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2、第 2 章 ...
简子陌来到时已经下午两点多,过了午饭时间,晚饭还要两三个小时,现在他饥肠辘辘,根本等不到晚饭那顿,老爷子也看出来,对着终端下令,一直等在角落的智能机器人缓缓走出来,转向后院的厨房。
简子陌静静看着,努力让自己吸收新知识。
“快,来跟我说说,这浮脉是怎么切出来的?”老爷子见简子陌盯着机器人瞅,伸手扯扯他T恤,这一扯,也就惊觉他身上衣服还是脏兮兮的:“我带你先去冲个澡,下来再跟我说说。”
老爷子再着急,看简子陌这样也安耐了下来。
“谢谢老爷子。”简子陌回神,笑弯眉头。他容颜清俊,然而一笑,眉眼就会眯起来,非常讨人喜欢的长相。
“我姓柳,你就叫我柳爷爷,你叫什么名字?”柳爷爷带着简子陌上二楼。“圣手堂”是一幢两层小楼,一楼有七十平,隔了四十平出来做药铺,剩下的就是仓库还有厨房,这两房间的门开在后院,后院约三十平,平时老爷子会用来晒药,院子还种了一些常见的药草。二楼是住处,只有两个房间配置浴室,一间是柳爷爷住的,一间是他孙子住的,不过他孙子并不在蓝星,而是在帝星。
蓝星,也就是二十一世纪的地球。人类进入星际文明,在遥远的星系找到生命星,又收归了三个星系,为了区分各个管辖星球,地球在两千年前就被改称为蓝星了。
“我叫简子陌,柳爷爷您想怎么叫我都成。”简子陌应道。
“行,就叫简简吧,浴室就在那里,你去洗了下来吃点东西,再给我说说浮脉的事。”柳爷爷许久没这么高兴了。
简子陌这个澡洗得很快,用不过五分钟带着一身凉凉的水气下楼。智能机器人叫呱呱,是集家务、厨艺于一身的机器人。
精美的面食端上来,非常漂亮,面条如同军训过似的,一圈一圈绕着,整整齐齐。上面铺着一只荷包蛋,圆得如同十五的月亮,三根小白菜大小长短一模一样,静静躺在荷包蛋旁边。
这样的场面让简子陌想到二十一世纪的三军仪仗队,对强迫症非常友好,就是没下嘴的欲望。不过简子陌饿得厉害,拿筷子搅乱夹起滋溜一口,一股工业化的味道直冲脑门。
“柳爷爷,晚上的饭我来做吧!”简子陌快速把面吃了,除了不习惯这味道,最重要的还是老爷子正左手捏右手脉搏,双目发光望着他呢!
“你还会做饭?”柳老爷子非常惊讶。
“这很奇怪吗?”简子陌心里咯噔一跳,他记得简陌家里也是有厨子的,会做饭应该踩不到什么奇怪的线吧!
“不奇怪,不过我想到你可以做什么工作了。”
“什么?”
“美食主播啊!这你怎么没想到?”柳老爷子无奈道,他怎么觉得这小孩聪明得来,又特别傻,不过这些不重要:“先来跟我说说,怎么切脉。”
简子陌还没好好想明白美食主播的事,就被柳老爷子拉着问起浮脉的事。
“要想诊出浮脉并不复杂,手指轻按寸口,很明显就能感觉到脉搏有力地跳动,重按下去,脉搏动力稍减,但不空泛无力。”
“原来这就是浮脉。”
“不过要注意一点,洪脉与浮脉非常相似。”
“这,不是全都叫浮脉?”
“当然,相似的脉象非常多,稍差一点,就是完全不同的病。比如洪脉,多见于甲状腺功能。如果判错脉,就会开错药。不过想区别两者也不难,可以从手指按压力度来判断……”
柳老爷子听着简子陌说出一个又一个只会出现在文献的词,惊得瞳孔不由放大,这小孩真的是被家里赶出来的吗?如果他说的都是真的,被中药院那群老头子知道了,不得把他供起来。
星际时代,中医没落,从时代变迁来说,似乎是合理的,可随着觉醒治愈师的人数始终追不上战士人数,而导致不少战士死亡,帝国不得不加大力量投入医学领域,意图用医学手段解决这个问题,可是快四千年了,进展艰难。然而在三百年前,有人提出,中医是否可以解决这个问题。
众所周知,星际时代的医学虽整合了中西医,却更注重解剖、生理、病理,然而中医注重的是脏腑、经络,调动阴阳、气血和津液,从根本来医治病症。精神力是从脑体中释放的力量,那么中医是否更适合?
