17、第 17 章 昨天忙活了 ...
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昨天忙活了一天，今天却更有紧迫感了。
因为从网上的消息看有些偏南方些比较热又比较干旱的地方有蝗虫出现，所以大家开始有些恐慌。虽然新闻一直在说让大家不用担心，但是存储粮食是天朝人民预见到灾祸的第一反应。看到这种新闻，张李两家人难免心里还是有些慌张，忍不住还想跟着囤粮食。尤其国外其他地方也是灾害频发，世界粮食组织已经发布了对未来粮食产量的担忧。
老人们朋友圈和群里已经有些恐慌性的文章在流传了，关于世界末日的预言都爬上热搜了。最近亲朋好友也有打电话说屯粮的事儿，因为最近超市限购，反而加重了这种恐慌。
于是大家计划，今天做好各种腌菜辣酱，就出去逛超市买东西。是的，目前只有买东西才让人心里安定。
一大早就大家就开始忙活，今天早饭都不在家做了，张磊出门去买。剩下的人先都帮忙洗菜。杀过水的蔬菜，今天得把多余水分挤出去。这样腌制的菜不容易烂，而且会比较脆。辣椒，姜蒜也得剁碎了，待会儿要用的。
调料比例直接听李大友指挥，听着爷爷来来去去的指挥大家有条不紊的干活儿，李晓月觉着自己又看到了当年爷爷在食堂里挥斥方遒的身影。毕竟是主厨，指挥起来得心应手。
等张磊买好早饭摆上桌，叫大家吃饭的时候，洗洗切切的工作都做好了。其实主要工作是辣椒和部分姜蒜需要用机器搅碎，其他的基本都是切大块或者整个的就行。
这回早饭，张磊废了点功夫，去的一片口碑很好的早点铺子买的，那儿好几家铺子卖不同的早点，口碑都很好。
肉夹馍、油条、豆浆、小米粥、茶鸡蛋，小笼包、云吞、豆腐脑，每样都买了一些。大家可以根据自己口味选。小菜是奶奶吴桂芬做的，比外面的小咸菜好吃的多。显然这个小菜很合大家口味，后来腌这种小菜的时候格外卖力。尤其吴姨，更是把所有过程都记录了下来。
腌菜用的玻璃罐子超市送货上门的，一个个都用清水洗过，然后用高度白酒都涮一遍消毒。之所以不用开水，一个是不方便，再一个这种大玻璃罐一般不耐高温。用热水可能直接就裂开了。那种不裂的造价很高的，他们腌菜用不着。
饭后，张磊在那边负责给罐子消毒，这表李大友已经指挥吴姨开始做豆豉了。做法很简单，干豆豉、西瓜瓤搅碎成小块和，半袋子咸盐，先在大盆里调匀，再往玻璃罐里装。这个过程会让西瓜瓤析出糖分水分，泡发豆瓣，两者加上盐的味道一起融合，经过发酵。过个几周就是北方常吃的豆瓣酱了。豆瓣酱共做了两罐子，封好口子，放进储藏室。
剁碎的二荆条青辣椒配大量的碎姜蒜，盐，李大友秘制调味料，再过素油炒制，然后装罐。整整三罐子辣椒酱。这个辣椒酱可以放很久，而且特别香，特别下饭。这个是李晓月最爱，不，也是其他几位女性长辈的最爱。所以，爷爷李大友为了老伴儿和孙女，多做了一些这个辣酱。
其实他们厨房还有没开封的一罐子辣酱，不过只要她们喜欢多做一些也无妨。这个很耐放。
萝卜切条还要晾几天再腌制，那样做出来的又脆又放的时间长。现在还是太湿了。
家里常吃的酸黄瓜、咸菜疙瘩、酸豆角、各种丁加花生米做的小咸菜，大家分开做，李大友指挥调味。忙忙活活了半天，等所有腌菜都装进罐子里，也到中午了。玻璃罐子还剩了好几个，等回来腌酸萝卜条还能用上。
忙活了一上午腌各种菜，终于未来至少一年的咸菜和小菜不会断顿了。看着储藏室那摆放整齐的各种玻璃罐子，大家还是非常有成就感的。
有些小菜可以边吃再边添料，容易腌制的，基本过两天就能吃的，李大友让张磊直接搬厨房。其他的他会每天过来看看，得腌制二十来天吃才好。
中午饭是李晓月叫的外卖，本来想着大家出去吃一顿，后来想都累了不如歇会儿。于是直接点菜让人送到家里，总觉着这种日子以后会越来越少。
八个人坐了一圈，热热闹闹的开饭。这个时刻大家都想记住，不知道后面人们的生活会变成什么样，总归是不如现在的，现在还是该抓紧这时日不多的悠闲日子。先好好过过肉隐，所以李晓月点了红烧肘子、四喜丸子、梅菜扣肉、外加一些清炒时蔬和蘑菇汤。
