《码头食肆》咸鱼阿望

4、山珍宴和搭架 林鱼一觉醒

　　林鱼一觉醒来天已经大亮了，看样子这是一觉到天明。可怜咕咕叫的肚子唱空城计呢，正准备翻身起来，“嘶”四肢酸软，胳膊和腿里都像灌了醋一般酸的很。磨磨蹭蹭起了床，在门前伸展运动一下来舒缓肌肉不适，空气真是清新，闻起来没有半点城市的异味，湿度也大，以后恐怕是很难再□□燥的空气伤到流鼻血了吧。
　　打好水洗漱好以后，就蹒跚地走去厨房煮了一碗面，小鱼边吃边捶打着两条腿，滋味真是不一般，估计今天也干不了什么重活了，不如去后林子里找点树枝回来打个爬架，也好好休息今天一天。吃面喝完汤以后身体热乎乎的，整个人似乎又有了满满的活力，整理好厨房后林鱼把鸡笼拎出来，给小鸡们喂好食物就放它们在院子里自由活动，看着小屁股们热热闹闹的啄东西吃，心想着给小鸡整个给它们活动的地方也要安排上了。林鱼回房间换了一身旧衣裳，拿了一把锄头，柴刀和背篓就出门去后面林子。
　　微光穿过树叶缝隙照在林间形成一道道的光束，在新生的嫩绿色叶子是形成一个光斑，各种深绿与草绿充斥眼前，却并不显吵闹，反而整个林子看起来却似乎很空旷与宁静。远处传来几声鸟鸣，更显幽静，山林里的空气似乎更清新，满是植物草木气息。布鞋踩上略微有些湿滑的泥地上，发出吧唧的声音，走几步路都要注意脚下担心别摔倒了。
　　竹林里的竹叶发出簌簌的声音，林鱼一路用捡来的小木敲打着路边的草地，提醒那些蛇虫鼠蚁要赶紧跑路。溜溜达达好一会，看见树下窝着一丛小蘑菇，“欸，这个是嬷嬷教我认过的三月菌，赶紧采一点回去尝尝鲜，再不吃点好吃的嘴巴里都快没味了。”敲打完周围的草丛，林鱼就蹲下开始采摘蘑菇，在背篓里放上杂草垫着，小心翼翼的取出蘑菇放进背篓盖好，取出蘑菇的窝子也要小心覆盖好，记住这个位置以后就可以当成自助蘑菇供应区了。有了今天的第一个收获，林鱼就开始在脑袋里捣鼓中午饭菜了，想着想着开始吸溜口水，“不行，我得赶紧多采一点，不然烂掉了多可惜。”
　　也是这一天运气好，没走多少路就采了大半篓子，可能是最近大家忙着农耕都没时间过来，倒是便宜我林小鱼了，开心！往另一头的竹林里走走，看看有没有春笋，这样中午就可以吃一顿山珍宴。耗费四肢最后一点体力，在午饭前终于扛回来四头大春笋。看见自家篱笆门的一瞬间就感觉疲惫立马浮上来，进了家门将家伙什归置回房，整理下今天的收获，满满一篓子的蘑菇和四个笋子都摊开放在地上免得沤烂了。等会要给大娘他们家送一些蘑菇和笋子，也让他们尝尝鲜。
　　拿着笋和蘑菇就往大娘家走去，“大娘，我给你们家送点菌子和笋来了。”林鱼一边推开门一边说道。
　　大娘听见声笑着迎出来，“哎哟，自己留着吃嘛，大娘家有嘞。”
　　“就给您家午饭填个菜，没多少，就尝个鲜。而且呀，我还想厚着脸皮问您要一点酸菜，您家酸菜是出了名的好吃，我都想了好久哩！”林鱼脸红红的抓挠着脸说。
　　“喜欢吃就好！以后啊你想吃就尽管来找大娘，我们家那些个家伙都不吃，可把我气坏了。大娘就给你拿去啊。”大娘抓着林鱼的手一脸欢喜，随后拿着东西就往厨房去了。
　　从大娘家拿了一大碗的酸菜，有了这个开胃菜今天就能敞开肚子吃饭了。
　　将房间地上的蘑菇用竹篾清理掉泥土，大笋子剥去外壳，将中午要吃的蘑菇和笋放到水井旁开始清洗，用毛面的叶子来擦洗，毕竟蘑菇这么柔软滑嫩，伤到了就没那么好看了。洗净的蘑菇和笋搬到厨房，土灶点火开始烧水，顺便给笋切成片状，再从厨房里拿出一些木耳泡发。趁着烧水的时辰林鱼去后面菜园子里拔了几根胡萝卜，摘了一些佐料。
