10、第 10 章 ...
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接近傍晚的时候，程尘才收到聂远的回复。
Sei：好。
Sei：抱歉，之前有工作耽搁了，没及时回信。
程尘本来心里的一点不愉快突然就烟消云散了。对啊，人家肯定是有正事要忙，哪像自己一个闲学生就知道玩手机。
话说大佬是同意周末开黑了吧？开心！
程尘轻快地打着字。
橙汁真好喝：没事！你忙完了再理我就行了。
橙汁真好喝：那个，我明天上班，你有什么想吃的甜品吗？「记笔记.jpg」
聂远看着程尘新发的消息，眼神波动，他闭上眼似是思索，喉结上下滚动了一下。
过了一会儿，他快速点着手机。
Sei：你会做轻乳酪蛋糕吗？蓬松的那种。还有焦糖布丁？
程尘忍不住笑了起来，聂总的口味怎么像小孩子似的，绵绵软软。
橙汁真好喝：会的！明天你来店里吃还是我送去办公室给你？
Sei：你过来吧，中午以后什么时候都可以。
Sei：谢谢。
橙汁真好喝：没事，我正愁没灵感呢，就当报答你给我提供思路了！
橙汁真好喝：「猫咪打滚.jpg」
布丁倒好说，轻乳酪蛋糕啊……倒是做过一次，不过形状好像塌了。
程尘还是决定上网搜搜该怎么做出蓬松好看的轻乳酪蛋糕。
这可是聂远第一次向他提要求，自己可不能掉链子啊！！
研究了一晚上的方子，又试做了两个，程尘终于有了把握，心满意足地睡觉去了。
江淑繁回家后看到厨房里的两个蓬松金黄的蛋糕，绕着它走了两圈后还是没忍住，拿了个叉子开动了。
儿子这是要把老娘喂成猪啊，江淑繁愤愤想道，嘴上却一口一口吃个不停，满脸幸福。
程尘有了这个任务在身，第二天起床都有了动力，没有在被窝里挣扎半小时才磨磨蹭蹭地起来。因为起得早，他都有时间好好想想自己今天穿什么，甚至有空整理一下发型。
早上8点半，程尘和他的小电驴就到了Nemesis门口。周柏潋连围裙都还没穿，戴着副金丝边眼镜在一个小本子上写着什么。看到程尘，周柏潋惊讶得忘了自己在写字，钢笔在本子上留下了一个墨点。
程尘上身套着一件松松垮垮的浅驼色羊绒衫，领口和下摆做了破损效果，露出一小截精致的锁骨。下半身配了紧身的黑色牛仔裤和黑色切尔西靴，显得他的腿又细又长。一头深棕微卷的头发用发胶精心抓出造型，扣了顶报童帽，衬得整个人俏皮又帅气。
“你……今天有约会？”周柏潋打量了他半晌，终于问道。
“哪能啊，昨天睡得早，所以今天有时间管理一下形象，哈哈哈……”程尘嘴上开着玩笑，心里却暗暗想：可不就是有约会吗？虽然是单方面的。
程尘套上工作服，恨不得快点到厨房展示自己苦练一夜的成果。
因为日式轻乳酪蛋糕对温度的要求比较高，用普通的烤箱一次做一个比较能保证质量，而且耗时还不短，所以程尘决定专门做一个给聂远，店里的甜品就另外做一批玛芬蛋糕。
要让普通的乳酪蛋糕变得蓬松，关键点就是打发蛋白。程尘把一开始放在冰箱冷藏的不锈钢搅拌碗和蛋白拿出来，一边放在搅拌机下打发，一边快速调制奶油乳酪面糊，期间还要分三次往蛋白里加糖，增加蛋白霜的稳固性。蛋白打发完成，面糊也降温了，程尘就分次把两者拌匀，放进垫了烤盘纸的弹簧模具里。为了让烤箱温度更加均匀，他采用了水浴法。用锡纸包裹住模具的底部，再放入倒了热水的烤盘里，小心翼翼地推进烤箱。
解决了这个大问题，剩下的就轻松多了。
