《最佳室友》幽幽东篱下

5、合租

　　三人坐在客厅的沙发上，祁连赫坐中间，左右看了看，对着韩空说道：“这就是你未来的室友了，林泽，我的大学室友兼死党，海龟学霸，现在是一名律师。韩空，你也自我介绍一下吧。”

　　“哦，那个，我是韩空，现在在一家外企市场部工作。”

　　“哎呀，不要这么拘谨嘛！林泽也就看上去高冷了一点，但是很好说话的，人品也没话说。就是不会照顾自己，忙起来饭都不吃了。就算是铁打的肠胃，也要坏掉的呀。”祁连赫自来熟地拍了拍韩空的肩膀说道。

　　要是一个性格比较自我的人，听到这里估计心里要嘀咕了，都是成年人了，凭什么要照顾对方啊？但讨好型人格的人，会觉得自己有照顾需要照顾的人的义务，还会因为对方满意与否经历心情的过山车式变化。

　　比如韩空此刻脱口而出的问题是，“你有什么忌口或者过敏食品吗？我记下来以后做菜的时候会注意避开。”

　　“除了对纯牛奶有些乳糖不耐受外，其他都可以。”

　　“那对于榴莲啊，菠萝蜜或者臭豆腐之类的？”

　　“我不吃，但是你可以随意。”

　　“你喜欢什么口味的？辣的菜式能接受吗？有没有什么特别喜欢的菜色？”

　　“口味的话，不要太清淡就行，辣的菜也可以吃，变态辣不行。没有什么特别喜欢的菜或者讨厌的菜，你按照自己的喜好做。”

　　“类似葱姜蒜之类的香辛料可以接受吗？”

　　“没关系，你想放就放。”

　　“食量怎么样？比如说我正餐的话一碗米饭一荤一素就八分饱了。”

　　“如果是早餐盛豆浆那个大小的碗的话，至少两碗米饭吧，饭和菜的比例1:2。”

　　祁连赫看着左边用手机的备忘录记下要点的韩空，再看看右边认真思考回答的林泽，感觉自己夹在中间有点多余。

　　“咳咳”，祁连赫假咳了两声，成功吸引了两人的注意力，这才笑着说道：“那你们继续进行室友间的友好沟通，美好的周末，我要陪女朋友去了。明天晚上下班了一起吃个饭啊！”

　　祁连赫一走，感觉空气都怪怪的了。

　　“那，你刚才说的我都记下来了，以后会注意的。你昨天应该挺晚回来的，回去好好睡一觉或者整理一下你的行李吧，午饭的时候我叫你的。”

　　林泽久违地感觉到了儿时在家里被母亲唠叨的感觉。不过早上被破壁机的叫声还有胃部的抗议声吵醒，现在事情解决了，也确实想回去再睡一会儿。

　　不过……

　　“你的碗盘不小心被我打碎了，我会再买一套赔给你的。”

　　“不……不用这么客气，你买的时候顺便给自己买一套餐具吧。”韩空特别喜欢买各种厨房用品，别说各种精致好看的餐盘餐具，连锅都买了8个不重样的，铁炒锅，平底煎锅，小奶锅，雪平锅，蒸锅，汤锅，砂锅，还有电高压锅。

　　林泽点了点头，推门进了房间。

　　韩空看着墙壁上的挂钟显示现在才9点不到，午餐的食材是没有问题了，红烧肉，油焖冬笋还有洋葱煎蛋。不过晚餐还有明天的早午餐食材都没有，正好这会儿也不知道要做什么，还是去菜市场买菜吧！

　　这会儿菜市场人来人往的，比昨天傍晚的时候要热闹多了，菜也新鲜，尤其是水产区，鱼虾都还活蹦乱跳的。

　　在脑海里敲定了今晚和明天的食谱，韩空先去蔬菜区买了胡萝卜，小青菜，香菇，芹菜和番茄。去肉禽区买了两个大鸡腿，顺便在豆制品区买了4块香干，最后才转回水产区买了半斤鲜活的大头虾和两条鲈鱼。想到她的红烧肉，又买了4个小鲍鱼，等会儿放到红烧肉里提鲜。

