4、04 Bach:Gavotte en Rondeux ...
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裕华周六补课，周日才放一天假，时间有点赶，所以陆惟起了个大早就出门打车的。
他要去的地方是“遇糖”起源的地方。
应笙跟他妈是老朋友了，也是钟城人，以前他就在钟城开了这么个蛋糕店，后来他妈妈工作变动，他就跟着去了帝都，谁知道应笙也正好有去大城市试试水的想法，才搭了个伴。
当然，陆惟一度认为“试水”只是个借口，那姓应的搞不好是在觊觎他妈的美色。
他到店之前还在琢磨周末会不会客人太多，还有没有时间说事，结果到了地方才发现是自己多想了。
门可罗雀。
店里一共就一个店长三位员工，可能是提前得了应笙的信儿，这会儿正排排坐，显然在等人。
陆惟进店的时候，他们也没有起身，长长地打量了他一眼。
直到陆惟开始在玻璃柜边打转，才有人走过来问他要点什么。
陆惟说：“要营业收入。但凡有个客人进门，看见你们那副架势，怕是门槛都不敢迈进来。”
玻璃窗边坐着的人连忙起身，一人首先迎了上来，伸出一只手：“是小陆老板吧？没想到这么年轻。”
陆惟跟他握了一下：“不至于，资料上写了十八岁，应该想得到。”
那人微微尴尬了一下，又继续笑着说：“我是这个门店的店长戴昌，欢迎欢迎。那小陆老板，先看看？”
“你好。”陆惟点了下头，却拉开一把椅子坐下了：“麻烦把今年每个月的流水记录、进货记录拿一下，顺便上几份招牌甜品。店里就你们四个人吗？”
员工都各自去拿东西了，就剩戴昌在他对面坐了下来：“还有个员工，前两天刚辞职。”
没多久资料就来了，甜品也是现成就有的，陆惟边尝边看，一时间看着不像是来参观门店情况的，倒像是来休闲的。
戴昌等了半天，正想出口介绍两句：“我们这店平时……”
陆惟却忽然抬起了手：“稍等一下。”
戴昌把话咽了回去，心里不太爽快，觉得这小子从进来开始就有点目中无人。
良久，陆惟抬起头：“我这次为了点私事回钟城，得待个一年，应哥除了托我看看这边的店怎么样，也有让我给你们提提建议改善现状的意思在里面。来之前我就知道，你们已经连着三个月亏空，去年的利润也不怎么好，所以我是带着方案来的……”
“但是我没想到，我准备的方案至少有一半用不了，因为情况比我想的还糟糕。”陆惟指了指脚底下：“商业区，黄金铺面，每个月几万的租金，大周末一个客人都没有。要是普通一个甜品店，我也不说什么了，‘遇糖’现在是网红牌子，热度都还没过呢，也能弄成这样？”
一个年轻妹子似乎嘀咕了句什么，陆惟就点了个名，对着姑娘他语气稍微缓和了些：“有什么想发言的可以直说，我今天来就是找问题然后解决的。”
那姑娘望着他一张帅脸，勇敢地开了口：“就是……之前我朋友来，就问我这个店是不是假冒网红店蹭热度的……”
陆惟：“……”
戴昌这会儿都快笑不出来了：“这个……小陆老板你可能不了解这边的情况，钟城没大城市那么热闹，来这儿的小年轻都不多，而且咱们这地方说是商业区，但毕竟不是市中心啊，而且这个，宣传也不到位，之前我跟应总也说要不拿公众号给咱们钟城的店也宣传一下，然后应总给拒绝了……这不是说应总拒绝得不对，我也知道我们这店的确还有很多不足，但是这个宣传不够，店里就没有收入，没收入就没有多余的钱来宣传，恶性循环你说是吧。”
陆惟没什么表情地哂了一声：“听着有点道理，然而你不清楚应哥为什么拒绝吗？元旦的时候微博宣传带了钟城店，结果收到的投诉差点刷爆了私信，当时钟城店好歹每个月还有点利润，应哥告诉你们回去提高服务和原料质量，结果就没了后续。戴店长，我记得你也是拿提成的，没利润对你有什么好处？事关自己的收入，你都不上上心吗？”
戴昌人近四十，被一个看起来毛都没长齐的小孩接连这么怼，面子上挂不住了，彻底沉下了脸色。
陆惟也没理会对方的心情，本来失职到这份上，换个店长都是理所当然的了。
他直接拿出手机拨通了应笙的电话，三言两语后，他开了免提，将通话中的手机放到桌子上。
“我平时时间不方便，所以今天也不废话别的了，直接把改进方案给定下来——姑娘帮忙记一下。”
