一、背负:一个徒步词语,意思是徒步时背上的负重。
一般而言,徒步时背负达到了体重的五分之一时,已经是背负的舒适上限了。例如,一个60kg的人,他背负着12kg或以下重量的东西,是处于舒适状态的,如果超过了12kg的重量,就会感到有明显的压力感。
当然,一个人的身体素质也会影响到他的背负能力,但是,如果短时间内没有办法提高自己的身体素质,那可以怎样提高自己的背负能力呢?
一方面就是减量化,可以通过减少携带不必要的物品,或者采用轻量化处理过的高级物品代替普通物品。
另一方面就是背负的技巧,其中一个具有良好的背负系统的登山包,可以有效地将双肩上的压力转化到腰腿上,从而将重量均匀地分布到你身体中最擅长负重运动的肌肉上,同时具备一定的缓冲能力,可以减少上下坡时背包的上下移动带来的无用功损失以及反作用力的影响,从而减少背负过程的体力损耗。
当然,如何把物品正确放入背包,也是有讲究的。简单来说就是三个原则:
1、左右对称,让你减少左右失衡时额外花费在平衡上的能耗;
2、下轻上重,这个和很多人的传统想法是相反的,大部分非徒步爱好者都觉得应该是下重上轻,因为这样才重心稳。实际上,下重上轻会让背包的重心变低,甚至可能低到腰部位置,这会让你的背包力矩角度变大,更多的重力往背后的方向分解了,所以需要花更大的向前的力量去抵消。而上重下轻则相反,目的是让背包重心提高,将更多的压力垂直作用于腰腿,减少往后的力矩分散;
3、遵循上述两个原则后,就是把相对常用的东西放在容易拿取的位置,而不常用的物件就放在靠背包里面的位置。
当你具备以上的背负知识和物件后,就会发现负重徒步其实也很轻松,也开始理解为什么一些大神可以背着和自己体重几乎1:1的物品还很轻松的样子。
二、味觉:关于味觉,作者在文章里只是调侃而已,千万别搞出什么地域纷争。五味确实是指,酸甜苦咸鲜五种味道,而鲜味是相对后期的研究成果,而且它不像酸甜苦咸一样很明确地有一种味道,因此老一辈的人不一定能知道。但相信很多人都食用过味精,其实味精的味道就是所谓的鲜味了。
而辣味,确实是一种痛觉,它不属于味觉的范畴。而中国吃辣椒,还是从明朝末期才开始的,当时引进辣椒还只是观赏性植物,后来不知道谁开始尝试作为调味料开始食用。所以说,不要说广东人或者武汉人啥都敢吃,其实全中国都一样,神农开始就尝百草,李时珍又补充尝了所有动物以及矿石,在中国文化当中,其实一直以来有什么新鲜事物都喜欢先尝尝味道再说,哈哈。
各地有各地的口味偏向,这与环境、气候和保留在当地人的DNA微弱差异都有影响。例如沿海的城市为什么少吃辣?因为他们长期可以取到新鲜食材,因此他们比内陆人更容易品尝到鲜味的感觉,久而久之,不是活物鲜宰加工的,就觉得不够新鲜。而内陆的,在古代很难吃到海鲜,更多的是河鲜和野味,但是这些冬季都很难有收成,所以会备有一些腊制、腌制等方式处理以利于保存过冬食用。那么对于不新鲜的素材,又更适合用辣椒加工,以掩盖鲜味,久而久之就更能吃辣,但是变得不太懂分辨鲜味了。
同样,南方长期有新鲜大米供应,会以饭食为主,而北方的水稻产量不及南方,会做成米粉、面粉等加以保存,所以北方又以面食为主。
作者只想表达一个观念,各地饮食都是根据所在地的文化而产生出的最合适最合理的饮食方式或味道偏向,并没有必要去比较孰重孰轻。在这个美食横行的年代,百花齐放,想吃什么就吃什么,这是我们这代人最幸福的事情之一了。