　　提着一堆战利品回家，也快10点了，可以开始做午餐的准备工作了。买了海鲜，自然是要调整菜单的。爆炒大头虾，清蒸鲈鱼，鲍鱼红烧肉，香菇青菜。

　　老板已经把鲈鱼杀好了，清洗之后一条用盐腌制，连同另一条新鲜的鲈鱼一起，暂时放到冷藏区保鲜。

　　两个鸡腿去骨后用刀背拍松，加入食盐，黄酒，生抽，十三香和葱姜末腌制，用保鲜袋装好打结放进冰箱冷藏。

　　猪五花从冰箱里拿出来，切成一厘米宽的片状，用盘子装好，下面连带的一些软骨和肋骨单独切下来放到盘子里。鲍鱼清洗后切菱形花刀，和软骨放在一起，等会儿一同下锅。

　　小青菜择好洗干净放到一边滤水，五个香菇切成条状，另外挑两个香菇在菇盖上切了个十字花刀，等会儿用来摆盘。

　　昨天买的冬笋不剥皮，直接竖着对半切开，放到锅中煮熟，然后倒入滤水篮里，用冷水冲洗，同时去掉笋衣。浸泡在冷水里，等到完全放凉了，再放入冰箱。

　　大头虾剪去虾须，用牙签在虾背的头尾挑断虾线后，再在中部将虾线挑出，用小刀开背。最后把葱姜蒜还有小米椒切好放在一边备用。

　　菜都准备好了，用电高压锅煮了三筒米饭，时间也到了11点。早餐吃的太早，这会儿都消化了。先把红烧肉这种比较费时的大菜做了，炒蔬菜基本上3分钟可以搞定。

　　铁锅烧热，倒入少量的底油防止粘锅，倒入五花肉，中火翻炒，将油脂逼出来，等到五花肉表面染上一层焦黄，倒入鲍鱼翻炒，油煎定型，倒出过多的猪油，只留浅浅一层底油。最后倒入软骨和肋骨，翻炒至断生。倒入老抽翻炒上色，等到酱油快要被炒干的时候，倒入温水，将将要没过红烧肉的量。大火烧开后倒入砂锅中小火慢慢炖煮，大概半个小时之后就可以起锅了。

　　洗干净炒锅后，擦去锅中残留的水迹，大火烧热锅体，倒入玉米油，再将大头虾下锅爆炒至变红。原味大头虾盛起来，锅中再倒入油，葱姜蒜还有小米椒碎爆香，大头虾回锅，加入盐，生抽，米酒，快速翻炒入味。

　　洗锅再炒一个香菇青菜，最后架上蒸锅，冷水放上鲈鱼，在鱼腹中放入姜丝和葱结，淋上一层黄酒，一层生抽，大火将水烧开。十五分钟后，将蒸锅取下来，炒锅热油爆香姜丝、小米椒和葱段，加入食盐，直接淋到鱼身上，鱼香味瞬间爆发出来。

　　红烧肉也炖煮好了，关火，用盘子装了一盘放在餐桌上，三荤一素，也就周末这么奢侈一下吧。
　　韩空这才想起还要去喊林泽，走到林泽房门口的时候，林泽自己就开门出来了。

　　“你醒啦，午餐已经准备好了，你洗洗手就可以吃饭了。”韩空笑着说完，回身便往餐桌走，也不知道房间隔音怎么样，不会是她做饭动静太大了把室友给吵醒了吧？

　　林泽其实只睡了一个小时，韩空买菜回来的时候他就醒来了。听到厨房那边传来的声响和各种菜色混合的香味，这对林泽来说是一种非常难得的体验。

　　以往这个时候，要么是祁连拖着他去他家里吃饭，要么是两人一起到周边的餐厅吃，这八年的时间里，周边的餐厅都换了好几轮，几乎每一家店的每一道菜都吃过了。哪怕是高档餐厅里色香味俱全的招牌菜，在林泽吃来，也只是填饱肚子而已。

　　韩空解下围裙，盛好了饭，将筷子摆好。乖巧地坐在自己的位置上等着林泽入座，然后开动！

　　林泽洗了手坐下后，看到韩空眼中的迫不及待，仿佛看到了儿时动画片里那只举着刀叉，流着口水的蓝猫。

　　等到视线转到桌面上的菜时，这么丰盛吗？还都是肉菜，光是今天这一顿饭，一个月的电费都绰绰有余了。也是难得看到这么实诚的人，不分摊菜钱的情况下还大鱼大肉的。

　　“那个，因为是周末，所以有时间可以多做点好吃的，工作日忙起来的话，可能就随便炒两个菜了。”虽然林泽脸上的表情并没有很明显，但是韩空福如心至地猜到了对方的想法，咽下口水解释道。

　　林泽点了点头，表示理解，“下次不用等我了，你做好了就先吃吧。”

　　“这个不行，你不在的话还好，你在家，还是一起吃比较好。不要纠结这个了，我们开动吧！”

　　“好，开动了。”