议题一出来就引起帝国各界震动,支持的有,反对的有,可无论如何总归是一个方向。帝国也因此重新启动了复兴中医的项目、研究,然而中药实在被遗忘太久了,文献遗失是一个问题,更重要的是哪怕有书,大家都无法参透,这才是最无奈的。
药铺外的阳光依旧火辣辣的,一个教得认真,一个听得认真,时不时交谈几句,连带着阵阵惊叹,直至天黑才发觉肚子饿了。
柳老爷子意犹未尽,不过想到来日方长还是停了下来。
说好晚饭是简子陌做,柳老爷子也不阻拦他,让呱呱去协助,自个儿就在那里研究简子陌今天教的东西。一会儿困扰,一会儿叹息,一会儿皱眉,非常认真。
简子陌看到柳老爷子这样不由一笑,他想到了爷爷,每次遇到疑难杂症时也会这样。
星际时代的厨房跟二十一世纪的厨房肯定是不一样的,幸好呱呱跟着可以直接提问,但怕外面的柳老爷子听到,简子陌问得特别小声,等把厨房的东西都弄明白后,他想起了洗完澡放在兜里的终端。
“呱呱,这个终端怎么开启?”根据简子陌看科幻电影得到的知识,终端会绑定人的瞳孔、指纹等等东西,也不知道简陌捡的这个是别人不要的,还是别人遗失的。
“请把终端插入,吱。”
机械音响起,呱呱的肚子打开,出现一个小空间。简子陌拿终端在小空间比划一下找到角度连接,不过十几秒信息就出来了。
“卡克牌终端,5821年出产,端体功能有五感全息、变化飞行形态等,端体数据已清零,判断为丢弃。先生可输入身份码,重新绑定使用。 ”
呱呱是一本正经的男声,声音听着非常舒服,内容更让简子陌高兴,不过想来这终端是简陌在垃圾桶旁捡到的,又出产了十五年,被丢弃并不奇怪。他现在一穷二白,哪怕真如柳老爷子说的直播赚钱,也得有工具才行。
简子陌怀着感恩的心接下这个终端,从记忆中搜出简陌的身份码输入,根据呱呱的教学把终端功能简单看一遍,最终发现身份码账户里一个星币也没有。简家可真狠,一个从小到大被囚禁在家里,除了身份码,连终端、星币都没有就这样被赶出来,这是要逼死他啊!