好在几个老人牙口没问题，胃口也好，不过为了健康还是肉吃的少，菜吃的多。年轻的刚好相反，张磊跟晓月最爱吃肉，蔬菜都没夹几筷子。来来回回的，菜都吃光了。这充分说明大家都饿了，早上劳动量不小。
饭后，一行八人按计划出去逛超市。这个时间人并不是很多，但是能明显感觉到在购物结账的人都推着满满地购物车在结账，而且大部分买的是食物跟饮品。
他们也分散开来自己去找自己想要的东西。
李晓月跟爷爷奶奶一起，又选购了些米油面粉，还买了奶粉，各种罐头，一些坚果。网上说奶制品做成奶粉容易保存，为了以后补钙，喝不到鲜奶就得冲奶粉了。
然后走到零食区，李晓月基本就走不动了，不对，是不想走了。薯片、饼干是必须的，没有女生不爱零食，所以她选了好多膨化食品。在买糖果的地方，跟奶奶吴桂芬一起选购各种糖果。奶奶也十分喜欢甜食。所以糖果巧克力也买了好大一包，得有二十来斤的各种糖果，散装的。她觉着如果以后粮食都缺乏，这种零食怕是也不会生产了。以后还是得多买一些。
又买了几斤点心，以后做点心的材料工具得准备上，方便以后自己动手丰衣足食。想到这儿，赶紧在手机备忘录记下，这些可以diy，那糖果估计也行，也得备上材料。
一不小心就买了一大车，走到收银台的时候张家几口子已经结完账了。嗯，满满两辆车都是米面粮油各种肉罐头火腿肠。
让爷爷奶奶先从无购物通道出去跟张家人集合。这边李晓月边排队，边心里嘀咕：“那么多肉罐头啊，肯定是石头那小子要求的，他最爱吃肉，小时候居然还敢跟我抢肉吃，哼。不过，我也得再多买些火腿肉罐头之类的，要是以后人都吃不饱，肯定不会养那么多猪牛羊。不如再多买些肉罐头，我也超爱吃肉的啊。”
李晓月心里想着，又赶紧寄到了她的小本本上，也就是她的手机备忘录上。最近她才开始频繁使用备忘录，实在是很多东西记不住。
李晓月在收银台排着队，被动听着前面结账的两个年轻女生大声说着自以为的悄悄话。
红外套女生说：“最近听说了吗，咱们安市最近来了好多大车，也不知道是干什么的。总觉着最近人心惶惶的，我妈逼着我出来排队买米买面的，你说买这么多放坏了怎么办？还说今年粮食减产，大家马上要买不到粮食了。这怎么可能？”
米色衣服女生说：“这个我知道，那是来建粮仓的工程队。我一个表哥是那个工程队的，前两天打电话给姨妈，让她在家多屯点粮，说可能以后粮食短缺。他们就是在西边那儿建粮仓呢，说是咱们国家前阵子买了好多粮食回来，咱们这儿要建个大仓库。”
“哇，那咱们应该不缺粮了吧。”
“你傻啊，要是没有缺粮的可能，为啥非要囤那么多。再说，囤在这儿不一定是分给咱们的啊。反正我妈说了，有备无患，我可不想挨饿。我可是很积极地非常主动地来采购的，我妈可没逼我。”
“这倒是，那我待会儿再来一趟。”
听着她们叽叽喳喳的说话，李晓月一脑袋黑线，这么大声的说悄悄话，这是怕她听不到么。不过她倒没注意这个粮仓的事儿，回来还是得问问情况。
等李晓月他们都结完账，才一群人下楼开车回家。
下楼的时候晓月问了问大家粮仓的事情，还是张爱民知道的多些。确实要建大粮仓，前些日子国家层面就已经悄咪咪的从全世界买粮了。如今粮食已经运回来了，他们安市也是一个适合存粮的地方。所以最近的大车就是运粮食的车。粮仓其实早就开始施工了，最近估计都差不多要建成了。
果然天朝人民从上到下都有仓鼠属性，尤其遇事儿爱屯粮。
逛超市买东西使人兴奋，到家的时候晓月整个人还比较兴奋。楼下的吴姨和张磊还要再去采购一波，他们家就不一起去了。
李晓月边整理东西，边跟爷爷奶奶聊天。顺便收快递，前些天的订单还在陆陆续续到货，他们得好好整理整理。把相当一部分东西都得存到她的空间里去。说真的，她现在还是觉着太爷爷给她留乾坤袋是有原因的，肯定后面会遇到什么事情，搞不好他们需要搬家。
无论如何，现在还是得好好安排他们自己家的事儿，要是能不用搬家是最好的。但是未来不可期啊，总得防备这个万一。
作者有话说
第17章 第 17 章