店里那唯一的年轻妹子连忙找了纸笔过来。
“咱们店现在一个店长，两个甜点师傅，一个服务生。接下来的两个星期里，两位师傅中只留一个，另一个去帝都参与培训，路费我出，应哥包住，培训免费，唯一的要求是，培训完以后要补签五年期的劳动合同，然后在底薪基础上给你们增营业提成，我待会把合同发给你们，你们自己决定参不参加培训，当然，不培训等于换人。半个月后换另一位师傅去培训。之所以要培训，是因为你们按照配方做出来的口味跟帝都总店的口味还是有很大偏差，两边口味必须同步。”
“这一个月的时间里，我会把不合格的供货源换掉，比如你们用的奶油，太劣质了。这个需要店长去找一下，先给我列一个价格质量对比。店员还得再招一个，这个我来负责，还有大件物品的摆放也有问题，待会按我说的搬一下，门口的装饰不用这么花里胡哨的，撤下去一些，玻璃窗上贴上大幅海报，我有文件，你们找个时间去打印……”
说了一串，尽管陆惟已经放慢语速了，店员妹子还是记录得手快断了。
好不容易等到陆惟停下来，问了电话里一句：“应哥，有什么要补充的吗？”
里头传来应笙的声音：“没了，就这么办吧。”
陆惟便站了起来：“那就开工。”
陆惟虽然年轻，但是他从进来起，气场就不输一个稳重成熟的成年人，再加上他表现出来的经验足够深，说话不拖泥带水，做事也利落，很快就让人信服起来。
他果然只花了一天时间，就交代好了每个人接下来要做的事，又创了一个微信群方便联络，回去路上陆惟往群里发了一个五百块的普通红包，当做今天的加班费。
顿时一片：“哇，谢谢老板。”
陆老板没看群消息，倒是看了眼自己的钱包余额。
随后默默打开备忘录，盘点了一下他妈在钟城留下的房产。
他与应笙的公司刚建起来，正是想要继续扩大的时候，所以帝都的店虽然每个月的净利润可观，但还是缺钱，给自己留的生活预算也差不多要用完了，他得想办法收点房租回来。
回宿舍时，看到光着膀子穿四角裤抱着衣服的朱玉凌刚从隔壁宿舍出来，陆惟往里面一瞥，看到了一个熟悉的身影。
他用胳膊肘戳了戳朱玉凌：“能不能别把你裸奔的习惯带到别的宿舍。”
朱玉凌莫名：“啊？都是男的怕啥。”
陆惟往他身上扫了一眼：“主要是丢人。”
朱玉凌怀疑这个人是在鄙视自己的身材，羞愤之下居然还无法反驳，因为陆惟每天晚上夜跑完还能在床上做三十个俯卧撑，不用看也知道身材肯定很好。
他委委屈屈地拿衣服遮住胸口：“我刚洗完澡，衣服都是馊的，你以为我想这么傻逼啊？”
“自己宿舍不能洗？”
“有，你进去就知道了。”
陆惟刚好开了门，刚进去就听见卫生间传来奇奇怪怪的动静。
朱玉凌一脸习以为常，去换衣服，陆惟听了一会儿，趋于震惊了：“他们两个在宿舍搞？”
“你想什么呢。”朱玉凌差点被他呛死，“这什么基佬思维，他俩是在里头抽烟。”
陆惟：“……”对不起他就是基佬。
可能是听见了外面的声音，厕所门开了，汪戚端着一副吊儿郎当的拽样，爬上，床蒙进被子里玩手机。
马嘉木则拿着清新剂对着厕所一顿狂喷，因为宿管会不定期查房，不能留下味道。
陆惟这会儿有一点后悔了，他选的这是什么破学校，老师奇葩，室友离谱，还不小心遇到前任。
周末各科都留了作业，陆惟却给忙忘了，第二天周围人都在交作业的时候才想起来。
朱玉凌难得不用赶作业，拿着作业到处嘚瑟的时候看到陆惟从抽屉里抽出一张空荡荡的卷子，热情地把自己的贡献了出去：“你一题都没写啊，赶紧赶紧抄完交差。”
陆惟又镇定地抽出第二张、第三张……
“不是一题都没写，是一科都没写。”陆惟纠正。
朱玉凌目瞪口呆：“英雄，你……来得及吗？”
陆惟没回答，他随便编了选择和填空的答案填上去，遇到大题就写个基本公式上去，一分钟不到就搞定了其中三份，又稍稍花了点时间编了两道语文阅读答案，让整张卷子显得不那么空，就这么赶在上课之前交完了六份作业。
瞿进霄用敬佩的眼神看着他：“你是对的。”
陆惟给了他一个疑惑的眼神。
瞿进霄嘀嘀咕咕：“原来编比抄快，学会了。”
陆惟：“……”
作者有话说第4章 04 Bach:Gavotte en Rondeux
，还差 