简子陌胸口发闷,他从小生活在幸福的家庭,根本没办法想象会有这样的家人,如果可以,他真希望简陌的消失是去到他家。
解决掉终端的事,简子陌把心思放到做晚饭上。取两人份米泡水里,在呱呱的指引下找到今晚要做的菜。鲜笋、芹菜、百合、冬瓜全打包在保鲜袋里面。二十一世纪商场里也经常能看到这种包装,打出无公害蔬菜的口号,卖得特别贵,不过简家人都不喜欢,菜市场的农家菜菜味更鲜甜,再不济,阳台上种几棵也是够吃的。
米泡十分钟,好后分装在碗里加入适量水进锅蒸,十分钟就可以出锅。鲜笋拌芹菜和百合冬瓜鸡子汤也快,但这两样都太素了,吃饭得荤素搭配才健康,所以在翻完所有肉类后,简子陌决定再做一道白切鸭。
白切鸭最重要的是灼鸭过程中的火候,直接决定这道菜的好坏。
鸭洗净用细盐全身按摩一遍,这样可以有效去除鸭腥味,而后洗净备用。大锅加水烧开,放入葱结、姜片、米酒、开水翻滚后,把鸭子放进去吊三下,学名叫“三浸三提”,这是为了让鸭内部的冷水流出来,同时防止猛火煮鸭导致鸭皮破裂。
白切鸭,它的皮决定口感,非常重要。
三浸三提后,鸭子出锅。放入适量陈皮,大火烧开转小火,让水保持高温的情况下又不会沸腾,鸭子再次入锅浸泡。这样煮出来的鸭最是爽脆,肉质也细嫩。鸭子要浸泡五十分钟,在这段时间里简子陌又研究了一下终端,等到时间差不多才开始弄另两道菜。
第一道鲜笋拌芹菜,先是烧开熟油备用。然后把两样青菜洗净切片切段灼,他用的是还在煮的鸭汤,这样灼出来的青菜非常鲜甜。
鲜笋和芹菜不能灼太熟,否则会软绵,只需过水一分钟即可捞出,加入适量盐、熟油,拌匀盛放在瓷白的盘中,衬得色泽越加润亮、鲜嫩,如同细雨过后刚从园子拔起,翠绿翠绿的,看得人胃口全开。
菜端出来时,柳老爷子还在琢磨浮脉洪脉。
第二道菜是百合冬瓜鸡蛋汤。冬瓜切块,百合撕片,适量水开后加入冬瓜百合,文火八分钟加入打成蛋液的鸡蛋,再加入适量的盐即可。
这时鸭子也差不多了,沉浸在学习海洋中的柳老爷子也闻到了香味,双眼发亮跑去厨房,看到简子陌用两支筷子把金黄的鸭从锅里提起来,汤水从紧结的鸭肉滑下来,油光滑亮,若有若无的肉香飘到柳老爷子鼻中,口水都快流下来了。
鸭子并没直接出锅,而是进冰水里降温。冰水把整只鸭浸泡在里面,简子陌又往鸭肚子里塞点冰块,这才擦干手做酱汁。
沙姜拍碎剁成沫,黄姜切肉,葱白切碎放到碗里,开锅烧热油淋上去,滋滋的声音把几样辅料的味道逼出来,加入酱油、两滴香油,酱汁更香了。
“简简啊!这是什么啊?”柳老爷子从外面踱进来,目光黏在鸭子上,直咽口水。
“这是白切鸭,等我把它切块就可以吃饭了,”简子陌用筷子轻敲一下鸭身,听到“砰砰”的脆响声,知道可以。从冰水里提起鸭子,正要转身去切成块,差点撞上贴上来的老爷子,无奈道:“锅里还有饭,您先帮我把饭拿出去吧!”
“成,成!”老爷子听到可以吃了,当即转身帮忙。
隔水蒸的饭非常漂亮,颗颗晶莹剔透,散发着米香味。柳老爷子都想伸手扒两口吃了,不过想到形象问题,忍住了。饭放在拖盘里端出去,连带着两碗调好的酱汁。
厨房响起“砰砰”的砍鸭声,非常陌生的声音。平日智能机器人做饭,肉不是撕下来就是用锯子直接分解,一点声音也不会发出。可柳老爷子不知道为什么,听着这“砰砰”声,有种想哭的冲动,似乎这种东西在看二十一世纪的古剧里说过,叫烟火气。
白切鸭铺在瓷白的盘子上,嫩黄的肉质非常漂亮,脂肪均匀,简子陌也忍不住吸吸口水了。端着鸭走厨房,就看到伸长脖子的柳老爷子。
“快,快过来,饿慌了。”柳老爷子笑得见牙不见眼。
一荤一素一汤,菜色简单,看着也清淡,却香气扑鼻。
“这可真好吃,吃完今晚真能睡个好觉?”老爷子夹一筷子鲜笋芹菜,咬得咯吱响,清脆甜滋,胃口大开。
