20、20.厨师的真心 菜肴的制作 ...
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市口第一家鸡粥店装修了，第二家鸡粥店歇业了，第三家鸡粥店强势反弹成匹萨外卖了。我和李喆你看我我看你，觉得这世界玄幻了，我只能感叹我的人品，或者换一种思路，是李医生的运气完全不行。我伏在方向上盘瞪大眼睛问他：“现在怎么办？鸡粥店彻底瘫痪了。”
“那就拐去市场，买只鸡回家做。”李喆摇着头如是说。
他说的是一只活鸡？我顿时有了精气神儿：“那么谁拔毛？”
“我。”
“那么谁剁鸡？”
“我呗。”
我似乎已经闻到了隐约的鸡肉香味：“那么你说谁来烫鸡肉？谁来调蘸酱？”
“你这么问难道是你想做？”李医生对我逼迫式的提问方式不太适应，他居然天真的以为我要帮忙。
“我只是确认一下我等会儿什么都不用做的事实。”我立刻乐颠颠地把车开去集市。
男人最英武的时刻，无外乎是在厨房忙碌的时刻。我搬了个小板凳坐在厨房门外，搂着西西看李喆做饭。
我大声说：“我的鸡粥里不要姜丝！谢谢。”
他边切着配料边回头说：“好。”
薛维络出手挺阔绰的，给我找的房子居然是二室一厅的小套，外带一个挺敞亮的阳台。虽然这公房不怎么新，可我已经十二分的满足了。而且房东太太还给我送了油盐酱醋等一些调料，我还有什么可以挑剔的呢。心安即是家，这是我追求的人生哲理。刚才回来的路上，我已经把我的任务定格成“只洗碗不做饭”而李医生则沦落为“只做饭还要帮助洗碗”的悲惨处境。
看他切菜的姿势就知道他是个行家里手，四根指头弯曲起来抵住刀背，下刀的时候急如闪电一气呵成，再看他切好的姜丝比我那头发丝儿粗不了多少。他用纱布裹住这些姜丝连同蒜蓉放在小锅里熬料，这么一来，即满足了我吃不到姜的要求，又能熬出姜味来去腥。配料里他没有放酱油，换成了六月鲜。
西西闻着锅里的味道不住地舔着小粉舌头，它想从我怀里挣出去投奔李喆。我知道这小子也馋了，真是只没用的小家伙。我拍了拍它的脑袋以示警告：“再闹，再闹不给你吃。”
“你跟一只狗叫什么劲？”李喆往蘸酱里加了白芷，买的时候他教我说，这种香料可以使肉质鲜嫩。
不知道是不是美食至上的心理在作祟，我觉得他的背影简直是酷极了，女人的美是妩媚的柔美，而男人的美是刚毅的线条，从正面看李喆就是个温文的白面书生，可他的背部很有整体感，肌肉一点儿也不扁，能看得出是经常锻炼的健康体魄。
我放开西西任它在李喆腿边摇头摆尾，尽它所能地讨好着，自己洗了手回到屋里来摆碗筷。薛维络在某些事情上挺幼稚的，他给我买了全新的碟子和碗，可居然是卡通图案的，上面不是米老鼠就是白雪公主，我都怀疑以我这把年纪用这样的餐具，会不会被人当成是青春期延迟。更夸张的是我的被子，我确定那也是他新买的，我都能看到吊牌被扔在床头的废纸篓里，那被子是迪斯尼60周年献礼的产品，上面有所有的迪斯尼全家福，而我的枕头是《狮子王》里头的彭彭和丁满。我忽然想起第一次在他车上我听的那首歌，难不成从那天开始他就认定我是个卡通迷？或者是心智还停留在少儿阶段的劣质品？
李哲拉长声调说：“可以吃了——”
我赶紧去帮忙端饭菜，他下手真快，一碟子白斩鸡一锅鸡汤熬的粥，居然连黄瓜都拍好了，还拌了个腐竹。西西一瘸一点蹦到椅子上一头扎进我怀里来，它不敢把脚搭在桌子上，只把脑袋伸得老长。
我夹起一筷子鸡塞进嘴里，惹来西西哼哼哈哈的抗议。我记得法国厨师Claude说过：“菜肴的制作是一种艺术，而不是浮华的东西。很多时候，它反映了一个厨师的心。”其实不光是女人可以通过美食抓住男人的心，依我看来，男人也完全可以通过美食抓住女人的心嘛！
李喆问我：“好吃吗？”
我说：“第一块吃得太快了，没吃出味儿来。”
李喆边替我盛粥，边挤兑我说：“猪八戒吃人参果的时候，好像也有这么句台词。”
活杀的童子鸡肉质十分鲜嫩，而且他的蘸酱不咸不淡反而有一股子清香味道，我连吃了三筷子鸡肉后才低头喝粥，西西已经用爪子挠我的袖口了。
李喆捡了块骨头递给西西：“你妈顾不上你了——”西西立刻放弃了对我的攻势，直接投入了他的怀抱。
我不服气：“哼，它是‘有奶便是娘’的典型代表。”
李喆夹了一筷子的腐竹放在我的粥上：“哪有人跟狗赌气的？要不要看电视？”
我忽然觉得很滑稽，明明是我的屋子，我没给人家倒过一杯水，没递过一双拖鞋，反倒是他体贴地问我要不要看电视。我安慰自己说我也是头一遭来，还没适应环境，然后我们俩凑在一起才把遥控器给找着，我啃着鸡脚转了一圈台：“F1年赛回顾、WRC、摩托GP看哪个？”
“你不能看点适合女生看的东西吗？”
“你是说喜羊羊吗？”我知道我现在一定是一脸无辜。
“算了，你还是看赛车吧。”
“嗯。。那就看摩托GP。”我阴谋得逞地定格在早就选好的电视台上。小飞侠罗西最近遇到对手了，在意大利这块风水宝地上他都没保住他的连胜，输给了斯通纳和队友洛伦佐。我越看越牙痒，索性嘎嘣把电视给关了。
李喆低着头收拾桌上的碗筷忍不住笑我：“哦，我算明白了，你不是在看比赛你是在看人。”
“那是！如果F1没有Kimi, 摩托GP没有罗西，那对我来说都是毁灭性的打击。看帅哥夺冠才是硬道理。”想了想我又补充：“前提当然是如果有帅哥给做饭，还能看帅哥夺冠的话，那就更完美了。”
作者有话说
第20章 20.厨师的真心