布丁的基础材料很简单，只要牛奶，鸡蛋和糖。程尘为了让奶味更浓郁选择用炼乳替代部分的糖，再刮一个香草荚的籽进去搅匀，香草荚自身的香味也不浪费，放入牛奶里一起隔水加热，再单独取出来。
因为布丁最后需要冷藏降温，程尘就先把它们放到另一个较小的烤箱里，一样是水浴法，但烤制的时间要短得多。
最后是玛芬蛋糕。这次除了常规的巧克力味，程尘还准备了香蕉燕麦和抹茶红豆口味的方子。毕竟只是蛋糕的话感觉有点对不起店长的期待。
抹茶和巧克力味的玛芬制作方式相差无几，只是最后加入可可粉和抹茶粉的区别。香蕉味的需要用到熟透的香蕉，程尘就专门另外调制了一份面糊，反正用不了多少时间。
玛芬蛋糕的面糊处理好了，轻乳酪蛋糕也出炉了。金黄色的表皮在模具顶部拱出了一个完美的圆弧，做得比程尘自己在家试验的时候还要漂亮。程尘得意洋洋地拍了几张照片，选出最好看的那张修了色后发给聂远。
橙汁真好喝：看！你的蛋糕！
「图片」
刚出炉的蛋糕需要晾凉后才能脱模，利用这个时间正好可以烤玛芬。程尘把蜜红豆混入抹茶味的面糊里，黑巧克力豆混入巧克力味的面糊里，然后把所有面糊分别装入垫了郁金香纸杯的模具里，推入烤箱。
布丁早就做好了，被程尘稍稍放温后冷藏。焦糖酱也在小火的催动下慢慢冒着泡，准备就绪了。
程尘收拾好各种厨具，拿出手机，看到聂远已经回复了。
Sei：看着很好吃。
嘿嘿，被夸了还有点不好意思。
橙汁真好喝：吃着更好吃！「膨胀.jpg」
自夸完毕，烤箱也恰到好处地响了。程尘把玛芬拿出来放在一旁，然后就有些紧张地准备给轻乳酪蛋糕脱模。
生怕一个用力就破坏了蛋糕完美的形状，程尘屏住呼吸，轻轻打开弹簧扣，慢慢把模具的上半部分脱了出来，然后拉着底下垫的烘培纸慢慢把整个蛋糕拖到装盒用的纸盘上。
呼。程尘舒了口气，总算是顺利完成了。他想到以前在视频里看到蛋糕店经常拿个烧烫的印章在蛋糕上盖戳，跑去拿了根铁签子用火热了热，在蛋糕上慢慢烫出了Sei这三个字母。还好没写歪，程尘还算满意。
把玛芬蛋糕装在托盘上，又把布丁拿出来淋上焦糖，剩下的就只剩包装了。
程尘又给聂远发了消息。
橙汁真好喝：聂远哥，你今天想喝什么？
片刻过后，手机响起。
Sei：Surprise me.
程尘皱皱眉头，是想要我给他调杯特饮？这不是难为我这个咖啡小萌新吗？
把玛芬交给周柏潋，程尘就跑到吧台后苦思冥想，想到最后决定按自己平时瞎捣鼓出来的，喝着还不错的方法给他做了一杯迷之热饮。
“这可是你要求的，后果自负啊。”
程尘一边把东西都装进袋子里，一边自言自语道。
跟周柏潋说了一下情况，程尘就脱掉工作服，整理了一下仪表，准备往外走。
“小尘，”周柏潋突然出声，“有些事我也不方便细说。但是，聂远这个人比你想的要复杂得多，也危险得多。切勿接触过深。”
程尘被他一席话说得有些摸不着头脑，当下也就只能点头答应，推门朝着隔壁的大楼去了。
熟门熟路地来到顶楼，聂远已经坐在会客室等他了。他一身深藏青的西装，配着蓝金孔雀绿三色的条纹领带，头发散了几缕在额头，显得整个人有些风流贵公子的感觉来。程尘意淫了聂远这么几天，见到真人反而就怂了，支支吾吾地没说出句整话。
聂远勾起嘴角，起身向他靠近，带着淡淡的烟草皮革气息。
“怎么？语音里不是很会说吗？”
声音里的沙哑磁性像是要把人的魂都勾走似的。
作者有话说
第10章 第 10 章