“这几道菜都有清热、和中、润燥的功能,自是没问题的。”简子陌夹起一块鸭,好吃。他虽家传药膳,讲究饮食清淡,本人喜欢吃肉,最喜欢啃各种各样的骨头。
“鸭肉也有用?”老爷子虽学过中医却不精,只能卖卖药,可他还是第一次听说肉也有药用功能,他这半辈子中医是白学了?不过这鸭肉可真好吃,一点腥味都没有,肉质鲜嫩,特别是沾了酱汁后,把鸭肉的美味带得更上一层。
“鸭肉有润肺、养胃、温脾的功能。还有鹅,益气止渴。鸽子治血虚。”简子陌简单说几样。他总算看明白了,现在星际人对中医的认识就像二十一世纪的西方人,药材方面或者他们有稍浅的认知,再偏门一些就会一头雾水。
“是这个理。”老爷子边吃边点头,迫不及待舀起一碗百合冬瓜鸡蛋汤,清凉通透,咽下去后,他觉得这几天缠绕在胸口那股燥火下去了一大半:“我觉得可以相信你了。”
“敢情您一直怀疑我啊!”简子陌笑了。
“你还年轻,不知道中药对帝国代表什么。”柳老爷子突然严肃起来。
两人一边吃一边聊,简子陌趁着这个机会问了不少东西,吃到最后,柳老爷子说起简子陌的住处问题。
“我家那小子毛病多,就不安排你睡他房间了,今晚先睡客厅,明天你就搬到隔壁去住,那幢楼的规格跟这幢是一样的,打扫一下就可以住了。”柳老爷子喝下最后一碗汤,打个嗝,这顿吃得真舒服,这几天心燥人燥睡不好,这一顿饭就解决了。
“谢谢老爷子。那房租您说个算数,我有钱再补,可以吗?”简子陌喜出望外,他本来以为能打地铺就不错了,没想到老爷子竟然愿意给他一幢楼住,好人啊!
“咳咳,”柳老爷子被简子陌发亮的双眼盯得想捏捏他白嫩嫩的脸,咬咬牙才忍住,轻咳两声才说道:“说的什么话,那你教我切脉,我是不是还得给你钱?”
老爷子气呼呼的,他不知道这小子这么年轻哪来的中医术,但他看得开,谁没几个秘密:“你有空过来帮我看看店,做两顿饭就好,当然是没工资,你要想用钱,得自己赚。”
“那必须的。”简子陌拍拍胸膛,特别自信。
“行了,那来加个好友,早点睡,我老人家也困了。”老爷子伸出手腕与简子陌不知何时戴上的终端轻碰一下,虚拟版面出现,老爷子在两人的版面上按下同意,成功成为好友。
简子陌看得目瞪口呆,这虚拟版面如同二十一世纪的投影,不同的是二十一世纪的投影投在墙面上的,而这个投影是投在虚空中的,这也太科幻了。
老爷子看小孩呆呆的样子若有所思,不过没说什么,伸个懒腰上楼,他今天把简简说的话都记下来了,回房好好复习,尽早分出浮脉和洪脉。
呱呱机器人开始收拾桌子简子陌才回神过来,饭桌上只剩下他一人了。
饭桌在厨房边上,顺着走廊回到药店,门已经关上了,看看时间,晚上十点。今天一天发生的事太多,简子陌也累得慌。上到二楼就看到宽大的沙发上已经有被子和枕头,进浴室洗漱过后,关灯躺到沙发上,抱着被子望天花板,回想今天发生的事,还觉得有点梦幻。
“说不定明天醒来,就回去了。”
声音如同含在嘴里,说得含糊不清,简子陌慢慢睡过去。
客厅的窗口正对着院子,橙黄的路灯偶尔伴着风吹过树木的沙沙声,洒在沙发旁晃啊晃!
“嘶嘶嘶!”
黑暗中,细细的吐咝声若隐若现,虚幻的光影突然出现在沙发旁,如同鬼魅般,细细一看,竟然是条盘旋的大蛇。身躯约手臂粗,扁平的颈部高高扬起,它的背鳞平滑无棱,闪耀着黑色的菱形金属光泽,冰冷的眼睛正盯着沙上熟睡的人,泛着嗜血的杀意。
似乎下一秒,它就要把这人吞噬入腹。
K.科伯拉,它的食物是,所有生物。
工业化的味道,大家可以想像一下叫外卖叫到料理包的那种味道,吃过一次,毕生难忘。
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