

　　闻言魏桢一噎，“......怎么我跟我妹吵个架全世界都知道。”

　　樊姜涛笑着拍拍他肩膀，“你不知道吗，好事不出门，坏事传千里。”

　　魏桢：“......”

　　从魏桢那里拿到了好酒，都说吃人嘴短拿人手软，桑落酒也不能例外。

　　“好像是……不那么讨厌他了。”她端着水杯，微微沉吟片刻，如实对徐薇他们描述自己的心情。

　　陆展学和徐奇马上嘘她，“意志一点都不坚定，你这样不行啊小同志，分分钟出卖组织啊你！”

　　徐薇满脸震惊地看着她，“你对你姐的感情……就这么……”

　　“我想了想，这事儿吧，反正已经改变不了了，我爸妈我爷奶都接受了，我凭啥不能接受？”桑落酒放下水杯，抠抠指甲，“既然环境已经不能迁就我了，就只能我去适应环境了啊。”

　　“再说……”她看一眼徐薇，笑了一下，露出一颗很俏皮的小虎牙来，“你要是送我好几万的酒，我可以陪你睡觉呢。”

　　陆展学闻言怒斥道：“你怎么回事，堂堂知名鉴定中心亲子鉴定师，在这种事上能有点底线吗？！”

　　顿了顿，然后搓搓手，“那啥……周末……喝酒不，师妹？”

　　桑落酒还没应呢，前台的电话就打到了手机上，“桑医生，昨天预约的杨小姐来了。”

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作者有话要说：　　阿鲤：我怀疑姓魏的故意整我：）
魏桢：……我不是，我没有，你们女孩子不是喜欢吃甜的吗=_=
阿鲤：……我们女孩子怕胖：）
魏桢：那我下次少放点糖=_=
碎碎念：
参考文献：鯚鱼假蛤蜊参考《宋宴》。感谢在2021-01-22 19:25:06~2021-01-23 19:49:13期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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