《我靠美食变大佬》文山青

1、蛋炒饭

　　“我可爱的小孙女，恭喜你终于在人类大学毕业啦！既然你学会了人类的生活技能可以养活自己了，奶奶就放心的把你留在小酒馆了哦！奶奶要去寻找自己的真爱了，记得要照顾好酒馆里的旺财哦！爱你的奶奶留。”

　　作为从小就不擅学习的五好少年白小渔在冷门的大学专业毕业后毅然决然地决定回到老家帮助奶奶经营小酒馆，迎接她的却是永远长不大的奶奶的告别信。

　　自白小渔有记忆以来就是奶奶带大得她，奶奶在老家经营着一家“山海小馆”的小酒楼，虽说奶奶烧得一手好菜，但生意总是不温不火。拿着奶奶的告别信，白小渔看着满是积尘的桌椅和空荡荡的大厅深深地叹了一口气，径直走向了趴在门槛下的旺财。

　　旺财是奶奶养的一只狗，不对，应该是喂，因为旺财只在三餐时间出现，而且吃饭时必须要上桌食用，他不允许任何人摸他包括奶奶，小时候白小渔曾抚摸过一次他的头，旺财转头就咬上了白小渔的手，一向漫不经心的奶奶第一次训斥了旺财并断绝了旺财的伙食，直至旺财主动靠上白小渔磨蹭裤腿请求原谅，奶奶才放过了旺财，至此白小渔是旺财唯一一位允许抚摸的人。

　　“果然，奶奶20年增长的只有年龄吧，六十好几的人了还搞离家出走。”白小渔抚摸着旺财的大头感叹道。感受到白小渔的摸头杀，旺财瞬间全身紧绷抬头望向白小渔，随即扭开了脑袋，眯着眼，一副愚蠢的人类的模样。

　　“小旺财你的毛真舒服。”白小渔将脸陷入狗毛中感受那软乎乎的质感，瞬间旺财脸上闪过一瞬间的红晕随即更加剧烈的挣扎起来，不得已，白小渔从毛茸茸中退出，回忆着刚刚的柔顺感，心情大好不禁露出傻笑 。

　　“小旺财饿不饿，我马上烧大餐给你吃”顺手又撸了把狗毛，白小渔心满意足地走向厨房。打开冰箱门一股腐臭味扑鼻而来，白小渔反手掼上冰箱，露出一点也不虚假的微笑对着门口的旺财道“还是吃蛋炒饭吧，养身！”说着走向了厅后的小院。

　　山海小馆是古朴的木制老式院落的制式，南方只有两层楼，一层是客人用餐的地方，二层是包房，北房是白小渔与奶奶的住处，中间的小院有着奶奶种的蔬菜，家禽和水井。

　　冰箱的食物已然腐坏，白小渔只能在小院中选取可用的食材鸡蛋和葱来烧晚饭。

　　正宗的扬州炒饭当有虾仁干贝冬笋鸭脯等吃到嘴里那叫个唇齿留香，鉴于食材有限白小渔只能简化步骤，但不变的是炒饭“金裹银”的精髓，米饭要颗颗分明且均匀裹上金黄的蛋液，这就要看厨师的手艺是否精湛了。

　　白小渔先将米饭放入锅中蒸煮，再拿出青瓷碗，一手扶住碗底，一手顺着碗边轻敲鸡蛋，掌心微开一个漂亮的鸡蛋就落入碗中了。

　　待米饭煮熟后，白小渔先将米饭晾凉再拌入化开的猪油与蛋液使米饭浸入蛋液，紧接着大火开锅，将米饭倒入锅中手持着锅铲快速翻炒，堪堪闻见香气白小渔学者奶奶的模样放入葱花，再翻炒两三铲便出了锅。瓷碗中扣着金黄的米粒与上青葱的绿意，这道蛋炒饭着实诱人。

　　“今日伙食：蛋炒饭！”白小渔举着色香味俱全的炒饭进屋时，旺财正坐在小椅上，头趴在桌上一副不在意的模样，可不停摇动的长尾巴和一抽一抽的鼻子已经暴露了他迫切的心情。

　　白小渔看破不说破，憋着笑将炒饭放在桌上装作一副担心的模样“啊！看起来小旺财不饿，那我一个人也吃不了两份啊！怎么办？”

　　背着脑袋的旺财抖了抖耳朵，慢慢地将头抬起，斜着眼睛，缓缓探出小爪子，叫了两声像是在说“看在你这么辛苦的份上我就尝一下吧。”

　　白小渔强忍着着笑，猛地端起炒饭“哎呀，旺财不要勉强自己哦，不爱吃就算了，我可以给别的狗吃哦。”

　　像是印证白小渔的话一样，大门处突然传来一声“旺旺”。