2、二食 鲜虾馄饨面 ...
-
良久，黑暗之中都没有传来声响。就在平安以为自己先前听错了的时候，一个身影从房梁上跳了下来，瞧着很轻松，落地时一点声音都没有，仿佛只是在平地上行走。
见状，平安抿紧了唇，此人轻功了得，远在自己之上，自己空有一身蛮力，若是此人有不轨之心，怕只有想办法近身才能与之一搏。届时，平安便做出了防备的姿势，杏眸中尽是警惕。
顾明从黑暗中缓步走出，还未熄灭的火光照映出他利落俊美的脸庞。看着面前这个警惕的小姑娘，他心里竟有说不出来的复杂之感。
这个宗祠是顾明与他师傅的故地，也可以说是他十八岁以前的生存之地。
他登基以后，出于对师傅的怀念之情，一直刻意保留着这个破宗祠，不修缮，更也不许旁人进入破坏了。
他只是偶尔得空了或是心情不好了才会来这里。
平日里有人进来了，驻守的暗卫会装神弄鬼把人吓跑；若是有人进来搞破坏，暗卫便会把人打一顿再丢出去。
久而久之，这宗祠就有了闹鬼的传说，来的人少了很多。
今日他被前朝那些个“团结一心”企图架空他的世家大族给气疯了，早早地处理了奏章便来到这里放空自己。
看见这个冻得打哆嗦的姑娘进来，他莫名有种同是天涯沦落人的感觉，都是来这里寻求庇护的。
挥手摒退暗卫，让她留了下来。看着她生火烹饪的身影，竟有一种仿佛处于平常人家里，真正放松的感觉。
黑暗中，他视力过人，看见了她煮的是米粉。热气氤氲，他闻到了那姜蓉随热油在汤中散发的香味。
以前他师傅也会这样给他煮米粉。简单又寻常的做法，却让他感到熟悉，这才一下子乱了呼吸，让她察觉。
趁着未来得及熄灭的火光，平安看到了顾明的脸。她随师傅走南闯北，见过许多人，却从未见过比面前这个更好看的人。
作为颜狗的她，一下子就摇摆了。这么好看的人，应该是个好人吧！
好人说：“你为何在此？”
可能因着那熟悉的味道，顾明心里本想着让她离开，到了嘴边却变成了“你为何在此”。又觉得不妥，连忙解释道：“我是...宵营卫的，正在夜巡。此处...是不允许逗留的。”
平安那张白面包子似的脸蛋皱了下，有点苦恼地说：“我是上皇城寻人的，今天刚来到，没地方落脚。”说完又低头小声嘟囔：“难得寻了个能挡风的地儿。”
顾明好像不太忍心包子皱起来，忍不住开口道：“若是姑娘不介意，可以去我家。我家里缺个厨娘。”
平安不太知道宵营卫是什么，但听着大概明白是个官差。这人那么好看，又是个官差，肯定是个好人！当下便咧开嘴笑，露出八颗白白的贝齿，说：“好！那我们快走吧，现在去还能给你做顿宵夜！”
看着平安如此开心，顾明也跟着弯了弯嘴角。等她收拾好东西，就带着她往外走。
平安蹦蹦跳跳跟在后面，心想自己今天可真幸运，遇到了这么个好人，以后都不用担心没地方住了！
她不知道的是，一直在屋顶当透明人的暗卫们都惊呆了！皇上怎么变得这么好说话！他不会还要把人带进宫里吧！
顾明当然不会把人带进宫里，他把人带到了宫外一处宅子。这里是他师傅生前住的地方，师傅过时后，他便一直留着，屋内所有摆设都维持着原样。
他本想带小姑娘去休息的，但小姑娘坚持要去煮宵夜，他便把人领去了厨房。
回到前院，唤来了躲在暗处的暗卫，吩咐道：“去御前接一些嘴巴紧的宫女太监来，动作要快。”暗卫应下，刚要去办，又被顾明拦下说了一句：“再送多些食材来。”
此时的厨房里，平安看着这个满是灰尘，甚至还结上蜘蛛网的厨房，忍不住感叹：他家果然是缺个厨娘啊！