　　现在的蔬菜种类虽然跟现代都差不多，但毕竟没有经过培育，不管从形状上还是从大小上都像现代的迷你版，但不得不说的是，虽然人家个头比不得，但风味十足，完全吊打大棚蔬菜。又要发出感慨了，这时候的菜真的有菜味。
　　洗好菜回来水刚好烧开，放一点盐，将笋片放进去，然后转成小火煮上15分钟，捞出晾凉，可以泡在冷水里，随吃随取。
　　正好锅里有开水，今天中午就蒸个米饭吃。将米淘洗干净放进小碗，加一些水进去，锅里放上甑篦子，将小碗放上。另拿一个盘子，将洗好的蘑菇撕成大快放在盘中，上面加一些切碎的大蒜子，洒一点盐淋一些油就可以了。
　　将饭做好的林鱼看着地上剩下的蘑菇，今天这天气也没有大太阳，估计也晒不干。还是去房里找找家里的焙笼，用火把蘑菇焙干吧。洗干净的焙笼晾在一边等吃过饭再来处理。
　　坐在灶火旁歇息一会烘烘冰凉的手，灶眼里透出的火光映在脸上，照的整个人似乎都亮堂起来了。林鱼好像在这时才有种真实的感觉，之前不好的遭遇留下的疙瘩似乎也舍下了，并不是原谅而是觉得现在我的生活这么大，那些不好的人不好的事也就不那么重要了。
　　米饭和蘑菇蒸好了，传来阵阵鲜香。再炒两个快手菜犒劳一下五脏庙就搞定了。热锅煸干一些笋片，再放油，下点生姜丝和胡萝卜片，“呲啦”一声，用锅铲翻炒一下，再放用手撕的蘑菇条，木耳，锅里传来浓香，林鱼口水都要忍不住了。要出锅时加入一些青蒜叶洒点盐炒两下出锅，味道一级好。再弄个酸菜笋片汤就可以开饭了，锅里不放油干炒笋片，炒干一点拨至一边，再加油，放上大娘的拿手酸菜，酸菜经过油炒，气味变得更油润，令两颊生津。稍微炒一会后加水炖汤，盖上盖子让汤焖一会。
　　林鱼已经在厨房的桌子上开始准备吃饭了，蒸熟的米饭颗粒更加分明，夹一筷子蘑菇，裹挟着汤汁浸润在米饭上，一口扒拉将米饭和蘑菇包在嘴里一同咀嚼，蘑菇米饭和汤汁混合，浓鲜又清甜，果然是春日的美好滋味。连吃几口才堪堪过瘾，再夹几筷子炒时蔬，胡萝卜笋片木耳香菇都要齐全，最好是连着青蒜叶一起，大口将几种蔬菜吃进嘴里，各种蔬菜互不干扰各有其滋味但同时似乎又有交融，有青蒜的味道增添一份荤香但又没有肉食的油腻。真真是享受啊。锅里的酸菜汤也开始噗突噗突的提醒林鱼别忘记它，掀开锅盖酸香四溢，撒点盐就盛出，灶台里的火拨弄熄掉。坐在桌前用勺子盛出一小勺汤，吹的温热一口吸溜咽下，一时间饥饿感更显。酸菜焖炖后更绵软，笋片依然保留它的脆嫩，软与硬，酸与淡，滋味互补但又相互成就。于是林鱼中午就不意外的吃撑了，饭和菜都光盘。
　　洗好碗筷林鱼摸着突起的肚子走出厨房，“这日子过的太舒适了，下午要运动一下，不然回到这里还胖了那就不太说得过去了。”坐在椅子上，仰靠在墙上的林鱼望着天自语。
　　“不过还是先眯个午觉吧，中午吃的太舒服要睡一会。”边嘟嘟囔囔边钻进被窝。
　　因为心里还记挂着下午要把架子搭好，只睡了半个小时就醒了。在床上磨蹭好一会才恋恋不舍离开被窝，整理好被褥抖擞一下还很酸软的四肢，林鱼就打算出门了。
　　在工具房里拿把柴刀，打算去林子里砍些竹枝和树枝把会爬藤的蔬菜搭起来就够了，比较重的瓜就让它们爬在菜园边上生长。
　　林鱼在林子里看到好一些树枝枯木，就顺便都拖回来了。枯木放在屋檐下晾干可以当作柴火，以后做饭都少不得要多备一些。将枝桠带去菜园子，扎绳子搭架，给这些豆豆和瓜们一个可以爬行的支架，过几个月就可以收获满满的果实。多余的树枝就给小鸡仔们在前院围出一个活动的空间，白天放出来吃食，再等它们长大一下就可以放养了，想着以后这些小家伙都会变成餐桌的美味，烤鸡炸鸡焖鸡炒鸡炖鸡，就迫不及待盼着它们长大。

作者有话说

　　终于继续更新了，咬牙写出了第四章，希望明天继续