平安一边快手快脚地清理了一下厨房，一边心里盘算着竹篓里剩下的食材，大概决定了宵夜要做些什么。
对了，还不知道他的忌口跟喜好呢！
平安正想去前院问问顾明，就见有个端庄温婉的姑娘进来了，这姑娘笑吟吟地对她说：“奴婢清月，是伺候陛...大人起居的侍女，来送些食材”随即招了招手，身后一串太监捧着新鲜食材进来摆好了。
平安心中暗叹皇城的侍女可真气派啊，嘴上问道：“大人在吃食上有什么忌口跟喜好吗？”
清月想了想，答：“大人不喜甜，无忌口食物，也无特别喜好。”陛下对吃食不怎么上心，对食物实在没有喜不喜欢一说，也没有过敏食物。
平安点了点头，就转头看向了送来食材，眼睛发亮。没有忌口最好，她决定好要做什么了！
首先先做竹升面。取面粉六两，堆成小山状，再在山顶挖个大洞。取两个鸭蛋，敲在大洞中间，便开始和面，不得沾一点水。
因为缺少水分，这面和起来会硬，还会成絮状。所以和面时，需要将絮状物不停叠在一起，用力压下并揉搓。平安力气大，动作熟练，很快就和成面团了。
本来接下来该骑在大竹筒上反复轧压面团，使面团筋道弹牙的，但眼下平安只有一个大号擀面杖，所幸她力气大，便用擀面杖反复用力敲打面团。
最后将面团擀成指甲般厚薄，切成细条，竹升面这才算做好。
放到一边，平安准备做鲜虾云吞了。
取来二两鲜虾，捏些虾头取出虾线，再剥开虾壳。烧开一锅水，将虾壳丢入水中。虾肉分两份，一份细细剁馅，一份切成小块。
取来两截猪筒骨，将上面的肉剔下，有肥有瘦，恰好肥瘦三七分。猪筒骨丢入锅中，与虾壳一同煨成高汤。肉则剁成肉馅。
再取两个荸荠，削皮取肉，剁得细碎。姜块切蓉，香葱切段。
将两份虾肉、猪肉馅，、荸荠、姜葱同放入一碗中，朝里打一个鸡蛋，再依次加入胡椒粉、盐、少许糖、耗油、淀粉、香油。洗净手后，将碗中馅料抓匀。
云吞面皮极简单且此次用量少，平安三两下就和好面擀了几块出来。
掀开锅盖，高汤已煨得鲜香，加入盐糖调味胡椒粉调味。
将竹升面放入热汤中煮了一会，面条变得鲜黄且弯曲，迅速捞起放入冷水中浸泡一小会，再倒进碗里。
接着，平安一手云吞皮一手勺馅料，动作极快，随手捏好，就丢下了锅。
可爱精致的小云吞们一个接一个“扑通扑通”跳下水，煮熟后浮出水面，竟变得晶莹剔透，隐隐能看见肚子里红红的虾肉。
捞出云吞放在竹升面上，迅速烫两片生菜铺在上面，勺些高汤倒入碗中。
鲜虾馄饨面，做成！
清月一直在一旁默默嗅着香味，看着平安做好了，便将汤面放入食盒，拿去前院。
平安想了想，也跟了上去。
此时，顾明正在书房里捡着一本书看，看着清月提着食盒进来，本想说不饿。但眼睛一扫，看到跟在后面的平安，到嘴边的话一转，就吩咐清月说：“摆上吧。”
鲜虾云吞面摆上桌，海鲜的腥味变成了独有的鲜香，格外勾人食欲。顾明突然觉得自己有点饿了，拿起筷子就要吃。
云吞不大不小，一口刚好能吃下。放进嘴里，咬一口，是虾肉的脆爽；咬两口，是猪肉的弹牙；咬三口，是荸荠的清甜。真是越嚼越香！
夹起面条连带着汤送入口中，面条爽滑筋道，裹着鲜美的高汤，让人感觉怎么吃都吃不够！
一口云吞，一口面，一口汤，再吃点青菜。不知不觉，竟连面带汤全都吃完了。看着空空如也的碗，顾明心中有一种前所未有的满足感。
他以前从不知道吃食还能让人这般地愉快。
作者有话说
第2章 二食
